張媛媛

中央電視臺第七套播出。

時段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13

重播：周一至周六00∶12-00∶42

時段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30

重播：周二至周日6∶05-6∶35

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欄目名稱： 《農(nóng)廣天地》

欄目宗旨： 傳播農(nóng)業(yè)科技經(jīng)營知識，大力培育新型職業(yè)農(nóng)民。

節(jié)目定位： 演播室主持人+外景拍攝的科教類專題節(jié)目。

《農(nóng)田餐桌》是一檔面向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者的推廣服務(wù)型專題系列節(jié)目。該系列節(jié)目以“餐桌”為平臺，以展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為主題，追溯農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、消費等環(huán)節(jié)，挖掘保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的技術(shù)知識，傳播科學(xué)生產(chǎn)、健康消費的觀念。

《農(nóng)田餐桌——藏在殼里的美味》

揚州是座中國歷史文化名城，在這里不僅可以欣賞到秀美的風(fēng)景，更有讓人贊不絕口的美食，其中有兩種藏在殼里的美食讓大家吃過之后念念不忘。螺螄，就是第一個藏在殼里的美味。在揚州，只要有水的地方就有螺螄生長，不過品質(zhì)最好的螺螄還得到高郵湖周邊的河道中去撈。在春暖花開的季節(jié)，蟄伏一個冬天的螺螄，是一年中最肥美的時候，也是每年吃螺螄最好的時候。估計大多數(shù)人吃螺獅都是借用牙簽，而揚州人卻什么都不用，只要用嘴猛地一吸，帶著湯汁鮮味的螺螄肉便進(jìn)入口中，可謂是吃到了一定的境界。另外一種藏在殼里的美味，是一種流傳至今已經(jīng)近千年的佐餐小食，吃過的人都對它贊不絕口，它有什么特別之處呢？在千年以前，能被秦少游當(dāng)成禮品送給蘇東坡的東西是什么呢？在本期的節(jié)目當(dāng)中，記者就將為您揭曉答案。

《農(nóng)田餐桌——青刺果遇上慢香豬》

欄目記者一行人來到云南省麗江市，探尋一種生長在深山里的神奇植物——青刺果。青刺果壓榨成油不僅可以食用，而且醫(yī)療價值也很高，隨著人們生活水平的日益提高，對食用油的風(fēng)味和功效也提出了各種需求，為了滿足市場的需要，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門對這種適應(yīng)本地環(huán)境氣候經(jīng)濟(jì)價值又極高的植物進(jìn)行了開發(fā)，實現(xiàn)了青刺果樹的人工種植。人工種植青刺果的管理也相對簡單，在青刺果園里，記者遇到了在果園里溜達(dá)的巴馬香豬，散養(yǎng)方式讓香豬的生長速度變慢，但卻獲得了更好的肉質(zhì)和口感。本期節(jié)目，主要介紹麗江的特色農(nóng)產(chǎn)品青刺果和散養(yǎng)巴馬香豬。endprint