趙紅娟 劉 武

（射洪縣畜牧食品局，四川遂寧 629299）

射洪縣白羽肉雞集約化養(yǎng)殖過程中的問題探討

趙紅娟 劉 武

（射洪縣畜牧食品局，四川遂寧 629299）

四川地區(qū)的白羽肉雞集約化養(yǎng)殖起步較晚，由于氣候、技術(shù)等原因，養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)蒼蠅、臭氣擾民嚴(yán)重，導(dǎo)致多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)停養(yǎng)或關(guān)閉，現(xiàn)在通過改變養(yǎng)殖方式，解決養(yǎng)殖難題，為四川地區(qū)的肉雞養(yǎng)殖戶提供最佳飼養(yǎng)方式選擇依據(jù)，更好地指導(dǎo)肉雞生產(chǎn)。

肉仔雞 飼養(yǎng)管理 網(wǎng)上平養(yǎng) 墊料平養(yǎng)

肉雞養(yǎng)殖是我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)展較為成熟的產(chǎn)業(yè)之一，養(yǎng)殖方式有網(wǎng)上平養(yǎng)、地面墊料平養(yǎng)和層疊式籠養(yǎng)。但是，由于各地自然氣候條件、地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件的差異，肉雞飼養(yǎng)方式的選擇直接影響到養(yǎng)殖效益和環(huán)境。

1 四川白羽肉雞集約化養(yǎng)殖現(xiàn)狀

四川最大的白羽肉雞養(yǎng)殖基地位于遂寧市射洪縣，現(xiàn)有白羽肉雞養(yǎng)殖圈舍50萬m2，養(yǎng)殖農(nóng)戶200多戶，農(nóng)戶養(yǎng)殖方式均為網(wǎng)上平養(yǎng)，肉雞養(yǎng)殖42d出欄，雞糞清糞方式為人工清糞。由于四川盆地空氣中年平均相對(duì)濕度為70%～80%，濕度較大，為保證肉雞正常生長(zhǎng)，雞舍內(nèi)部溫度保持在20℃～30℃之間，這樣的溫度和濕度特別適合蒼蠅的繁殖和生長(zhǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)采用人工清糞方式，這種清糞方式讓雞糞在圈舍堆積一個(gè)肉雞的生長(zhǎng)周期42d，而蒼蠅的繁殖周期在17d左右，導(dǎo)致肉雞養(yǎng)殖過程中雞糞滋生大量的蒼蠅和臭味，使得周邊居民對(duì)白羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)投訴很多，特別是養(yǎng)殖場(chǎng)出雞出糞的那段時(shí)間，養(yǎng)殖場(chǎng)周邊居民的對(duì)蒼蠅的投訴呈現(xiàn)暴發(fā)式增加?，F(xiàn)在有25%養(yǎng)殖場(chǎng)處于停養(yǎng)狀態(tài)，未停養(yǎng)的養(yǎng)殖場(chǎng)也有10%左右存在蒼蠅擾民的投訴。

現(xiàn)在需要為養(yǎng)殖戶尋找一種投資小、見效快，既保證養(yǎng)殖戶可以正常養(yǎng)殖，又能消除蒼蠅和臭味，保障周邊居民的生活不被干擾的解決方法。

2 解決方案

為保證白羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)正常運(yùn)行，同時(shí)保障養(yǎng)殖場(chǎng)周邊居民的生活環(huán)境不被影響，現(xiàn)就白羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行改造提供一些建議。

2.1 改變清糞方式，采用刮糞機(jī)自動(dòng)清糞

改建方法：對(duì)現(xiàn)有圈舍進(jìn)行改建，在雞舍網(wǎng)床下面修建糞道，加裝自動(dòng)刮糞機(jī)，采用自動(dòng)清糞，每隔5d左右清一次雞糞。

改造成本：包括拆除、安裝網(wǎng)床，修建糞道、出糞口和出糞操作平臺(tái)，購(gòu)置自動(dòng)刮糞機(jī)等在內(nèi)，每改建一棟1000 m2左右的雞舍，改建成本約在89000元左右。

優(yōu)點(diǎn)：可隨時(shí)將雞糞刮出雞舍，減少雞糞在圈舍的堆積時(shí)間，從而減少蒼蠅的滋生，降低臭味，提高舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

缺點(diǎn)：（1）刮糞機(jī)故障率高，維修人員不好找。

（2）多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)沒有雞糞儲(chǔ)存設(shè)施，刮糞機(jī)刮出的雞糞如不能及時(shí)運(yùn)走，很可能會(huì)造成二次污染，滋生蒼蠅，成為新的污染源，不能徹底解決蒼蠅問題。

（3）雞糞運(yùn)輸次數(shù)的增加會(huì)增加運(yùn)輸費(fèi)用，增加養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖利潤(rùn)。

（4）刮糞機(jī)刮出的雞糞較稀不易運(yùn)輸，出售和使用較難，現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶甚至要倒給錢，請(qǐng)人處理雞糞。

2.2 改變飼養(yǎng)方法，采用地面墊料平養(yǎng)

改造方法：拆除網(wǎng)床，在雞舍地面上鋪墊5cm左右厚的稻谷殼，雞在墊料上養(yǎng)殖，雞糞直接排在墊料上，肉雞出欄后，雞糞和墊料一起清除。

改造成本：包括拆除網(wǎng)床、下調(diào)水線和料線、地面做防水、購(gòu)買圈舍消毒煤氣噴燈等在內(nèi)，改建成本約在11000元左右。

優(yōu)點(diǎn)：（1）相對(duì)于改建自動(dòng)刮糞機(jī)圈舍改建成本較低，養(yǎng)殖戶易于接受。

（2）可增加養(yǎng)殖量，改為地面平養(yǎng)后，不需要預(yù)留人員過道，肉雞的養(yǎng)殖量可增加20%左右，提高養(yǎng)殖收益。

（3）墊料與糞便的混合物干燥，能夠有效控制蒼蠅和臭味的產(chǎn)生，使用后的墊料混合物易運(yùn)輸和使用。

（4）清理圈舍方便，使用的水較少。

（5）墊料使用后出售方便，出售價(jià)格為購(gòu)買墊料成本的一半左右，可減少成本。

缺點(diǎn)：容易發(fā)生寄生蟲，墊料若管理不善雞爪和雞胸容易發(fā)炎，但這些可以通過加強(qiáng)養(yǎng)殖過程中的管理來解決。

2.3 結(jié)論

就以上兩種解決方法，就改造成本和控制蒼蠅的效果來看，我們選擇投資小的地面墊料飼養(yǎng)的方法來進(jìn)行改造和養(yǎng)殖試驗(yàn)。我們?cè)谏浜榭h沱牌鎮(zhèn)玉冠農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司的一個(gè)白羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)改造3棟圈舍，同時(shí)在另外的3棟圈舍進(jìn)行網(wǎng)上平養(yǎng)進(jìn)行對(duì)比。養(yǎng)殖效益對(duì)比如下：

*歐洲指數(shù)值達(dá)到340以上養(yǎng)殖戶只均利潤(rùn)3元以上。

通過上述分析比較，墊料平養(yǎng)的養(yǎng)殖成績(jī)還優(yōu)于網(wǎng)上養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖戶改造圈舍可承受范圍內(nèi)，我們推薦在環(huán)保壓力非常大的白羽肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，實(shí)行地面墊料平養(yǎng)方案，以控制蒼蠅，并減少臭氣發(fā)生。

[1]劉國(guó)柱.肉雞層疊式籠養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)的效果觀察[J].當(dāng)代畜牧，2015，（1）：4-5.