日本丹波黑大豆，又名日本大黑豆、大粒烏皮黃仁豆，其種子蛋白質(zhì)含量44%～48%，脂肪含量18%～21%，是目前國際市場(chǎng)需求較旺的大豆品種之一，市場(chǎng)價(jià)格較高，主要用來制作黑色保健食品。

日本丹波黑大豆為無限分枝開花習(xí)性，株型緊湊，株高75～85厘米，單株分枝2～4枝，結(jié)莢150～200個(gè)，有效籽粒420～520粒；籽粒圓形，種皮黑色，種臍淺灰色，百粒重50～70克。耐旱、抗倒伏、不耐澇，海拔1700～1900米的地區(qū)種植全生育期170～180天。每公頃產(chǎn)量2650～3950公斤。

（云南省牟定縣安樂鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 黃元貴 郵編：675505）endprint