文/夜 玉

宋人情懷 “素”到極致

文/夜 玉

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花梅瓶

中國(guó)是瓷器之國(guó)，中國(guó)的瓷器在人類文明史上留下了光輝燦爛的一頁(yè)。談到中國(guó)瓷器，不得不提中國(guó)兩宋時(shí)期，在中國(guó)宋代，瓷器的發(fā)展可謂達(dá)到巔峰。當(dāng)時(shí)不僅制瓷業(yè)發(fā)達(dá)、所產(chǎn)瓷器品種繁多質(zhì)量?jī)?yōu)良，更出現(xiàn)了舉世聞名的五大名瓷，一舉奠定了宋代瓷器的歷史地位?？梢哉f(shuō)，在中國(guó)乃至世界，人們都以能擁有一件宋代每一個(gè)細(xì)胞，思想的流水開(kāi)始匯聚，情緒的雜質(zhì)被滌蕩，人們所追求的愈來(lái)愈接近于本色的審美體驗(yàn)在此時(shí)提純，重回樸素的格調(diào)。這格調(diào)猶如宋人點(diǎn)茶、咬盞的茶之花，點(diǎn)出了宋人生活的精致與典雅，是青瓷中的美學(xué)趣味。

◎青白釉香薰

宋代留下的五大著名窯口，至今為茶人喜愛(ài)。汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯，它們燒造的瓷具，有一個(gè)共同的審美趨旨，那就是以“素”為底色。唯鈞窯有獨(dú)特之處，有玫瑰紫、鈞紅、天藍(lán)、月白等窯變瓷器為榮。

人們之所以喜愛(ài)宋瓷，不僅只喜歡它的溫潤(rùn)如玉、光彩燦爛，更鐘情于宋人在瓷器特別是青白瓷上體現(xiàn)出的素雅格調(diào)與高雅情懷。

◎青白釉刻花盞

宋朝盛行品茶之風(fēng)，宋代人們愛(ài)品茶?！按伤夭杓徘倨埔簟保瞧凡钑r(shí)最美妙的情景，當(dāng)此之時(shí)，視覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)聚集的斑斕，可它的底色仍屬青瓷系列，無(wú)論窯變?nèi)绾戊挪?，天青則始終固守“素”的美學(xué)操守。定窯的白雖不屬于青瓷，但它可是素的本源。

從美學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，素是色彩之母，眾妙之門。宋代除了五大名窯之外，還必須補(bǔ)上第六個(gè)大窯口，那就是以景德鎮(zhèn)為主流的“青白瓷”燒造窯口。

宋真宗景德元年（1004年），浮梁鎮(zhèn)燒出一款像懷玉山一樣美的青白瓷，猶如君子懷玉，這讓以素為美的宋人為之傾倒，連皇帝都把自己的年號(hào)拿出來(lái)賞賜給浮梁鎮(zhèn)，從此改稱景德鎮(zhèn)，燒造青白瓷的底款也必須是“景德年制”四字。

好山好水孕育一方精華。景德鎮(zhèn)背靠黃山和懷玉山，昌江水經(jīng)其流入鄱陽(yáng)湖。山水孕育了馳名世界的高嶺土，這種土質(zhì)地堅(jiān)硬如燧石，花紋溫婉如玉石，是燒制陶瓷的上等原料，成為世界高嶺土標(biāo)準(zhǔn)，景德鎮(zhèn)東埠的高嶺村，就是世界高嶺土的故鄉(xiāng)。

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉帶蓋瓶

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花注壺、注碗

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉倒流壺

昌江水借山勢(shì)落差之美，以柔軟的動(dòng)力帶動(dòng)憨實(shí)如牛的水碓粉粹瓷石。依山而下的排排水碓，作為前工業(yè)的動(dòng)力美學(xué)，是景德鎮(zhèn)的一道手工業(yè)風(fēng)景。青白瓷系出名門，生逢其時(shí)，當(dāng)時(shí)南方的越窯青瓷、北方的邢窯白瓷工藝已經(jīng)很精致了，景德鎮(zhèn)得風(fēng)得水，吸納了南北瓷窯的燒造工藝，加工了景德鎮(zhèn)的好山好水。金木水火土五大自然元素，在景德鎮(zhèn)的窯火里運(yùn)轉(zhuǎn)五行美學(xué)，玉般的青白瓷帶著哲學(xué)的韻致出窯了，一時(shí)得到風(fēng)流名士以及宮廷貴族的喜愛(ài)，在書(shū)房里靜觀、在茶室里雅聚、在夜宴上交錯(cuò)奪目、在江河湖海的漂泊中去結(jié)緣。

把玩一件青白瓷，那一番被滋潤(rùn)的好心情，就像昌江水從身體里流過(guò)，所有人生的雜質(zhì)，瞬間被沖刷干凈。

愛(ài)好瓷器的人都知道，青白瓷有三個(gè)好聽(tīng)的名字：影青、隱青、映青，皆拜窯火所賜。釉色因窯溫的變化，在青白兩色之間散漫暈染，像藍(lán)天白云的變幻，古人用“雨過(guò)天晴云破處，諸般顏色作將來(lái)”來(lái)表現(xiàn)藍(lán)天白云互映所呈現(xiàn)的青色，這是多么美妙的聯(lián)想。

宋代素瓷，以品質(zhì)如玉為最高。瓷器仿玉器始于宋代，以江西景德鎮(zhèn)首先仿制成功。當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)屬饒州轄區(qū)，所以，青白瓷有“饒玉”之美譽(yù)。還有一種流俗叫法，稱“假玉器”，雖然毫無(wú)審美的口感，但說(shuō)明了對(duì)青白瓷玉質(zhì)般形態(tài)的普遍認(rèn)可。

宋應(yīng)星在《天工開(kāi)物·陶埏》中大贊：“陶成雅器，有素肌玉骨之相焉。”素肌玉骨，一眼看透了青白瓷的本質(zhì)。細(xì)膩的高白泥，拉坯成素胎，胎質(zhì)細(xì)膩潔白，施釉退火后的美感，內(nèi)斂、含蓄、溫潤(rùn)，醇厚；積釉處透青，視覺(jué)上如宋詞之婉約，文藝清新，像春天之典雅，處處晶瑩如玉。青如天、明如鏡、聲如罄、薄如紙，是宋人對(duì)青白瓷的精神要求，從形、色、聲、義四維度，將工藝提升到文化高度，在生活中呈現(xiàn)他們的美學(xué)觀照，在日用中體現(xiàn)他們的精神樣式。素瓷強(qiáng)調(diào)的是內(nèi)心的審美感受，而不在于眼中絢爛的攝取。

可見(jiàn)宋人生活的講究，精致到極致，給你一個(gè)“素”的展示，一個(gè)浩渺無(wú)邊際的胸懷，一個(gè)一覽無(wú)余的交代。素，包容無(wú)邊，但因單純而嚴(yán)謹(jǐn)，因嚴(yán)謹(jǐn)而優(yōu)雅，因優(yōu)雅而自信。素在青白瓷上的追求，有章法、有邊界、又有包容，才有自信。在審美情趣上捕捉均勻的質(zhì)感，而不是顛覆；雍容的底蘊(yùn)，把生活布置的樸素非大自信不足以言之。白中映青，是江南的味道，那水的韻致呼之欲出。青釉在細(xì)密透明的薄胎上流動(dòng)，似風(fēng)之飄逸，如絲之柔軟，釉薄處隱約映白，積釉處蓄意水綠，這是水墨淡遠(yuǎn)的染韻朦朧。

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉雙獅枕

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉刻花嬰戲紋碗

◎宋代 景德鎮(zhèn)窯青白釉印花蟠螭紋

喝茶時(shí)用青白瓷擺開(kāi)茶席，簡(jiǎn)潔、干凈、單純，沒(méi)有多余的裝飾，一覽無(wú)余。這是品茶雅集的另一番景象，青白瓷與茶一樣，暗示著質(zhì)本潔來(lái)還潔去的意象，據(jù)說(shuō)是宋人喝茶時(shí)理想化的最高境界。

青白瓷出產(chǎn)的時(shí)間截點(diǎn)在元朝，當(dāng)元朝在景德鎮(zhèn)設(shè)立浮梁瓷局時(shí)，喜好大器，青白兩色成鮮明對(duì)比，已是元青花的風(fēng)格了。但即便是元青花，依舊固守著青白兩色，這大概就是中國(guó)人對(duì)色彩的淡定持守吧。

青白瓷綜合了越青邢白的觀感，像藍(lán)天白云飄來(lái)了青花，鋪墊了中國(guó)瓷器的色釉底蘊(yùn)，一切集大成于宋。宋之素，又以青白瓷風(fēng)靡江南，除景德鎮(zhèn)外，江西南豐白舍窯、吉安永和窯，湖北江夏的湖泗窯，廣東潮安窯，福建德化窯，泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等，都以燒造青白瓷為驕傲。

在景德鎮(zhèn)南郊有一座湖田窯遺址，便是宋代青白瓷冢，它以沉睡的姿態(tài)證明了宋代景德鎮(zhèn)青白瓷的優(yōu)雅水準(zhǔn)。

青白瓷是“素”的，宋人卻把“素”玩出了高度。宋之“素”，蘊(yùn)意高雅，體現(xiàn)出了不同于以往的格調(diào)與情懷，今人思之想之，不免感嘆，好一個(gè)“素”字了得！

責(zé)任編輯 陸青劍