文孫靈芝 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 博士

淡淡薄煙幾世香

文孫靈芝 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院 博士

“香文化起始于春秋佩香之德，成型于漢代和香之貴；成熟于盛唐用香之華，普及于兩宋燃香之廣，完善于明清品香之勢(shì)，衰敗于亂世征戰(zhàn)之憂(yōu)，回春于安定和諧之世?！?/p>

香常被古人喻為高尚的品德，屈原在《離騷》中寫(xiě)道：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。”將香草與飲食聯(lián)系起來(lái)，表明君子之心，當(dāng)是追求芳香潔凈，不與世俗同污。古人用香調(diào)心境，以臻身心和諧，病去心寧。其實(shí)，香療功效眾多，不僅可以調(diào)節(jié)心理，還可以調(diào)節(jié)生理。下面就先來(lái)為大家介紹一下香的基本功效。

香可辟穢驅(qū)邪蟲(chóng)

以香來(lái)辟邪，是古人常有的用法。宗檁《荊楚歲時(shí)記》“除夕宜焚辟瘟丹，或蒼術(shù)、皂角、楓、蕓諸香，以辟邪祛濕，宣郁氣，助陽(yáng)德，即閉室虛堂，亦無(wú)不到?！爆F(xiàn)代研究表明，香藥有提高呼吸道局部免疫可能，從而減少細(xì)菌和病毒感染，起到驅(qū)邪辟穢的功能。香藥裝入香包或香囊中可應(yīng)用于感冒預(yù)防，現(xiàn)代也有使用香藥揮發(fā)油或者芳香氣味進(jìn)行空氣消毒的實(shí)驗(yàn)研究，如用蒼術(shù)、艾葉等。在現(xiàn)代的古籍保護(hù)中，一些香藥也被用來(lái)防蠹，例如蕓香草、花椒、茅香、藿香、樟腦等。

明代方書(shū)《普濟(jì)方·卷二百六十八·雜錄門(mén)》記載了“祛蚊法”。如熏蚊子，使用香附子、蒼術(shù)（半斤）、雄黃（別研）、樟腦（別研）各半兩，為細(xì)末。入雄黃、樟腦和勻，重羅，打作香印。爇（燒）之。

在沒(méi)有蚊香的夏季，江蘇南通等地的老百姓經(jīng)常是將曬干的艾草在房?jī)?nèi)點(diǎn)燃，閉門(mén)熏15分鐘，然后再入房，蚊蟲(chóng)就少了很多。古今驅(qū)蚊香囊中一般都有艾葉、薄荷、藿香等藥材。

封面報(bào)道

香貴潔膚怡心肺

香藥亦有健身潔膚的功用。清宮醫(yī)案中就載有用香藥制成的用于沐浴洗臉的玉容肥皂，“夫人之臉皮毛膚，皆屬太陰脾肺二經(jīng)，謂土生金之故耳。蓋因過(guò)食厚味醇酒，以致胃火上升，面生斑點(diǎn)、酒刺、粉刺，游風(fēng)瘙癢，黯慘無(wú)光，當(dāng)用此洗之?！?/p>

香發(fā)散

“香發(fā)散”源自清宮醫(yī)藥檔案中挖掘出的慈禧太后專(zhuān)用美發(fā)方。

【組成】零陵香一兩、辛夷五錢(qián)、玫瑰花五錢(qián)、檀香六錢(qián)、川大黃四錢(qián)、生甘草四錢(qián)、粉丹皮四錢(qián)、山柰三錢(qián)、公丁香三錢(qián)、細(xì)辛三錢(qián)、蘇合油三錢(qián)、白芷三錢(qián)等組成。

【制法】先將諸藥研成細(xì)末，用蘇合香油拌和，晾干，再研細(xì)面，備用。

【用法】使用時(shí)將藥粉摻勻于發(fā)上，后用密梳篦去。

【功效】久用落發(fā)重生，至老不白。

除了香皂、洗發(fā)方之外，古人在衣櫥里自備香袋熏衣。

衣香方

【制法】藿香、零陵香、甘松香（各一兩），丁香（二兩）。

【用法】上細(xì)銼，如米粒，微搗，以絹袋盛衣箱中。

有些香不僅有熏衣的功效，還可以改善記憶力，如迷迭香具有改善記憶力的功能。有研究顯示，迷迭香精油可以通過(guò)嗅覺(jué)通路增強(qiáng)小鼠海馬區(qū)乙酰膽堿酯酶和谷氨酸的表達(dá)，進(jìn)而改善小鼠的學(xué)習(xí)記憶能力。因此，家里有考生的家長(zhǎng)，可以考慮在孩子讀書(shū)時(shí)配一點(diǎn)迷迭香。

還有一種怡人心肺的“聞藥”，老字號(hào)益德成的聞藥始于清康熙四十九年（1710年），它選擇優(yōu)質(zhì)煙草研磨成細(xì)粉，摻入麝香、丁香、檀香等芳香藥材，用鮮花熏制九次，密封在陶缸中陳化數(shù)年乃至數(shù)十年，取自然花香、藥香、煙香的味道，通過(guò)鼻腔吸聞，達(dá)到提神、醒腦、開(kāi)竅、清心、避疫的作用。盛放聞藥的，即鼻煙壺。

鼻煙傳入我國(guó)大概是在明代萬(wàn)歷年間，使用者一般是經(jīng)濟(jì)條件比較富有的人家，受眾面比較小，如清人劉廷璣《在園雜志》卷三“煙草”里說(shuō)：“更有鼻煙一種，以煙雜香物花露，研細(xì)末，嗅入鼻中，可以驅(qū)寒冷，治頭眩，開(kāi)鼻塞，毋煩煙火。其品高逸，然不似煙草之廣且眾也。”

陸耀《煙譜·好尚第四》也說(shuō)：“別有所謂鼻煙者，屑葉為末，雜以花露，一器或值數(shù)十金，貴人饋遺以為重禮。置小瓶中，以匙取之入鼻，則嚏輒隨之。服久相習(xí)，亦可不嚏。有紅色者，玫瑰露所和也；也有綠色者，葡萄露所和也；也有白色者，梅花露所和也。所貯之瓶備極工巧，多用瑪瑙、玻璃、玳?；蜓螽Y、金銀為之?！币虮菬熤屑佑邢闼?，有一定的“治頭眩、開(kāi)鼻塞”的作用，故而吸鼻煙者往往作為藥用，來(lái)對(duì)付不重的傷風(fēng)感冒。

香能驅(qū)寒再利用

薰球

香料

線(xiàn)香

“臥褥爐也稱(chēng)熏球，它是我國(guó)古代社會(huì)達(dá)官貴人置入被褥或衣袖中用于取暖的一種奢侈品。熏球使用方便，在爐缸中點(diǎn)燃線(xiàn)香或檀香木塊時(shí)，發(fā)出一縷幽香，不會(huì)燒灼被褥，連爐灰也絲毫不會(huì)撒出?！卑l(fā)明此物本為房風(fēng)，但古籍文獻(xiàn)不可查考其人其事，后為持平裝置發(fā)明者西漢丁緩重新制作。

香藥費(fèi)用不菲，但古人用香也不都是為追求奢侈，而是為某種超然之境，如“窮四和”。宋代陸游詩(shī)有《閑中頗自適戲書(shū)示客》云：“烹野八珍邀父老，燒窮四和伴兒童。”不只是文人墨客休閑之中燒窮四和香，宮廷之中不乏如此取用，如蘇東坡《香說(shuō)》：“溫成皇后閣中香，用松子膜、荔枝皮、苦練（楝）花之類(lèi)；沉、檀、龍、麝皆不用?！?/p>

“窮四和”也叫“四棄香”，指以棄物做成香品?！懊繗q元旦，太和殿設(shè)朝，金爐內(nèi)所爇香名四棄香，清微澹遠(yuǎn)，迥殊常品，以梨及蘋(píng)果等四種果皮曬干制成。歷代相傳，用之已久，昭儉德也?！?/p>

清代紫禁城在新年第一天以四棄香為用，意在向天下昭示節(jié)儉之美德。

香燃盡之灰可止血

香灰，又稱(chēng)“千人心”，是祭祀用香燃盡之后的灰，取其承千萬(wàn)人發(fā)心之故，明代《普濟(jì)方》“卷三百二·金瘡門(mén)”記載了“治刀鐮所傷：千人心（香灰）、千人手（門(mén)扉后塵）、千年土（門(mén)檔土）、青龍（蔥汁），上捻和作一塊，如有刀鐮所傷，旋割為末，貼之。”

藥用灰醫(yī)書(shū)記載比較少見(jiàn)，存于明清醫(yī)籍中的有安息香灰、降真香灰、乳香灰的記載。其中安息香灰首見(jiàn)于宋元時(shí)期的方書(shū)《圣濟(jì)總錄》卷第一百三十三“冷瘡”中。明代《普濟(jì)方》記載了安息香灰的使用，在乳香散中，用治瘡冷及膝脛，生瘡年深，筋骨攣躄，膿血不瘥。孫一奎《赤水玄珠》記載了降真香灰的使用。清代程鵬程《急救廣生集》記載安息香灰的使用：“耳爛：頂好安息香灰吹之。先用棉花卷出耳中毒水，俟毒水凈盡，然后吹三四次愈（《錢(qián)氏驗(yàn)方》）”。

異域舶香數(shù)眾多

《明會(huì)典》中朝貢的香藥：爪哇國(guó)有薔薇露、奇南香、檀香、麻藤香、速香、降香、木香、乳香、黃熟香、安息香、烏香、龍腦、丁皮、沒(méi)藥、肉豆蔻、白豆蔻、阿魏、蓽澄茄、蓽茇、蘇木、胡椒；古里國(guó)有龍涎、蘇合油、乳香、檀香、木香、梔子花、胡椒；占城國(guó)有橘皮抹身香、熏衣香、奇南香、金銀香、土降香、燒碎香、檀香、柏香、花藤香、龍腦、烏木等。明代輸入香藥種類(lèi)和前代基本上是一致的，既有熏身之香，亦有藥用之材，也有食用之香料。但是也有一些特殊之處，比如暹羅國(guó)和榜葛剌國(guó)進(jìn)貢的烏香，前代未有，清代俞正燮認(rèn)為就是鴉片。

還有一種特殊的是馣班兒香，明代有時(shí)候?qū)懽鳌皢啺认恪?，使用和沉香、檀香一樣。明代周嘉胄《香乘》卷五記載“西番與蜀相通，貢道必由錦城……其貢諸物有唵叭香。（《益都談資》）唵叭香前亦未聞，《無(wú)雜俎》、《益都談資》二書(shū)近出?！瘪T承鈞認(rèn)為是阿拉伯文Anbar，意即“龍涎香”。

外來(lái)香藥為本土利用最典型的就是《中華本草》記載的“秘魯香膠”，即清宮里的“巴爾撒米油”。藥材基源為豆科植物秘魯香膠樹(shù)的樹(shù)脂，香氣似香莢醛，味初無(wú)而后苦辛。現(xiàn)代藥理研究表明，秘魯香膠所含桂皮酸有抗細(xì)菌和抗真菌作用，秘魯香膠有局部刺激作用，外敷時(shí)可促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，可用于治療頑固性潰瘍、創(chuàng)傷和某些皮膚病，偶可發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，與等量蓖麻油混合可外用于褥瘡和慢性潰瘍，制成軟膏，可用于治濕疹、瘙癢，也是對(duì)癥治療痔瘡用的直腸栓劑的成分。

雍正登基后，巴多明和羅懷中分別進(jìn)獻(xiàn)了避風(fēng)巴爾撒木香八小象牙盒、兩小錫盒。這里“巴爾撒木香”有時(shí)候也會(huì)被記錄為“巴爾撒米油”“巴爾撒木油”“巴爾撒末油”，因有治刀傷的療效而備受軍營(yíng)歡迎。

藥露功效不僅用于美容

關(guān)于藥露，范行準(zhǔn)認(rèn)為“自明萬(wàn)歷間教士熊三拔將泰西煉制藥露法傳入后，中國(guó)藥學(xué)史上，遂又添一新葉”。是以不吝筆墨，詳細(xì)敘述。并在卷一傳略下特別提到“能以西法煉烹草木花果而成藥露”。清代顧仲《養(yǎng)小錄》中記錄：“凡諸花及諸葉香者，俱可蒸露。入湯代茶，種種益人?！?/p>

清宮對(duì)藥露比較重視，太醫(yī)院使用有狀元露、黃連露、紅毛露、青梅露、參苓露、龜齡露、延齡露、國(guó)公露、鳳仙露、桂花露、補(bǔ)益延齡露、佛手露、神仙長(zhǎng)壽露等，還專(zhuān)設(shè)武英殿露房，有專(zhuān)門(mén)醫(yī)生承應(yīng)制露事宜。

乾隆年間，從新招募的30名醫(yī)生中，抽調(diào)旗醫(yī)生一名，民醫(yī)生三名充實(shí)到露房。露房所蒸之露取名為某某油，如于嘉慶十九年（公元1814年）8月對(duì)武英殿露房進(jìn)行查檢，“瓶貯甚多，皆丁香、豆蔻、肉桂油等類(lèi)”，嘉慶帝除了把部分藥品賞賜給大臣，其余的交給清宮造辦處收存，當(dāng)時(shí)受賞賜的大臣中有戶(hù)部侍郎姚文田，其子姚衡在《寒秀草堂筆記》中對(duì)各種藥品數(shù)量、盛放藥物的器皿都一一做了介紹，共記載122種。

清代藥露不僅取材于“花”，還有廣泛取材于草、木、果等。對(duì)于民間來(lái)說(shuō)，清代藥店售有“各種花露、各種香油藥酒”，相關(guān)臨床使用也比較豐富?！奥秳币彩蔷S吾爾醫(yī)藥的傳統(tǒng)劑型。

現(xiàn)代各式“精油”，已是另一種繁榮之象，多于美容按摩時(shí)使用。