雷輝志

女性懷孕后，肩負(fù)著自己和寶寶的健康，除了要滿足自身營養(yǎng)的需要，還要滿足胎盤和胎兒生長發(fā)育的需要。如果孕媽媽營養(yǎng)不良，腹中的寶寶也會因此受到影響。因此，日常攝取的營養(yǎng)素對孕媽來說意義更大。那么胎兒到底需要什么營養(yǎng)呢？

1.脂肪：脂肪是構(gòu)建細(xì)胞的重要成員，胎寶寶大腦的60%都是由各種脂肪酸組成的。孕媽的飲食中應(yīng)有適量的脂肪，以保證胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和成熟，并促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。建議孕媽應(yīng)該多攝取良好的脂肪酸，而不是動物的飽和脂肪，更應(yīng)該避免反式脂肪或煎炸油膩的食物。

孕媽可輪流使用橄欖油、亞麻籽油、米糠油等烹煮食物，以攝取不同的脂肪酸，既能提供熱能，又能滿足媽媽和胎兒對脂肪酸的需求。

2.蛋白質(zhì)：人體的細(xì)胞、組織、器官等重要組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與。缺乏蛋白質(zhì)會造成機(jī)體免疫力下降、貧血、智力發(fā)育差、視覺差。孕媽攝取的蛋白質(zhì)不足，不僅使嬰兒形體較小，而且出生后免疫力也較差。在懷孕期攝取充足的蛋白質(zhì)，也有助于產(chǎn)后乳汁的分泌。

孕媽可食用含蛋白質(zhì)較多的肉類、大豆及大豆制成品、蛋、奶等食物。為了避免攝入過多的熱量，建議孕媽以食用瘦肉、白肉為主。

3.熱能和碳水化合物：孕婦由于胎兒、胎盤以及母親體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等原因，在整個懷孕期間需要額外增加熱量的攝取。世界衛(wèi)生組織建議懷孕早期每日增加約150千卡，懷孕中期和后期則每日增加約300千卡。

碳水化合物能提供大量的熱能，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正?；顒?。為胎兒的生長、胎盤、母體組織增長提供能量。孕媽攝取的碳水化合物不夠，可能會使胎兒生長速度受到影響；太多則會導(dǎo)致胎兒及母體超重。所以孕媽的每一餐應(yīng)含有一份碳水化合物，以粗糧如糙米、五谷類為主，避免攝取量太多或太少。

4.礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是構(gòu)成體液、形成血液與骨骼、維持健康的神經(jīng)功能、調(diào)節(jié)肌肉張力包括心血管肌肉等所必需的，所以礦物質(zhì)對胎兒的成長非常重要，尤其是鈣質(zhì)、鎂、鐵、碘、鋅、銅等。每天5份蔬果、食用多樣化的蔬菜水果，可確保母體和胎兒得到足夠的礦物質(zhì)。有機(jī)蔬果的營養(yǎng)含量比較高，更容易滿足媽媽與寶寶的需求。而且有機(jī)蔬果不含農(nóng)藥與化肥的毒素，所以更適合孕媽食用。

5.維生素：維生素是人體生命過程中不可缺少的成分，因?yàn)樵袐寢尡旧砗吞旱男枰?，維生素A、B、C、D、葉酸等需要多加攝取。

很多孕媽覺得有吃保健品，就無需吃蔬果。但是蔬菜水果中的維生素是按照一定比例存在的天然成分，而維生素制劑大多是人工合成的，兩者在性質(zhì)上有所差別、吸收率也不同。所以建議孕婦盡量多食用蔬果來獲取維生素。