鄧 文，譚杰揚，劉 英，金龍新，王 劍

（湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，湖南 長沙 410125）

湖南水稻家庭農(nóng)場發(fā)展調(diào)查與思考

鄧 文，譚杰揚，劉 英，金龍新，王 劍

（湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，湖南 長沙 410125）

通過對醴陵、漣源、隆回、鼎城4個典型縣（市、區(qū)）120個水稻家庭農(nóng)場的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，湖南水稻家庭農(nóng)場發(fā)展在促進(jìn)就業(yè)轉(zhuǎn)移、穩(wěn)定播種面積、提高生產(chǎn)效率和增加規(guī)模收益等方面發(fā)揮了重要作用，但存在稻谷銷售價格低、資金短缺、政府補貼少和水田規(guī)模小等主要問題，提出了加強政策扶持、基本建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)和示范引領(lǐng)的對策建議。

水稻家庭農(nóng)場；現(xiàn)狀；問題；對策；湖南

我國家庭農(nóng)場實踐始于上世紀(jì)80年代[1-2]，但以往發(fā)展較為緩慢。自黨的十七屆三中全會首次提出鼓勵發(fā)展家庭農(nóng)場等規(guī)模經(jīng)營主體，特別是2013年中央一號文件明確其新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體地位后，家庭農(nóng)場發(fā)展迅猛。目前全國已有各類家庭農(nóng)場87.7萬家[3]。家庭農(nóng)場以農(nóng)民家庭成員為主要勞動力，以農(nóng)業(yè)經(jīng)營收入為主要收入來源，利用家庭承包土地或流轉(zhuǎn)土地，從事規(guī)?；⒓s化和商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是農(nóng)戶家庭承包經(jīng)營的升級版，已成為引領(lǐng)適度規(guī)模經(jīng)營、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有生力量。現(xiàn)階段根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品的不同，家庭農(nóng)場主要分為以種植業(yè)為主、以養(yǎng)殖業(yè)為主、種養(yǎng)結(jié)合3種類型[4]。2015年，湖南省政府出臺《關(guān)于加快培育發(fā)展家庭農(nóng)場的意見》，提出了到2020年，全省培育發(fā)展家庭農(nóng)場5萬戶左右，其中以糧食種植為主的家庭農(nóng)場3萬戶的目標(biāo)任務(wù)。為深入了解湖南以糧食種植為主的家庭農(nóng)場發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，在湘東、湘南、湘中、湘北分別選擇醴陵、隆回、漣源、鼎城4個典型縣（市、區(qū)）（呈“├”型分布）的農(nóng)業(yè)主管部門，以及31個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）108個村（社區(qū)）的120個水稻家庭農(nóng)場作為樣本進(jìn)行了走訪座談和問卷調(diào)查，并提出了對策建議，旨在為政府相關(guān)部門提供參考。

1 湖南水稻家庭農(nóng)場發(fā)展現(xiàn)狀

水稻家庭農(nóng)場，是指以稻作經(jīng)營為主要收入來源的家庭農(nóng)場。近年來，通過加強管理服務(wù)，加大政策扶持，湖南水稻家庭農(nóng)場得到較快發(fā)展。調(diào)查樣本中經(jīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門認(rèn)定或完成工商注冊的家庭農(nóng)場數(shù)2013年以前僅占4.46%，2014～2016年占比高達(dá)95.54%。家庭農(nóng)場在促進(jìn)就業(yè)轉(zhuǎn)移、穩(wěn)定播種面積、提高生產(chǎn)效率和增加規(guī)模收益等方面發(fā)揮重要作用。

調(diào)查樣本2016年家庭基本情況見表1。各調(diào)查縣（市、區(qū)）樣本農(nóng)場數(shù)均為30個。120個樣本農(nóng)場場主年齡24～67歲，平均47.74歲，55歲以下的占82.35%；文化程度最低為小學(xué)，最高為本科，高中以上的農(nóng)場主占63.33%。各農(nóng)場總?cè)丝?～12人，平均5.23人；在家人口2～12人，平均4.64人；總勞動力2～6個，平均3.52個；在家勞動力2～6個，平均3.13個。

表1 調(diào)查樣本2016年家庭基本情況

調(diào)查樣本2016年稻作基本情況見表2。各農(nóng)場自有水田面積0.00～2.12 hm2，平均0.32 hm2；流入水田面積0.21～173.33 hm2，平均20.85 hm2，＜6.67 hm2、6.67～13.33 hm2、＞13.33 hm2的農(nóng)場分別占5.83%、60.84%、33.33%。場均流入水田面積比自有水田面積多64.25倍，按場均勞動力3.52個推算，一個家庭農(nóng)場可為當(dāng)?shù)?26.16個勞動力就業(yè)轉(zhuǎn)移創(chuàng)造條件。樣本農(nóng)場2016年水稻、早稻、中稻、晚稻播種面積分別為3 898.75、1 454.40、926.19、1 518.16 hm2，場均32.49、12.12、7.72、12.65 hm2，比4縣市區(qū)2015年鄉(xiāng)村戶均水稻、早稻、中稻、晚稻播種面積（《湖南農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)）分別多111.55倍、96.30倍、258.21倍、93.42倍?？梢哉f，家庭農(nóng)場在穩(wěn)定水稻播種面積方面起到了“以一當(dāng)百”的作用。同時，稻作復(fù)種指數(shù)達(dá)到153.47%。

表2 調(diào)查樣本2016年稻作基本情況

調(diào)查樣本2016年稻作經(jīng)營績效情況見表3。經(jīng)計算，樣本農(nóng)場2016年場均稻作總成本44.06萬元（其中，種子費4.28萬元、雇工費9.92萬元、機(jī)械費8.32萬元、農(nóng)藥費3.51萬元、肥料費5.33萬元、其他費用3.22萬元、租田費9.48萬元），4個縣（市、區(qū)）平均稻谷產(chǎn)量22.79萬kg，均價2.62元/kg，產(chǎn)值59.31萬元，補貼金額6.13萬元，純收入21.37萬元（稻作純收入占家庭農(nóng)場全部純收入的71.98%，比上年提高3.50個百分點），成本收益率達(dá)156.84%。家庭農(nóng)場人均純收入為5.11萬元，比4縣市區(qū)2015年農(nóng)民人均純收入高2.95倍。稻田單產(chǎn)和勞動生產(chǎn)率分別達(dá)7 155.87 kg/hm2、83.04 kg/d，比全省普通農(nóng)戶抽樣調(diào)查均值高11.69%、16.19%。這與水稻家庭農(nóng)場主要發(fā)端于原種糧大戶，大都具有多年稻作經(jīng)驗，且農(nóng)場主年富力強、文化程度較高，注重引進(jìn)優(yōu)良品種、采用先進(jìn)技術(shù)（集中育秧、合理密植、安全齊穗、“三定”“三改”等）、全程機(jī)械化（機(jī)耕、機(jī)育、機(jī)插、機(jī)防、機(jī)收、機(jī)烘“六機(jī)配套”）有關(guān)。

表3 調(diào)查樣本2016年稻作經(jīng)營績效情況 （萬元）

2 湖南水稻家庭農(nóng)場發(fā)展存在的主要問題

通過對樣本農(nóng)場認(rèn)為目前最大困難（在“資金短缺、政府補貼少、水田規(guī)模小、稻谷銷售價格低、經(jīng)營管理水平低、社會服務(wù)少”共6個選項中選3項）的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題。

2.1 稻谷銷售價格低

92.51%的農(nóng)場選擇了此項，高居首位。樣本農(nóng)場2016年早稻、中稻、晚稻平均銷售價格分別為2.48、2.87、2.63元/kg，除中稻比當(dāng)年國家最低收購價高3.99%外，早稻、晚稻分別低6.77%、4.71%。早稻、中稻、晚稻銷售價低于當(dāng)年國家最低收購價的農(nóng)場數(shù)分別占79.21%、50.00%、74.26%。

2.2 政府補貼少

73.48%的農(nóng)場選擇了此項，排第二位。樣本農(nóng)場2016年早稻、中稻、晚稻當(dāng)季補貼金額（包括耕地1 500元/hm2的湖南省“百千萬工程”財政補助，以及其他各種政策補貼、項目補貼，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門或相關(guān)企業(yè)免費提供的種子、農(nóng)藥、肥料等實物折算成現(xiàn)金補貼）分別僅為2 379.90、1 106.40和1 887.00元/hm2。早稻、中稻、晚稻當(dāng)季補貼金額少于1 500元/hm2的農(nóng)場分別占36.63%、55.36%、59.41%。

2.3 資金短缺

66.58%的農(nóng)場選擇了此項，列第三。水稻生產(chǎn)資金主要來源為自有資金、信用社借貸、其他途徑的農(nóng)場占比分別為55.98%、22.01%、22.01%。認(rèn)為信用社借貸很難、較難、容易的農(nóng)場比例分別為22.58%、49.46%、27.96%，很難或較難的原因主要是擔(dān)保手續(xù)復(fù)雜（29.83%）、額度太?。?1.55%）、利率太高（21.00%）、期限太短（16.02%）、沒有人際關(guān)系（11.60%）。

2.4 水田規(guī)模小

31.99%的農(nóng)場選擇了此項，列第四。關(guān)于家庭農(nóng)場的規(guī)模，學(xué)界的基本共識是適度，不是越大越好，但隨著技術(shù)水平的提高和對耕地條件的改造，適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)會不斷提高[5]。截止2016年底，樣本農(nóng)場通過村委會（39.32%）和其他（60.68%）途徑（無一例通過交易市場），絕大部分簽訂合同（96.67%）方式，共流入水田面積0.25萬hm2（流轉(zhuǎn)期限為3～11 a，平均6.40 a），其中流入13.33 hm2以下的農(nóng)場占65.83%（人均僅2.09 hm2）。認(rèn)為水田流轉(zhuǎn)很難、一般、容易的農(nóng)場分別占36.04%、51.35%、12.61%。

此外，分別有19.02%、16.42%的農(nóng)場選擇了經(jīng)營管理水平低（8.40%的農(nóng)場主55歲以上且只有初中以下文化程度，家庭成員接受農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)較少、一般、較多的農(nóng)場分別占2.63%、48.25%、49.12%，認(rèn)為雇工很難、一般、容易的農(nóng)場分別占49.58%、42.02%、8.40%）、社會服務(wù)少（17.59%的農(nóng)場無社會化服務(wù)，其他農(nóng)場社會化服務(wù)的主要提供者中，政府、合作社、私人老板、專業(yè)隊、企業(yè)分別占36.69%、28.06%、12.95%、12.95%、9.35%）。

3 加快培育發(fā)展湖南水稻家庭農(nóng)場的對策建議

家庭農(nóng)場發(fā)展是“市場”與“政府”兩種力量共同作用的結(jié)果[6]。其中，市場起基礎(chǔ)性作用，政府起引導(dǎo)性作用。在家庭農(nóng)場發(fā)展初期，政府的扶持培育尤為重要。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，借鑒國內(nèi)外經(jīng)驗，為促進(jìn)水稻家庭農(nóng)場持續(xù)、健康、快速發(fā)展，建議：

3.1 加強政策扶持

一是地位扶持。把培育水稻家庭農(nóng)場作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，確保糧食安全的重要戰(zhàn)略來抓。放開對農(nóng)場主的資格限制，形成職業(yè)農(nóng)民的自由準(zhǔn)入機(jī)制。加大認(rèn)定和工商注冊力度，明確家庭農(nóng)場的法律主體屬性為家庭合伙。二是補貼扶持。實施新一輪省“百千萬工程”對水稻家庭農(nóng)場的財政補助。加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)“三項補貼”改革，落實水稻生產(chǎn)支持保護(hù)補貼。三是價格扶持。中儲糧購銷公司等國有企業(yè)優(yōu)先按不低于國家最低收購價的標(biāo)準(zhǔn)收購家庭農(nóng)場生產(chǎn)的稻谷，同時鼓勵稻米加工企業(yè)進(jìn)行“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”訂單收購。

3.2 加強基本建設(shè)

一是農(nóng)田建設(shè)。整合涉糧項目和資金，按照“統(tǒng)籌規(guī)劃、集中連片、整體推進(jìn)”的原則，優(yōu)先開展家庭農(nóng)場集聚區(qū)的農(nóng)田水利、機(jī)耕道路、土地整理等基礎(chǔ)建設(shè)。二是設(shè)施建設(shè)。加大對家庭農(nóng)場聯(lián)盟購置、維護(hù)、更新田間作業(yè)、烘干倉儲等機(jī)械設(shè)施的補貼和信貸力度。三是平臺建設(shè)。在完成土地確權(quán)的基礎(chǔ)上，建立鄉(xiāng)、村農(nóng)田流轉(zhuǎn)服務(wù)站，規(guī)范流轉(zhuǎn)程序，統(tǒng)一合同格式，及時協(xié)調(diào)和幫助解決“流轉(zhuǎn)期不長、水田碎片化、租金成本高、履約不嚴(yán)格”等問題。

3.3 加強技術(shù)培訓(xùn)

一是生產(chǎn)培訓(xùn)。扎實推進(jìn)湖南省萬名農(nóng)業(yè)科技人員服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程，充分發(fā)揮各級科研院所、高等院校、推廣機(jī)構(gòu)的人才、成果優(yōu)勢，對農(nóng)場主進(jìn)行“心連心”“面對面”“手把手”的水稻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。二是管理培訓(xùn)。重點培養(yǎng)“五種意識”（規(guī)劃意識、質(zhì)量意識、品牌意識、經(jīng)濟(jì)意識、法律意識），不斷提高水稻規(guī)模經(jīng)營管理水平。三是營銷培訓(xùn)。重點組織對青年農(nóng)場主的“互聯(lián)網(wǎng)+”營銷技術(shù)培訓(xùn)，借助淘寶、QQ、微信和微博等平臺，與購銷公司、加工企業(yè)和流通經(jīng)紀(jì)人等建立長期穩(wěn)固的“訂單收購”關(guān)系，確保稻谷“產(chǎn)得出，收得好，銷得暢”。

3.4 加強示范引領(lǐng)

一是分級引領(lǐng)。在認(rèn)真執(zhí)行《湖南省省級示范家庭農(nóng)場創(chuàng)建辦法》的同時，各市（州）、縣（市、區(qū)）也應(yīng)因地制宜、因時制宜出臺本級示范性家庭農(nóng)場創(chuàng)建辦法，形成分層級、多類型引領(lǐng)的良好局面。二是激勵引領(lǐng)。各級農(nóng)業(yè)、財政部門要通過財政獎補、項目安排、貸款擔(dān)保和貼息、政策性農(nóng)業(yè)保險等方式優(yōu)先支持示范家庭農(nóng)場發(fā)展。三是動態(tài)引領(lǐng)。縣級相關(guān)部門負(fù)責(zé)對各級示范家庭農(nóng)場進(jìn)行不定期監(jiān)測和定期考核，未達(dá)標(biāo)的視情節(jié)分別給予限期整改、取消資格、吊銷營業(yè)執(zhí)照等處理，省、市級相關(guān)部門應(yīng)加強督查。

[1] 黑龍江省曙光農(nóng)場試辦家庭農(nóng)場的宣傳提綱[J]．國營農(nóng)場經(jīng)濟(jì)研究資料，1983，（21）：29-35．

[2] 趙方田．關(guān)于職工家庭農(nóng)場的定義[J]．中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，1986，（8）：63-65．

[3] 余 瑤．我國新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量達(dá)280萬個[N]．農(nóng)民日報，2017-3-3（3）．

[4] 劉佳男，石 英，侯滿平．我國家庭農(nóng)場的研究綜述[J]．東南大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2015，17（增刊）：58-60．

[5] 朱啟臻，胡鵬輝，許漢澤．論家庭農(nóng)場：優(yōu)勢、條件與規(guī)模[J]．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014，（7）：11-14．

[6] 蔣永甫，李 良．政府引導(dǎo)、精英領(lǐng)辦與家庭農(nóng)場的培育和發(fā)展[J].學(xué)習(xí)論壇，2017，33（2）：45-50．

（責(zé)任編輯：朱 蓓）

Investigation and Consideration on the Development of Rice Family Farms in Hunan

DENG Wen，TAN Jie-yang，LIU Ying，JIN Long-xin，WANG Jian
（Hunan Agricultural Economy and Regional Planning Research Institute, Changsha 410125, PRC）

Through the investigation and study of 120 rice family farms in 4 typical counties(cities, districts) of Liling, Lianyuan, Longhui and Dingcheng, it was indicated that the development of Hunan rice farm families played an important role in promoting employment and stable planting area, improving production effciency and increasing returns to scale, but the rice sales price was low, the shortage of funds, less government subsidies for paddy feld and small scale problems. Some suggestions were put forward to strengthen policy support, basic construction, technical training and demonstration leading.

rice family farms; status; problems; countermeasures; Hunan

F325

：A

：1006-060X（2017）06-0095-03

10.16498/j.cnki.hnnykx.2017.006.028

2017-04-10

湖南省社科基金項目（16YBA249）；湖南農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新資金項目（2016JC08）

鄧 文（1967-），男，湖南漣源市人，研究員，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與區(qū)域發(fā)展研究。