王列珍

油用牡丹是原產(chǎn)于我國的一種多年生落葉灌木，屬我國特有木本名貴花卉，集食用、藥用和保健功能于一身，具有較高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)價(jià)值。目前，油用牡丹被國家列為重點(diǎn)木本糧油樹種和新資源食品，已在全國范圍內(nèi)推廣種植，有著巨大的開發(fā)潛力和廣闊的市場(chǎng)前景。

一、栽植技術(shù)

1. 園址選擇

油用牡丹的栽植園址，宜選擇在地勢(shì)高燥、排水便利、pH值6.5～8.0的疏松、透氣性好的沙壤土地塊。

2. 品種選擇

栽培油用牡丹宜選擇果莢大、結(jié)籽多、籽粒飽滿、出油率高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)且適應(yīng)性廣的品種，如鳳丹牡丹、紫斑牡丹等。

3. 栽前整地

栽植前，每畝施用腐熟農(nóng)家肥、廄肥等有機(jī)肥料1000～2000千克，前茬作物有嚴(yán)重病蟲害時(shí)每畝可施入5%辛硫磷顆粒劑8～10千克+20%氯唑靈可濕性粉劑3～5千克作為土壤殺蟲、殺菌劑，然后將土壤深翻30～40厘米，打破犁底層，耬平耙細(xì)，以備栽植。

4. 苗木定植

栽植前剪除過長(zhǎng)的根須，并用50%福美雙可濕性粉劑800倍液浸泡根系5～10分鐘，晾干后按50厘米×60厘米的株行距進(jìn)行定植，每畝密度在2223株左右。定植時(shí)間一般在秋分至寒露前后，即9月下旬至10月上中旬（各地氣候有差異，要根據(jù)實(shí)際靈活掌握）。選用一至二年生的健壯小苗，一年生苗要求苗高20厘米以上、苗徑0.5厘米以上，二年生苗要求苗高20厘米以上、苗徑0.8厘米以上，將鐵锨插入地面，掀開5～8厘米寬、30～35厘米深的縫隙，將苗放入縫隙內(nèi)，覆土踩實(shí)，使根、土緊密結(jié)合；三年生以上苗，苗徑一般在1厘米以上，根系較大，需挖穴栽植，定植穴直徑和深均為25～30厘米，使根系舒展，采用“一提二踩三埋實(shí)”的栽植原則，即埋土一半后向上提，邊提苗邊壓土、踩實(shí)，使土與苗木根部緊密接觸，然后圍圈做埂，灌透水，待滲水后扶正苗木，隨后再覆一層10～15厘米厚的薄土，以便于保墑越冬。

二、田間管理

1. 整形修剪

整形修剪要根據(jù)定植密度，苗大小，枝條強(qiáng)弱、疏密程度等在春季或秋季靈活操作、合理進(jìn)行。一般一至二年生苗，定植時(shí)不修剪，定植后1～2年則需要進(jìn)行“平茬”，促使植株萌發(fā)更多的分枝，爭(zhēng)取盡早成形，提高花量及產(chǎn)量。

主要修剪方法有長(zhǎng)放、疏除和回縮。油用牡丹定植第二至四年時(shí)要培養(yǎng)并定枝，即從栽植第二年起，要根據(jù)牡丹的長(zhǎng)勢(shì)，在春季新芽長(zhǎng)到約10厘米長(zhǎng)時(shí)，挑選3～5個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布均勻的枝條作為主要枝干培養(yǎng)，其余的枝條全部疏除；以后每年秋季都要根據(jù)植株冠形、枝條長(zhǎng)勢(shì)以及疏密程度選留一些基部萌蘗枝作為主干枝來培養(yǎng)。隨著植株的逐年長(zhǎng)大，當(dāng)枝條過多、郁閉度過高時(shí)，會(huì)導(dǎo)致植株通風(fēng)透光差、結(jié)果部位外移、開花坐果率大大降低且易感染病蟲害等，此時(shí)應(yīng)通過疏除過密枝、回縮長(zhǎng)放枝的措施，打開光路，促進(jìn)植株合理均勻的負(fù)載。

五至十年生的油用牡丹，枝條健壯、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁，修剪上主要通過疏除來控制枝條的數(shù)量，采取回縮培養(yǎng)株形圓整、負(fù)載合理的結(jié)構(gòu)，避免“大小年”，保持結(jié)果穩(wěn)定。秋季再根據(jù)株形剪去病殘枝、枯死枝、細(xì)弱枝，及時(shí)清除園內(nèi)雜草和枯枝落葉，并集中燒毀或深埋，以減少來年病蟲害的發(fā)生。

2. 間作

一般油用牡丹定植3年后才能形成產(chǎn)量，所以在定植前期可在園內(nèi)間作馬鈴薯、辣椒、大蒜、大豆等作物，也可間作柴胡、板藍(lán)根、黨參等中藥材。一方面可減少園內(nèi)雜草、提高土壤肥力，另一方面可適當(dāng)填補(bǔ)前3年經(jīng)濟(jì)收入上的空白。

3. 土肥水管理

油用牡丹對(duì)土肥水管理要求雖然不是很嚴(yán)格，但良好的生長(zhǎng)環(huán)境更有利于其生長(zhǎng)和產(chǎn)量的提高，所以管理上應(yīng)采取重施農(nóng)家肥、廄肥等有機(jī)肥料和磷鉀肥，少施氮肥，勤除草勤松土，適時(shí)澆水等措施。

若定植時(shí)已施足底肥，一般定植后第一年不用再施肥，從第二年開始每年施肥2～3次，即春季萌動(dòng)前每畝施用30～50千克硫酸鉀復(fù)合肥，或花后葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀1次；入冬前再施用腐熟農(nóng)家肥1000～2000千克。根據(jù)土壤肥力狀況可靈活增減施肥量，過于貧瘠的地塊可適當(dāng)增加施肥量。

油用牡丹為肉質(zhì)根，不耐水濕，尤其在幼苗期，雨季應(yīng)注意避免積水爛根，但夏季干旱時(shí)仍需適量澆水。開花前后、封凍前也應(yīng)保證土壤墑情適中。每年封凍前，可結(jié)合冬施基肥，在根頸處培土5厘米左右，以保溫保墑、補(bǔ)充土壤中的養(yǎng)分，擴(kuò)大根系生長(zhǎng)空間。

三、病蟲害防治

1. 病害

油用牡丹常見的病害主要有炭疽病、紅斑病、灰霉病、根腐病等。

①炭疽病。結(jié)合施肥、中耕，徹底清除植株的病殘?bào)w、園內(nèi)的枯枝落葉、雜草等，集中深埋或燒毀；科學(xué)規(guī)劃、合理栽植、切勿過密，避免田間水汽過大、過重，時(shí)刻保持園內(nèi)良好的通風(fēng)透光條件。發(fā)病初期可噴施70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或80%?！じｄ\（福美雙30%、福美鋅50%）可濕性粉劑500倍液，每10～15天噴1次，連噴2～3次；重病園區(qū)內(nèi)及時(shí)噴施25%溴菌腈可濕性粉劑500倍液，或50%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液，每15天噴1次，連噴2～3次。

②紅斑病（又稱葉霉?。?。秋季落葉后及時(shí)剪除病殘枝、清除枯枝落葉；合理密植，保持良好的通風(fēng)透光條件。控制氮肥用量、增施磷鉀肥；春季萌芽前，噴施3～5波美度石硫合劑或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，殺死越冬病原菌。發(fā)病初期一般噴施50%多菌靈可濕性粉劑， 或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，每15天噴1次，連噴2～3次；也可噴施70%甲基硫菌靈800倍液，或40%多菌靈膠懸劑600倍液，每隔半個(gè)月噴1次，連噴2～3次，均可取得較為理想的防治效果。

③灰霉病。及時(shí)清除園內(nèi)雜草、枯枝落葉，對(duì)發(fā)現(xiàn)的感病葉片、枝條要隨時(shí)摘除，并集中燒毀或深埋；每畝栽植密度控制在3000株左右，切勿過密，以便于通風(fēng)透光。發(fā)病初期可噴施50%滅霉靈可濕性粉劑800倍液，或50%咪鮮胺可濕性粉劑1000倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治。

④根腐病。選用良種壯苗，建議盡量采用營養(yǎng)缽育苗，移栽時(shí)即可減少根部傷口，從而減少感病概率。移栽時(shí)，用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑600～800倍液或40%甲基硫菌靈膠懸劑600倍液蘸根消毒。植株感病初期，發(fā)病較輕的，可挖出病株、切除病根，用1%硫酸銅溶液蘸根消毒，再噴施50%敵磺鈉可濕性粉劑800倍液后重新栽植；發(fā)病較重的，應(yīng)及時(shí)挖出并帶出園外進(jìn)行深埋，并在種植穴內(nèi)撒上生石灰或硫黃粉，結(jié)合陽光進(jìn)行土壤消毒。

2. 蟲害

①地上害蟲。常見的主要有介殼蟲、紅蜘蛛、刺蛾、天牛等。

a. 介殼蟲。面積較小的栽植區(qū)，可用毛筆進(jìn)行人工刷除，或剪除蟲害枝葉集中燒毀；引進(jìn)和利用天敵來捕殺，如澳洲瓢蟲、大紅瓢蟲、寄生蜂等；深秋落葉后、春季萌芽前各噴施1次3～5波美度石硫合劑；在若蟲期噴施20%樂果乳油500～800倍液，或40%氧化樂果乳油1000～1500倍液。

b. 紅蜘蛛。保護(hù)和利用天敵，如瓢蟲、草蛉等；噴施40%三氯殺螨醇乳油800～1000倍液，或1.8%阿維菌素乳油800～1000倍液，以5月下旬至6月上旬防治效果最為理想。

c. 刺蛾。在園內(nèi)引進(jìn)、保護(hù)和利用刺蛾的天敵，如寄生蜂；在幼蟲孵化初期，成群集中為害時(shí)，可連蟲帶葉一起摘下后殺死，或人工摘除越冬蟲繭；7月中下旬噴施90%敵百蟲晶體1000～1200倍液，或80%敵敵畏乳劑1000～1200倍液。

②地下害蟲。常見的主要有根結(jié)線蟲、蠐螬、地老虎、螻蛄等。

a. 根結(jié)線蟲。嚴(yán)格進(jìn)行苗木檢疫，防止擴(kuò)散和蔓延；勤中耕除草，積極進(jìn)行輪作；栽植前用0.1%噻唑膦顆粒劑浸泡根系30分鐘左右；在油用牡丹根部撒施3%克百威顆粒劑，每畝用藥2～3千克，拌濕潤(rùn)細(xì)土20～50千克，結(jié)合中耕除草沿壟撒施；每株用40%甲基異柳磷乳油1～2毫升或1.8%阿維菌素乳油1～2毫升，稀釋成300～500倍液灌根，防治效果可達(dá)85%以上；將受害植株挖起，剪掉受害根部，消毒后重新栽植。

b. 蠐螬。為銅綠麗金龜子的幼蟲，是油用牡丹最為常見的害蟲之一。幼蟲蠐螬主要咬食、為害油用牡丹的根部，而成蟲金龜子主要為害、咬食牡丹的葉片和嫩枝。

蠐螬的防治方法：在栽植整地和中耕時(shí)，進(jìn)行人工捕殺；用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液或90%敵百蟲晶體1000～1500倍液灌根殺死幼蟲；用3%克百威顆粒劑，每畝2千克，拌入20～50千克的濕潤(rùn)細(xì)土，結(jié)合中耕除草沿壟撒入土壤內(nèi)殺死幼蟲。

銅綠麗金龜子（成蟲）的防治方法：利用金龜子的假死性和趨光性，白天實(shí)施人工捕殺，晚上懸掛捕殺燈誘殺；6月下旬至7月上旬，下午4時(shí)以后噴施80%敵敵畏乳劑1000倍液、90%敵百蟲晶體1000倍液或40%氧化樂果1000倍液，每周噴1次，連噴3次。

c. 地老虎。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除園內(nèi)雜草、枯枝落葉，盡早清除一切可能為害蟲提供棲息和產(chǎn)卵繁殖的場(chǎng)所；清晨到園內(nèi)查看，如發(fā)現(xiàn)有被咬食后留下的殘莖、斷葉，立即扒開附近表土，捕殺幼蟲；用40%氧化樂果乳劑500～800倍液或80%敵敵畏乳劑500～800倍液灌根；用草汁、嫩菜葉等拌90%敵百蟲晶體1000倍液，天黑前撒在地面誘殺幼蟲。

四、種子采收

當(dāng)果莢顏色變?yōu)橄憬镀S色時(shí)即可進(jìn)行采收，因各地的氣候存在差異，成熟時(shí)間會(huì)不盡一致，故采收期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際靈活掌握 （一般在7月下旬至8月上中旬）。采收過早，種子成熟度差、不飽滿；采收過晚，果莢開裂，種子掉落在地上，不利于采收。采收的果莢，要及時(shí)攤開放置在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，使其完成后熟。后熟過程中，每天至少翻動(dòng)果莢1～2次，防止發(fā)霉變質(zhì)。經(jīng)過10～15天的晾置后，果莢可自行開裂。

（作者聯(lián)系地址：甘肅省涇川縣林業(yè)局 郵編：744300）