謝紹偉 喬雪

摘要廣西百色根據(jù)自身優(yōu)勢發(fā)展芒果種植業(yè)已有三十多年，芒果種植已經(jīng)初具規(guī)模，已然成為地區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要支柱之一。然而在轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求下，在新一輪農(nóng)業(yè)革命背景下，芒果種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)。為了能夠更好地把握新的發(fā)展方向、新的種植技術(shù)、新的經(jīng)營理念，通過文獻(xiàn)搜集、查詢官方數(shù)據(jù)、走訪調(diào)研，整理出百色市陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，根據(jù)現(xiàn)狀分析出芒果產(chǎn)業(yè)在果園設(shè)施、種植和管理技術(shù)、投產(chǎn)率、種植結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)均衡和品牌打造等方面存在的問題，提出新時(shí)期發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)的途徑，即借鑒先進(jìn)的種植技術(shù)，優(yōu)化芒果種植，提高芒果的品質(zhì)、產(chǎn)量；引入先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，打造規(guī)模種植，建設(shè)特色種植園區(qū)；堅(jiān)定信心，打造“百色芒果”特色品牌，推向全國市場；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)有利條件發(fā)展多種經(jīng)營方式，促進(jìn)芒果的銷售等。

關(guān)鍵詞芒果產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；存在問題；解決對(duì)策

中圖分類號(hào)S-9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）17-0215-03

AbstractAccording to its own advantages， Baise， Guangxi developed mango cultivation for more than thirty years， mango cultivation has begun to take shape， has become one of the main pillars of the regional agricultural economic development. However， under the requirements of the transformation and development and the background of a new round of agricultural revolution， mango planting and industrial development are facing new challenges. In order to better grasp the new direction of development， new planting technology， and new business philosophy， through the literature collection， checking the official data， interview and investigation， the status quo of Yangwei County of Baise mango industry development was sorted out， the existing problems of mango industry in orchard facilities， planting and management technology， production rate， planting structure， industry equilibrium and brand building were analyzed according to the current situation，the ways of the development of mango industry in the new period were put forward as follows ： drawing lessons from the advanced planting technology， optimizing mango cultivation， improving the quality and yield of mango；introducing advanced management experience， building the scale of planting， constructing characteristic planting park；strengthen confidence， building "Baise mango" characteristics brand， to the national market；the development of a variety of business by using internet and big data advantage to promote the sale of mango.

Key wordsMango industry；Development status；Existing problems；Solutions

基金項(xiàng)目廣西高校人文社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究基地——老區(qū)精神與老少邊地區(qū)發(fā)展研究中心資助項(xiàng)目。

作者簡介謝紹偉（1990—），男，河北張家口人，助理工程師，從事經(jīng)濟(jì)政策、企業(yè)管理、化學(xué)工程等方面的研究。*通訊作者，碩士，從事數(shù)學(xué)教育、數(shù)學(xué)模型、經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)等方面的研究。

收稿日期2017-04-19

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展影響農(nóng)村百姓的物質(zhì)生活水平，百色地處西南偏遠(yuǎn)革命老區(qū)，資源物質(zhì)匱乏，自然環(huán)境復(fù)雜，土壤營養(yǎng)缺乏，種植農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種類單一，使得農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為緩慢。芒果是陽圩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)種植的主要品種之一，特色的土壤和熱帶氣候使得芒果成為陽圩鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展關(guān)系著每一個(gè)果農(nóng)的切身利益，因此，致力于陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，掌握芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，深刻剖析產(chǎn)業(yè)內(nèi)部情況，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，可以有效促進(jìn)陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[1]，持續(xù)增加陽圩百姓的收入，進(jìn)而提高他們的生活質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)民和諧幸福生活。

1陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1芒果產(chǎn)業(yè)的主體

陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體主要是以個(gè)體經(jīng)營和國有經(jīng)營為主。家庭承包模式是芒果種植的主要方式，農(nóng)民是芒果種植的主力軍，個(gè)體經(jīng)營占79%，國有經(jīng)營單位占21%。國有經(jīng)營主要是廣西農(nóng)墾國有陽圩農(nóng)場[2]。目前，陽圩鎮(zhèn)芒果種植比較分散，難以集中統(tǒng)一經(jīng)營，規(guī)模種植芒果的企業(yè)只有幾家。

1.2芒果產(chǎn)業(yè)的規(guī)模

如圖1所示，2015年陽圩鎮(zhèn)的芒果種植面積為4 393 hm2，較上一年增加2 193 hm2，增長率為99.7%；年產(chǎn)量為3.45萬t，較上一年增加1.55萬t，增長率為816%，每公頃產(chǎn)7.85 t，較上一年減少0.79 t，下降了9%。2012—2015年年產(chǎn)量平均增長量為0.65萬t，2015年芒果年產(chǎn)量增加最大，2013年增加最小。2015年芒果的年產(chǎn)值276億元，較上年增加1.468億元，同比增長113.6%。

2012—2015年芒果產(chǎn)業(yè)有所發(fā)展，無論是在種植面積還是年產(chǎn)量，發(fā)展速度都比較快，但陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展只是在擴(kuò)大種植規(guī)模的方式下獲得規(guī)模效益，并沒有利用先進(jìn)的種植技術(shù)來增加芒果的產(chǎn)量，實(shí)質(zhì)上陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還只是一種粗放的發(fā)展。

1.3種植芒果的品種和結(jié)構(gòu)

臺(tái)農(nóng)1號(hào)、金煌芒、新世紀(jì)芒、桂熱10號(hào)、紅貴妃芒、凱特芒、象牙芒、青皮芒、桂七芒等優(yōu)良品種是陽圩鎮(zhèn)芒果的主要種植品種[3]。由2015年的種植數(shù)據(jù)可知，臺(tái)農(nóng)1號(hào)是陽圩鎮(zhèn)種植面積最大的品種，達(dá)到2 820 hm2，占全鎮(zhèn)芒果種植總面積的64.19%，金煌芒、青皮芒和桂熱10號(hào)的種植面積分別為373、280和253 hm2，分別占芒果種植總面積的8.50%、6.37%和5.77%。綜上所述，臺(tái)農(nóng)1號(hào)的種植面積最大，同時(shí)發(fā)展也最為迅猛。陽圩鎮(zhèn)芒果品種的主要結(jié)構(gòu)以早、中熟為主，晚熟品種則較少[4]。早、中 、晚熟品種的比例為7∶2∶1。

早熟品種是7月中旬前上市的芒果，陽圩鎮(zhèn)芒果種植的品種中，臺(tái)農(nóng)1號(hào)、青皮芒等屬于早熟品種。2015年早熟品種芒果的種植面積為3 153 hm2，全鎮(zhèn)芒果種植面積中早熟品種芒果種植面積比重最大，達(dá)到71.77%，2.32萬t的產(chǎn)量也是比重最大的，達(dá)到67.25%。

中熟品種是指7月中旬至8月中旬上市的芒果品種，在陽圩鎮(zhèn)芒果種植的品種中，桂七芝、金煌芒和象牙芒等屬于中熟品種。2015年中熟品種的種植面積為900 hm2，全鎮(zhèn)芒果種植面積中中熟芒果種植面積比重較低，只有20.49%，產(chǎn)量是0.82萬t，占全鎮(zhèn)芒果總產(chǎn)量的23.77%。

晚熟品種是指8月中旬后上市的芒果品種，在陽圩鎮(zhèn)芒果種植的品種中，桂熱10號(hào)、凱特芒等品種屬于晚熟品種，2015年晚熟品種的種植面積為340 hm2，全鎮(zhèn)芒果種植面積中晚熟芒果種植面積所占的比重最低，僅為7.74%，0.31萬t的產(chǎn)量所占的比重最低，僅為8.98%。

1.4百色地區(qū)芒果種植的地理和氣候條件

眾所周知，土壤和氣候?qū)τ谵r(nóng)產(chǎn)品種植具有重要影響，現(xiàn)代科技的發(fā)展使得農(nóng)民擺脫了“靠天吃飯”的束縛，進(jìn)而可以獲得自己滿意的收成。百色地區(qū)特有的紅色土壤，富含芒果和甘蔗等甜類農(nóng)產(chǎn)品生長所具有的元素，加上特有的熱帶和亞熱帶氣候，溫度、水分十分適宜，為芒果的生長帶來了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。海拔和光照滿足芒果生長的需求，依托右江河谷兩岸，肥沃的土地可以使得芒果盡情地吸收養(yǎng)分，結(jié)出碩大的果實(shí)。

1.5芒果種植技術(shù)

百色陽圩芒果種植歷史20余年，種植經(jīng)驗(yàn)豐富。現(xiàn)有種植技術(shù)仍以傳統(tǒng)種植技術(shù)為主，主要是人工施肥、灌水、修剪和套袋。果樹種植不注重間距，補(bǔ)苗時(shí)間也不確定?？偠灾?，技術(shù)雖在不斷進(jìn)步，但是缺乏科學(xué)種植和管理的技術(shù)和意識(shí)。

2陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)主要存在的問題

2.1基礎(chǔ)設(shè)施落后

首先，陽圩的地形屬于山地丘陵，芒果種植大部分都是在山上和半山腰，地形的特點(diǎn)使得政府雖然投入力度興建水、電等設(shè)施，但依舊難以滿足灌溉的需求，只夠噴霧和使用農(nóng)藥。其次，果農(nóng)對(duì)果園的資金投入少，沒有積極修建果園的基礎(chǔ)設(shè)施，比如日常果樹維護(hù)用的各種工具、果園內(nèi)部噴淋設(shè)施等，導(dǎo)致果樹抵御自然災(zāi)害的能力弱。最后，自動(dòng)化程度低，集中種植的芒果樹噴藥采用人工施肥，施肥速度慢，灌溉采用傳統(tǒng)地頭流水灌溉，造成水土流失。芒果產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展難度較大[4]。由于供水不足，無法使用先進(jìn)的技術(shù)，無法有效地促進(jìn)芒果產(chǎn)量的大幅度增加。

2.2芒果種植技術(shù)落后，粗放式生產(chǎn)

陽圩鎮(zhèn)的果農(nóng)主要是農(nóng)民，文化水平不高，因此科學(xué)種植芒果的意識(shí)差、水平低，對(duì)果園的管理不到位，不能很好地推行芒果新型種植技術(shù)，對(duì)于各種先進(jìn)的種植技術(shù)無法很好地利用，在施肥、修剪、護(hù)花、護(hù)果、防病、防蟲等方面管理技術(shù)也有限，果園的產(chǎn)量較低。所以有些果園的產(chǎn)量僅有45 000 kg/hm2，由于芒果的防護(hù)不到位，使得芒果外觀難看，難以實(shí)現(xiàn)良好的銷售，效益低。

2.3生產(chǎn)組織化程度低，品牌意識(shí)不強(qiáng)

陽圩鎮(zhèn)芒果主要是以家庭承包為主，分散經(jīng)營果園，種植、護(hù)理、銷售不能形成統(tǒng)一[5]。由于是自費(fèi)的自主經(jīng)營，所以當(dāng)采取新技術(shù)和新工藝時(shí)，需要投入的資金較大，果農(nóng)往往不愿更新技術(shù)，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)能力弱，可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力不足。品牌意識(shí)不強(qiáng)，容易受當(dāng)前市場價(jià)格影響，主要是農(nóng)民資金有限，所以每到芒果快要采摘之時(shí)，總是想盡早銷售，以盡快回收成本。芒果還沒達(dá)到應(yīng)有風(fēng)味過早采摘，損害了陽圩鎮(zhèn)的芒果品牌聲譽(yù)[2]。

2.4重種不重管，投產(chǎn)率低

部分果農(nóng)在芒果樹種植好后采取放任模式，未對(duì)芒果樹進(jìn)行仔細(xì)的管理，投產(chǎn)采摘前僅偶爾施肥。但是芒果樹的生長期較長，需要6～7年的時(shí)間。再加上對(duì)新種植的芒果樹管理不當(dāng)，導(dǎo)致投產(chǎn)時(shí)間的延長，使得投產(chǎn)率更低。據(jù)2014年調(diào)查統(tǒng)計(jì)，陽圩鎮(zhèn)的芒果種植面積為3 113 hm2，實(shí)際只有2 173 hm2投入生產(chǎn)，投產(chǎn)率僅有69.8%，投產(chǎn)率較低。

2.5芒果種植結(jié)構(gòu)不合理

陽圩鎮(zhèn)芒果種植的品種主要有臺(tái)農(nóng)1號(hào)、貴妃芒、金煌芒等[6]。種植品種主要是以早熟的為主，中晚熟的芒果品種缺乏，早、中、晚熟品種的種植面積分別為3 153、900、340 hm2。采摘期集中在7、8月，高峰期只有2個(gè)月，導(dǎo)致芒果一上市就出現(xiàn)供大于求、芒果囤積、價(jià)格低的現(xiàn)象，大大削弱了芒果競爭力，不利于經(jīng)濟(jì)效益的提高[7]。

2.6產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不均衡

陽圩鎮(zhèn)基本上沒有對(duì)芒果深加工的工廠或者企業(yè)，整個(gè)右江河谷年芒果加工量低，達(dá)不到總產(chǎn)量的3%[2]，而且這還是僅限于農(nóng)家作坊的加工量，農(nóng)家作坊加工設(shè)備落后，加工技術(shù)不強(qiáng)，市場競爭力十分低。此外，芒果采摘后的處理、包裝、保鮮、貯藏等技術(shù)和設(shè)備十分落后[2]，大部分芒果采摘后不經(jīng)過任何的加工處理就直接上市銷售，致使芒果的檔次低，貨架期短，價(jià)格低廉[5，8]，嚴(yán)重影響果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的提高。

3陽圩鎮(zhèn)芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)策

3.1政府方面

第一，政府應(yīng)繼續(xù)投入資金，推進(jìn)農(nóng)村主干道路全部硬化，解決芒果的運(yùn)輸問題。

第二，興建水利設(shè)施，加大對(duì)地頭水柜、果園滴灌設(shè)施的興建，完善鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)灌溉網(wǎng)絡(luò)。

第三，組織專家對(duì)種植芒果的農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植技術(shù)和管理理念。從廣東、海南等水果種植業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)借鑒先進(jìn)果園的管理模式，并與陽圩鎮(zhèn)芒果果園的特殊情況相結(jié)合，形成自己特有的果園管理模式。

第四，加大對(duì)農(nóng)民種植芒果的補(bǔ)貼和果園的扶持力度，對(duì)具有一定規(guī)模的果園進(jìn)行重點(diǎn)扶持，引導(dǎo)其推行企業(yè)化管理、規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和社會(huì)化服務(wù)。適當(dāng)放寬政策，包括土地使用等，為農(nóng)民提供便利，鼓勵(lì)更多有農(nóng)業(yè)知識(shí)的年輕人加入到芒果種植的行列中來。

第五，不斷推進(jìn)芒果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，堅(jiān)持走品牌路線，繼續(xù)和京東、天貓等大型電子商務(wù)公司合作，推動(dòng)芒果銷售網(wǎng)絡(luò)化。緊緊依靠廣西農(nóng)墾集團(tuán)陽圩農(nóng)場“綠色食品”的國家品牌優(yōu)勢，創(chuàng)造出屬于自己的品牌。

第六，開拓延伸芒果產(chǎn)業(yè)鏈，拓展芒果深加工工藝。積極招商引資，引進(jìn)優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)進(jìn)駐百色。

第七，積極引導(dǎo)果農(nóng)種植結(jié)構(gòu)合理的品種，做到早有早收，晚有晚收。

3.2企業(yè)方面

第一，加大資金投入，實(shí)現(xiàn)規(guī)模種植芒果，建設(shè)種植密度合理、種植條件優(yōu)良的果園。

第二，不斷革新芒果種植技術(shù)，提高芒果產(chǎn)率和品質(zhì)[9]?？茖W(xué)管理，促進(jìn)芒果種植技術(shù)和果園管理可持續(xù)發(fā)展。

第三，進(jìn)行芒果深加工，加大對(duì)芒果采后的處理、包裝、保鮮等技術(shù)的投入，制作芒果干、芒果飲料、芒果糕點(diǎn)和芒果罐頭等價(jià)值較高的產(chǎn)品，提高芒果產(chǎn)品的檔次，增加芒果的附加值[10]。

第四，以市場為導(dǎo)向，優(yōu)化芒果種植品種。通過適當(dāng)調(diào)整過于單一的早熟芒果品種結(jié)構(gòu)，增加中晚熟品種的比例。金煌芒、凱特芒等都是中晚熟的品種，產(chǎn)量比較高，根據(jù)市場的需求可擴(kuò)大種植規(guī)模，使芒果的種植結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，提高芒果種植的競爭力。

第五，打造特色芒果品牌，現(xiàn)如今已經(jīng)打造出“百色芒果”這一品牌，今后應(yīng)該以這個(gè)品牌為基礎(chǔ)，加大推廣力度，打造更多特色。比如：芒果統(tǒng)一外包裝，運(yùn)輸生產(chǎn)員工統(tǒng)一服裝，運(yùn)輸車輛統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，芒果統(tǒng)一標(biāo)簽等，為消費(fèi)者營造出“百色芒果”品質(zhì)保證的氛圍，讓這一品牌深入人心[11-12]。

3.3果農(nóng)自身方面

第一，果農(nóng)應(yīng)在自己經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，積極興建自己果園的基礎(chǔ)設(shè)施。

第二，不斷提高自身芒果種植技術(shù)和果樹管理能力。積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的施肥、套袋、修剪技術(shù)，種植密度合理的樹苗，及時(shí)補(bǔ)苗，保證果園可持續(xù)生長和產(chǎn)出。

第三，積極轉(zhuǎn)向規(guī)模種植，集體產(chǎn)出?？梢詤⒓愚r(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小組，參與到集體種植中去，可以有效降低風(fēng)險(xiǎn)，增加收入。

第四，增強(qiáng)持續(xù)種植、持續(xù)發(fā)展的態(tài)度。保護(hù)芒果品牌，不驕不躁，不隨市場行情快速波動(dòng)，樹立長久種植，精心護(hù)理的理念。

4總結(jié)

通過對(duì)百色陽圩芒果產(chǎn)業(yè)的分析，不僅可以了解當(dāng)前百色地區(qū)芒果發(fā)展的狀況和存在的問題，提出的對(duì)策可以為以后芒果的種植和經(jīng)營提供借鑒。在轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求下，致力于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，就必須跟上時(shí)代的步伐，借鑒先進(jìn)的種植技術(shù)，優(yōu)化芒果種植，提高芒果的品質(zhì)、產(chǎn)量；引入先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，打造規(guī)模種植，建設(shè)特色種植園區(qū)；堅(jiān)定信心，打造“百色芒果”特色品牌，推向全國市場；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)有利條件發(fā)展多種經(jīng)營方式，促進(jìn)芒果的銷售，從而提高經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)百色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)良好、穩(wěn)定、有序地發(fā)展。

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