高永偉

湖北省恩施州建始縣紅巖鎮(zhèn)紅巖村的貧困戶阮宗立2016年脫貧了，去年他家的三畝獼猴桃收了近700斤，加上幫人做苗圃掙的錢，人均年收入超過六千元。

45歲的阮宗立患有癲癇，一直沒有結(jié)婚，和70多歲的母親一起生活?，F(xiàn)在他不僅把自己的獼猴桃園管理得井井有條，農(nóng)閑了還出去幫人做苗圃，1月份出去，3月份回來，收入就有四五千元。獼猴桃是三年掛果、四年大收的作物，加上管理有方，今年的產(chǎn)量估計(jì)能在2000斤左右，三畝地至少能掙5000塊錢。

大學(xué)教授下鄉(xiāng)當(dāng)師傅

“鄉(xiāng)里人常見的柿子樹、核桃樹的嫁接技術(shù)都會，但柑橘的嫁接技術(shù)得需要人帶才行。”阮宗立現(xiàn)在是鎮(zhèn)上甜獼果品專業(yè)合作社的技術(shù)員，正忙著指導(dǎo)別人種獼猴桃?！安探淌?月份剛剛來指導(dǎo)過?！闭f起這些技藝，已經(jīng)是師傅的他提起了自己的師傅，“有問題不懂的，蔡教授來了我就問，蔡教授給我們現(xiàn)場講解?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/08/17/zgfp201716zgfp20171616-1-l.jpg" style="">

從沒有一技之長的貧困戶到技多不壓身的技術(shù)員，是什么讓阮宗立有這樣的改變呢？答案或許就在一本藍(lán)皮的《新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)證書》里。在第一頁阮宗立名字和照片下面，印著“自2016年4月11日至2016年4月25日在紅巖培訓(xùn)基地參加水果產(chǎn)業(yè)新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，完成全部學(xué)習(xí)內(nèi)容，經(jīng)考試考核合格?！痹瓉恚麉⒓恿巳A中農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡禮鴻教授牽頭組織的培訓(xùn)，他口里的師傅，就是華中農(nóng)大的這位教授。

貧困戶拜大學(xué)教授當(dāng)師傅這事新鮮，這得從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)定點(diǎn)幫扶建始縣說起。湖北省建始縣地處武陵山區(qū)，是國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣。根據(jù)國務(wù)院扶貧辦、中組部、教育部等8部委《關(guān)于做好新一輪中央、國家機(jī)關(guān)和有關(guān)單位定點(diǎn)扶貧工作的通知》和教育部《關(guān)于做好直屬高校定點(diǎn)幫扶工作的意見》的文件精神，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)從2012年11月開定點(diǎn)扶貧恩施州建始縣。

華中農(nóng)業(yè)與建始縣結(jié)合實(shí)際情況和幫扶優(yōu)勢，聯(lián)合制定了《華中農(nóng)業(yè)大學(xué)定點(diǎn)扶貧建始縣工作規(guī)劃（2013-2020）》，逐步健全“項(xiàng)目制”投入機(jī)制，探索出了“六個一”——“圍繞一個特色產(chǎn)業(yè)，組建一個專家團(tuán)隊(duì)，設(shè)立一個攻關(guān)項(xiàng)目，支持一個龍頭企業(yè)，帶動一批專業(yè)合作社，助推一方百姓脫貧致富”的產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧模式。

獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為“六個一”產(chǎn)業(yè)之一，由蔡禮鴻教授牽頭負(fù)責(zé)。為了幫助到貧困地區(qū)群眾，蔡禮鴻教授先后深入建始縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社和田間地頭開展培訓(xùn)和講座100余場次，培訓(xùn)技術(shù)人員和特色水果種植人員1000余人次。阮宗立就是他的學(xué)生和“愛徒”之一。

“六個一”模式幫扶貧困戶脫貧

建始縣境屬亞熱帶季風(fēng)濕潤型山地氣候，低山區(qū)四季分明，氣候溫暖，年均無霜期260天，年均氣溫15.5℃，適合獼猴桃生長。建始獼猴桃普遍生長在海拔1500米以下的山區(qū)，野生獼猴桃資源極其豐富，樹齡幾十年乃至幾百年的野生獼猴桃樹隨處可見。

結(jié)合這種地理優(yōu)勢，華南農(nóng)大圍繞獼猴桃這個產(chǎn)業(yè)，組建了蔡禮鴻教授、劉繼紅教授、李二虎博士主導(dǎo)的專家團(tuán)隊(duì)，設(shè)立了“湖北省獼猴桃潰瘍病發(fā)生調(diào)查及防治技術(shù)研究與示范推廣”、“建始縣獼猴桃果酒釀造關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”產(chǎn)業(yè)培育項(xiàng)目。

“今年獼猴桃不愁賣。大的賣給合作社，小的賣給酒廠?！比钭诹⒔衲昙磳⑹斋@的2000斤獼猴桃銷路不愁。

以前不好賣的小果也有了好銷路和好價格——縣里的恩師硒姑娘酒業(yè)有限公司已經(jīng)與他簽訂了購買協(xié)議，以每斤2元的價格收購他手上質(zhì)量等級在40～60g的“小果”用于釀酒。

恩師硒姑娘酒業(yè)有限公司正是華南農(nóng)大獼猴桃專家團(tuán)隊(duì)支持的龍頭企業(yè)。借助華南農(nóng)大生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院的技術(shù)支持，硒姑娘酒業(yè)成功研制出獼猴桃果酒和健康白酒。目前，這一設(shè)計(jì)年產(chǎn)1500噸獼猴桃果酒及健康白酒，可消化5000噸獼猴桃鮮果的生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，帶動像阮宗立這樣的貧困戶通過種植獼猴桃脫貧致富。

拜師學(xué)藝脫貧致富的可不只獼猴桃產(chǎn)業(yè)里有。今年33歲的易海兵是建始縣業(yè)州鎮(zhèn)人，一直在外打工，2016年4月份他返鄉(xiāng)牽頭成立了火鳳凰專業(yè)合作社，在縣扶貧辦相關(guān)政策下，對貧困戶免費(fèi)發(fā)放景陽雞雞苗，保底價收購。成立一年多來，帶動周邊安樂井村、牛叫水村等十幾戶貧困戶參與景陽雞飼養(yǎng)。

從在外打工，到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，這要受益于華中農(nóng)大“六個一”幫扶的帶動作用?！褒徑淌诟魩讉€月就來指導(dǎo)，做雜交育苗，成活率可以達(dá)到95%?！币缀１f。他的師傅，是華中農(nóng)大的龔炎長教授。

景陽雞是中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，俗稱為“九斤雞”，是國內(nèi)稀有的肉用型地方品種資源，因主產(chǎn)于湖北省建始縣景陽河沿岸得名。但景陽雞存在雞雛死亡率高的問題，這極大程度制約著老百姓養(yǎng)雞的積極性。

針對這一問題，華中農(nóng)大設(shè)立了“景陽雞保種群的建立、遺傳多樣性評估及其特色基因的挖掘”產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目，建始景陽雞疫病得到控制，成活率從不足50%提高到95%以上。

“華中農(nóng)大的教授來了后，我們的景陽雞產(chǎn)業(yè)就發(fā)展起來了?？h里出臺了相關(guān)政策，對帶動貧困戶養(yǎng)雞的合作社進(jìn)行補(bǔ)貼。”建始縣扶貧辦副主任彭彰彩介紹說。據(jù)了解，2016年，建始景陽雞養(yǎng)殖規(guī)模為26萬只，產(chǎn)值達(dá)到3000萬元。

“六個一”模式結(jié)碩果

華中農(nóng)大“六個一”模式幫扶的產(chǎn)業(yè)，涉及建始10個特色產(chǎn)業(yè)，獼猴桃和景陽雞是其中兩個。四年來，華中農(nóng)大統(tǒng)籌多方資源，實(shí)施“六個一”產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧，成功促成了魔芋、獼猴桃、茶葉、山地蔬菜、玉米等5個過億元的產(chǎn)業(yè)。精準(zhǔn)扶貧的10個產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)13.23億元。產(chǎn)業(yè)發(fā)展累計(jì)帶動12983戶48171人脫貧。

通過實(shí)施“建始縣茶葉（烏龍茶）技術(shù)體系的構(gòu)建與示范”產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目，茶葉成活率從70%提高到95%，產(chǎn)業(yè)基地通過中國和歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，建立了建始縣茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)體系，建始金觀音烏龍茶在全國影響力持續(xù)增加，“硒之泉”茶飲料投放市場，已成為拉動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和帶動貧困人口脫貧的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。

通過實(shí)施“魔芋高吸水性纖維及應(yīng)用”產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目，在魔芋軟腐病防控、新品種選育和推廣、魔芋低硫烘烤技術(shù)研發(fā)、魔芋酸奶研制、魔芋飛粉綜合利用等方面取得突破。2016年魔芋產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)3億元。

通過實(shí)施“建始縣特色枸杞資源挖掘、規(guī)范化種植及精深加工產(chǎn)品開發(fā)”產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目，通過開展枸杞種苗規(guī)?；庇夹g(shù)研究，湖北枸杞珍酒業(yè)有限公司快速成長為具有一定影響力的明星企業(yè)，2016年產(chǎn)值達(dá)5000萬元。

通過實(shí)施“建始縣富硒冷水魚生態(tài)養(yǎng)殖研究”產(chǎn)業(yè)攻關(guān)項(xiàng)目，擴(kuò)大了冷水魚養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)了新的種苗，改善了養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖技術(shù)。恩施州國硒冷水漁業(yè)開發(fā)有限公司成長為全省著名富硒水產(chǎn)品企業(yè)，2016年產(chǎn)值達(dá)2300萬元。

2014年建始縣被評為湖北省農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)位“先進(jìn)縣”。2016年，華中農(nóng)大重點(diǎn)支持的恩施鑫地源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、湖北枸杞珍酒業(yè)有限公司榮獲“恩施州脫貧攻堅(jiān)優(yōu)秀市場主體”，官店鎮(zhèn)被評為“恩施州脫貧攻堅(jiān)晉位鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。

讓學(xué)術(shù)走出象牙塔，走進(jìn)貧困戶的心。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)定點(diǎn)扶貧湖北省建始縣的“六個一”模式為高校定點(diǎn)扶貧提供了一種新的可能。