郭艷+朱訓(xùn)泳

摘 要：為了促進(jìn)黃顙魚規(guī)模化養(yǎng)殖，2013年南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所聯(lián)合六合區(qū)漁政監(jiān)督大隊(duì)、浦口區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、江寧區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站等單位共同實(shí)施了“黃顙魚大規(guī)格苗種規(guī)?；嘤夹g(shù)研究與示范”項(xiàng)目。該文簡述了黃顙魚大規(guī)格苗種規(guī)?；嘤?xiàng)目的實(shí)施成效，總結(jié)了項(xiàng)目實(shí)施過程中的主要保障措施。

關(guān)鍵詞：黃顙魚；規(guī)?；嘤?；成效；措施

中圖分類號 S965.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）13-0134-02

為了促進(jìn)黃顙魚規(guī)?；B(yǎng)殖，2013年7月，南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所聯(lián)合六合區(qū)漁政監(jiān)督大隊(duì)、浦口區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、江寧區(qū)水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站、南京現(xiàn)代漁業(yè)科技有限公司及溧水區(qū)漁業(yè)技術(shù)推廣站共同實(shí)施了“黃顙魚大規(guī)格苗種規(guī)?；嘤夹g(shù)研究與示范”項(xiàng)目，該項(xiàng)目為江蘇省三新工程項(xiàng)目，項(xiàng)目編號：D2013-2-1。通過3年的項(xiàng)目研究示范，完成了黃顙魚大規(guī)格苗種培育、夏花苗種培育、開口餌料培養(yǎng)等技術(shù)研究，建立了二級苗種場27.6hm2，繁苗7122萬尾；培育夏花5113.8萬尾，夏花培育成活率達(dá)79.1%；完成了黃顙魚大規(guī)格苗種規(guī)?；嘤夹g(shù)操作規(guī)程，培訓(xùn)420人次。

1 項(xiàng)目實(shí)施情況

1.1 提升了規(guī)?；泵缒芰?項(xiàng)目組連續(xù)開展全人工繁殖技術(shù)研究，通過精子保存技術(shù)、微孔增氧及網(wǎng)片孵化等技術(shù)的應(yīng)用，解決了在常規(guī)繁殖方式中需要大量殺雄取精、雌雄不發(fā)育不同步、孵化增氧效果不佳及繁苗效率低等問題，大大提高了規(guī)?；泵缒芰?。項(xiàng)目實(shí)施以來，繁苗量逐年提高，2013年4260萬尾、2014年4680萬尾、2015年繁苗量達(dá)7122萬尾，完成了項(xiàng)目的指標(biāo)任務(wù)。

1.2 建立了黃顙魚二級苗種場 在項(xiàng)目實(shí)施過程中，完善各區(qū)示范苗種場育苗設(shè)施條件，培訓(xùn)技術(shù)操作人員，建立了4個(gè)黃顙魚二級苗種培育場，為完成項(xiàng)目的育苗任務(wù)提供了保障。至2015年，在項(xiàng)目區(qū)形成具有一定規(guī)模的規(guī)范化黃顙魚二級苗種場27.6hm2，其中六合區(qū)馬鞍8.1hm2、六合區(qū)龍袍7.4hm2、溧水區(qū)陳家圩3.3hm2、江寧區(qū)湖熟8.8hm2。

1.3 示范推廣了黃顙魚苗種培育技術(shù) 項(xiàng)目組在生產(chǎn)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)了“一個(gè)方法、兩種模式、四項(xiàng)技術(shù)”的黃顙魚苗種繁育技術(shù)模式，并成功加以推廣應(yīng)用，顯著提升了項(xiàng)目區(qū)黃顙魚苗種規(guī)?；绯苫盥始靶б?。2015年，項(xiàng)目區(qū)共培育黃顙魚夏花5113.8萬尾，平均成活率達(dá)79.1%，其中江寧周崗1215.5萬尾，成活率80.4%；六合馬鞍1579.3萬尾，成活率84.6%；江寧祿口1572.7萬尾，成活率78.5%；溧水晶橋746.3萬尾；成活率69.1%。

2 項(xiàng)目實(shí)施成效

2.1 提高了黃顙魚規(guī)?；泵缒芰?本次示范項(xiàng)目通過黃顙魚精子保存方法的應(yīng)用研究，大量減少黃顙魚雄魚的使用量，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，有效提升繁苗效率，大大提升了黃顙魚規(guī)?；敝衬芰ΑＴ陧?xiàng)目研究過程中，開展黃顙魚繁苗生產(chǎn)試驗(yàn)，篩選出一種應(yīng)用效果較好的精子保存液。通過應(yīng)用研究表明，在規(guī)模繁殖生產(chǎn)中，應(yīng)用本項(xiàng)技術(shù)，可將單尾雄魚配組繁殖的雌魚數(shù)量提高到500尾，單組繁苗量達(dá)45.2萬尾，有效提升黃顙魚雄魚使用及規(guī)?；泵绲男剩瑥亩蟠筇岣吡它S顙魚規(guī)?；泵缒芰Α?/p>

2.2 突破了黃顙魚規(guī)?；s交育苗技術(shù) 在開展雜交育苗技術(shù)研究過程中，使用瓦氏黃顙魚作為父本，本地普通黃顙魚作為母本，應(yīng)用人工授精的繁殖方式進(jìn)行規(guī)?；敝橙〉昧顺晒ΑＩa(chǎn)試驗(yàn)表明，黃顙魚♀×瓦氏黃顙魚♂的雜交繁殖不存在技術(shù)障礙，通過對比分析，表明本項(xiàng)雜交繁殖的最適雌雄數(shù)量為500～600∶1。經(jīng)規(guī)?；a(chǎn)試驗(yàn)，結(jié)果表明，用125kg普通黃顙魚雌魚與瓦氏黃顙魚雄魚3尾雜交配組，繁殖出雜交水花苗共116.8萬尾，平均受精率達(dá)75%，出苗率達(dá)85%。

2.3 創(chuàng)新了一種黃顙魚工廠化育苗技術(shù) 通過研究不同的放養(yǎng)密度、餌料轉(zhuǎn)換、投餌量及環(huán)境因子對魚苗生長及成活的影響，充分發(fā)揮室內(nèi)育苗餌料及環(huán)境條件可控的優(yōu)勢，解決了黃顙魚苗初期開口率不高、適口餌料不足及室外培育的病蟲害難控制的問題，提出了一種采用鹵蟲與中華鱉高蛋白粉料結(jié)合喂食的工廠化育苗方法。

2.4 創(chuàng)建了溫室培育黃顙魚一齡魚種技術(shù)模式 通過項(xiàng)目實(shí)施，建立一種溫室培育黃顙魚一齡魚種的技術(shù)模式，即將池塘培育的黃顙魚秋片放養(yǎng)至溫室養(yǎng)殖池，開展一齡魚種培育試驗(yàn)，通過設(shè)置簡易微孔增氧及水流動(dòng)組合裝置，創(chuàng)造良好的水環(huán)境條件，并通過天然的溫室效應(yīng)提高水溫，延長苗種的攝食時(shí)間，提升苗種出池規(guī)格，取得了較好的養(yǎng)殖效果。

3 項(xiàng)目實(shí)施措施

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真制定項(xiàng)目實(shí)施方案 為了按時(shí)完成三新工程項(xiàng)目，該項(xiàng)目實(shí)行首席專家負(fù)責(zé)制，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)項(xiàng)目協(xié)調(diào)、責(zé)任落實(shí)、資金調(diào)撥、項(xiàng)目進(jìn)度監(jiān)管等，確保項(xiàng)目暢通執(zhí)行。項(xiàng)目實(shí)施小組由項(xiàng)目組成員及各個(gè)項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人組成，是項(xiàng)目實(shí)施的主體，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的計(jì)劃、組織、落實(shí)以及材料總結(jié)。項(xiàng)目實(shí)施小組主要工作包括制定項(xiàng)目實(shí)施方案和技術(shù)路線；分解項(xiàng)目工作，制定崗位職責(zé)，落實(shí)實(shí)施責(zé)任人；配備技術(shù)研究人員，確定子項(xiàng)目研究內(nèi)容和具體落實(shí)；掌控項(xiàng)目實(shí)施節(jié)點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)，組織技術(shù)難點(diǎn)攻關(guān)；收集相關(guān)資料，組織交流培訓(xùn)，信息發(fā)布和總結(jié)驗(yàn)收。

3.2 聯(lián)合高校，增強(qiáng)科技團(tuán)隊(duì)研發(fā)能力，解決技術(shù)難題 為了增強(qiáng)科技團(tuán)隊(duì)研發(fā)能力，確保項(xiàng)目順利實(shí)施，項(xiàng)目實(shí)施小組與南京師范大學(xué)、南京大學(xué)開展技術(shù)合作，建立南京大學(xué)教學(xué)實(shí)踐基地及南京師范大學(xué)研究生教育基地，充分利用其科研設(shè)施與人才資源，充實(shí)與完善黃顙魚雜交育苗、生物餌料開發(fā)及水質(zhì)調(diào)控等方面研究內(nèi)容，及時(shí)解決技術(shù)難題。另外，該項(xiàng)目還與信陽農(nóng)學(xué)院、泰州牧校開展合作，充分利用其優(yōu)質(zhì)的應(yīng)用技術(shù)型人才資源，聯(lián)合開展了黃顙魚苗種繁殖、培育等項(xiàng)目技術(shù)研究，并取得較好的合作效果。

3.3 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善黃顙魚良種生產(chǎn)供應(yīng)體系 項(xiàng)目實(shí)施強(qiáng)化了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過進(jìn)一步完善黃顙魚良種繁育場設(shè)備，改造池塘、配備增氧等設(shè)施，增加室內(nèi)繁苗孵化池及相關(guān)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)年繁苗能力達(dá)到0.7億尾，滿足了項(xiàng)目對苗種的需求。在前期工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建立及完善黃顙魚二級苗種場27.6hm2，通過提供黃顙魚優(yōu)質(zhì)雜交苗、組織培訓(xùn)、現(xiàn)成指導(dǎo)及發(fā)放技術(shù)材料等方式，提交提升了各苗種場的優(yōu)質(zhì)苗種生產(chǎn)供應(yīng)能力，使苗種場的苗種平均培育成活率達(dá)70%，形成了規(guī)范化、規(guī)?；狞S顙魚良種生產(chǎn)供應(yīng)體系。

3.4 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提升養(yǎng)殖水平 項(xiàng)目實(shí)施過程中，加強(qiáng)對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)。通過舉辦培訓(xùn)班、交流會等方式，普及黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)。項(xiàng)目期間，共舉辦黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班5期，培訓(xùn)總?cè)藬?shù)達(dá)420余人次。會議講解了黃顙魚養(yǎng)殖的投餌、病害防治、水質(zhì)調(diào)控及混養(yǎng)模式等方面和內(nèi)容，現(xiàn)場積極交流，解決了多項(xiàng)技術(shù)問題，效果顯著，得到了養(yǎng)殖戶的一致好評。

3.5 抓好技術(shù)指導(dǎo)，強(qiáng)化項(xiàng)目管理 在黃顙魚苗種放養(yǎng)、培育、及成魚養(yǎng)殖各關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，專家組深入示范基地現(xiàn)場，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行指導(dǎo)，通過深入交流，解難答疑，確保黃顙魚培育及養(yǎng)殖的成效。3年來，在項(xiàng)目區(qū)放養(yǎng)和收獲兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，項(xiàng)目組織相關(guān)專家進(jìn)行現(xiàn)場考查、指導(dǎo)，檢查塘口檔案，強(qiáng)化項(xiàng)目管理。 （責(zé)編：張宏民）