每個(gè)人都怕老了會(huì)得癡呆，不但自己的生活會(huì)沒有質(zhì)量，還會(huì)拖累老伴、子女。但怕不是辦法，找到簡(jiǎn)單、易行的預(yù)防方法才是重點(diǎn)?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，有一種我們很熟悉的食物，可以幫助我們預(yù)防老年癡呆，提高大腦的活性，它就是蓮子。

蓮子一把，大腦靈活，癡呆不怕。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿等物質(zhì)。除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有使某些酶活化、維持神經(jīng)傳導(dǎo)性、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。

簡(jiǎn)單通俗的說，就是可以幫助我們強(qiáng)健骨骼、促進(jìn)新陳代謝、維持大腦神經(jīng)活動(dòng)，防止其衰老。這些，都是中老年人需要強(qiáng)化的身體機(jī)能。我們的中老年朋友，還有腦力勞動(dòng)者一定要常吃蓮子。因?yàn)樗梢越∧X，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。

此外，蓮子芯具有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮子芯還有很好的去心火的功效，可用于口舌生瘡，助益睡眠。

蓮子常吃，養(yǎng)心安神，健腦益智。古人認(rèn)為，吃蓮子能返老還童、長(zhǎng)生不老。說長(zhǎng)生不老是有點(diǎn)夸張，但是關(guān)于其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價(jià)值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。

《本草綱目》記載：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元?dú)庵?，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其?quán)輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補(bǔ)心腎，益精血，有瑞蓮?fù)?，皆得此理?！?/p>

吃法簡(jiǎn)單，容易堅(jiān)持。很多我們一直倡導(dǎo)的健康養(yǎng)生小習(xí)慣，都是因?yàn)樘^麻煩，和我們平時(shí)的生活習(xí)慣相沖突，最終被放棄了。但是用蓮子來防癡呆、降壓、安神有一種很簡(jiǎn)單的做法，只要自己在家做飯、吃家里飯，都很容易能堅(jiān)持。因?yàn)檫@個(gè)養(yǎng)生方法不需要改變太多我們習(xí)以為常的生活規(guī)律，蓮子也不需要單獨(dú)做一道菜來吃，只需要在蒸飯、煮粥、燉湯的時(shí)候，抓一把蓮子丟進(jìn)去就行。

（李開春）