□本刊記者 王玉東

河南商水縣開(kāi)展“白條肉”整治行動(dòng)

□本刊記者 王玉東

為切實(shí)提高豬肉市場(chǎng)質(zhì)量安全，維護(hù)肉品市場(chǎng)正常秩序，保證廣大群眾“舌尖上的安全”，針對(duì)目前肉品市場(chǎng)上銷售“白條肉”“注水肉”的問(wèn)題，由河南省商水縣食品安全委員會(huì)辦公室牽頭組織商水縣食品藥品監(jiān)督管理局、商水縣畜牧局等職能部門(mén)，自2017年8月1日起，在全縣范圍內(nèi)，繼續(xù)深入開(kāi)展嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、生產(chǎn)銷售“白條肉”“注水肉”和“病害肉”等違法行為的整治行動(dòng)。

此次整治行動(dòng)要求各有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、看齊意識(shí)，集中解決影響豬肉市場(chǎng)質(zhì)量安全的突出問(wèn)題，大力排查安全隱患，規(guī)范屠宰、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、生產(chǎn)銷售“白條肉”“注水肉”等違法犯罪行為。各監(jiān)管部門(mén)要理清職責(zé)，形成監(jiān)管合力，確保整治行動(dòng)取得成效。

目前，豬肉市場(chǎng)整治行動(dòng)正在進(jìn)行中。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的豬肉食品的違法犯罪行為一經(jīng)證實(shí)，將一律從嚴(yán)從重查處，絕不姑息，確保全縣人民群眾的飲食健康和安全。