未來將建最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系

日前，國(guó)務(wù)院印發(fā)《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》，針對(duì)互聯(lián)網(wǎng)食品、奶粉、保健品、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等方面提出了要求。規(guī)劃指出，“十三五”時(shí)期是全面建成小康社會(huì)的決勝階段，也是全面建立嚴(yán)密高效、社會(huì)其治的食品安全治理體系的關(guān)鍵時(shí)期。尊重食品安全客觀規(guī)律，堅(jiān)持源頭治理、標(biāo)本兼治，確保人民群眾“舌尖上的安全”，是全面建成小康社會(huì)的客觀需要，是公共安全體系建設(shè)的重要內(nèi)容，必須下大力氣抓緊抓好。

當(dāng)前食品安全隱患仍凸顯；食品安全標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)尚有差距，監(jiān)管能力也尚難適應(yīng)需要。將依法召回存安全隱患食品；嚴(yán)打保健食品虛假宣傳；嚴(yán)厲處罰違法違規(guī)行為。

加快形成社會(huì)共治格局，完善食品安全信息公開制度。暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)格投訴舉報(bào)受理處置反饋時(shí)限。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)員工舉報(bào)違法行為，建立舉報(bào)人保護(hù)制度，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)政策。支持行業(yè)協(xié)會(huì)制訂行規(guī)行約、自律規(guī)范和職業(yè)道德準(zhǔn)則，建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制。（來源：新聞晨報(bào)）

我國(guó)將建玩具產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系

玩具產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系全國(guó)啟動(dòng)儀式近日在北京舉行，這意味著我國(guó)玩具產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)全面啟動(dòng)，助力我國(guó)加強(qiáng)和完善主要消費(fèi)品市場(chǎng)監(jiān)管。

據(jù)介紹，2016年10月，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)文把汕頭市作為“開展玩具產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)工作”的第一站，汕頭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合汕頭市澄海區(qū)政府，由政府牽頭協(xié)調(diào)，質(zhì)監(jiān)部門和摩根數(shù)字集團(tuán)其同承擔(dān)課題。

汕頭市澄海區(qū)政府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該區(qū)作為全國(guó)玩具的主要產(chǎn)區(qū)，建設(shè)玩具產(chǎn)品安全追溯體系，建立玩具產(chǎn)品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)，確保產(chǎn)品的安全和可追溯性，對(duì)澄海區(qū)玩具產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作和發(fā)展具有重大意義。

據(jù)介紹，此次開發(fā)的玩具產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為手段、以大數(shù)據(jù)平臺(tái)為基礎(chǔ)，并加入人工智能技術(shù)的“全生態(tài)質(zhì)量管理體系”。（來源：新華社）

未來中國(guó)飲料市場(chǎng)青汁等綠色飲品將占市場(chǎng)要位

飲料行業(yè)雖然利潤(rùn)高，但是也陷入了低速發(fā)展的困境。現(xiàn)如今，消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，而健康化、個(gè)性化、功能化是未來消費(fèi)者的主流需求。

健康化功能化成行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。中國(guó)質(zhì)量協(xié)會(huì)近日發(fā)布2016年飲料行業(yè)滿意度調(diào)查結(jié)果顯示，大健康概念是近年來流行的健康理念，消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個(gè)性化、功能化是未來消費(fèi)者的主流需求。

盈利在于如何擺脫運(yùn)水困境。軟飲料行業(yè)是我國(guó)發(fā)展最快的行業(yè)之一，2003-2012年十年間，國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)總產(chǎn)量由0.24億噸增長(zhǎng)至1.30億噸，十年時(shí)間里產(chǎn)量規(guī)模增長(zhǎng)4.5倍，復(fù)合增長(zhǎng)率20.8%。行業(yè)增速遠(yuǎn)高于同期國(guó)內(nèi)GDP增速，到2015年，總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)1.7億噸。2016年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量18345.2萬噸，同比增長(zhǎng)1.9%。

功能性健康沖泡飲料將爆發(fā)。隨著過去幾年奶茶等沖泡飲料的火爆，沖泡型飲料已逐漸被市場(chǎng)接受，但隨著奶茶類產(chǎn)品的創(chuàng)新性不足，市場(chǎng)也出現(xiàn)了疲態(tài)。因此沖泡型飲料健康化，個(gè)性化將成為行業(yè)未來的爆發(fā)點(diǎn)。如何讓沖泡更加有趣，讓沖泡更加簡(jiǎn)單成為眾多飲料企業(yè)的研究方向。（來源：新華報(bào)業(yè)網(wǎng)）