(南昌理工學(xué)院 江西 南昌 330013)

基于互聯(lián)網(wǎng)的蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)計(jì)

祁睿志

(南昌理工學(xué)院江西南昌330013)

設(shè)計(jì)了一種基于互聯(lián)網(wǎng)的蔬菜質(zhì)量安全朔源系統(tǒng)，通過此套系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)對于蔬菜從種植、加工、存儲(chǔ)到最后銷售整個(gè)過程的全程控制，從而為實(shí)現(xiàn)對于蔬菜的質(zhì)量安全奠定了一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

物聯(lián)網(wǎng);蔬菜;食品安全;溯源系統(tǒng)

一、引言

(一)蔬菜質(zhì)量安全溯源的相關(guān)概念

基于互聯(lián)網(wǎng)蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控系統(tǒng)通常情況下被認(rèn)為是對于所出售的整個(gè)蔬菜食品，從所被種植蔬菜從的種植場開始到最終各個(gè)銷售終端上對于蔬菜質(zhì)量整個(gè)流通環(huán)節(jié)中，各個(gè)過程的直接或者的蔬菜信息的感知、定位以及跟蹤的技術(shù)。

(二)蔬菜質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)原理

基于互聯(lián)網(wǎng)的蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控系統(tǒng)具體實(shí)現(xiàn)為在種植基地->供應(yīng)商->倉庫->承運(yùn)商->配銷->POS機(jī)，各環(huán)節(jié)都具有可以查詢到的綜合信息記錄，一旦消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問題，就可以反向溯源，查到到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題。

二、初步設(shè)計(jì)

(一)初步分系統(tǒng)設(shè)計(jì)

通過運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及其蔬菜質(zhì)量安全溯源理論，設(shè)計(jì)了以下的體系結(jié)構(gòu)，具體見下圖1所示：

圖1 基于物聯(lián)網(wǎng)的蔬菜質(zhì)量安全溯源模型

圖1分為五大塊，具體來說是由主要是由物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)體系和蔬菜溯源系統(tǒng)保障體系所組成的兩大支撐體系，以及由信息層是信息采集層、信息處理和存儲(chǔ)層、蔬菜追溯應(yīng)用層所組成的的三大信息層。

1.三大信息層設(shè)計(jì)

(1)信息采集層

信息采集層所實(shí)現(xiàn)的功能是對于蔬菜全程在整個(gè)流通環(huán)節(jié)過程中，任意位置的信息采集，包括從種植基地的開始的蔬菜提供到最后的零售終端的環(huán)節(jié)。

(2)信息處理和存儲(chǔ)層

該層所完成的功能是對于蔬菜信息的存儲(chǔ)以及添刪改查的操作，利用功能強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫作為后盾，將信息采集層的數(shù)據(jù)存入庫中，并且進(jìn)行分析以及提取，最終得到管理人員想要的任意蔬菜安全的信息。

(3)蔬菜溯源應(yīng)用層

蔬菜溯源應(yīng)用層所完成的功能是對于用戶的各種需求的友好界面操作包括登錄子系統(tǒng)、蔬菜安全溯源查詢子系統(tǒng)等，而每一部分又包括從種植場到最后的零售終端的各項(xiàng)操作。

2.蔬菜追溯保障體系

該體系可以實(shí)現(xiàn)從根本上為該系統(tǒng)的操作者提供蔬菜的各類必要的信息，包括政府相關(guān)部門的職責(zé)、權(quán)限、聯(lián)系方式，國家的各種與安全、流通、環(huán)保領(lǐng)域等相關(guān)法律法規(guī)、各級(jí)配送、零售商的運(yùn)行管理以及售后等情況的相關(guān)情況等等。

2.2 最終總體功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

整個(gè)系統(tǒng)分為七個(gè)模塊，溯源信息采集模塊、用戶注冊模塊追溯信息管理模塊、追溯信息傳輸模塊、用戶登錄模塊、系統(tǒng)管理模塊以及網(wǎng)上追溯信息查詢模塊，其中，系統(tǒng)管理模塊又可以分為管理員綜合信息管理子模塊和用戶注冊子模塊，追溯信息管理又細(xì)分為種植場子系統(tǒng)、種子加工廠子系統(tǒng)、配送中心子系統(tǒng)以及零售店子系統(tǒng)，上述四個(gè)子系統(tǒng)均可以實(shí)現(xiàn)該子系統(tǒng)信息的添刪改查。

三、詳細(xì)分析及設(shè)計(jì)

(一)實(shí)體環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)

蔬菜追溯系統(tǒng)實(shí)體環(huán)節(jié)分為蔬菜流以及數(shù)據(jù)流兩條路徑，其中的蔬菜流主要產(chǎn)生在生產(chǎn)環(huán)節(jié)既種植場->種植加工廠->配送中心，而數(shù)據(jù)流路徑分為橫向流動(dòng)與縱向雙向流動(dòng)兩條分支，縱向雙向流動(dòng)為通過協(xié)調(diào)中心實(shí)現(xiàn)了分別和種植場、種植加工廠、物流配送的，而橫向流動(dòng)為種植場->種植加工廠->配送中心->到銷售環(huán)節(jié)。以下以種植場模塊原理圖為例，其它環(huán)節(jié)模塊類似。

圖2 種植場模塊原理圖

在種植蔬菜的基地這一最早環(huán)節(jié)中，當(dāng)在蔬菜還處于田里播種狀態(tài)，蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)控系統(tǒng)是就開始對于這些蔬菜進(jìn)行電子標(biāo)簽RFID，也只有這樣，通過對于電子標(biāo)簽RFID信息的采集，我們才能夠清楚的了解到整個(gè)蔬菜生長的各個(gè)過程，包括播種、生長、成熟、病蟲害及其施肥在內(nèi)的各種信息，然后通過接入到整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)當(dāng)中，從而實(shí)現(xiàn)其最終的蔬菜質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)提供正確的決策依據(jù)。

(二)用戶登錄模塊設(shè)計(jì)

首先用戶輸入密碼，通過調(diào)用后臺(tái)數(shù)據(jù)庫中的密碼表判斷數(shù)據(jù)是否正確，如果正確則進(jìn)入用戶類型界面，如果錯(cuò)誤則重復(fù)輸入三次，一旦都不正確，則直接退出系統(tǒng)，在進(jìn)入用戶類型界面之后，又可以根據(jù)輸入口令的不一致確定該用戶是管理員還是普通用戶，并且進(jìn)入相應(yīng)的模塊界面。

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