黃利剛，梁健武，蓋革宇

(湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，PSY應(yīng)用研究院，湖南 長沙 410311）

豬場常見傷口及恢復(fù)

黃利剛，梁健武，蓋革宇

(湖南加農(nóng)正和生物技術(shù)有限公司，PSY應(yīng)用研究院，湖南 長沙 410311）

豬場豬群傷口普遍存在，其不僅為病原菌提供了感染通路，同時傷口的恢復(fù)過程要極大消耗豬的營養(yǎng)物質(zhì)，疼痛更是時刻對豬造成應(yīng)激。了解豬場傷口及危害有助于提高飼養(yǎng)員對傷口的處理意識，減少豬場因傷口感染造成的淘汰。

傷口；感染；營養(yǎng)物質(zhì)；應(yīng)激

皮膚是豬的第一道對外防線，是隔離外環(huán)境和內(nèi)臟器官的屏障，也是聯(lián)系兩者之間的紐帶。皮膚維持體液、電解質(zhì)以及大分子物質(zhì)平衡；防御化學(xué)因素、物理因素，微生物對機(jī)體的損害或侵入；感覺觸覺、壓覺、痛覺、癢覺以及溫度的變化，同時在免疫調(diào)節(jié)方面也有重要作用。

1 豬場常見傷口

豬場外傷傷口是指豬皮膚組織的完整性受到破壞，或累及肌肉并常伴有有機(jī)物體(即皮膚組織)的缺失。豬群外傷傷口一般分為人為因素造成傷口和環(huán)境因素造成傷口。

人為因素造成的傷口包括：在剪牙過程中傷到牙齦導(dǎo)致傷口；為了杜絕仔豬之間的咬尾現(xiàn)象而對仔豬進(jìn)行斷尾形成的傷口；為個體標(biāo)識對仔豬戴耳號或剪耳缺形成的傷口；為了方便管理，加快育肥，降低料重比對公豬去勢造成的傷口；轉(zhuǎn)群、并欄過程中驅(qū)趕、毆打?qū)е碌膫冢幻庖呓臃N時形成的傷口等。

環(huán)境因素造成的傷口形式較多，例如豬群之間的爭斗導(dǎo)致咬傷，包括仔豬咬傷母豬的乳頭，仔豬互咬耳朵等現(xiàn)象；豬只如果體表有疥螨和體虱導(dǎo)致豬只瘙癢，剮蹭墻壁或者欄舍造成外傷；產(chǎn)房小豬跪地吸乳時造成蹄部關(guān)節(jié)受傷；或者粗糙的地面，鋒利的漏縫底邊以及地板間距離太大對仔豬和母豬蹄部造成損傷等；此外，疾病性因素導(dǎo)致的傷口在豬場也比較多見，如豬感染水皰病、口蹄疫后水泡的破潰導(dǎo)致的傷口等。

2 傷口愈合過程

豬群由于爭斗咬傷或者被欄桿、漏縫地板擦傷、搓傷多呈現(xiàn)創(chuàng)緣不齊、哆開、創(chuàng)內(nèi)壞死組織和出血性傷口。傷口愈合基本分為三個時期：炎癥反應(yīng)期、肉芽期和上皮期。由于傷口暴露在環(huán)境當(dāng)中，所以感染和炎癥過程，創(chuàng)內(nèi)壞死組織和炎性物質(zhì)較多。隨著炎癥過程的消退和病理產(chǎn)物的清除，創(chuàng)緣表皮細(xì)胞開始向創(chuàng)面移動和分裂增生，將病理產(chǎn)物和真皮組織分開并覆蓋在活組織表面。與此同時，肉芽組織從創(chuàng)傷底部和邊緣長出，將缺損填補(bǔ)。隨著肉芽組織的生長，其中的肌纖維母細(xì)胞可使傷口收縮性變小。在肉芽組織逐漸填平傷口過程中，再生的表皮被肉芽組織拱起并進(jìn)一步分化。隨后，肉芽組織逐漸成熟，變成疤痕，傷口愈合。傷口愈合的整合過程影響的因素包括局部因素和全身性因素，局部因素例如感染、內(nèi)存異物、傷口過分干燥、傷口局部水腫、傷口受到摩擦或壓迫以及傷口缺氧等。全身性因素包括營養(yǎng)狀況不佳、精神狀態(tài)不佳、以及凝血系統(tǒng)失調(diào)等因素。

圖1 豬只常見外傷

3 傷口導(dǎo)致感染

外傷導(dǎo)致的皮膚黏膜受損為細(xì)菌、病毒乃至寄生蟲入侵體內(nèi)創(chuàng)造了條件，引起嚴(yán)重疾患。豬場中常見到通過傷口感染的細(xì)菌有豬鏈球菌、副豬嗜血桿菌、金黃色葡萄球菌、化膿性棒狀桿菌等病原微生物。通常情況下，傷口呈現(xiàn)多種細(xì)菌混合感染，混合感染又增加了傷口愈合的難度。當(dāng)然，病原微生物能否增殖與傷口的血流量和傷口的氧氣張力有關(guān)。如果傷口血流量大，氧氣充足，免疫細(xì)胞種類和數(shù)目較多，那么傷口感染的機(jī)會就小。由于皮膚和黏膜受損，細(xì)菌侵入機(jī)體并且大量繁殖造成局限性化膿性炎癥而發(fā)生膿腫。膿腫會影響豬的賣相、生長速度、飼料報酬，從而使豬的經(jīng)濟(jì)價值降低。

4 傷口造成的潛在損失

傷口愈合需要大量的營養(yǎng)。首先，蛋白質(zhì)和氨基酸是傷口修復(fù)的基本原料，特別是構(gòu)成真皮重要組成部分的膠原蛋白需要大量的甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸。其次，微量元素是修復(fù)過程中所需要酶類的重要底物，特別是鋅。在組織修復(fù)的早期，鋅的代謝量提高，它能夠促進(jìn)上皮組織的分化，而參與皮膚愈合的膠原蛋白和彈性蛋白是典型的鋅依賴蛋白。同時，恢復(fù)傷口需要身體提供大量的能量，葡萄糖為機(jī)體提供了傷口愈合、新生血管和新生組織所需要的能量。此外傷口的疼痛會影響到食欲對于豬本身來說是一種應(yīng)激，會刺激交感神經(jīng)和腎上腺髓質(zhì)釋放兒茶酚胺，機(jī)體內(nèi)激素持續(xù)的升高導(dǎo)致免疫抑制作用，使豬體抵抗力變差，從而為其他病原的入侵提供了機(jī)會。

5 結(jié)語

豬場傷口屢見不鮮，但是多數(shù)飼養(yǎng)員關(guān)注不夠。究其原因，大家都覺得傷口是小事，多數(shù)情況下都會自愈，特別是當(dāng)飼養(yǎng)員忙碌的時候?qū)@方面關(guān)注度更低。但是，傷口為病原入侵提供了直接通道，傷口恢復(fù)消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)以及疼痛造成的應(yīng)激對于豬場是無形的損失，提高處理傷口意識對于保障豬場的生物安全和穩(wěn)定生產(chǎn)是具有重要意義的。

2017-04-03）