□ 文 /北游

一杯六堡茶 半部茶葉外貿(mào)史

□ 文 /北游

01 /歷經(jīng)百年滄桑的梧州騎樓街

02 /老六堡茶葉

一杯六堡茶，半部茶葉外貿(mào)史。如果單從出口量和影響力來(lái)說(shuō)，這個(gè)半部史的說(shuō)法并沒(méi)有說(shuō)服力。但事物往往具有兩方面，一面人所共知，另一面鮮為人知，有時(shí)回望歷史恰是如此。

近代中國(guó)茶葉出口，大致分為兩大類(lèi)型，一是遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，這一條線最為知名，它開(kāi)拓茶葉影響力的疆土，歐美人的生活方式也隨之改變，甚至因波士頓傾茶事件等史實(shí)，一定程度上左右了世界歷史進(jìn)程。

另一條線微小而隱秘，它的出口大多是對(duì)“自己人”，浸潤(rùn)幾代華人衷腸。中國(guó)有著悠久的農(nóng)耕社會(huì)傳統(tǒng)，若不是萬(wàn)不得已，背井離鄉(xiāng)并不具有道德正當(dāng)性，而遠(yuǎn)赴海外更是難以想象的，這條線的出口量雖占比不多，但說(shuō)半部史足矣。

下南洋與六堡茶

六堡茶的產(chǎn)地廣西梧州，地處嶺南一帶，去考察之前，我并不熟悉那兒的歷史，明成化元年，設(shè)兩廣總督駐梧州，這確實(shí)令外人驚訝，如同此地的六堡茶。茶葉影響了近代世界的進(jìn)程，對(duì)于中國(guó)，它的節(jié)點(diǎn)是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。

此前英國(guó)雖為海上霸主，但對(duì)未知的晚清尚還忌憚三分，由于茶葉等交易的長(zhǎng)期逆差狀態(tài)，最終打破了僵局。英國(guó)人缺錢(qián)，但還想喝茶，因此想到了販賣(mài)鴉片。六堡茶的出口，并不是這條線的主要茶類(lèi)，沒(méi)有影響到世界歷史的進(jìn)程，而是在這段宏大的歷史軸輪里，安居于另一條次線，熠熠發(fā)光。

明末到民國(guó)時(shí)期幾百年間，無(wú)數(shù)的福建和兩廣華人，遠(yuǎn)赴遙遠(yuǎn)的東南亞，史稱(chēng)“下南洋”。他們或躲避政治動(dòng)蕩帶來(lái)的災(zāi)禍，或秉承傳統(tǒng)思想中光耀門(mén)楣的寄托，離家遠(yuǎn)行，開(kāi)創(chuàng)前路。特別是鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，政局動(dòng)蕩，加上東南亞礦業(yè)發(fā)達(dá)，南下人數(shù)劇增，據(jù)統(tǒng)計(jì)，19世紀(jì)中期到20世紀(jì)初期，“下南洋”人數(shù)達(dá)到高潮，輸出華工達(dá)200多萬(wàn)人。

人類(lèi)每一次遷徙，都會(huì)給世界帶來(lái)無(wú)盡的力量和感傷。這些人有堅(jiān)強(qiáng)勇敢的意志，卻又如此無(wú)力渺小，前往馬來(lái)西亞的礦工給人的感覺(jué)更是如此。海峽殖民地總督瑞天咸曾說(shuō)，馬來(lái)半島的繁榮昌盛，“皆華僑所造成”。而六堡茶在其中默默地記錄著這一切。

南洋炎熱、潮濕，加上長(zhǎng)期的體力勞動(dòng)，華工容易患上中暑、風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等病癥。六堡茶揚(yáng)名于清朝嘉慶年間，是兩廣人的家鄉(xiāng)茶，歷來(lái)就有消暑熱、祛濕氣的說(shuō)法。所以一傳十十傳百，六堡茶受到越來(lái)越多礦工的歡迎。

03 /馬來(lái)西亞茶藝協(xié)會(huì)成立10周年紀(jì)念特刊中描繪的華工與六堡茶

馬來(lái)西亞茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣匯豐茶行第四代繼承人劉俊光也說(shuō)過(guò)，六堡茶在南洋之初，是被當(dāng)成藥來(lái)喝的。每天飲用大量的六堡茶，成為那時(shí)華工的日常必需。臺(tái)灣著名茶人羅英銀曾這樣描述：“在礦區(qū)泡六堡茶很簡(jiǎn)易，煮一鍋水待水滾后，丟下六堡茶燜一下便可舀取，礦工排隊(duì)一人一壺茶，左手提粥，右手提茶進(jìn)礦山。六堡茶不僅是慰藉大陸人（特別是兩廣人）的思鄉(xiāng)之苦，也是礦工們重要的保命良液?！?/p>

甚至后來(lái)，馬來(lái)西亞的礦區(qū)出現(xiàn)了這種現(xiàn)象，每當(dāng)?shù)V場(chǎng)招工時(shí)，礦場(chǎng)主都會(huì)強(qiáng)調(diào)“有六堡茶免費(fèi)供應(yīng)”，否則難以招工。正因如此，礦場(chǎng)主們才從廣西梧州大量購(gòu)進(jìn)六堡茶，并以碩大的茶缸儲(chǔ)存，每家礦場(chǎng)都會(huì)儲(chǔ)備上十余缸六堡茶，以供工人們每天飲用。馬來(lái)西亞錫礦全盛時(shí)期，六堡茶也順勢(shì)被大量引進(jìn)馬來(lái)西亞，開(kāi)創(chuàng)了一段味覺(jué)情緣。

思鄉(xiāng)與保命，確實(shí)是當(dāng)時(shí)華工生命中很重要的兩個(gè)命題。時(shí)光荏苒，如今我們很難想象離鄉(xiāng)者在那時(shí)所面臨的艱難，而一杯熟悉的茶湯下肚，那種慰藉或能從味覺(jué)上感同身受。

廣匯豐、梧州中茶與家國(guó)使命

1911年，35歲的廣東人劉大志離開(kāi)故土，如許多人一樣，他來(lái)到馬來(lái)西亞當(dāng)錫礦工人，17年后，靠著自己的打拼，在吉隆坡的火治街創(chuàng)立了后來(lái)紅遍馬來(lái)西亞的廣匯豐商店。起初，廣匯豐經(jīng)營(yíng)菜籽、藥材、茶葉和煙葉等生意，也兼為同鄉(xiāng)將金錢(qián)和豬油匯回中國(guó)鄉(xiāng)下，所以取名為廣匯豐。據(jù)劉俊光介紹，他曾祖父樂(lè)善好施，重情重義，當(dāng)年有新客同鄉(xiāng)到吉隆坡，必先到廣匯豐暫時(shí)落腳，再尋覓他處。這是華人在馬來(lái)西亞謀生創(chuàng)業(yè)與六堡茶相關(guān)的故事之一，也是鄉(xiāng)情的見(jiàn)證，家族興盛的開(kāi)始。

在中國(guó)人的價(jià)值體系里，家國(guó)同構(gòu)，國(guó)是大的家。追溯六堡茶的外貿(mào)歷史，其實(shí)我們能清晰看到，那熟悉的家國(guó)命運(yùn)抗?fàn)幍男撵`史。六堡茶外銷(xiāo)南洋，是華工們的思鄉(xiāng)保命良液。而在另一端，它的源頭之一的六堡鎮(zhèn)，我們看到的是另一幅畫(huà)面，而且隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)不斷變遷。

四月初，我們?cè)谌チゆ?zhèn)的路上，汽車(chē)行駛于狹窄的鄉(xiāng)村公路，隨著大地的軀體蜿蜒起伏，兩旁草木叢生，時(shí)而遮天蔽日，時(shí)而視野開(kāi)闊，這不得不讓人想起，古時(shí)道路不通，那里唯一河道連通海洋的時(shí)空意義。那時(shí)每當(dāng)產(chǎn)茶季節(jié)，大量茶葉從合口街碼頭裝上尖頭船，經(jīng)梨埠換大木船，進(jìn)入賀江，經(jīng)封川江口，進(jìn)入西江之后再經(jīng)都城裝卸到大船中，運(yùn)送到廣州，再轉(zhuǎn)口南洋和世界各地。

一邊憑六堡茶聯(lián)系世界，另一端靠六堡茶思念故土，家與國(guó)，都融進(jìn)了一杯六堡茶里。

廣匯豐茶行第三代繼承人劉偉才曾回憶：“當(dāng)時(shí)廣匯豐主要是賣(mài)六堡茶為主，廣東、廣西籍的華人，無(wú)論是日常飲茶解渴，還是飯后消食養(yǎng)胃，都習(xí)慣喝六堡茶，于是我們就在店面門(mén)口最顯眼的地方，設(shè)了一個(gè)六堡茶專(zhuān)柜，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售六堡茶?！?/p>

解放前，貨源多是廣東或者香港茶商那里拿的。隨著第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)，整個(gè)亞洲都被法西斯的陰霾所籠罩，皮之不存毛將焉附，六堡茶供需兩端都遭受到毀滅性的打擊。戰(zhàn)后世界進(jìn)入新的歷史軌道，但“落后就要挨打”余音在耳，整個(gè)中國(guó)百?gòu)U待興。

梧州之所以在古時(shí)能成為兩廣首府，其實(shí)與它擁有三江交匯，黃金的內(nèi)陸河道運(yùn)輸有著極大的關(guān)系。而這也是在交通閉塞的時(shí)代，六堡茶能走向東南亞以及整個(gè)世界的重要因素。因此，20世紀(jì)50年代，中國(guó)茶葉公司在梧州成立支公司（梧州中茶茶業(yè)有限公司前身），梧州中茶開(kāi)啟了六堡茶新的角色和使命。

當(dāng)時(shí)受戰(zhàn)爭(zhēng)影響，1950年六堡茶的出口量?jī)H為10噸。這個(gè)數(shù)量不論是對(duì)六堡茶茶業(yè)本身，還是對(duì)整個(gè)國(guó)家的復(fù)興重任來(lái)說(shuō)都是不夠的。直到1953年，梧州支公司開(kāi)始對(duì)六堡茶實(shí)行掛牌收購(gòu)，六堡茶出口量開(kāi)始回升，1953年就達(dá)到了1110噸。

此時(shí)，馬來(lái)西亞的錫礦產(chǎn)業(yè)雖不復(fù)當(dāng)年勇，華工后裔也早已在當(dāng)?shù)芈涞厣?，?duì)一些人來(lái)說(shuō)，六堡茶不再是保命茶，而是成為生活中不可或缺的部分。供需關(guān)系業(yè)已形成，梧州中茶開(kāi)始與海外市場(chǎng)建立廣泛聯(lián)系。由于政治因素，當(dāng)時(shí)馬來(lái)西亞當(dāng)時(shí)進(jìn)口中國(guó)茶葉需要相關(guān)證件，隨后廣匯豐、聯(lián)隆泰等七家茶行組成“巖溪茶行（馬）有限公司”申請(qǐng)獲得入口準(zhǔn)證牌照，東南亞的六堡茶進(jìn)入梧州中茶時(shí)代。

可以說(shuō)，從這之后，直至2005年外貿(mào)茶葉出口許可證管理取消以前，整個(gè)東南亞進(jìn)口的六堡茶都是梧州中茶出口的。那是屬于出口創(chuàng)匯的時(shí)代。梧州中茶里的年輕人說(shuō)，覺(jué)得以前一個(gè)老領(lǐng)導(dǎo)很神奇，以前拓展業(yè)務(wù)，一身華麗衣服，風(fēng)風(fēng)火火，像交際花一樣，現(xiàn)在退休了，身著樸素，過(guò)著極為平常的生活。這便是時(shí)代的印記，那時(shí)一切嶄新，人人充滿斗志。

如今，幾十年過(guò)去了，廣匯豐茶行進(jìn)門(mén)位置擺放的還是六堡茶，品種從傳統(tǒng)的茶餅、散裝茶葉，到近幾年出現(xiàn)的新包裝茶磚、袋泡茶等，這些六堡茶主要來(lái)自梧州中茶。而在梧州中茶靠著港口的辦公室內(nèi)，進(jìn)門(mén)正對(duì)的那面墻上掛著許多生產(chǎn)資格證書(shū)，梧州中茶的總經(jīng)理張均偉說(shuō)，這里面他最看重左邊的兩個(gè)證，其中一個(gè)是出口基地備案證書(shū)。這個(gè)證是質(zhì)量安全的標(biāo)志，這也是新時(shí)期，向前開(kāi)創(chuàng)的動(dòng)力。

見(jiàn)證香港股票的瘋狂

1973年是比較特殊的一年，對(duì)六堡茶來(lái)說(shuō)是春天，但對(duì)香港人來(lái)說(shuō)卻是噩夢(mèng)。梧州中茶與香港的貿(mào)易始于20世紀(jì)50年代。香港德信行作為代理合作伙伴，進(jìn)行對(duì)港、澳、臺(tái)地區(qū)的轉(zhuǎn)口出口業(yè)務(wù)。六堡茶也于那時(shí)風(fēng)靡港澳地區(qū)，被香港人稱(chēng)為“陳茶”。20世紀(jì)60年代，梧州的出口貿(mào)易受到嚴(yán)重影響，數(shù)年以來(lái)出口總額持續(xù)下降，直到1973年恢復(fù)對(duì)外出口，貿(mào)易才有所擴(kuò)展。

那年，廣西梧州土畜產(chǎn)支公司（現(xiàn)梧州中茶）出口茶葉貨值達(dá)59萬(wàn)美元，比1972年增長(zhǎng)22.03%。此時(shí)香港正熟睡在用金錢(qián)編織的席夢(mèng)思上，連續(xù)幾年的股票“牛市”，增長(zhǎng)了人們不勞而獲的欲望，資本時(shí)代，人人都被賦予了一夜暴富的可能性。連茶行業(yè)也不能幸免，過(guò)去在茶葉行購(gòu)買(mǎi)股票的人數(shù)很少，隨著股票的價(jià)格不斷搶升，茶葉行內(nèi)購(gòu)買(mǎi)股票的人數(shù)激增，此時(shí)超過(guò)50%的香港茶葉行涉足股票市場(chǎng)，茶葉經(jīng)紀(jì)們每天到經(jīng)銷(xiāo)商店面詢問(wèn)茶葉與股票行情。

香港本就有喝茶傳統(tǒng)，而據(jù)港英政府統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)酒樓、茶葉行是香港茶葉消費(fèi)的主要場(chǎng)所，占了茶葉消費(fèi)總額的七成。股市狂飆，這種錯(cuò)覺(jué)就像是荷爾蒙，讓人興奮躁動(dòng)。很難想象，人們一面喝著清幽的茶湯，另一面滿腦子充斥著阿拉伯?dāng)?shù)字，以及各種算數(shù)題。

上帝讓其滅亡必先令其瘋狂，香港經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的瘋狂的“牛市”后，在1973年還是迎來(lái)了其歷史上的首次大股災(zāi)。1973～1976年間，德信行每月定期寄往廣西梧州土畜產(chǎn)支公司的《茶葉市場(chǎng)簡(jiǎn)報(bào)》（德信行有限公司編印，1973，現(xiàn)存于梧州中茶），從中我們可以看到那段歷史在茶葉市場(chǎng)上的影響。

“三月”，本月香港茶葉本銷(xiāo)生意全面放慢。除個(gè)別脫銷(xiāo)疏缺品種市道保持外，其他均轉(zhuǎn)淡，主因香港通貨膨脹急劇發(fā)展。“四月”，梧州口岸貨源不繼，供應(yīng)再度緊張，月內(nèi)僅到少量6級(jí)，連同庫(kù)存全售清，至此六堡茶已無(wú)庫(kù)存。

說(shuō)來(lái)也奇怪，1974年，隨著資本世界出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)衰退，香港與澳門(mén)經(jīng)濟(jì)下行，對(duì)于茶葉的需求銳減，導(dǎo)致茶葉價(jià)格穩(wěn)中趨跌，各類(lèi)茶貨底積壓，各商行為減少積壓而縮減進(jìn)貨。然而，中茶六堡卻在逆市中表現(xiàn)出“堅(jiān)定不移”的狀態(tài)。據(jù)德信行統(tǒng)計(jì)，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)公司（現(xiàn)梧州中茶）1974年對(duì)香港出口六堡茶222.75噸，貨值19.6萬(wàn)美元，比1973年增量16.1%，歷史就是這么奇怪。

在梧州，你可以聽(tīng)見(jiàn)當(dāng)?shù)厝诉@樣說(shuō)，這里就是小香港啦。確實(shí)，香港與梧州緊密相連，這個(gè)地方更是六堡茶的福地，作為亞洲最大的金融中心，六堡茶隨著香港人的推崇，進(jìn)而影響著整個(gè)東亞以及東南亞地區(qū)。比如，1984年3月，中土畜總公司（現(xiàn)梧州中茶）和香港德信行聯(lián)合在香港舉辦首次“中國(guó)特種茶出口洽談會(huì)”。中國(guó)、日本、東南亞等地與會(huì)的客商約400多人次，共成交特種茶3274噸。

而20世紀(jì)80年代，日本黑茶風(fēng)潮興起，六堡茶進(jìn)入日本學(xué)界的視野，其中黑茶專(zhuān)家將積祝子教授就曾在一篇論文中說(shuō)起，對(duì)于六堡茶的滋味口感來(lái)說(shuō)，“這可是香港和廣州不可欠缺的一種茶?！彼噪m無(wú)直接史料研究證明，六堡茶傳入日本是因?yàn)橄愀?，但其?duì)這種傳播的影響是一定的，后來(lái)六堡茶的保健功效被日本學(xué)界發(fā)掘，這就直接推動(dòng)了梧州中茶的黑盒六堡茶，以神奇中國(guó)茶姿態(tài)風(fēng)靡日本。

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尾記

如果說(shuō)，大量出口到歐美的紅茶在英國(guó)形成了英式下午茶文化，而六堡茶在南洋卻是外出華工們思鄉(xiāng)保命之物，從人生際遇來(lái)說(shuō)，后者更令人動(dòng)容。外貿(mào)史一方面是經(jīng)濟(jì)，另一方面則是家國(guó)流變的心靈史。