李志輝

朱敬軒是甘肅蘭州人，90后文青，愛攝影、愛文學(xué)、愛生活，還加一條：愛美食！他有多重身份：導(dǎo)演、新銳攝影師、專欄作家。

朱敬軒對(duì)美食有種與生俱來的喜歡，還是10多歲的時(shí)候，他看電視里播放制作青醬蝦仁面的節(jié)目，便拿著壓歲錢去超市買來羅勒葉親自做。當(dāng)一盤色香味俱全的青醬意面端上桌時(shí)，朱敬軒的手藝讓一家人驚艷了！朱敬軒意識(shí)到，分享美食不但讓自己有成就感，也可以帶給別人極大的幸福感！

朱敬軒很喜歡讀日本作家村上龍的小說《孤獨(dú)美食家》，這部小說講述了發(fā)生在世界各地大小飯館與酒店的美食故事。從村上龍的文字里，朱敬軒感受到很深的共鳴，這種共鳴來自吃貨之間對(duì)美食相似的感觸。

2016年年初，朱敬軒來到長沙，立刻被這座城市的美食征服了，這里的臭豆腐、油粑粑聞名遐邇。一天，朱敬軒在小店吃臭豆腐，聯(lián)想到“阿呆漫畫”里那個(gè)喜歡吃臭豆腐的爆笑阿呆，突然靈機(jī)一動(dòng)：各個(gè)地方都有它代表性的美食，把這些地方美食變成“舌尖上的二次元”，加入和美食相關(guān)的故事，讓吃貨粉絲欣賞品評(píng)，既有趣又有味，線上也能購買，那將是怎樣美妙的體驗(yàn)！

恰巧那時(shí)候朱敬軒接觸到一場(chǎng)畫展，畫展的主辦人是80后李晟，漫畫界的領(lǐng)軍人物之一。那一次，作為李晟的粉絲，朱敬軒和李晟進(jìn)行了一次深談，他的想法打動(dòng)了李晟，李晟決定和他合作，成立“撲吃食堂”。 宅、呆、萌是二次元的三大共同屬性?！皳涑允程谩钡穆媽?duì)情節(jié)的安排便注重呆萌。主角安叔雖然是作家，有智慧，但有時(shí)也很二。故事畫面以漫畫和攝影相結(jié)合的形式出現(xiàn)，漫畫講故事，美食用攝影照片，這樣的二次元效果能原汁原味地呈現(xiàn)出美食應(yīng)有的色澤。為了讓喜歡烹飪的吃貨們可以自己動(dòng)手做里面的食物，撲吃食譜介紹了做法，其原料、模具、操作流程講得清楚詳細(xì)。

2017年2月14日，“撲吃食堂”正式上線，每周更新一次正番，每天更新一次番外篇四格漫畫。官方微信上線一個(gè)月，粉絲迅速增長到一萬多人。“撲吃食堂”漫畫不但描寫食物的味道，也描繪包含著哲理與感情的人間真味。對(duì)讀者來說，夜晚玩手機(jī)看到“撲吃食堂”“深夜放毒”的美食漫畫，是一種甜蜜的折磨。網(wǎng)友紛紛留言：“好餓，求地址?！?/p>

下一步，朱敬軒打算建立一個(gè)覆蓋全國的內(nèi)容矩陣，尋找各地的漫畫家，一起發(fā)掘當(dāng)?shù)氐拿悦朗骋约懊朗潮澈笞咝牡墓适隆?/p>

對(duì)二次元吃貨來說，漫畫是精神食糧，美食是現(xiàn)實(shí)剛需。為了讓粉絲們體驗(yàn)到從二次元到三次元的美妙過渡，“撲吃食堂”成立了“撲吃食鋪”，漫畫里所有的美食在“撲吃食鋪”都能買到?！皳涑允程谩睘槌载浄劢z們提供精神和味蕾的雙重享受，這種炸裂的美食體驗(yàn)，讓二次元美食變得非常接地氣。

（林冬冬摘自《風(fēng)流一代·青春》）