亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        拔絲菜肴怎么做

        2017-07-26 05:40:00
        戀愛(ài)婚姻家庭 2017年30期
        關(guān)鍵詞:急火糖汁下鍋

        拔絲菜肴怎么做

        拔絲地瓜和各類(lèi)拔絲水果吃起來(lái)美味,但因?yàn)橹谱鬟^(guò)程繁復(fù),許多主婦對(duì)其望而卻步,所以在家庭餐桌上不常見(jiàn)。其實(shí)做到以下幾點(diǎn),拔絲菜肴也能夠輕松掌握。

        首先,根據(jù)原料質(zhì)地決定是否掛糊,如蘋(píng)果、梨、橘子等水果,含水分較多,在下鍋炸前,一定要用蛋清和淀粉掛糊,將原料裹住,否則原料內(nèi)部出水后,會(huì)粘在一起;土豆、山藥等原料,含淀粉較多,可不必掛糊。

        其次,炒好糖。鍋內(nèi)要放干凈底油,中火加熱,加入白糖,用勺不斷攪動(dòng),使糖受熱均勻,炒至糖呈淺黃色,由于水分蒸發(fā)冒出氣泡,待泡沫多且大時(shí),將鍋端離火口,使泡沫變小,顏色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一條線狀,說(shuō)明糖已炒好。這時(shí)迅速將原料下鍋翻動(dòng),使糖汁裹勻原料。糖量與原料的體積比例為1:3,按原料重量來(lái)說(shuō),塊和片狀的原料用糖量為原料的50%左右;條、丸狀原料則為30%~40%。掛糊的比不掛糊的用糖量要多些。

        最后,糖汁炒好后,倒入的原料一定要熱,如果原料不熱,會(huì)使糖汁變涼,就拔不出絲來(lái)。因此,做拔絲菜時(shí)最好用兩口鍋,一個(gè)炒糖,一個(gè)炸主料。這樣易保存主料溫度,以掛勻糖漿。做拔絲菜不可用急火,以免糖漿過(guò)火,發(fā)苦。如在糖漿中加少許蜂蜜,則風(fēng)味更佳。

        猜你喜歡
        急火糖汁下鍋
        殼聚糖-甘蔗渣活性炭復(fù)合材料的制備及在糖汁清凈中的應(yīng)用
        業(yè)主委員會(huì)
        都市(2023年10期)2023-12-09 16:18:54
        事 敗 為 何 叫 「 砸 鍋」
        土家三下鍋
        超聲強(qiáng)化過(guò)氧化氫-維生素C體系糖汁脫色的研究
        水力空化強(qiáng)化H2O2-Vc體系糖汁脫色的研究
        響應(yīng)面優(yōu)化H2O2-Vc體系對(duì)糖汁脫色工藝的研究
        熬藥的人
        隨園食單——黃芽菜炒雞
        當(dāng)成語(yǔ)中的“心”變成“薪”
        一区五码在线| 亚洲国产成人精品无码区在线秒播 | 日韩av一区二区在线观看| 99久久婷婷国产亚洲终合精品| 久久久久亚洲精品无码网址蜜桃| 欧性猛交ⅹxxx乱大交| 青青草99久久精品国产综合| 亚洲一区二区三区在线视频| 欧美嫩交一区二区三区| 国产免费av片在线观看播放| 久久国产精品视频影院| 国产三级精品三级在专区中文 | 精品中文字幕久久久人妻| 日本少妇又色又爽又高潮| 日本黄页网站免费观看| 国产主播在线 | 中文| 日本女优爱爱中文字幕| 欧美亅性猛交内射| 无码骚夜夜精品| 久久久无码人妻精品无码| 人妻在卧室被老板疯狂进入国产| 亚洲日韩精品AⅤ片无码富二代| 午夜男女靠比视频免费| 国产欧美日韩一区二区三区 | 精品视频入口| 亚洲无av高清一区不卡| 亚洲丁香婷婷久久一区二区| 国产精品久久久久久52avav| 九九在线精品视频xxx| 日本一区二区三区高清视| 欧美变态另类刺激| 五月天综合在线| 青青自拍视频成人免费观看| 亚洲av高清一区二区三| 99精品免费久久久久久久久日本 | 人妻中出中文字幕在线| 免费看美女被靠到爽的视频| 色一情一乱一伦| 五月综合高清综合网| 亚洲一区二区三区码精品色| 天天爽夜夜爽夜夜爽精品视频|