張 林，李金萍

（廣西大學商學院，廣西南寧530004）

基于專利分析的中國白酒業(yè)技術演化路徑研究

張 林，李金萍

（廣西大學商學院，廣西南寧530004）

白酒行業(yè)是我國的特色消費產業(yè)，正面臨著創(chuàng)新的挑戰(zhàn)。通過運用“IPC分類號＋技術主題詞＋人工篩查”的方法檢索得到佰騰網專利數據庫1985年—2015年的白酒專利數據，在此基礎上對中國白酒業(yè)專利技術發(fā)展整體情況與專利技術領域演化進行系統(tǒng)分析。研究結果表明，中國白酒業(yè)的技術創(chuàng)新生命周期整體呈現市場主導型模式的特點，各技術領域演化程度差異較大，同時在地理演化層面呈現出局部區(qū)域聚集度高、區(qū)域發(fā)展程度及分布不均的特點，白酒上市公司具有明顯的技術資本優(yōu)勢。最后，結合演化分析結論提出了優(yōu)化專利結構等創(chuàng)新戰(zhàn)略的建議。

白酒業(yè)； 專利分析； 技術演化； 演化路徑

1 研究背景

1.1 中國白酒行業(yè)需要高度重視技術創(chuàng)新戰(zhàn)略

白酒業(yè)是我國的特色消費產業(yè)。我國白酒行業(yè)總產量從2004年31.2億升,于2011年已突破100億升，2014年已超120億升，達到125.71億升，2013年起，由于國家政策調整、消費市場的變化，我國白酒行業(yè)步入深度調整期，據中國產業(yè)信息網的數據，2014年1498家規(guī)模以上白酒企業(yè)，累計實現利稅1224.54億元，其中利潤698.75億元，分別比上年同期減少了125億元和100.8億元，虧損企業(yè)共117家，累計虧損13.38億元。白酒業(yè)正面臨著轉型升級的挑戰(zhàn)，在市場端受約束的前提下，通過技術提高質量、降低成本的供給側改革就成為了關鍵[1]。但我國白酒釀造工藝多采用傳統(tǒng)的手工工藝，因而導致產品質量不穩(wěn)定、產量受限，同時還存在機械化程度、資源合理利用率不高的問題，因而使得中高端產品的成本居高不下，而這種成本壓力也將轉移給消費者，導致市場兩端的不平衡。

已有研究中學者們多數是從產業(yè)發(fā)展對白酒業(yè)進行研究，均肯定了白酒業(yè)在國民經濟中的作用，但多數是圍繞白酒行業(yè)的市場結構、企業(yè)構成等發(fā)展進行研究[2-6]。徐發(fā)[7]從我國白酒行業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)，我國白酒消費者的消費習慣，以及白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢等幾個方面出發(fā)，運用比較優(yōu)勢理論、國家競爭優(yōu)勢理論和五種力量競爭模型等理論對我國白酒行業(yè)做了全面的分析。技術在白酒業(yè)的技術創(chuàng)新研究中相對較少，學者多數是從定性角度入手，陳勇[8]指出白酒行業(yè)技術的發(fā)展從表面粗放、落后走向生物技術的高端、科技神秘、文化文明，未來的關鍵在檢測分析、數理邏輯、工藝技術機械化、自動化、智能化等方面。王秋麗、陳謹[9]建議在白酒業(yè)的發(fā)展中以技術取勝，指出行業(yè)技術進步在中國白酒市場的發(fā)展中發(fā)揮著至關重要的作用。顯然，要促進傳統(tǒng)白酒產業(yè)生產方式的創(chuàng)新與轉變關鍵在于技術創(chuàng)新[6]。蘇奎[10]進一步明確指出我國白酒產業(yè)在技術創(chuàng)新方面存在動力不足、投入不足、模式落后的問題，還強調技術創(chuàng)新是我國白酒產業(yè)實現由粗放的增長模式轉向持續(xù)的效率型增長的保障，建議在技術創(chuàng)新的推進路線中將創(chuàng)新環(huán)境、主體培育、創(chuàng)新氛圍、投入轉化機制方面作為重點。但學者們并沒從白酒業(yè)的技術領域展開具體研究，未能指出白酒業(yè)技術創(chuàng)新關鍵環(huán)節(jié)。李杰對四川省白酒業(yè)專利現狀進行分析發(fā)現四川省白酒業(yè)專利保護方式較單一、重點技術領域專利較少、領頭企業(yè)專利策略應用能力較弱等，強調建立白酒行業(yè)專利信息專題數據庫以及運用專利信息加強白酒行業(yè)重點領域技術創(chuàng)新[11]。田培沛、江韓非、王安平認為白酒專利包含著重要的科技信息和商業(yè)機密，是影響我國白酒企業(yè)未來發(fā)展的重要因素，并以古井貢酒股份有限公司為例探究了我國白酒企業(yè)的專利目前存在的一些問題，并提出制定專利獎勵辦法與制定技術標準等建議[12]。但由于缺乏對白酒業(yè)技術演化和升級創(chuàng)新的研究，白酒業(yè)技術缺乏一個行業(yè)整體的把握，技術戰(zhàn)略并不清晰。

1.2 中國白酒業(yè)創(chuàng)新戰(zhàn)略需要演化視角

產業(yè)技術演化分析是對產業(yè)已有技術發(fā)展的回顧梳理分析，是把握產業(yè)技術發(fā)展的有效途徑。G.S.Altshuller等[13]認為技術系統(tǒng)是按照一定的客觀規(guī)律發(fā)展的，技術創(chuàng)新推動型和市場拉動型都會促進產業(yè)技術的發(fā)展[14]。技術的演化過程具有階段性的特點，劉鳳朝等[15]建立“時間-領域”分析框架，將技術領域劃為主導-成長型、新興-成長型、主導-成熟型、萌芽(衰退)-滯長型4種發(fā)展模式，不同階段的發(fā)展戰(zhàn)略不一樣。因此，明確技術演化周期及其軌跡演化趨勢，是促進行業(yè)內部形成快速有效的自主創(chuàng)新良性循環(huán)的重要任務。本文將從演化的角度對中國白酒業(yè)的技術演化路徑進行研究，為中國白酒產業(yè)的技術發(fā)展戰(zhàn)略提供基礎研究,將基于中國白酒業(yè)專利文獻，從技術總體與結構分析白酒業(yè)技術演化特征與趨勢，研究白酒業(yè)各技術創(chuàng)新戰(zhàn)略。

數據來源說明如下。數據檢索于佰騰網專利數據庫(http://www.baiten.cn)，該數據庫專利查詢性能業(yè)內領先，檢索結果全面。數據處理工具和可視化軟件為OFFICE EXCEL以及R語言。首先以“茅臺”“瀘州老窖”“汾酒”“西鳳酒”“老白干”這5個代表性酒企為專利申請人名稱進行參照物檢索，對這一部分專利數據進行整理，整理得到最能反映白酒領域的專利IPC分類號和白酒技術領域涉及的主要技術詞，在此基礎上進行針對性的檢索。主要檢索式為：pa：(茅臺酒or瀘州老窖or汾酒or西鳳or老白干)or ic2：(A01 or A23 or A47 or B01 or B08 or B65 or B66 or B67 or C02 or C03 or C05 or C12 or E04 or F16 or G01 or G09)or ab：(酒 or小曲or酒曲or大曲or醬香型or濃香型or米香型or鳳香型or馥郁香型or清香型or芝麻香型or兼香型or豉香型or藥香型or老白干or特香型or酒箱or窖池 or酒糟or發(fā)酵or蒸餾or摘酒or甑桶or酒醅 or酒罐 or酒加工or酒庫)，經人工再進行整理篩選，最終確定中國白酒業(yè)技術演化分析的樣本數據。具體方法流程如圖1，由于該數據庫收錄中國專利信息始于1985年4月1日，故樣本數據申請時間范圍取為1985年4月1日至2015年12月31日。取P作為本文研究分析的樣本數據集，P數據集共17516項。

2 中國白酒業(yè)專利申請總量與結構分析

2.1 中國白酒專利申請新千年后快速增長，但近兩年出現下滑

白酒業(yè)技術的專利數量是技術創(chuàng)新的重要指標。從我國白酒行業(yè)的專利申請年度變化（圖2）可以看出，白酒技術專利數量在過去31年里出現了較大的增長變動，整體呈現遞增趨勢。按市場經濟發(fā)展程度劃分可分為以下3個階段：市場經濟確立階段（1985年—1992年），每年申請量均少于30件，技術發(fā)展開始起步；市場深化階段（1993年—2001年），速度開始逐漸增快，后半期技術發(fā)展較快，出現小規(guī)模漲幅；市場開放階段（2002年—2015年），雖有波動，但增長迅速，期間2008年—2014年間漲幅最大，但2015年出現下降趨勢。

2.2 中國白酒業(yè)專利技術生命周期出現衰退跡象

專利技術生命周期包含了萌芽期、發(fā)展期、成熟期、衰退期，體現了專利申請量與專利申請人數量之間的周期性規(guī)律，可以利用某段時間內與某項技術相關的專利申請數量和相應的專利申請人數量的變化情況繪制而成[16]。通過繪制白酒業(yè)技術發(fā)展生命周期圖（圖3）發(fā)現，中國白酒業(yè)技術創(chuàng)新已顯衰退跡象。技術萌芽期（1985年—1998年），白酒業(yè)技術領域專利的數量和專利申請人較少，波動性較大，僅有少數幾個申請人參與技術研發(fā)，處于技術的萌芽期；技術發(fā)展期（1999年—2008年），前半段波動性較大，后半段專利技術數量增加明顯；技術成熟期（2009年—2013年）該階段專利技術發(fā)明的數量和申請人數量進入階梯式增長期，整體呈現快速發(fā)展態(tài)勢。這一階段前段介入白酒專利的申請人明顯增多，專利申請的數量急劇上升，介入的申請人數量增速低于專利申請量的增速，技術集中度高；后段介入的申請人數量增速高于專利申請量的增速，技術集中度變小；技術出現衰退跡象（2014年—2015年），2014年的白酒專利申請人數量呈負增長，但是申請量出現增長，技術集中度變高，白酒業(yè)技術領域核心的技術主體逐步穩(wěn)固。2015年專利申請量和申請人數量都呈負增長，呈現衰退期癥狀。因此，對白酒專利情況進行深入的研究顯得更及時、更必要。

圖1 中國白酒業(yè)專利檢索流程與數據來源圖

圖2 1985年—2015年中國白酒專利申請趨勢及其構成

圖3 中國白酒業(yè)專利技術生命周期圖

2.3 外觀專利在中國白酒專利中占據絕對優(yōu)勢，但無效比率也高

中國白酒業(yè)相關專利中多為外觀設計專利(14495項)，遠遠多于實用新型(1945項)、發(fā)明專利(1639項)。雖然，隨著對白酒加工處理、機械化要求越來越高，再加上制造工藝進步的渴望，2008年后發(fā)明專利、實用新型專利開始出現明顯增長，這兩類專利的申請量呈現快速增長，但依然不及外觀設計。中國白酒專利結構見圖4。

但是，從專利利用狀態(tài)上看，外觀設計專利52.8%處于失效狀態(tài)，是外觀設計專利生產質量低的表現。無效專利生產浪費了資源和時間，意味著過度偏重單純的外觀設計的專利，擠占了技術改進和發(fā)明的資源，導致生產能力不足，以外觀設計專利數量為主的申請主體的專利戰(zhàn)略顯然需要進行調整。各類型專利的狀態(tài)情況見表1。

圖4 中國白酒專利結構

表1 各類型專利的狀態(tài)情況(項/占比)

2.4 中國白酒業(yè)IPC主要技術專利比重大

中國白酒技術專利IPC分析主要是分析技術含量高的實用新型專利和發(fā)明專利，不含技術含量最低的外觀設計專利，主要IPC小類有C12G、B65D、G01N、C12H、C12N、C12L、B65G、B08B、B01D、B67C，這些專利量已占發(fā)明專利及實用新型專利的百分比達76.74%，可以判斷這些為白酒專利技術較為集中的區(qū)域，是技術的熱點。在中國白酒技術領域的技術演進中,這些技術IPC類將反映著這一技術領域中核心技術的演變。中國白酒業(yè)技術專利IPC小類累積量見表2。

3 中國白酒業(yè)技術演化的領域變遷

3.1 基于釀酒系統(tǒng)流程的白酒技術領域分類

參考白酒釀酒工藝流程結合專利情況將中國白酒業(yè)專利技術領域分類(見表3)為13大領域，前9個是生產環(huán)節(jié)的技術領域，屬于白酒業(yè)的關鍵技術領域；后4個涉及生產環(huán)節(jié)和市場環(huán)節(jié)的結合，是與白酒銷售相關的輔助技術。

3.2 中國白酒業(yè)專利技術全域覆蓋，市場領域控制開始回歸生產領域創(chuàng)新

經過30年的專利技術積累，中國白酒的技術領域不斷拓寬。通過將中國白酒專利歸納整理劃分為不同領域，既可以得知技術領域的發(fā)展軌跡，也可以把握未來的技術研發(fā)方向。技術領域出現時間軌跡圖（圖5）展示了近30年來白酒專利技術領域的演化軌跡。

技術萌芽期出現的技術主要集中在白酒生產工藝環(huán)節(jié)。陳釀優(yōu)化是最早申請專利的白酒技術領域，并且1985年只有這一類專利，可看出1985年白酒業(yè)專利申請主體的技術保護程度低；1986年出現發(fā)酵、蒸餾摘酒、勾調、酒包裝設計等領域，專利技術涉獵領域開始增多；1987年出現白酒釀造方法領域，白酒業(yè)主體對白酒釀造配比等釀造方法的保護開始萌芽。

表2 中國白酒業(yè)技術專利IPC小類累積量前10名

表3 白酒業(yè)13大技術領域分類

在白酒市場不斷擴大的過程中，利用專利控制市場成為了重要手段。技術發(fā)展中相繼出現了防偽技術、釀酒生物工程技術、副產物處理技術、原輔料處理、檢測分析技術以及白酒銷售輔助技術，這些環(huán)節(jié)側重于酒后環(huán)節(jié)，可以看出白酒產業(yè)開始利用專利控制市場。此外，引入高科技、生物技術等手段進行釀酒微生物的研究培養(yǎng)、副產物的回收利用，并逐漸加深對銷售輔助手段的重視。

往后的發(fā)展時期未出現新的技術領域，從技術生命期來看，在技術發(fā)展期（2007年）技術領域范圍已涉及全部的13大類技術領域，2008年及以后的技術領域未增加，而專利數量則持續(xù)增長，說明白酒專利申請主體在后續(xù)階段集中在這13類技術領域進行了更深入的拓展深化研究。

3.3 中國白酒業(yè)技術領域的發(fā)展路徑各不相同

結合以年份為縱軸、技術領域為橫軸繪制得矩陣氣泡圖（圖6）以及白酒技術領域申請數量的增速圖（圖7）的共同分析可以深入探索各技術領域隨時間的演化過程，獲取白酒技術聚集點以及對白酒技術空白點進行分析，對識別技術優(yōu)先領域、合理配置科技資源以及改進白酒業(yè)技術研發(fā)重點和方向具有重要意義。不同的技術領域的發(fā)展路徑各不相同，但是大部分技術領域均呈現了波動性較大的趨勢，只是各技術演化路徑的波動時間點發(fā)生在不同的年份，另一方面，大部分技術主題的波動趨勢也說明了不同技術領域相關研究時間較為集中。以下是具體分析：

圖5 技術領域出現時間軌跡圖

圖6 1985年—2015年中國白酒技術領域演化發(fā)展軌跡

圖7 1985年—2015年中國白酒技術領域增速分析

（1）氣泡大小代表了各技術領域近30年來的技術熱度，外包裝設計最為突出，銷售技術領域也表現出較大的增速，可知白酒專利演化具備市場導向型模式的特征，專利戰(zhàn)略以控制市場為主。

（2）發(fā)酵技術、蒸餾摘酒和灌裝這三大生產的關鍵技術領域是技術演化的關鍵環(huán)節(jié)，在前期較弱，但后期開始發(fā)力。而釀酒生物工程技術、釀造方法等技術領域出現增長，也表示演化開始向生產工藝的前端演進。

（3）在白酒質量監(jiān)控的關鍵技術領域，防偽技術、檢測分析技術領域在中后期也維持著增長，表明質量管控是該行業(yè)主體一直都不曾忽視的領域，白酒業(yè)較為注重保護自己的產品形象。

（4）陳釀優(yōu)化和勾調技術是較早出現的技術領域，但這兩個傳統(tǒng)技術領域發(fā)展軌跡并沒有太大的變化，陳釀優(yōu)化領域展現了較均勻的發(fā)展軌跡，勾兌調味這方面實現的突破更是小，但陳釀優(yōu)化和勾調均是能夠改善和影響酒品質等級的技術環(huán)節(jié)，這兩方面的技術發(fā)展對行業(yè)技術發(fā)展的作用不容忽視。

（5）副產物回收處理技術是涉及環(huán)保的領域，地位也逐漸提升，但其演化軌跡沒有太大的起色，意味著白酒業(yè)總體的綜合利用能力還有較大突破的可能性，需要跟隨高科技發(fā)展或產業(yè)資源利用的腳步作進一步的探索。

4 中國白酒業(yè)技術演化的重要影響因素分析

4.1 中國白酒業(yè)技術區(qū)域分布嚴重不均，四川“一家獨大”

專利區(qū)域分布在一定程度上反映技術的來源地以及技術的市場保護分布情況，以及不同區(qū)域的白酒技術發(fā)展水平和專利戰(zhàn)略。專利總量區(qū)域分布（圖8）中顏色越深則表示白酒專利擁有量越大，在白酒業(yè)技術地理結構的分析發(fā)現，白酒業(yè)的技術重心不在東、中部，而在四川、貴州。這兩個典型的西部地區(qū)，打破了西部地區(qū)技術落后的固有觀點，技術發(fā)展與產業(yè)發(fā)展一脈相連，這兩個區(qū)域是白酒業(yè)發(fā)展的領導者，除了勞動力和特色產品優(yōu)勢，還依靠技術創(chuàng)新驅動，有產業(yè)技術優(yōu)勢。

圖8 中國白酒業(yè)專利累積擁有量區(qū)域分布圖

專利絕對量總數并不是衡量區(qū)域白酒技術實力的唯一指標，下面通過R語言中的treemap包中的矩形式樹狀結構圖來將不同省份的專利分3種專利類型進行可視化分析，該技術是通過矩形的大小來顯示節(jié)點的重要性，并通過嵌套層次來顯示結構的層級，其中父節(jié)點表示各專利類型的結構等級情況，葉子節(jié)點的面積大小表示的是該專利類型中各個省份的比較情況。各區(qū)域專利結構專利比較可視化（圖9）展示了各專利類型下各省的專利累積擁有量排位情況。圖中的矩形面積顯示了各專利類型下的不同區(qū)域于1985年—2015年累積申請量的大小，同時不同顏色也顯示了專利擁有量在區(qū)域上的變化。可以從中觀察到外觀設計、實用新型專利這兩類白酒專利累積總量前三的區(qū)域均是四川、貴州、安徽，而發(fā)明專利的前三區(qū)域則有了變化，分別是四川、貴州、江蘇，這樣的“頭重身體輕”的區(qū)域結構并不利于白酒業(yè)的長遠發(fā)展，四川、貴州作為地理領導者，在改善區(qū)域技術結構、帶動白酒業(yè)技術發(fā)展上承擔一定領導責任。

4.2 中國白酒上市公司是創(chuàng)新的主導者

白酒行業(yè)共有19家上市公司，2015年營收達1159.78億元；凈利潤達342.18億元。這些上市公司都占據資本優(yōu)勢、技術優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，同時是行業(yè)技術人才的集聚地，是白酒業(yè)技術最前沿的創(chuàng)造者，同時也是最大的需求者，掌控白酒行業(yè)核心技術，是白酒業(yè)創(chuàng)新的引擎和關鍵動力。上市公司的前三甲均營業(yè)收入均超160億元，其中貴州茅臺2015年以營業(yè)收入334.47億元位居行業(yè)第一，五糧液和洋河股份分別以216.59億元和160.52億元分列二三位，三者共有專利3528項，但龍頭老大貴州茅臺僅有專利260項，而五糧液則是3138項。作為經濟實力最強的白酒上市公司，貴州茅臺集團的專利量較少，并未與其經濟實力規(guī)模匹配，可見茅臺集團在技術創(chuàng)新層面還有很大的空間。白酒行業(yè)19家上市公司2015年盈利及專利累積擁有情況見表4。

圖9 中國各省白酒業(yè)專利結構分布樹狀圖

5 研究結論與戰(zhàn)略對策

本文以1985年—2015年白酒專利為分析樣本對白酒技術進行了整體態(tài)勢、生命周期發(fā)展、技術領域演化、區(qū)域分布、資本特征等回溯分析，結合我國白酒行業(yè)的具體發(fā)展情況，得出以下結論及建議。

表4 白酒行業(yè)19家上市公司2015年盈利及專利累積擁有情況

5.1 強化生產技術導向的白酒專利戰(zhàn)略

我國白酒專利結構嚴重偏向于外觀設計專利，說明企業(yè)過多將資源放在申請技術含量相對較低的外觀設計專利上。白酒業(yè)作為食品輕工業(yè)，其技術需要市場端和生產端的“雙管齊下”。外觀設計專利可反映產品的多樣性以及品牌保護策略，既與生產端相聯系，又體現了對市場端的應變能力，外觀設計專利難度相對較小，各類主體的外觀設計專利申請的活躍性較高。但是，實用新型和發(fā)明技術含金量更高，對于生產端的技術改進而言更為關鍵，與產品的生產效率、產品質量息息相關，故白酒業(yè)各主體更應將研發(fā)注意力放于這兩類專利，專利戰(zhàn)略布局有待合理化，研發(fā)中心應逐漸調整到發(fā)明、實用新型專利。

5.2 建立創(chuàng)新分類資助戰(zhàn)略

每個技術領域呈現不同的演化特點，在政策措施促進方面不能“一套吃”，要使白酒業(yè)技術實現整體有效演化：第一，在酒類的外觀設計這個領域，要從數量為主轉移到高效質量為主，為真正能降低釀酒成本的技術關鍵領域騰出必要的精力；第二，在基礎的原材料涉農領域，政府主要通過提供研發(fā)資金培育新興技術，保證惠農措施的有效實現；第三，在地位逐漸興起的副產物回收領域、微生物領域、質量檢控領域，應注重為大學、科研院所、研發(fā)企業(yè)提供基礎設施建設及相關資金投入；第四，在相對傳統(tǒng)的發(fā)酵、蒸餾灌裝領域，龍頭企業(yè)要注重人才培養(yǎng)，支持并與專業(yè)培訓院校設立“釀酒專業(yè)人才”等酒類技術創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目，尤其應落實人才培養(yǎng)政策。

5.3 專利生產區(qū)域集中戰(zhàn)略

我國白酒產業(yè)的發(fā)展具有較高的區(qū)域聚集度，呈現區(qū)域發(fā)展較為不均勻的現狀，專利合作主要集中在酒企及其內部研發(fā)機構、高校間，企業(yè)間缺乏合租網絡的構建；跨省域、跨流域、政府主導和私營的白酒企業(yè)應加強合作交流，打破地理隔閡和規(guī)模隔閡，共同探討技術前沿，加強行業(yè)交流，實現共同發(fā)展。

5.4 發(fā)揮上市公司在創(chuàng)新戰(zhàn)略的龍頭作用

白酒上市企業(yè)的技術是白酒業(yè)技術構成的重要組成部分，具有極大的技術優(yōu)勢，在技術優(yōu)勢的轉移和擴散中扮演極為重要的角色，白酒上市企業(yè)應發(fā)揮自身的帶頭作用，將白酒生產關鍵模塊中的發(fā)酵技術、蒸餾摘酒和灌裝作為重熱點技術領域，并鼓勵主動共享非核心商業(yè)機密，尤其是以提高產量、環(huán)保相關的技術信息，助力中、小酒企開展技術改進和技術改造，推動行業(yè)技術向前發(fā)展。

[1] 黃平,楊國華,黃筱鸝,等.新常態(tài)下白酒行業(yè)的發(fā)展思考[J].釀酒科技,2017(1)：17-24.

[2] 張娟,譚立永.我國白酒行業(yè)的現狀與發(fā)展趨勢[J].時代經貿旬刊,2007(S6)：57-58.

[3] 王延才.走新型工業(yè)化和機械化道路是傳統(tǒng)白酒發(fā)展的必由之路[J].釀酒科技,2011(10)：106-109.

[4] 姜螢.科技平臺創(chuàng)新能力建設對區(qū)域性傳統(tǒng)白酒產業(yè)發(fā)展的作用[J].釀酒科技,2011(1)：105-108.

[5] 劉元康,金方媛.我國白酒行業(yè)現狀及發(fā)展趨勢研究[J].黃海學術論壇,2014(1)：23-24.

[6] 蔣玉石,駱婕茹,趙麗娟.新常態(tài)下的中國白酒行業(yè)發(fā)展趨勢及應對策略研究[J].四川理工學院學報(社會科學版),2015(6)：46-55.

[7] 徐發(fā).我國白酒行業(yè)現狀和發(fā)展趨勢分析[D].合肥：合肥工業(yè)大學,2010.

[8] 陳勇.白酒行業(yè)技術發(fā)展趨勢分析[J].釀酒科技,2013(3)：119-121.

[9] 王秋麗,陳謹.白酒行業(yè)上市公司綜合效率分析[J].中國管理科學,2014(22)：610-616.

[10] 蘇奎.供給側結構性改革背景下我國白酒產業(yè)新型增長路徑探索[J].四川理工學院學報(社會科學版),2017,32(1)：14-25.

[11] 李杰.中國白酒產業(yè)專利信息研究[D].成都：四川農業(yè)大學,2012.

[12] 田培沛,江韓非,王安平.中國白酒企業(yè)專利存在的問題及其對策——以古井貢酒股份有限公司為例[J].經濟研究導刊,2015(5)：279-282.

[13] ALTSHULLER G S.The innovation algorithm:TRIZ,systematic innovation and technical creativity[M].Technical Innovation Center,1999.

[14] 王敏,銀路.技術推動型與市場拉動型新興技術演化模式對比研究:基于動態(tài)戰(zhàn)略管理的視角[J].科學學研究,2008(1)：28-33.

[15] 劉鳳朝,傅瑤,孫玉濤.基于專利的美國技術創(chuàng)新領域分布結構演變[J].科學學研究,2013(7)：1086-1092.

[16] 李春燕.基于專利信息分析的技術生命周期判斷方法[J].現代情報,2012(2)：98-101.

Research on the Evolution Pattern of Baijiu-Making Technology Based on Patent Analysis

ZHANG Lin and LI Jinping
(Business School,Guangxi University,Nanning,Guangxi 530004,China)

As a special consumption industry in China,Baijiu industry is facing the challenges in technical innovation.Through the retrieval of Baiten Patent Database from 1985 to 2015 by the searching method IPC classification number+technical keyword+artificial screening,Baijiu patent data were collected.On this basis,systematic analysis of the development status and the evolution pattern of Baijiu-making technology was performed.The results suggested that,the technical innovation life cycle of Baijiu industry has been declining,market-oriented development model has been formed,and the evolution degree in each technical field is quite different.Meanwhile,regional agglomeration and uneven regional distribution were presented in technology evolution.Moreover,listed distilleries have evident technology-capital advantages.Finally,some suggestions on optimizing Baijiu making technology patent structure were put forward in this paper.

Baijiu industry;patent analysis;technology evolution;evolution pattern

TS26-1；TS26-18

A

1001-9286（2017）07-0124-09

10.13746/j.njkj.2017065

國家自然科學基金項目“知識異質性與地方特色產業(yè)演化機理研究”（批準號：41361028）；廣西研究生教育創(chuàng)新計劃資助項目（項目編號：YCSW2017016）。

2017-03-21

張林(1971-)，男，湖南會同人，博士，廣西大學商學院教授、博士生導師，主要研究領域為知識經濟與區(qū)域發(fā)展，E-mail：zhanglin1898@163.com；李金萍(1992-)，女，廣西貴港人，廣西大學商學院區(qū)域經濟學碩士研究生，主要研究領域為區(qū)域經濟理論與實踐，E-mail：l7p831@163.com。

優(yōu)先數字出版時間：2017-05-25；地址：http://kns.cnki.net/kcms/detail/52.1051.TS.20170525.1322.007.html。