張?jiān)?/p>

摘 要：幼兒喝水是幼兒園一日生活中非常重要的一個環(huán)節(jié)，不管是飲水量還是飲水的方法，對于正在成長的幼兒來講都是非常重要的。因此，培養(yǎng)幼兒良好的飲水習(xí)慣顯得尤為重要。

關(guān)鍵詞：孩子飲水；良好飲水習(xí)慣；飲水教育價值

根據(jù)營養(yǎng)專家指出幼兒每天需水量為2000毫升，扣除進(jìn)餐攝入的水分大約1000毫升左右，每日在園還需用水量為800～1000毫升。因此，如何讓幼兒愛上飲水，提高飲水的質(zhì)量，挖掘出飲水環(huán)節(jié)中的教育價值就顯得尤為重要。

一、提供適宜的飲水設(shè)備

目前幼兒園為孩子提供了兩種飲水的設(shè)備：直飲機(jī)和桶裝飲水機(jī)。臨近開學(xué)時幼兒園都會請專業(yè)人員對飲水設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，平日里保育老師也會對飲水機(jī)進(jìn)行機(jī)體外表的擦拭。直飲機(jī)的水經(jīng)過了凈化處理，而且溫度適宜，只要輕輕按下按鈕，接出來就可以直接飲用，便于幼兒操作。桶裝飲水機(jī)則麻煩一些，不過這其中的教育價值也突顯了出來。

對于小班的孩子，需要老師負(fù)責(zé)接水，中班的孩子嘗試自己接水，到大班后孩子要學(xué)會自己接水，顯然，孩子是容易忘事的，這就需要老師不厭其煩地給孩子講，時時講，天天講，形成有效的條件反射，以此來強(qiáng)化孩子的意識。在訓(xùn)練孩子自己接水的階段，也需要老師參與其中，訓(xùn)練初期監(jiān)督孩子是如何操作的，包括接水的方法（一只手拿杯子，一只手按開關(guān)，接完馬上關(guān)掉開關(guān)），接水的順序和接水的量（先接大半的冷水，再接一小半的熱水，水接到杯子的二分之一處左右就好，喝完再接），以及是否能自覺排隊(duì)等，待孩子熟悉接水步驟后，老師可以稍微離遠(yuǎn)一些靜靜觀察孩子的行為，適時指導(dǎo)，逐漸讓孩子養(yǎng)成良好的接水習(xí)慣。

二、豐富孩子的飲水形式

（一）集體飲水形式

從小班開始，家長就會給孩子帶水杯，剛開始為了方便管理，我們婉言謝絕了家長的要求，但后來我們發(fā)現(xiàn)了一個問題：孩子用班上200～250毫升的小杯子喝水，大多數(shù)的孩子最多喝一杯的量，就不愿意再喝，但如果是自己的杯子卻可以很輕松的喝掉很大一部分的水，甚至有的時候一飲而盡，因此從大班上學(xué)期開始，我們便允許孩子自帶水杯，以此增加孩子的飲水量和飲水次數(shù)。

案例：

體育活動課結(jié)束了，孩子紛紛回到了教室，此時大部分的孩子已熱汗淋漓，口干舌燥，“老師，我好渴?！薄澳窍刃菹⒑茫揖驼埬銈兒人?。”我便彈起了休息曲，讓孩子在自己的座位上先靜心，之后便開始了我們這一次的集中飲水環(huán)節(jié)。孩子的水杯都放在一個大籃子了，如果蜂擁而至來取水杯，明顯存在著很大的安全隱患。因此，我便把孩子分為了男女兩組，依次排隊(duì)來取自己的水杯，然后要求孩子必須回到自己的座位才能打開水杯，每次至少喝杯里一半的水，喝完水后放在老師指定的地方，以此來培養(yǎng)孩子謙讓、秩序感、和能等待的品質(zhì)。

“老師，他把水灑了一桌子，還濺得我一身都是；老師，他玩我的水杯；老師，他把吸管扯了，倒在杯蓋里喝水……”每每集體喝水，告狀聲一片，明顯孩子的自律性是比較差的。我們就和孩子一起制定了喝水的規(guī)則：第一，水杯有吸管的直接使用吸管喝水，除了設(shè)計(jì)有單獨(dú)蓋子的水杯，一律不準(zhǔn)倒出來喝水，如果水有點(diǎn)燙，就等水涼一涼再喝，喝水時保持安靜，看好自己的水杯?！袄蠋?，你看，地上好多水?！蔽乙磺疲瓉硎区Q鳴的水杯沒有蓋好，不小心被同伴碰倒后，水滴滴地往下直漏。班級里總是有孩子喝完水后沒有蓋好蓋子就直接放到了柜子上，針對這個情況，首先我讓孩子學(xué)會自查，接著再請小老師負(fù)責(zé)檢查，當(dāng)然被檢查出來的孩子得付出一點(diǎn)點(diǎn)的勞動力（飲水結(jié)束后擦干有水的桌子）。每天不斷的重復(fù)，老師不斷的強(qiáng)調(diào)，久而久之孩子的腦子里便能形成一種回路，有效提高了孩子的自律性。

當(dāng)然，孩子有的時候也會忘記把水杯帶來，因此這時就會用到班級固定的小水杯，孩子喝完水后，需將水杯清洗擦干，再倒放入杯架貼有自己名字的小格子內(nèi)，用紗布遮好，這一天孩子用到的都將會是自己的杯子。每天放學(xué)后，保育老師便會對小水杯進(jìn)行集中的清洗，再放入消毒柜消毒，預(yù)防交叉感染。

（二）自由飲水形式

孩子都是有個體差異的，有的孩子出汗多，就需要補(bǔ)充更多的水分。我們盡可能地做到讓孩子按需飲水，隨渴隨喝。每次戶外游戲時間，我們都會讓孩子帶上自己的小水杯，在老師指定位置擺放整齊，在游戲過程中自由的飲水。

案例：

“老師，他把水杯碰倒了?！敝灰姶ùㄐ∨笥训挠螒蛉σ呀?jīng)掛在了其中一個倒下的水杯上?！拔荫R上把它立起來就是了，你不要喊老師了。”川川有些害怕地立起了水杯，接著小心翼翼地把游戲圈拿了出來。

這正是一個培養(yǎng)孩子良好行為習(xí)慣的契機(jī)。在孩子個體飲水時，碰倒他人的杯子時有發(fā)生，這時有的孩子會自覺地立好別人的水杯，有的孩子就直接放任不管，這時，老師便可以開展隨機(jī)教育，告訴孩子做錯事要主動承擔(dān)后果，碰倒別人的水杯就得把水杯立起來放回原處后再去玩。

三、家園共育

“老師，我的水好燙，沒辦法喝?！泵棵吭谏衔绲募酗嬎h(huán)節(jié)，我們總會聽到有孩子這樣說。在詢問了個別家長后，我了解到，有的家長早晨趕時間，或者是因?yàn)榕滤芸炖涞?，便把才燒開的水直接就灌進(jìn)了孩子的保溫杯里。我們針對這個情況召開了一次家長會，首先肯定家長的支持，每天堅(jiān)持給孩子帶水杯，接著要求家長只能給孩子接溫開水，因?yàn)榘嗌隙寂溆酗嬎畽C(jī)，如果怕水涼，孩子可以在喝的時候接入一些熱開水，這樣就可以保證喝到的一定是溫?zé)崴?/p>

同時，《指南》中明確指出：要引導(dǎo)幼兒多喝白開水，少喝飲料?！袄蠋?，這是我媽媽給我沖的甜水，真好喝；老師，這是我爺爺給我倒的飲料，酸酸的味道我喜歡?！蔽覀兘?jīng)常發(fā)現(xiàn)有個別家長特別喜歡給孩子帶飲料或者是有甜味的水，因此在每次的家長講座時，我們都會給家長講講孩子多喝白開水的益處，在家園欄或微信群或班級網(wǎng)站分享這方面的一些文章，轉(zhuǎn)變家長的思想觀念。還有的家長特別喜歡給孩子帶檸檬水，雖然檸檬水對我們的身體也很有益，但孩子長期喝下去，就容易腐蝕牙齒，對胃也有一定的刺激。

四、小結(jié)

《指南》提出，發(fā)育良好的身體，強(qiáng)健的體質(zhì)，良好的生活習(xí)慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志，也是其他領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，高效飲水在幼兒期就顯得尤為重要，讓孩子慢慢地由“要我喝”變?yōu)椤拔乙?、我會喝”，才是我們的教育目的所在，希望每個孩子都能愛上喝水，擁有一個強(qiáng)健的體魄。