□ 文/李松霖

無(wú)人零售時(shí)代降臨零售業(yè)或重新洗牌

□ 文/李松霖

近期無(wú)人零售商店火爆，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、傳統(tǒng)零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)企業(yè)紛紛布局，“無(wú)人零售”概念儼然成為大風(fēng)口。這個(gè)曾經(jīng)帶有科幻性質(zhì)的產(chǎn)品，已在國(guó)內(nèi)外正式起步。未來(lái)5年，無(wú)人零售商店將會(huì)迎來(lái)發(fā)展紅利期，并且有望成就下一個(gè)零售巨頭。

風(fēng)口之下，智能化消費(fèi)成現(xiàn)實(shí)

無(wú)人零售商店在國(guó)內(nèi)外已然發(fā)展了一段時(shí)間。無(wú)人零售商店，指的是以機(jī)器代替人工服務(wù)，以縮減出貨、購(gòu)買流程的時(shí)間成本，使總體服務(wù)更加規(guī)范化的零售商店。其對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，有利于解放勞動(dòng)力，減少人力成本，并且節(jié)約庫(kù)存空間；而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，則讓消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中無(wú)需排隊(duì)，讓購(gòu)物流程更便捷、酷炫，優(yōu)化了消費(fèi)體驗(yàn)。

國(guó)內(nèi)的“淘咖啡”就是其中代表之一。在今年7月8日的第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里精心打造的無(wú)人零售商店“淘咖啡”正式亮相。這個(gè)占地達(dá)200平方米的線下實(shí)體店，集商品購(gòu)物、餐飲于一身，可容納用戶達(dá)50人以上。除了餐飲區(qū)有服務(wù)員以外，其他區(qū)域完全沒(méi)有收銀員。消費(fèi)者通過(guò)“手機(jī)淘寶”掃一掃店門口的二維碼獲取電子入場(chǎng)券，簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護(hù)聲明、支付寶代扣協(xié)議等條款后即可進(jìn)店，選購(gòu)好商品后直接拿起就能帶走，系統(tǒng)會(huì)在出口處自動(dòng)識(shí)別商品并在支付寶上進(jìn)行扣款，這樣，消費(fèi)者就完成了整個(gè)購(gòu)物過(guò)程。至于餐飲區(qū)，雖然有服務(wù)員的存在，但是也和傳統(tǒng)零售商店完全不同，消費(fèi)者通過(guò)語(yǔ)音點(diǎn)單，服務(wù)員完全不需要?jiǎng)邮植僮?，點(diǎn)餐完畢后，消費(fèi)者只需等待頂上的屏幕提示取餐就可以了。雖然阿里“淘咖啡”還是稍微帶有試水的性質(zhì)，但是整體上已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)人零售的運(yùn)營(yíng)操作了。

縱觀全球，國(guó)外無(wú)人零售商店的發(fā)展稍早，較著名的當(dāng)屬亞馬遜推出的無(wú)人便利店Amazon Go。Amazon Go于2016年12月5日推出，這間無(wú)人零售店主要銷售即食早餐、午餐、晚餐，以及一些面包零食。其占地空間和店內(nèi)商品擺設(shè)與普通便利店幾乎一樣。消費(fèi)者通過(guò)掃碼進(jìn)入無(wú)人店后，店內(nèi)后臺(tái)系統(tǒng)就會(huì)通過(guò)3D攝像頭把人體特征值與賬戶ID進(jìn)行綁定，對(duì)取貨的動(dòng)作視頻進(jìn)行分析(通過(guò)深度學(xué)習(xí)正確辨識(shí)人類取放商品的動(dòng)作細(xì)節(jié))，實(shí)時(shí)更新虛擬購(gòu)物車，出門后自動(dòng)支付。Amazon Go最強(qiáng)大的技術(shù)能力在于能夠?qū)⑾M(fèi)者采購(gòu)商品數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸至商店信息中樞，實(shí)現(xiàn)用戶手機(jī)系統(tǒng)上購(gòu)物清單實(shí)時(shí)更新，讓用戶可以直接離開(kāi)商店。這個(gè)在普通群眾觀念中只存在于未來(lái)的“無(wú)人零售商店”真的要來(lái)到我們的身邊了。

無(wú)人零售商店引發(fā)的智能化消費(fèi)潮流已然興起，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，可以節(jié)約人力成本和庫(kù)存空間；而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，則是提升消費(fèi)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者無(wú)需排隊(duì)等待，購(gòu)物過(guò)程更加便捷高效。

無(wú)人零售商店依賴于技術(shù)進(jìn)步，整個(gè)消費(fèi)流程主要依靠機(jī)器視覺(jué)學(xué)習(xí)、深度學(xué)習(xí)算法和傳感器等人工智能技術(shù)。在進(jìn)門階段，利用掃碼認(rèn)證和人臉識(shí)別等技術(shù)識(shí)別消費(fèi)者，讓消費(fèi)者如同進(jìn)地鐵站刷卡一樣輕松進(jìn)入店鋪，并且匹配身份。在店內(nèi)消費(fèi)階段，店內(nèi)麥克風(fēng)會(huì)根據(jù)周圍環(huán)境判斷消費(fèi)者所處的位置；攝像頭則通過(guò)手勢(shì)識(shí)別消費(fèi)者究竟是拿起一件商品（購(gòu)買），還是拿起了一件商品后又放回貨架（不購(gòu)買）；傳感器、壓力感應(yīng)裝置會(huì)記錄下消費(fèi)者取走哪些商品以及放回了多少商品，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸給商店信息中樞，避免造成消費(fèi)者購(gòu)物流程的延遲。最后，在消費(fèi)者離店時(shí)，商店信息中樞會(huì)根據(jù)傳送的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)結(jié)算，自動(dòng)在消費(fèi)者的賬戶中扣除相應(yīng)金額。

圖1 無(wú)人零售商店與傳統(tǒng)零售商店對(duì)比圖

與傳統(tǒng)零售商店相比，無(wú)人零售商店主要在三個(gè)方面存在較大差別。首先，節(jié)省占地空間。通過(guò)智能化操作，減少工作人員、節(jié)省購(gòu)物時(shí)間、提升店鋪運(yùn)營(yíng)效率，店鋪對(duì)商品庫(kù)存的要求更低，大大節(jié)省了占地空間，無(wú)人零售商店大都以小型店鋪為主。其次，便于實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。由于能對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為進(jìn)行分析及數(shù)據(jù)收集，無(wú)人零售商店運(yùn)營(yíng)中可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷，并且這進(jìn)一步降低店鋪庫(kù)存。最后，優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)。智能化消費(fèi)過(guò)程節(jié)省了購(gòu)物時(shí)間，并增加了購(gòu)物中的科技感和酷炫感。消費(fèi)者無(wú)需等待人工服務(wù)，傳統(tǒng)零售商店的人工服務(wù)一般操作較慢，無(wú)人零售商店則讓購(gòu)物過(guò)程更為方便快捷。

行業(yè)仍處起步階段，技術(shù)發(fā)展成關(guān)鍵

中國(guó)無(wú)人零售商店市場(chǎng)的發(fā)展仍然處于起步階段。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2017年無(wú)人零售商店交易額預(yù)計(jì)達(dá)389.4億元，未來(lái)5年無(wú)人零售商店將迎來(lái)發(fā)展紅利期，2020年預(yù)計(jì)增長(zhǎng)率可達(dá)281.3%，至2022年市場(chǎng)交易額將超1.8萬(wàn)億元。同時(shí)，2017年中國(guó)無(wú)人零售商店用戶規(guī)模僅為600萬(wàn)人，但是未來(lái)5年用戶規(guī)模將大幅增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2022年用戶規(guī)模可達(dá)2.45億人。雖然目前市場(chǎng)規(guī)模和用戶規(guī)模有限，但未來(lái)幾年將快速增長(zhǎng)，值得期待。

技術(shù)是影響無(wú)人零售商店發(fā)展的關(guān)鍵。國(guó)內(nèi)無(wú)人零售商店其實(shí)從早期的無(wú)人售貨機(jī)、自助結(jié)算系統(tǒng)、RFID芯片等就已經(jīng)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。但這些早期技術(shù)存在各種弊端，比如，無(wú)人售貨機(jī)的消費(fèi)者無(wú)法在付款前直接觸摸感受產(chǎn)品，用戶體驗(yàn)不佳；自助結(jié)算系統(tǒng)則難以核對(duì)和監(jiān)管；RFID主要問(wèn)題是對(duì)于成本要求較高，且雷雨天氣和液體箱內(nèi)感應(yīng)困難。而整合了各種最新技術(shù)的未來(lái)無(wú)人零售商店則有望發(fā)展成無(wú)人便利店、主題商店和品牌旗艦店等多種模式。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，在商品品類方面，受到地理分布、用戶規(guī)模和消費(fèi)觀念等條件的局限，目前無(wú)人零售商店主要銷售商品應(yīng)集中于標(biāo)準(zhǔn)化快消產(chǎn)品，其具有體積小、即刻購(gòu)買的特點(diǎn)。在場(chǎng)景方面，無(wú)人零售商店除了布局人口流動(dòng)密度較大的商區(qū)，需要隨時(shí)購(gòu)買快速消費(fèi)產(chǎn)品的住宅、景區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校等地也應(yīng)成為商家鋪設(shè)重點(diǎn)。

國(guó)內(nèi)無(wú)人零售商店從無(wú)人售貨機(jī)、自助結(jié)算系統(tǒng)、RFID芯片等起步，但這些早期技術(shù)存在各種弊端。而整合各種技術(shù)發(fā)展的未來(lái)無(wú)人零售商店有望發(fā)展成無(wú)人便利店、主題商店和品牌旗艦店等各種模式。

無(wú)人零售商店的商業(yè)布局方面，試圖將線上線下結(jié)合發(fā)展。前文提到阿里的“淘咖啡”與國(guó)外無(wú)人零售商店相比，最大的區(qū)別在于零售店內(nèi)并非完全無(wú)人操作，商店內(nèi)仍然存在導(dǎo)購(gòu)，目的是為了更好地利用新技術(shù)提供服務(wù)。同時(shí)“淘咖啡”利用綁定“芝麻信用”等阿里系產(chǎn)品來(lái)為用戶信用作擔(dān)保。阿里此舉有助于其布局線下，通過(guò)新零售的方式和線上系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。并且由于阿里的未來(lái)無(wú)人零售店需要綁定支付寶賬戶進(jìn)行支付，無(wú)人零售商店的發(fā)展也有利于其進(jìn)一步鞏固第三方支付軟件在市場(chǎng)上的用戶占有率。

中國(guó)無(wú)人零售商店市場(chǎng)的參與者眾多，包括傳統(tǒng)零售企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，以及眾多創(chuàng)業(yè)型企業(yè)，比如大潤(rùn)發(fā)的繽果盒子、去哪兒網(wǎng)前CEO莊辰超的便利蜂、80后創(chuàng)業(yè)者打造的F5未來(lái)商店等。但是整體看來(lái)，無(wú)人零售商店所依托的人工智能技術(shù)仍未成熟，用戶規(guī)模也未放量，這對(duì)無(wú)人零售商店的發(fā)展有著較大的制約。比如，繽果盒子作為上海首家無(wú)人超市，具有掃碼開(kāi)門、人臉識(shí)別、防盜監(jiān)控、遠(yuǎn)程客服、智能收銀等技術(shù)亮點(diǎn)，并支持微信、支付寶付款，且24小時(shí)營(yíng)業(yè)，但最近卻發(fā)生了停運(yùn)風(fēng)波。有媒體前往調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，繽果盒子里面貨架全空，門上貼著停運(yùn)通知。據(jù)商場(chǎng)方面解釋，這是因?yàn)闊o(wú)人零售店里的空調(diào)系統(tǒng)在最近室溫過(guò)高情況下遭遇突然斷電，需要停運(yùn)維修。而之前也傳出繽果盒子的收銀系統(tǒng)頻頻出錯(cuò)的問(wèn)題。由此可見(jiàn)，技術(shù)仍是在無(wú)人零售商店起步階段制約發(fā)展的重要因素。中小型企業(yè)可以通過(guò)發(fā)力人工智能技術(shù)開(kāi)拓市場(chǎng)，在未來(lái)技術(shù)成熟和炙手可熱之后，核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)將會(huì)使其成為市場(chǎng)上的有力競(jìng)爭(zhēng)力，并給整個(gè)行業(yè)格局帶來(lái)更大沖擊。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭、傳統(tǒng)零售企業(yè)等紛紛布局未來(lái)電商已成趨勢(shì)。從企業(yè)層面來(lái)看，無(wú)人零售商店有著解放人力成本、節(jié)約庫(kù)存成本和優(yōu)化消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)的優(yōu)勢(shì)，被各大電商平臺(tái)及知名零售品牌所認(rèn)可。但是，目前由于所依托的技術(shù)尚未成熟，實(shí)際應(yīng)用中達(dá)不到理想水平，企業(yè)布局無(wú)人零售商店平臺(tái)屢次碰壁。同時(shí)，從消費(fèi)者層面來(lái)看，目前中國(guó)無(wú)人零售商店無(wú)論數(shù)量還是成熟度都有所欠缺，消費(fèi)者進(jìn)入市場(chǎng)條件并不完備。不過(guò)，從各方紛紛布局未來(lái)電商的趨勢(shì)來(lái)看，無(wú)人零售商店理念的滲透將隨著店面覆蓋率的上升而逐漸深入用戶群體，特別是在電商平臺(tái)進(jìn)行流量導(dǎo)流的情況下，用戶規(guī)模將會(huì)呈現(xiàn)明顯的噴發(fā)趨勢(shì)。未來(lái)隨著人工智能識(shí)別技術(shù)和提取特征技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，無(wú)人零售商店風(fēng)口有望成就下一個(gè)零售巨頭。

圖2 2017-2022年中國(guó)無(wú)人零售商店市場(chǎng)交易額及預(yù)測(cè)

零售行業(yè)未來(lái)或遭洗牌

未來(lái)發(fā)展可期。目前無(wú)人零售商店處于萌生階段，商店鋪設(shè)正起步，用戶覆蓋率較低。但是，各互聯(lián)網(wǎng)巨頭、零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)企業(yè)紛紛布局。無(wú)人零售商店顯然適應(yīng)當(dāng)前新零售形勢(shì)，成本優(yōu)勢(shì)凸顯，消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)酷炫，但是技術(shù)上的不完善制約了進(jìn)一步噴發(fā)。隨著人工智能技術(shù)的迅猛發(fā)展，目前無(wú)人零售商店技術(shù)支持上存在的識(shí)別不準(zhǔn)確、用戶流量大時(shí)處理不及時(shí)等問(wèn)題均有望在短期內(nèi)得到解決，無(wú)人零售商店很可能在近幾年內(nèi)出現(xiàn)規(guī)模性噴發(fā)。

新零售模式線下的重要補(bǔ)充?，F(xiàn)在有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，無(wú)人零售商店的主要優(yōu)勢(shì)是減少了人力成本，其成本支出大約只有傳統(tǒng)超市的四分之一。以“淘咖啡”為例，平均一家店的人工成本只有500元左右。但是，以全球最大的便利店7-11為例，它的人工成本只占整個(gè)營(yíng)收的1.8%，即使加上租金，也不到5%。如果把人力部分砍掉，就會(huì)導(dǎo)致那些需要人工做的項(xiàng)目、服務(wù)停掉，而恰恰這些項(xiàng)目和服務(wù)又是利潤(rùn)構(gòu)成中非常重要的一部分，相比之下反而不劃算。因此，實(shí)際上無(wú)人零售商店的主要優(yōu)勢(shì)，對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)是提升了購(gòu)物體驗(yàn)，比如不用排隊(duì)結(jié)賬等；對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，則是通過(guò)對(duì)用戶在店內(nèi)行為的搜集和分析，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷、減少庫(kù)存。因此，未來(lái)無(wú)人零售商店發(fā)展的另一大趨勢(shì)是成為新零售模式線下的重要補(bǔ)充。

行業(yè)面臨重新洗牌。以阿里為代表的零售巨頭們產(chǎn)品體系完善，并且在全品類均有布局。用戶基礎(chǔ)方面，各平臺(tái)用戶流量已經(jīng)基本定型，阿里優(yōu)勢(shì)明顯，且其規(guī)模很難被后面的平臺(tái)超越。但傳統(tǒng)零售產(chǎn)品則有可能受到技術(shù)優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)的企業(yè)的沖擊。分析認(rèn)為，無(wú)人零售商店作為新零售的一種形式，將平臺(tái)用戶從線上拓展到線下，進(jìn)一步打開(kāi)用戶市場(chǎng)，未來(lái)或許會(huì)部分取代傳統(tǒng)零售產(chǎn)品成為用戶消費(fèi)新習(xí)慣，消費(fèi)習(xí)慣的變革則會(huì)引發(fā)業(yè)內(nèi)重新洗牌，后面零售平臺(tái)有望實(shí)現(xiàn)超越。

未來(lái)五年無(wú)人零售商店將迎來(lái)發(fā)展紅利期，有望成就下一個(gè)零售巨頭。不只是巨頭企業(yè)，一些中小型創(chuàng)業(yè)企業(yè)也有可能憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)展露頭角，成為市場(chǎng)中的有力競(jìng)爭(zhēng)者。

無(wú)人零售商店將覆蓋全品類，覆蓋地域更多。目前出于技術(shù)考慮，中國(guó)無(wú)人零售商店僅在零售店模式下進(jìn)行鋪設(shè)。同時(shí)，由于受到資源限制，與目前技術(shù)和用戶基礎(chǔ)相匹配的快消產(chǎn)品將成為商家青睞對(duì)象。未來(lái)，隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展成熟，以及無(wú)人商店消費(fèi)觀念的持續(xù)滲透，無(wú)人零售商店內(nèi)商品品類將會(huì)延展至全品類以滿足消費(fèi)者更高需求，同時(shí)商店也將密集出現(xiàn)在消費(fèi)者密度較大的學(xué)校、辦公地區(qū)、景點(diǎn)等地區(qū)。

未來(lái)5年無(wú)人零售商店將迎來(lái)發(fā)展紅利期，有望成就下一個(gè)零售巨頭。不只是巨頭企業(yè)，一些中小型創(chuàng)業(yè)企業(yè)也有可能憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)嶄露頭角，成為市場(chǎng)中的有力競(jìng)爭(zhēng)者。無(wú)人零售時(shí)代已然開(kāi)啟，新零售洗牌在即。

責(zé)任編輯：衛(wèi)麗紅

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李松霖

艾媒咨詢分析師