張正修

秋末冬初，強冷空氣會不時來襲，氣溫驟然下降，引得“老胃病”頻頻皺眉，輕癥患者的癥狀也開始冒頭。其實，胃病與我們的“食”與“思”有著密切的關系，尤其是飲食不規(guī)律、精神緊張的人首當其沖容易犯病。其實，一些簡單的養(yǎng)胃習慣，如喝牛奶，就能對胃黏膜起一定的保護作用。

慢性胃炎在我國非常普遍，有相當一部分患者，主要是年輕患者，一般不會感覺有特別的癥狀。即使能感覺到上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸等癥狀，他們的癥狀也很有“彈性”。一些“老胃病”無論是否按時吃飯，飯前總會胃疼；而年輕患者的癥狀沒有固定的頻率，可能這頓飯吃得晚了，胃會難受一會兒，但只要飲食規(guī)律，胃就跟沒事一樣了。這是因為年輕人底子好，在疾病初起時，胃部還能“扛”得住疾病帶來的變化。這會讓不少年輕患者誤以為自己的胃部不適純屬偶然，不當回事兒。實際上，沒有癥狀并不代表問題不存在，只要誘發(fā)、加重胃炎的因素依然存在，日子久了，癥狀就會越來越頻繁、越來越嚴重，這個時候，離“老胃病”也就不遠了。

胃并不是嬌氣的器官，畢竟我們所有食物都要經過它的處理，只不過是有的人不會珍惜它。40歲以上人群應該在體檢中加入胃鏡檢查一項，如果發(fā)現(xiàn)沒有大問題，可以隔三五年再檢查一次；40歲以下的人群，鑒于胃癌近年出現(xiàn)年輕化趨勢，如果有上腹部不適和隱痛、噯氣、泛酸、惡心、嘔吐等癥狀，也同樣有需要做個胃鏡檢查。如今的胃鏡檢查和以前相比已經有很大改進，管子更細了，還可以選擇無痛胃鏡，帶來的不適感很小。

胃是消化系統(tǒng)最重要的器官，所有進入人體的食物都要經過這一站。通過胃部收縮，表面的皺折會把里面的食物磨成食糜，再送到下一個站，其中胃酸中含有的各種消化酶起到很大作用?？墒?，胃酸在某些情況下也會反過來傷害胃黏膜，誘發(fā)胃病的發(fā)生。

胃酸是否能乖乖地為人體服務，和我們的“食”與“思”有很大關系。對于體力勞動者來說，胃病一般是飲食因素引起的；對于腦力勞動者而言，飲食因素和心理精神因素通常同時存在，而且后者所起的作用往往更大。

過硬、過甜食物皆傷胃

長時間“空轉”和超負荷運轉交替進行、本該休息時又突然“開機”工作……不少大忙人的胃，就是在這種極端的環(huán)境下工作的。

除了不按時吃飯、饑一頓飽一頓、吃得太快、吃夜宵等不良的吃飯方式外，“吃什么”對于胃的健康也很重要。過硬的食物會加重胃部負擔，研究發(fā)現(xiàn)過甜的食物也會傷胃。喝酒傷胃很多人都知道，而吸煙時和煙霧一起吞入腹部的毒性成分，對食道和胃的黏膜同樣有害。

你的心情胃其實很懂

國人有九成以上患有不同程度的胃炎，那么歐美發(fā)達國家的情況又如何？出乎人意料的是，歐美發(fā)達國家的胃病患病率比中國低。

這和歐美國家的休假、休閑制度比較完善有關。胃酸的分泌靠神經系統(tǒng)調節(jié)，因此人的心理精神狀態(tài)對胃病發(fā)病的影響也很大。有些人身體比較敏感，可能就會有這樣的感受：當工作加班加點或者臨時接到任務時，在精神高度緊張的同時會感到上腹部不適，這就是心理精神因素在對胃起作用了。有些人沒那么敏感，但是長期處在高壓狀態(tài)下遲早會出問題。

空腹喝牛奶的對與錯

職場人士似乎難以完全避免傷胃因素，但能把胃的損傷降到最低。比如煙酒少一點，吃的好一點，蔬菜多一點，菜要淡一點，品種雜一點，飯要軟一點，吃得慢一點，早餐好一點。

如果應酬時實在避免不了喝酒，可先喝杯酸奶或牛奶墊底，因為奶制品可以附著在胃黏膜上形成保護作用，減少酒精對胃的傷害。

隨著氣溫下降，麻辣火鍋又逐漸受熱捧，這也是秋冬季節(jié)胃病高發(fā)的因素之一，因此，在吃麻辣火鍋或其他刺激性食物前，也可以用同樣的方法來保護胃部。

忙起來無暇吃飯，一盒牛奶再加上兩塊軟點是很好的養(yǎng)胃選擇。有人認為空腹喝牛奶是傷胃的，其實不然。牛奶可以減輕胃酸對胃黏膜的損傷，還能增加飽腹感，提供能量。但空腹喝咖啡和濃茶則會傷胃。

除此以外，排解壓力、調節(jié)情緒也是一個有效的養(yǎng)胃手段。有趣的是，人高興時胃酸的分泌受影響并不大，而悲哀時胃酸就會大量增加，所以無論是“老胃病”還是年輕患者，都應該學會給自己解壓，保持心境開朗。

如果以上方法都不奏效，可適當服用氫氧化鋁凝膠類藥物來保護胃黏膜，飯后消化不良時也可以選服些改善胃動力的藥物。但對輕癥患者來說，最好通過調節(jié)飲食和心理的方法養(yǎng)胃護胃，因為過早服藥可能會產生耐藥性，導致病情嚴重時用藥效果不理想。