桃木

貧困年代下飯館是高級(jí)生活，富足時(shí)代，在家做吃是高級(jí)生活。

美味在民間，然而，很多傳統(tǒng)美味的制作技藝不知怎么就被我們?cè)跓嶂韵吗^子時(shí)弄丟了，失傳了，譬如說俄僑在哈爾濱留下的家做格瓦斯，東北農(nóng)村家家女人都會(huì)做的大醬，很多農(nóng)村人已經(jīng)不會(huì)做了。

家家都有自己的美食，若保留著祖輩留下的才藝，不論什么都彌足珍貴，趕快記錄搶救吧……本文特別呈現(xiàn)兩款美味，記錄著古法工藝，也記錄著哈爾濱那個(gè)華洋雜處的時(shí)代。