郭耀棋+邵彩梅

一、預(yù)混料的概念

預(yù)混料是添加劑預(yù)混合飼料的簡(jiǎn)稱，它是將多種微量組分（包括各種微量礦物質(zhì)元素、各種維生素、合成氨基酸、某些藥物等添加劑）與稀釋劑或載體按要求配比，均勻混合后制成的飼料中間產(chǎn)品，是全價(jià)配合飼料的核心部分。

目前市場(chǎng)上以5%的蛋雞復(fù)合預(yù)混料產(chǎn)品為主，飼喂前需要與蛋白質(zhì)、能量飼料及石粉混合。由于預(yù)混料添加比例小，與蛋白質(zhì)、能量飼料混合時(shí)對(duì)均勻度的要求很高，同時(shí)養(yǎng)殖戶在采購(gòu)蛋白質(zhì)、能量飼料和石粉時(shí)又缺乏專業(yè)知識(shí)和檢測(cè)設(shè)備，導(dǎo)致飼喂蛋雞的飼料成品穩(wěn)定性差、營(yíng)養(yǎng)不均衡或者毒素超標(biāo)，最終發(fā)生蛋雞腹瀉、羽毛脫落、生產(chǎn)性能下降，蛋殼顏色、質(zhì)量差等問(wèn)題。

二、蛋雞飼喂預(yù)混料的常見(jiàn)問(wèn)題

1.蛋殼顏色變淺 養(yǎng)殖場(chǎng)用預(yù)混料加工的飼料，其質(zhì)量穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)均衡性得不到保證，蛋雞腸道健康和抗應(yīng)激能力就會(huì)受到影響，從而降低了色素的合成和沉積效率，所以，產(chǎn)出的雞蛋蛋殼顏色較飼喂全價(jià)配合飼料要淺。

2.蛋殼質(zhì)量下降 產(chǎn)蛋后期蛋雞對(duì)鈣的吸收和沉積效率降低，蛋殼質(zhì)量隨著日齡的增加而下降，使用預(yù)混料時(shí)更為明顯，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶不太關(guān)注石粉的品質(zhì)，石粉中鈣含量低，日糧中的鈣就難以滿足蛋雞產(chǎn)蛋的需要，導(dǎo)致軟皮蛋和破蛋率上升。

3.蛋雞發(fā)生腹瀉 使用預(yù)混料時(shí)通常加入較多豆粕和石粉，豆粕中鉀離子濃度較高，易造成腸道滲透壓的失衡引起水便，石粉中鎂離子含量過(guò)高也會(huì)導(dǎo)致蛋雞腹瀉。

4.羽毛脫落現(xiàn)象 腸道不健康時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收效率就會(huì)下降，機(jī)體攝取的氨基酸就可能難以滿足羽毛生長(zhǎng)的需要，預(yù)混料中添加的蛋氨酸不足，環(huán)境或者疾病應(yīng)激導(dǎo)致蛋雞生理機(jī)能難以正常維持，都會(huì)造成羽毛脫落的現(xiàn)象。

三、應(yīng)對(duì)措施

1.確保立式混合機(jī)的質(zhì)量 要求混合出的飼料均勻度高，盡可能購(gòu)買變異系數(shù)小的設(shè)備，并確定適宜的混合時(shí)間，養(yǎng)殖場(chǎng)每次用預(yù)混料加工飼料成品時(shí)不要隨意地改變混合時(shí)間，避免設(shè)備和人為因素造成蛋雞采食的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不平衡。

2.購(gòu)買品質(zhì)合格的玉米、豆粕和石粉 不要因?yàn)閮r(jià)格低而購(gòu)買水分超標(biāo)、霉變的玉米，摻假的豆粕，以及鈣含量低的石粉，這些都直接影響蛋雞的生產(chǎn)性能和雞蛋的質(zhì)量。

3.保證物料稱量的準(zhǔn)確度 應(yīng)該定期校對(duì)稱量設(shè)備，并按照廠商推薦的配方生產(chǎn)，避免稱量不準(zhǔn)確以及配方錯(cuò)誤造成的飼料成品營(yíng)養(yǎng)失衡。

4.做好飼養(yǎng)管理工作 生物安全、通風(fēng)、溫度、濕度等方面的細(xì)節(jié)也非常重要，保證蛋雞在安全舒適的環(huán)境下生產(chǎn)。

5.使用功能性產(chǎn)品 這也是改善上述問(wèn)題的有效方案。比如遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司2017年推出的5%蛋雞預(yù)混料產(chǎn)品——膳殼優(yōu)，該產(chǎn)品添加優(yōu)質(zhì)膳食纖維、有機(jī)微量元素、益生菌、蛋氨酸與植酸酶，具有改善蛋殼顏色與質(zhì)量、提高糞便成型度、減少羽毛脫落的作用。表1為某蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)使用膳殼優(yōu)前后的比較效果。

膳殼優(yōu)使用方案見(jiàn)表2。

養(yǎng)殖場(chǎng)在使用膳殼優(yōu)時(shí)，還需要注意幾點(diǎn)：一是產(chǎn)品保存于干燥、陰涼、通風(fēng)的場(chǎng)所，并在保質(zhì)期內(nèi)使用；二是通過(guò)正規(guī)渠道（禾豐集團(tuán)旗下分公司）購(gòu)買；三是飼喂前按照產(chǎn)品的推薦量添加，并且混合均勻。

（作者聯(lián)系地址：遼寧省沈陽(yáng)市沈北新區(qū)輝山大街169號(hào) 遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司 郵編：110164）