丁廣禮+趙其蒼+侯家生

摘要 根據(jù)蘿卜生長特征特性，結(jié)合阜南縣氣候條件，介紹了沿淮地區(qū)青蘿卜秋延遲高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括品種選擇、整地施基肥、播種、田間管理、病蟲害防治、采收等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 青蘿卜；秋延遲；栽培技術(shù)；沿淮地區(qū)

中圖分類號(hào) S631.1.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）12-0091-01

秋延遲栽培在輪作模式上將沿淮地區(qū)傳統(tǒng)的一年兩季“小麥—玉米”模式改為一年三季“小麥—玉米（青貯）—蘿卜”模式，小麥選用春性品種、玉米選用生育期較短的品種或種青貯玉米，小麥、玉米不減收，新模式增加了一茬（蘿卜）收入，平均增收2.25萬元/hm2以上。菜糧輪作模式，既有利于土壤改良，又有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。秋延遲蘿卜栽培采取露地栽培方式，投入低，上市時(shí)蘿卜特別脆，品質(zhì)優(yōu)，深受消費(fèi)者喜愛，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 蘿卜的特征特性

蘿卜為十字花科蘿卜屬草本植物，根部為最常見的蔬菜之一，但整株植物都可作為食用蔬菜，本文所述青蘿卜是指綠皮綠肉蘿卜。蘿卜根系屬直根系，主根可達(dá)60～150 cm，主要根群分布在20～45 cm的耕層中，有較強(qiáng)的吸收能力。其主要食用器官是肉質(zhì)根，形狀為長圓形、球形或圓錐形，根皮顏色多種，肉有白、青綠、紫紅等色。蘿卜第1對(duì)真葉為匙形，是初生葉，在營養(yǎng)生長期長出的葉叫蓮座葉。葉形有板葉、半裂葉和羽狀裂葉，葉色為綠色，葉柄顏色多種，葉叢形態(tài)多種。蘿卜莖直立，在營養(yǎng)生長期內(nèi)短縮，其上著生蓮座葉。蘿卜植株通過階段發(fā)育后，在適宜的溫、光等條件下抽生花莖，由頂芽抽生的花莖為主莖。蘿卜為復(fù)總狀花序，完全花，花瓣顏色有白色、淡紫色和粉紅色，青蘿卜花為淡紫色；果實(shí)為長角果，內(nèi)含3～8粒種子。蘿卜種子為不規(guī)則圓球形，種皮淺黃色至暗褐色，千粒重7～15 g。

蘿卜的生育周期可分為營養(yǎng)生長和生殖生長兩大階段。其中，營養(yǎng)生長期是指從種子發(fā)芽至肉質(zhì)根形成的時(shí)期，分為發(fā)芽期、幼苗期、肉質(zhì)根膨大期[1]。從種子萌芽至2片基葉展開，排列呈“十”字形為發(fā)芽期。從拉十字至第1個(gè)葉序的幼苗葉展開，根部完成了大“破肚”，為幼苗期。從肉質(zhì)根大“破肚”至肉質(zhì)根形成，為肉質(zhì)根膨大期。

2 青蘿卜秋延遲栽培技術(shù)

根據(jù)蘿卜生長特征特性，結(jié)合阜南縣氣候條件，總結(jié)了沿淮地區(qū)青蘿卜秋延遲栽培技術(shù)。秋延遲青蘿卜栽培在阜南縣主要是加茬栽培，即在玉米收獲后加種一茬蘿卜。

2.1 品種選擇

沿淮地區(qū)多喜愛綠皮綠肉的青蘿卜，秋延遲栽培應(yīng)選用生長期65～80 d、耐寒、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量較高、品質(zhì)優(yōu)的中等個(gè)體青蘿卜品種。阜南縣主要選用合豐青、衛(wèi)青1號(hào)、魯蘿卜1號(hào)、魯蘿卜4號(hào)、苗集沈青蘿卜等品種。

2.2 整地施基肥

玉米收獲后及時(shí)施肥整地，施腐熟農(nóng)家肥30～45 t/hm2或商品有機(jī)肥2 250 kg/hm2+三元素復(fù)合肥450 kg/hm2，深耕（20 cm以上）、細(xì)耙、整平、開溝做畦[2]，畦寬2 m，溝寬30 cm，溝深25 cm，排灌溝要相互連通，利于排灌。

2.3 科學(xué)播種

播種期的確定應(yīng)結(jié)合本地氣候條件，綜合考慮2個(gè)因素，一是上茬作物的收獲期，二是延遲上市的需要。本地秋延遲蘿卜播期一般在9月5—15日。播種方式采取穴播。播種密度掌握行株距為30 cm×24 cm，播138 750穴/hm2。按每穴3粒種子播種，播后蓋細(xì)濕土，厚度0.5～1.0 cm，踏實(shí)保墑。

2.4 田間管理

2.4.1 定苗。蘿卜長至3～4片真葉時(shí)進(jìn)行間苗、定苗，每穴留1株健壯苗[3]，全田留苗要大小均勻一致，定苗不少于13.8萬株/hm2。

2.4.2 澆水。幼苗期需水量少，應(yīng)利用微噴帶澆水，避免大水漫灌?！捌贫恰鼻耙獪p少澆水量和澆水次數(shù)，以利于蘿卜蹲苗，促進(jìn)直根深扎土層。葉旺盛生長期應(yīng)適當(dāng)加大澆水量，促進(jìn)葉片生長，保證營養(yǎng)生長量充足。到蘿卜“露肩”以后進(jìn)入肉質(zhì)根生長盛期，蘿卜生長需水量大增，可改為大水順溝澆灌方式，一般每周澆透水1次，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕[4]。遇雨田間水分過多時(shí)，要及時(shí)排水，以防發(fā)生腐爛病。

2.4.3 追肥。本地青蘿卜種植一般追肥3次，在定苗期進(jìn)行第1次追肥，施尿素90 kg/hm2；大“破肚”后進(jìn)行第2次追肥，施三元素復(fù)合肥120～150 kg/hm2；“露肩”后追第3次肥，施三元素復(fù)合肥225～300 kg/hm2。每次施肥時(shí)應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行，以提高肥料利用率。第1、2次追肥在澆水前撒施，然后噴淋澆水，第3次追肥先澆透水，傍晚停水后撒施。

2.4.4 抗寒措施。秋延遲蘿卜生長后期本地氣溫較低，不利于蘿卜肉質(zhì)根膨大，影響產(chǎn)量，可用葉面噴肥技術(shù)解決這一問題。試驗(yàn)研究表明，葉面噴施柯旺達(dá)葉面肥等可提高蘿卜抗寒能力，延長蘿卜肉質(zhì)根膨大時(shí)間，促進(jìn)蘿卜產(chǎn)量提高和品質(zhì)改善。具體方法是，在秋延遲蘿卜肉質(zhì)根膨大盛期進(jìn)行2次葉面噴肥，第1次用柯旺達(dá)葉面肥480 g/hm2+硼砂2 250 g/hm2，兌水750 kg/hm2進(jìn)行葉面噴施；10 d后，用柯旺達(dá)葉面肥960 g/hm2，兌水750 kg/hm2進(jìn)行第2次葉面噴施。經(jīng)過葉面噴施柯旺達(dá)葉面肥+硼砂的蘿卜抗寒能力明顯增強(qiáng)，較低溫度下仍能正常生長，肉質(zhì)根膨大生長時(shí)間延長了10～15 d，蘿卜單根增重70 g以上，平均增產(chǎn) 15.2%，增收增效顯著。

2.5 病蟲害防治

秋延遲蘿卜生長期氣候逐漸轉(zhuǎn)涼，加之露地栽培，田間通風(fēng)條件好，病害較少發(fā)生。主要注意霜霉病的防治。秋蘿卜蟲害主要是蚜蟲、菜青蟲及夜蛾類害蟲，蟲害防治主要使用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑。

2.6 適時(shí)采收

一般播種后65 d左右，在本地正常夏秋蘿卜、早秋蘿卜采收結(jié)束即可采收。秋延遲蘿卜口感脆甜，品質(zhì)佳，又是新采收上市，銷售價(jià)格高，種植效益好。而且由于此時(shí)氣溫變涼，蘿卜在地里不易糠心，采收進(jìn)度可根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整，采收時(shí)期長短可靈活掌握[5]。秋延遲蘿卜一般產(chǎn)量為52.5～60.0 t/hm2，產(chǎn)值4.2萬～4.8萬元/hm2，純收入3.42萬～4.02萬元/hm2，投入產(chǎn)出比1∶5.38～6.15。

通過種植秋延遲蘿卜，調(diào)優(yōu)了本地輪作模式，增加了效益；同時(shí)，通過肉質(zhì)根膨大期噴施柯旺達(dá)葉面肥+硼砂，提高蘿卜抗寒能力，延長了秋蘿卜生長期，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)，效益顯著增加。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 丁廣禮，趙其昌，侯家生.沿淮地區(qū)青蘿卜春提早高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（10）：87.

[2] 謝蘭光.界首青蘿卜栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，1990（4）：26.

[3] 楊金蘭，郭競，劉艷波.青蘿卜秋季高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].北方園藝，2015（15）：54-56.

[4] 王躍兵，楊德勇，楊小軍.北方秋蘿卜豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（11）：155-157.

[5] 李靜水，于德科.宿州脆蘿卜的選育與栽培技術(shù)[J].科學(xué)種養(yǎng)，2015（9）：55-56.