袁華光袁朝暉蔣志軍楊玉國呂國健
(1.永州市零陵區(qū)畜牧水產(chǎn)局,湖南永州 425000;2.永州市零陵區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,湖南永州 425000)
零陵生豬養(yǎng)殖環(huán)境治理的探討
袁華光1袁朝暉1蔣志軍1楊玉國2呂國健2
(1.永州市零陵區(qū)畜牧水產(chǎn)局,湖南永州 425000;2.永州市零陵區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所,湖南永州 425000)
隨著社會的發(fā)展,當(dāng)前,生豬養(yǎng)殖業(yè)在零陵區(qū)發(fā)展迅速,形勢越來越好,趨向于規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,早已不是80、90年代農(nóng)村個體戶在家養(yǎng)雞為用錢、養(yǎng)豬為過年,豬糞、牛糞用作肥田時代?,F(xiàn)農(nóng)村個體散養(yǎng)戶正逐步消失。
但是由于以前環(huán)境法規(guī)不健全,環(huán)保意識的淡薄和資金短缺等諸多原因,在養(yǎng)殖業(yè)向?qū)I(yè)規(guī)?;a(chǎn)的同時,也帶來了一系列環(huán)境問題,主要表現(xiàn)畜禽飼養(yǎng)產(chǎn)生大量排泄物和廢棄物。而養(yǎng)豬在零陵占比最大,因此產(chǎn)生污染占比也最大。
生豬污染,主要指是病原微生物、污水、糞便、獸藥殘留處理不當(dāng)對空氣水體和土壤的污染。
1.1 畜禽養(yǎng)殖場(戶)無統(tǒng)一規(guī)劃,選址不合理
許多規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場與建場前沒有進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量和環(huán)境的評價,在選址、布局上不合理。有些養(yǎng)殖場(戶)是依河兩岸的溪流河溝而建,分布散亂,并且大部分未辦理有關(guān)手續(xù),污染處理設(shè)施未建設(shè)或不完善即投入養(yǎng)殖,產(chǎn)生的廢水、廢物直接通過溪流河溝匯入較大流域中,對周圍居民的生產(chǎn)、生活環(huán)境產(chǎn)生較大影響,同時,給防疫工作甚至直接威脅城市集中飲用水源的安全。
1.2 污染處理設(shè)施、防疫設(shè)施和配套管理跟不上
目前大部分畜禽養(yǎng)殖場基本屬于粗放型的管理模式,沒有消毒池、消毒室、無害處理池、糞污處理池、沉淀池等,或在消毒、糞便處理等方面污染防治設(shè)施不完善,無較為嚴(yán)格的管理制度和規(guī)章,對水環(huán)境和防疫造成一定影響。
1.3 農(nóng)牧脫節(jié),糞便綜合利用率低
由于受土地資源的制約,絕大多數(shù)畜禽養(yǎng)殖場(戶)沒有相應(yīng)的配套耕地,即使有耕地消納畜禽糞便的,也因面積不足,而無法全部進(jìn)行消納處理,糞便資源未得到有效綜合利用。
1.4 人們對養(yǎng)殖環(huán)保意識觀念的淡薄
養(yǎng)殖戶為了方便,糞污常常堆放路邊或自家養(yǎng)殖場一處,有的露放外面,到了下雨天污水橫流,給周邊居民生活、用水、生產(chǎn)都帶來影響。夏天,豬糞給昆蟲蒼蠅帶來良好的滋生環(huán)境,造成疫情傳播。
1.5 豬糞不能很好綜合利用
很多養(yǎng)殖戶不知道如何利用豬糞,有農(nóng)戶種田種果的就來挑點(diǎn),靠農(nóng)戶是不能完全利用完豬糞。隨意堆放在場內(nèi),有的連干糞池沒有,時間久了越堆越多污水就往外四處流,造成污水向地下滲透,給地下水造成污染。
相當(dāng)一部分養(yǎng)殖場的糞便、污水未經(jīng)任何處理而隨意排放。生豬生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量排泄物、廢棄物對周邊及養(yǎng)殖場環(huán)境的污染程度日益加劇,對動物防疫造成嚴(yán)重危害。
2.1 生產(chǎn)對大氣污染
養(yǎng)殖場排泄大量粉塵,攜帶著數(shù)量和種類眾多微生物;通過空氣傳播、擴(kuò)大了污染和危害范圍,給防疫工作增加難度,嚴(yán)重影響人、畜的身體健康。對糞便處置不當(dāng),部分養(yǎng)殖場周圍緊靠公路、村莊,設(shè)置的糞場散發(fā)出非常難聞的氣味,嚴(yán)重影響了周邊居民的生產(chǎn)生活,老百姓苦不堪言,過往行人怨聲載道,養(yǎng)殖戶自己也深受其害。
2.2 氮和磷污染
豬尿中在有大量的氮、磷化合物。據(jù)報道豬大約將53.1%的食入氮和食入磷排出體外,在自然狀態(tài)下,污染的地下水需要300年左右方可得到凈化。
生豬生產(chǎn)過程中排放大量糞尿和污水,不僅引起細(xì)菌繁殖,疫病傳播,而且通過周圍水渠、河道造成地表水及地下水的污染,也直接影響?zhàn)B殖場本身動物防疫。已經(jīng)成為影響畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。
2.3 給人類生活環(huán)境和水源污染。
目前,規(guī)模化養(yǎng)殖引起生態(tài)環(huán)境惡化的問題已日益突出,給人類生活環(huán)境和水源污染。據(jù)統(tǒng)計,一個年產(chǎn)1萬肥豬日排糞尿、污水總量達(dá)1000t,零陵區(qū)常年存欄生豬保持在52萬頭以上,一天的糞尿、污水排量達(dá)5.2萬t以上,一年就在1900萬t左右。那么如不進(jìn)行無害化處理,其糞便和污水含大量病原微生物,會引起疫病傳播和人畜共患的疾病,它給人畜防疫帶來極大風(fēng)險。
3.1 養(yǎng)殖業(yè)實(shí)行轉(zhuǎn)型升級
零陵區(qū)積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場建設(shè)集干清糞、雨污分流、干濕分離、沼氣配套、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡等養(yǎng)殖污染防治先進(jìn)技術(shù),形成一批“投得起、用得起、效果好”的污染防治新模式。零陵區(qū)重點(diǎn)推行三種養(yǎng)殖場糞污治理模式:一是對年出欄10000頭以上的大型養(yǎng)殖場推行工業(yè)化治污模式,生產(chǎn)有機(jī)肥,實(shí)行資源化利用,如永州**育種有限公司、永州市**畜牧科技有限責(zé)任公司等;二是對年出欄在3000~9900頭的中型養(yǎng)豬場推行種養(yǎng)結(jié)合模式,除配備相應(yīng)的糞污處理設(shè)施外,根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模,配備適度的種植面積,合理消納養(yǎng)殖糞污,如零陵區(qū)**養(yǎng)豬場,**牧業(yè)發(fā)展有限公司等;三是對年出欄在3000頭以下的小型規(guī)模場,推行“四池一機(jī)”建設(shè),即建設(shè)沼氣池、無害化處理池和沉淀池、干糞收集池,安裝干濕分離機(jī)。據(jù)統(tǒng)計,全區(qū)50頭以上生豬單位規(guī)模養(yǎng)殖場污染防治設(shè)施改造場數(shù)2710戶,截至2016年5月底已完成改造2070戶,改造完成數(shù)達(dá)76%以上。另外,通過推廣“豬沼果”“豬沼茶”“豬沼林”“豬沼菜”等農(nóng)牧、林牧結(jié)合模式實(shí)現(xiàn)全區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境的改善。到目前為止,零陵區(qū)年出欄在1萬頭以上的養(yǎng)殖場,糞污處理設(shè)施齊全,實(shí)現(xiàn)了糞污綜合化利用,80%的養(yǎng)殖場實(shí)現(xiàn)了達(dá)標(biāo)排放。
3.2 監(jiān)管向“嚴(yán)”
通過政府推動、龍頭帶頭,把零陵區(qū)養(yǎng)殖業(yè)正從粗放養(yǎng)殖向高效養(yǎng)殖、從小規(guī)模養(yǎng)殖向規(guī)?;B(yǎng)殖、從資源消耗型向環(huán)境友好型、從產(chǎn)業(yè)單一向產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理方向發(fā)展。2016年零陵區(qū)通過建立組織保障體系,質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)化體系,農(nóng)業(yè)化學(xué)投入控制體系,疫情疫病監(jiān)測控制體系,質(zhì)量安全追溯體系,預(yù)警通報與應(yīng)急管理體系,宣傳、培訓(xùn)、誠信管理體系等七大核心體系,成功創(chuàng)建省級出口食品農(nóng)產(chǎn)品(生豬)質(zhì)量安全示范縣(區(qū))。
3.3 實(shí)行生豬養(yǎng)殖生態(tài)示范園建設(shè)
在郵亭圩鎮(zhèn)新街村、接履橋辦事處雷家村、水口山躍家村、楚陽村建設(shè)四家生豬生態(tài)養(yǎng)殖示范園,每個示范園設(shè)計規(guī)模為年出欄生豬4000頭以上。采用全封閉式飼養(yǎng),糞水集中發(fā)酵后,用于合作社、農(nóng)戶的苗木、果園基地,實(shí)現(xiàn)了糞污無害化和資源化利用。
3.4 關(guān)閉或搬遷一批污染嚴(yán)重養(yǎng)殖場和建設(shè)配套糞污處理設(shè)施
現(xiàn)有規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(小區(qū))要根據(jù)污染防治需要,配套建設(shè)糞便污水貯存、處理、利用設(shè)施,至2017年底前,零陵區(qū)依法關(guān)閉或搬遷禁養(yǎng)區(qū)范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))。
自2016年起,新建、改建、擴(kuò)建規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖場(小區(qū))要實(shí)施雨污分流、糞便污水資源化利用。
2018年,零陵區(qū)規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖污染處理達(dá)標(biāo)率達(dá)到90%。散養(yǎng)密集區(qū)要實(shí)行畜禽糞便污水分戶收集、集中處理利用。
3.5 創(chuàng)新糞污利用
3.5.1 “腸道式沼氣發(fā)酵裝置與生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的構(gòu)建及應(yīng)用”
該技術(shù)于2015年12月18日被農(nóng)業(yè)部授權(quán)評價機(jī)構(gòu)確認(rèn)為科學(xué)技術(shù)成果,并由科技部頒發(fā)中農(nóng)科評字【2015】第5號“科學(xué)技術(shù)成果評價證書”,其核心創(chuàng)新技術(shù)可以將畜禽糞等有機(jī)廢棄物一次性“零污染”地轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥,不再產(chǎn)生其他任何形式的污染
將所有的畜禽糞及其他有機(jī)廢棄物用水沖入建好的管道處理系統(tǒng),直接在腸道式發(fā)酵管路系統(tǒng)中進(jìn)行發(fā)酵,15d后可將畜禽糞等完全發(fā)酵并轉(zhuǎn)化為液態(tài)有機(jī)肥和沼氣。由于物料發(fā)酵完全,發(fā)酵后的沼渣不到5%,系統(tǒng)產(chǎn)生的液態(tài)有機(jī)肥可通過管道輸送到田間地頭,沼氣作為生活燃料可直接入戶,整個過程不再產(chǎn)生其他形式的污染物,有效防止二次污染。
目前對養(yǎng)殖業(yè)畜禽糞污染的處理示范場地有5個:永州市天一生態(tài)農(nóng)莊(零陵區(qū)凼底鄉(xiāng)羊公灘村)、明明畜牧科技有限公司(郵亭圩鎮(zhèn)公隴嶺村)、唐文宣養(yǎng)豬場(沙溝灣社區(qū)五組)、蔡小明養(yǎng)豬場(煙竹塘村)、永州市零陵區(qū)富家橋養(yǎng)老院(富家橋鎮(zhèn)陽和村)。
3.5.2 建設(shè)糞污生物發(fā)酵床
零陵區(qū)廣東溫氏集團(tuán)采用公司+農(nóng)戶模式,要求養(yǎng)殖合作戶建設(shè)糞污生物發(fā)酵床,利用鋸木糠、谷殼、有益微生物制劑等混合、通過機(jī)器攪拌、吸收、分解豬糞尿,使之達(dá)到零排放,既消除了糞污的臭味,又生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥,探索出一條養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的路子。 (如圖1)
圖1
3.5.3 實(shí)行資源化利用
對年出欄10000頭以上的大型養(yǎng)殖場推行工業(yè)化治污模式,沼液經(jīng)過沉淀后用工業(yè)化方法進(jìn)行污水處理,干糞、沼渣送到有機(jī)肥廠加工成有機(jī)肥,養(yǎng)殖糞污全部實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。
綜上所述,做好治理工作,有針對性地開展工作,要把治理生豬養(yǎng)殖污染的決心、原則、方式和法律法規(guī)向養(yǎng)殖戶進(jìn)行宣傳、解讀;要實(shí)行生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場建設(shè)集干清糞、雨污分流、干濕分離、沼氣配套、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡等養(yǎng)殖污染防治先進(jìn)技術(shù),形成一批“投得起、用得起、效果好”的污染防治新模式。建立健全生豬養(yǎng)殖污染治理臺賬和相關(guān)配套制度。同時,因地制宜,標(biāo)本兼治,對農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染情況加強(qiáng)管理控制和規(guī)范化治理,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶要遵守《動物防疫法》、《環(huán)保法》,確保環(huán)境污染與生豬養(yǎng)殖問題得到根本性治理。
袁華光(1979-),男,湖南永州人,獸醫(yī)師,大學(xué)本科,現(xiàn)從事永州零陵區(qū)畜牧水產(chǎn)局動物疫病疾控中心工作。