一、用料

低筋面粉200克，細砂糖150克，葵花籽油50克，雞蛋300克。

二、做法

1、將雞蛋打入盆中，細砂糖全部倒入雞蛋中；

2、將雞蛋盆坐在熱水鍋中，用打蛋器攪拌約15分鐘，打到粘稠狀；

3、取出熱水鍋里的雞蛋盆，分3-4次將低筋面粉篩入打好的雞蛋糊中，由底部向上翻拌均勻；

4、將葵花籽油倒入拌好的面糊中，由底部向上翻拌均勻；

5、將面糊倒入鋪好油紙的烤盤中，用刮刀抹平，用力震蕩幾次去掉大氣泡；

6、烤箱預熱5分鐘，烤盤放在中層，上下火180度，烤制15-20分鐘，取出切塊即可食用。