岳英俠

摘要：該文在分析了丹鳳縣發(fā)展馬鈴薯種植的有利條件及發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行分析研究，提出了加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、技術(shù)化、優(yōu)質(zhì)化、高效化發(fā)展的對(duì)策建議，以期促進(jìn)丹鳳縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，助力脫貧攻堅(jiān)。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；種植技術(shù)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

岳英霞. 陜西丹鳳縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策分析[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（20）：16.

一、丹鳳縣馬鈴薯種植情況

1、丹鳳縣馬鈴薯種植條件分析

丹鳳縣位于陜西省嶺東南麓，涼亞熱帶半濕潤(rùn)與東部季風(fēng)暖溫帶過(guò)渡性氣候區(qū)，海拔高度412-2057.9 m，年平均氣溫13.7-13.8℃，年均≥10℃積溫4381.9℃，年均無(wú)霜期220天，年均日照時(shí)數(shù)2506 h，年均降水量689.8 mm。氣候冷涼干燥。此外，丹鳳縣土壤質(zhì)地多為沙壤土，比較適合馬鈴薯生產(chǎn)。

2、丹鳳縣馬鈴薯主要品種

根據(jù)自我食用和市場(chǎng)銷售特點(diǎn)，丹鳳縣馬鈴薯生產(chǎn)以蔬菜型為主，主栽品種為克新1號(hào)、克新3號(hào)、早大白等。

克新1號(hào)：中熟，從出苗至收獲95天左右。結(jié)薯早而集中，塊莖膨大快，食用品質(zhì)中等，抗病性強(qiáng)。較耐澇，耐儲(chǔ)藏。畝產(chǎn)1600 kg，高產(chǎn)者可達(dá)2600 kg。

克新3號(hào)：中熟，從出苗至收獲約95天。退化較輕，抗馬鈴薯X、Y病毒及馬鈴薯卷葉病毒?？?jié)常蛢?chǔ)藏，田間及窖藏腐爛率低。鮮薯食用品質(zhì)優(yōu)良，也適合于淀粉加工。一般畝產(chǎn)1500 kg，高產(chǎn)可達(dá)2000 kg。

早大白：屬極早熟菜用型品種，生育期為60天以內(nèi)。一般畝產(chǎn)在2000 kg左右。適宜于二季作及一季作早熟栽培。

3、丹鳳縣馬鈴薯種植區(qū)域及面積

長(zhǎng)期以來(lái)，馬鈴薯都是丹鳳縣的第三大主糧之一，年播種面積持續(xù)穩(wěn)定在4-5萬(wàn)畝左右，占糧食作物播種面積的12.6%?，F(xiàn)在，已經(jīng)初步形成南、北、中三個(gè)馬鈴薯優(yōu)生產(chǎn)業(yè)帶。南片寺坪、花瓶、土門、竹林關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為春播、冬播地膜馬鈴薯高產(chǎn)示范帶。北片蔡川、庾嶺、巒莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為春播馬鈴薯高產(chǎn)高效示范帶。中片集中在龍駒寨鎮(zhèn)周圍的川道，以冬播為主，主要采用馬鈴薯-玉米-秋菜種植模式。2011年，丹鳳縣實(shí)施了馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建項(xiàng)目。目前，全縣馬鈴薯種植面積達(dá)到了6.5萬(wàn)畝，遞增率為62.5%。

二、制約丹鳳縣馬鈴薯生產(chǎn)的因素

1、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較差

丹鳳縣位于陜西南部，春季降雨少、多干旱，夏季又易發(fā)洪澇，大多耕地缺少灌溉條件，水利設(shè)施也不配套，高寒山區(qū)還容易遭受晚霜危害，馬鈴薯的生產(chǎn)基本還停留在靠天吃飯。

2、馬鈴薯品種混雜，商品薯品質(zhì)差

農(nóng)民缺乏科技意識(shí)，農(nóng)民在播種時(shí)對(duì)土壤缺乏消毒處理、選種不嚴(yán)格，造成病蟲害傳染蔓延，馬鈴薯商品性質(zhì)差，品質(zhì)與產(chǎn)量低而不穩(wěn)。

3、缺少龍頭加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)化水平低

丹鳳縣進(jìn)行馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的企業(yè)很少，群眾生產(chǎn)的大量鮮薯要靠農(nóng)戶自己銷售，缺乏深加工企業(yè)，儲(chǔ)藏運(yùn)輸損耗大，產(chǎn)業(yè)化水平低。

三、丹鳳縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

加強(qiáng)馬鈴薯優(yōu)生優(yōu)質(zhì)品種推廣。品質(zhì)決定效益，應(yīng)大力推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)脫毒種薯。引進(jìn)紫花白、早大白、夏波蒂、荷蘭15等優(yōu)良品種。

1、加強(qiáng)馬鈴薯種植技術(shù)推廣

（1）馬鈴薯栽培模式推廣

純種模式：坡地畝密度3000-3500株，旱坪地畝密度4000-4500株，水澆地畝密度5000株左右，地膜覆蓋畝密度5500-6000株。

間套模式：地膜玉米+地膜（露地）馬鈴薯，為深山高寒區(qū)主要種植模式。五尺對(duì)開(kāi)帶，2行玉米+2行馬鈴薯，馬鈴薯、玉米各占2.5尺，馬鈴薯株距0.6-0.8尺，畝密度3000-4000株。

（2）馬鈴薯種植施肥技術(shù)推廣

如表為目標(biāo)產(chǎn)量2000 kg/畝的建議施肥方案。

（3）馬鈴薯栽培技術(shù)推廣

露地栽培：方法簡(jiǎn)單易行，省時(shí)、省工，為全縣的主要栽培方式。

地膜栽培：技術(shù)性強(qiáng)，管理精細(xì)，產(chǎn)量高，效益好。在龍駒寨鎮(zhèn)趙溝村、窯溝村，竹林關(guān)鎮(zhèn)等川道低熱區(qū)種植，多于深山高寒區(qū)種植；可提早上市，效益高。

2、扶持建立農(nóng)民專業(yè)合作社組織

在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，依托脫貧攻堅(jiān)行動(dòng)，積極扶持建立農(nóng)民專業(yè)合作社組織。通過(guò)合作經(jīng)濟(jì)組織開(kāi)展互幫互助，解決農(nóng)戶遇到的各種問(wèn)題，協(xié)調(diào)規(guī)范市場(chǎng)行為，提高農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，實(shí)現(xiàn)科學(xué)生產(chǎn)、公平交易，建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系。

3、打造丹鳳縣綠色馬鈴薯品牌

利用丹鳳縣得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，建立優(yōu)良的品種繁育基地，滿足全縣馬鈴薯用種問(wèn)題。按照“區(qū)域集中化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)管理化，效益最大化”原則，推行綠色無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，打造丹鳳綠色馬鈴薯品牌。

4、建立健全電子商務(wù)信息網(wǎng)絡(luò)

建立信息網(wǎng)絡(luò)，將馬鈴薯生產(chǎn)、銷售信息及時(shí)發(fā)布出去，讓生產(chǎn)和市場(chǎng)銷售對(duì)接起來(lái)。廣邀馬鈴薯加工企業(yè)來(lái)丹鳳收購(gòu)馬鈴薯或投資搞深加工，帶動(dòng)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

5、加大政策扶持力度

一是當(dāng)?shù)卣疇?zhēng)取將馬鈴薯納入糧食良種補(bǔ)貼范圍，制定馬鈴薯良種補(bǔ)貼政策；二是借鑒甘肅定西開(kāi)通“定西馬鈴薯”專列、河北圍場(chǎng)設(shè)立種薯外銷“綠色通道”的經(jīng)驗(yàn)，在丹鳳馬鈴薯集中上市時(shí)間，開(kāi)通鮮薯“綠色通道”。endprint