劉海軍

2001年，動(dòng)力火車的那首《忠孝東路走九遍》讓大眾記住了忠孝東路這個(gè)名字，勾起對(duì)這個(gè)全臺(tái)灣流行文化發(fā)源地的好奇和向往。而最近留意到“忠孝東路”則是因?yàn)檫@條路上的獨(dú)立書(shū)店——好樣本事。

全球最美的書(shū)店

好樣本事是位于臺(tái)北忠孝東路四段181巷40弄13號(hào)的一家獨(dú)立書(shū)店。來(lái)過(guò)這里的人都說(shuō)它是安靜的，像一位恬靜的女子，混在人潮里并不顯眼；站在面前，卻又讓人眼前一亮。正因?yàn)檫@份恬靜，成了不少偶像劇、MV的取景地，歌手張惠妹、日本攝影家蜷川實(shí)花等人也曾慕名造訪。

這間由汪麗琴一手設(shè)計(jì)打造的獨(dú)立書(shū)店，雖然只有40多平方米，但每個(gè)角落都讓人感受到主人的巧思。在這個(gè)洋溢著書(shū)香和復(fù)古味的空間里，擺滿了汪麗琴?gòu)氖澜绺鞯靥詠?lái)的各種書(shū)籍和工藝品，每一件都藏著一個(gè)動(dòng)人的尋覓故事。盡管空間不大，卻足夠讓文藝青年“樂(lè)活”整個(gè)下午。

因?yàn)樵?shī)和遠(yuǎn)方，汪麗琴喜歡上了旅行；因?yàn)槁眯?，她總能在世界的各個(gè)角落遇到一些讓她“心靈悸動(dòng)”的書(shū)和工藝品。她將這種相遇看作一種美麗的緣分，并會(huì)毫不猶豫地買下來(lái)。因此，好樣本事的藏書(shū)稀奇古怪，多是其他書(shū)店不易看到的書(shū)，如法國(guó)Marabout出版社推出的特別食譜《世界料理解構(gòu)圣經(jīng)》、英國(guó)時(shí)尚藝術(shù)雜志《Visionaire》、臺(tái)灣設(shè)計(jì)師何佳興作品集《心經(jīng)·經(jīng)心：現(xiàn)代藝術(shù)經(jīng)本》等設(shè)計(jì)美學(xué)刊物和時(shí)尚雜志；而藏品也是無(wú)奇不有，銅質(zhì)的古董收音機(jī)、手工制作的鍋鏟、老式脫水機(jī)、舊式打字機(jī)、鐵皮熨斗等，這些只留存在記憶里的老物件，通過(guò)汪麗琴的巧妙設(shè)計(jì)、擺放，既是商品，也成了店鋪的裝飾?！拔抑皇亲龀勺约合矚g的樣子，自然就吸引有相同喜好的人前來(lái)。而跨界開(kāi)書(shū)店并非僅僅是為了賺錢，也是為了分享我的收藏、我的快樂(lè)?！?/p>

或許正是因?yàn)檫@份快樂(lè)，2012年，好樣本事被美國(guó)知名藝文網(wǎng)站Flavorwire評(píng)為“全球20間最美的書(shū)店”，讓汪麗琴驚呼“太不可思議”，因?yàn)槠渌脒x書(shū)店規(guī)模都不小?！拔艺J(rèn)為‘好樣本事代表著‘小而美，而這正是臺(tái)灣的魅力所在?！?/p>

不一樣的好樣

似乎文藝青年對(duì)開(kāi)餐廳這件事總是情有獨(dú)鐘，在好樣本事之前，汪麗琴也開(kāi)過(guò)一家餐廳——好樣餐廳。好樣餐廳開(kāi)設(shè)于1999年，可以說(shuō)是汪麗琴夢(mèng)想開(kāi)始的地方，也是目前好樣集團(tuán)眾多美好小店中最早的成員。

1999年，汪麗琴加入好樣餐廳，并招募了一群對(duì)生活品質(zhì)有一定追求、對(duì)生活美學(xué)有一定理解的伙伴。他們對(duì)各種菜式進(jìn)行調(diào)配、嘗試，以最適合的食材搭配出最美的色彩、烹飪出最精致的食物。在餐廳陳設(shè)上，他們也進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)和陳設(shè)，讓每一個(gè)走進(jìn)店里的食客都能找到“祖母家廚房”的感覺(jué)。在餐廳外面還有一個(gè)小花園，這也成了后來(lái)每一家好樣店的“標(biāo)配”。就這樣，他們成就了屬于好樣獨(dú)有的一種美食風(fēng)味和餐廳風(fēng)格，并漸漸成了忠孝東路眾多美食店里最受歡迎的餐廳。

好樣餐廳的成功堅(jiān)定了汪麗琴和伙伴們堅(jiān)持走下去的信念。2002年，她們開(kāi)始做好樣外燴，為一些時(shí)尚派對(duì)提供美食服務(wù)：以客制化的方式，賦予食物美味、精致、有趣等多種元素，并在尺寸、形態(tài)上進(jìn)行嚴(yán)格設(shè)計(jì)，以便于食用起來(lái)更方便，更雅致。他們對(duì)于服務(wù)人員的招募也進(jìn)行了精挑細(xì)選，為好樣外燴加分不少。正是這種對(duì)美食、美學(xué)的不斷追求，使好樣外燴受到越來(lái)越多人的歡迎，并陸續(xù)受到GUCCI、愛(ài)馬仕等奢侈品牌的邀請(qǐng)，與全球精品品牌長(zhǎng)期合作。

好樣外燴的成功又讓汪麗琴認(rèn)識(shí)到“原來(lái)大眾對(duì)生活美學(xué)的追求如此熱烈”。她開(kāi)始將目光投向身邊的一切，如甜點(diǎn)、烘焙、縫紉、工藝品、家居、旅館等，因此有了好樣公寓、好樣喜歡、好樣小小等一系列美好小店的出現(xiàn)。

“其實(shí)好樣店的靈感多來(lái)自我的生活經(jīng)驗(yàn)，我希望把我曾看過(guò)、聽(tīng)過(guò)或品嘗過(guò)、觸摸過(guò)的東西以一種美的姿態(tài)呈現(xiàn)給大家?！?/p>

電影也成為她靈感的重要來(lái)源，其中好樣棒棒的靈感就來(lái)自2006年上映的法國(guó)電影《凡爾賽拜金女》。電影中呈現(xiàn)的皇宮里漂亮的美食及美麗的場(chǎng)景令她印象深刻，當(dāng)時(shí)她就想：“如果把這些場(chǎng)景帶到生活中來(lái)，到處都是美味又漂亮的甜點(diǎn)，一定非常有誘惑力。”2007年，這些電影中的場(chǎng)景出現(xiàn)在臺(tái)北大安區(qū)敦化南路一段巷弄里，就是專做法式浪漫風(fēng)味甜品的好樣棒棒。

之后，他們又陸續(xù)開(kāi)了好樣思維、好樣情事、好樣秘境、好樣蘋果兒……好樣由一家店擴(kuò)展為一個(gè)涵蓋生活各個(gè)領(lǐng)域的大型連鎖機(jī)構(gòu)——好樣集團(tuán)，而汪麗琴也完成了由店長(zhǎng)到好樣集團(tuán)執(zhí)行長(zhǎng)的華麗轉(zhuǎn)身。

生活與美學(xué)

正是有了前面的成功，汪麗琴才有了開(kāi)書(shū)店的勇氣，也才有了好樣本事的誕生?！半m然很多事情都沒(méi)做過(guò)，但是我有勇氣實(shí)現(xiàn)我的想法，謙卑地去學(xué)習(xí)?！?/p>

2008年金融海嘯波及全球，臺(tái)灣也未能幸免，許多書(shū)店紛紛關(guān)門，汪麗琴卻對(duì)身邊的人說(shuō)：“我要開(kāi)一間書(shū)店，不然我怕書(shū)店不見(jiàn)了?！庇谑撬龑⒋娣挪貢?shū)的倉(cāng)庫(kù)拾掇出來(lái)，改造成好樣本事，將這些從世界各個(gè)角落搜集來(lái)的好書(shū)分享給更多的人?！皼Q定開(kāi)書(shū)店時(shí)，身邊的朋友都不支持我，因?yàn)椴毁嶅X。但我認(rèn)為書(shū)店除了賺錢之外還有更重要的東西——給設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家、攝影師等一個(gè)分享人生經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，同時(shí)為大眾傳達(dá)各式各樣的生活美學(xué)理念?！?/p>

這種生活美學(xué)與臺(tái)灣特有的巷弄文化有著密不可分的關(guān)系。這里多是超過(guò)50年的老公寓，很多人喜歡將它們買下來(lái)居住，因此商鋪多與住宅混在一起。而且這些店并不顯眼，給人一種“尋寶”刺激，吸引了不少人前來(lái)散步、逛街、購(gòu)物，形成了臺(tái)北特有的生活文化現(xiàn)象。

“在這種極具吸引力的巷弄文化基礎(chǔ)上，我們把東西做好、做精，然后每個(gè)人將這種追求完美的態(tài)度體現(xiàn)在好樣的每一家店上，并將這些店融合在一起，相互之間營(yíng)造了一種我們所崇尚與追求的生活美學(xué)?！逼鋵?shí)生活美學(xué)就在身邊，只不過(guò)臺(tái)灣現(xiàn)在做得更好，表現(xiàn)得更明顯。

“我一直認(rèn)為‘文創(chuàng)只是生活美學(xué)其中的一部分?！彼?，2010年當(dāng)臺(tái)灣開(kāi)始提“文創(chuàng)”的時(shí)候，好樣集團(tuán)自然被列入文創(chuàng)公司?！拔覜](méi)想過(guò)它是否屬于這個(gè)范疇，因?yàn)檫@已經(jīng)不重要了，我要做的就是按照自己認(rèn)為好的、對(duì)的方向去引導(dǎo)和發(fā)展。我這么說(shuō)，并非指臺(tái)灣對(duì)于生活美學(xué)的認(rèn)識(shí)、實(shí)踐還不夠，相反，臺(tái)灣其實(shí)已經(jīng)做得非常不錯(cuò)了。但是相較于北歐、日本，我們還有很長(zhǎng)的路要走?！?/p>

其實(shí)生活中的“美”有很多種，比如汪麗琴喜歡緬甸的平靜和質(zhì)樸、巴黎的浪漫……但她最愛(ài)的還是臺(tái)灣巷弄文化里的那種“小而美”。她已經(jīng)把這種“小而美”從忠孝東路帶到整個(gè)臺(tái)北，又從臺(tái)北帶到了臺(tái)南。2017年6月初剛剛開(kāi)業(yè)的好樣卿卿是繼好樣眾樂(lè)樂(lè)于南京的第二家店，汪麗琴又將融合閱讀、設(shè)計(jì)、時(shí)尚等更多的臺(tái)灣生活美學(xué)理念帶到內(nèi)地，傳遞給更多人。