謝奎忠 陸立銀 胡新元 柳永強 羅愛花

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學院馬鈴薯研究所，蘭州 730070）

干旱半干旱地區(qū)適宜馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略新品種篩選試驗

謝奎忠 陸立銀 胡新元 柳永強 羅愛花

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學院馬鈴薯研究所，蘭州 730070）

隨著國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實施，篩選各生態(tài)區(qū)域適宜馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的新品種意義重大。因此，2015年在干旱半干旱地區(qū)甘肅定西以隴薯3號為對照，引進了18個馬鈴薯新品種（系）進行適宜馬鈴薯主糧化品種的篩選試驗，通過對各個品種（系）的生物學性狀和品質(zhì)指標的綜合比較分析，篩選出了適宜主糧化的7個新品種隴薯14號、隴薯11號、隴薯10號、隴薯9號、隴薯7號、青薯9號、中薯19號和2個品系L0527-2、LY08104-12，宜在西北干旱半干旱地區(qū)作為主糧化品種推廣種植。

主糧化戰(zhàn)略；馬鈴薯新品種；生態(tài)適應性；干旱半干旱地區(qū)

隨著國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實施，馬鈴薯的價值和意義顯得越來越重要，對國家糧食安全作出了重要的貢獻[1]。馬鈴薯亦菜亦糧和富含營養(yǎng)的特性，使得馬鈴薯衍生出多種主糧產(chǎn)品成為可能。品種優(yōu)劣在生產(chǎn)上起著關(guān)鍵作用，選擇適合自己生態(tài)區(qū)域的主糧化品種是馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略下各生態(tài)區(qū)域的迫切需求[2-3]。在全國范圍內(nèi)，馬鈴薯都被廣泛種植，尤其以甘肅為代表的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，無論是種植面積、產(chǎn)量水平都走在了前列，但是馬鈴薯種植主要集中于甘肅干旱半干旱地區(qū)[4-6]。因此探索干旱半干旱地區(qū)適宜于馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略需求的新品種（系）意義重大。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 試驗設在甘肅省定西市安定區(qū)香泉鎮(zhèn)香泉村甘肅省農(nóng)業(yè)科學院馬鈴薯研究所試驗基地，海拔2092m，年均太陽輻射141.6kcal/cm2，日照時數(shù)2476.6h，年均氣溫5.7℃；無霜期138d。多年平均降水400mm。地下水資源豐富，是定西市主要供水基地，屬南部二陰區(qū)，土壤肥沃，特別適宜發(fā)展馬鈴薯、畜草、蔬菜等產(chǎn)業(yè)。

1.2 供試品種（系） 隴薯3、6、7、8、9、10、11、12和14號，L0527-2，LY08104-12，L1039-6，中薯18、19、21號，中薯901，天薯11號，青薯9號，莊薯3號共19個品種（系），其中以當?shù)刂髟云贩N隴薯3號為對照，種薯級別都為原種。

1.3 試驗方法 試驗共設19個處理，即一個品種（系）為一個處理；3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)長8m、寬3.6m，小區(qū)面積28.8m2，行向東西，種植密度為52080株/hm2，一壟種2行，壟寬1.2m，株距32cm，壟頂寬約40cm，壟頂橫向株距約30cm。試驗周圍設置保護。

試驗于2015年5月13日人工點播。基肥施用量為：純N 324kg/hm2、純P2O5255kg/hm2、純K2O 255kg/hm2，有機肥5.6250kg/hm2，所有肥料和有機肥在覆膜時配合覆膜機一次性基施，覆膜完成后人工用點播器點播。

分小區(qū)記載各生育時期（出苗、現(xiàn)蕾、開花、成熟）出現(xiàn)的日期。收獲前分小區(qū)選擇生長正常的植株20～30株，挖出薯塊稱重，求其平均值，并記錄腐爛薯塊的數(shù)量和重量，記錄≥75g薯塊的重量和數(shù)量、＜75g薯塊的重量和數(shù)量。按小區(qū)實收薯塊的重量，折算成公頃產(chǎn)量，求出增產(chǎn)百分率。收獲后取各品種（系）鮮樣送到甘肅省農(nóng)業(yè)科學院測試中心測定品質(zhì)指標：干物質(zhì)、還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、礦質(zhì)營養(yǎng)素含量等。試驗數(shù)據(jù)采用vDPS13.5進行統(tǒng)計分析。

個數(shù)腐爛率（%）=腐爛薯個數(shù)/總個數(shù)×100

重量腐爛率（%）=腐爛薯重量/總重量×100

個數(shù)商品薯率（%）≥75g薯塊個數(shù)/總個數(shù)×100

重量商品薯率（%）≥75g薯塊重量/總重量×100

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種（系）的生育期分析 從表1可以看出，各品種（系）于6月7日左右出苗。隴薯9號、隴薯11號、隴薯9號、L1039-6、中薯21號現(xiàn)蕾較晚，于7月9-15日達到現(xiàn)蕾期，其他品種（系）都于7月1日左右達到現(xiàn)蕾期。天薯11號沒有現(xiàn)蕾和開花，這可能是新引進品種與當?shù)氐臍夂驐l件不適應造成的結(jié)果[7]。中薯901于9月8日達到成熟期，L1039-6、中薯18號于9月13日達到成熟期，這3個品種（系）屬于中早熟品種（系），隴薯3號和6號分別于9月17日、18日達到成熟期，其余品種（系）于10月2日達到成熟期。

表1 各品種（系）物候期記載表 （月·日）

2.2 各品種（系）的商品薯率分析 從表2可以看出，個數(shù)商品薯率和重量商品薯率除了中薯21號、L1039-6低于對照，且差異顯著，其他品種（系）均高于對照，其中中薯18號最高，極顯著高于對照。

表2 各品種（系）商品薯率和爛薯率統(tǒng)計表 （%）

2.3 各品種（系）的塊莖腐爛率分析 從表2可以看出，隴薯14號、L0527-2、隴薯10號、隴薯12號、隴薯6號、青薯9號、隴薯9號、天薯11號、中薯21號、中薯901、莊薯3號的爛薯率均為0，隴薯7號的最高且高于對照。

2.4 各品種（系）的經(jīng)濟產(chǎn)量分析 從表3可以看出，各品種（系）經(jīng)濟產(chǎn)量均高于對照，除了L1039-6與對照差異不顯著，其他均與對照差異顯著。

表3 各品種（系）經(jīng)濟產(chǎn)量結(jié)果

表3（續(xù)）

2.5 各品種（系）的品質(zhì)指標分析 從表4可以看出，干物質(zhì)含量隴薯8號最高，中薯901最低且低于對照，其他均高于對照。還原糖含量隴薯8號 、隴薯14號、LY08104-12、隴薯7號低于對照，青薯9號與對照相同，其他均高于對照，其中隴薯12號最高。

粗蛋白含量隴薯11號 、LY08104-12 高于對照，其他均低于對照，其中L1039-6最低。

粗淀粉含量中薯901最低且低于對照，其他均高于對照，其中隴薯8號最高。

維生素C含量L0527-2 、隴薯12號、L1039-6低于對照，其他品種（系）均高于對照，其中天薯11號最高。

多酚氧化酶活性隴薯14號、L1039-6 、隴薯12號、中薯901高于對照，其他品種（系）均低于對照，其中L0527-2最低。

表4 各品種（系）品質(zhì)指標列表

3 討論與結(jié)論

馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略要求培育更多的適宜主糧化的新品種，適宜馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的新品種的要求比較多，考慮因素比較復雜。主糧化品種應當適宜于主糧化產(chǎn)品加工，對馬鈴薯加工品質(zhì)要求較高；因此，在考慮馬鈴薯產(chǎn)量、適應性等生物學特性基礎上，首先考慮干物質(zhì)含量、多酚氧化酶活性、還原糖含量等與加工相關(guān)品質(zhì)指標，再次考慮馬鈴薯營養(yǎng)品質(zhì)等特點。綜合評價，產(chǎn)量在2800kg/hm2以上品種（系）中，天薯11號在定西不開花，可能與不適應本地氣候有關(guān)，隴薯12號和中薯901因多酚氧化酶活性太高，高于1.0△OD/min·g，而未能入選。隴薯7號雖然產(chǎn)量為26764kg/hm2，加工品質(zhì)優(yōu)，但是還原糖含量最低，為0.10%，因此作為備選品種而暫未淘汰，繼續(xù)觀察。

綜合以上分析，在干旱半干旱地區(qū)甘肅定西引進的18個馬鈴薯新品種（系）中，篩選出適宜主糧化的7個新品種隴薯14號、隴薯11號、隴薯10號、隴薯9號、隴薯7號、青薯9號、中薯19號和2個品系L0527-2、LY08104-12，這9個品種（系）適宜在西北干旱半干旱地區(qū)作為主糧化品種推廣種植。

[1] 盧肖平．馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的意義、瓶頸與政策建議[J]．華中農(nóng)業(yè)大學學報，2015（3）：1-7

[2] 李秀麗．國際化背景下的中國種業(yè)發(fā)展[J]．中國種業(yè)，2010（11）：5-9

[3] 耿月明．種業(yè)應提升為國家安全戰(zhàn)略[J]．中國種業(yè)，2010（9）：5-9

[4] 謝奎忠，陸立銀，羅愛花．不同栽培措施對連作馬鈴薯土壤微生物的影響[J]．中國種業(yè)，2012（11）：49-51

[5] 謝奎忠，陸立銀，羅愛花．不同栽培措施對連作馬鈴薯土壤真菌、真菌性病害和產(chǎn)量的影響[J]．中國蔬菜，2013（2）：70-75

[6] 趙跟虎，呂汰．甘肅省馬鈴薯優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析[C]．中國作物學會馬鈴薯專業(yè)委員會2008年馬鈴薯大會論文集，2008

[7] 崔杏春，靳福吳，煥章．鄭州地區(qū)馬鈴薯育種障礙及解決途徑[J]．中國馬鈴薯，1993，7（1）：51-52

2017-06-26）

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項（201503001-7）；科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項目（2014GB2G100146）

胡新元