凈水漁業(yè):水產(chǎn)養(yǎng)殖未來發(fā)展方向

凈水漁業(yè)是以凈化水環(huán)境為目的，通過人工放養(yǎng)適當(dāng)?shù)膬羲铮~、螺、貝類）以改善水域的水生生物群落組成，修復(fù)和維持水域生物多樣性的一種漁業(yè)生產(chǎn)方式，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖未來發(fā)展的一個重要方向。

水生植物分挺水植物、沉水植物、浮水植物，在實際應(yīng)用中，水生植物能否發(fā)揮其最大的凈化及應(yīng)用潛力，關(guān)鍵在于植物種類的選擇和植物群落的搭配。

須根據(jù)不同植物的生長特點進行合理搭配，使水生植物的覆蓋率始終維持在一個較高的水平。例如，菹草對水體和底泥中的氮、磷、鋅、銅、砷等有較強的吸收、富集作用，當(dāng)菹草保持覆蓋度為50%時，生物量最大，凈化效率也達到最大。在水生植物群落恢復(fù)后，須應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定化管理技術(shù)進行維護管理。水生植物死亡后，其分解腐敗過程將嚴重影響水質(zhì)，因此，必須進行收割管理。水生植物大量吸收水體中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，通過除草的方法可將河內(nèi)的物質(zhì)與能量有效輸出。

魚類和其他許多水生生物都是天然水域中生物群落的重要組成部分，通過食物網(wǎng)絡(luò)關(guān)系與物能流動，轉(zhuǎn)化氮磷等營養(yǎng)性物質(zhì)，是水體生物自凈的基礎(chǔ)。

鰱魚屬中上層魚，春、夏、秋三季，絕大多數(shù)時間在水域的中上層游動覓食，冬季則潛至深水越冬，屬于典型的濾食性魚類。鰱魚終生以浮游生物為食，餌料及攝食有明顯的季節(jié)性，春秋兩季除浮游生物外，還大量吃腐屑類餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃、少動，適宜在肥水中放養(yǎng)，食欲與水溫成正比。

鳙魚主要以大型浮游生物及水體中的腐殖質(zhì)為食，因此在河里放養(yǎng)，可以攝食大量的有機肥培養(yǎng)的大型浮游植物、浮游動物及腐殖質(zhì)。

鰱魚、鳙魚對浮游生物的高強度攝食使浮游生物總生物量和藍藻生物量明顯下降。

螺、貝類的食物來源廣泛，包括藻類、無機物質(zhì)、有機碎屑、搖蚊幼蟲、水生植物及動物性食物等，其中以有機碎屑和藻類為主要食物。螺、貝類作為刮食者，在水生態(tài)系統(tǒng)中具有重要作用，可加速腐屑分解，調(diào)節(jié)泥水界面的物質(zhì)交換，而且可以直接吸收溶解的營養(yǎng)物質(zhì)，從而起到凈化水質(zhì)的作用。螺螄、河蚌不僅能直接吸收水中的有機質(zhì)，其分泌的黏液還是一種優(yōu)良的絮凝劑。在中營養(yǎng)和富營養(yǎng)湖泊內(nèi)，通過增加螺、貝類放養(yǎng)量，補充底棲動物資源數(shù)量，增加系統(tǒng)穩(wěn)定性，促進物質(zhì)循環(huán)，達到凈化水質(zhì)的目的。

在該模式中，不養(yǎng)草魚是為了保護水草，放養(yǎng)食碎屑性的魚類和底棲動物是為了清潔底層積累的殘渣，其中較關(guān)鍵的措施是增加放養(yǎng)小型肉食性魚類，如塘鱧魚、黃顙魚等，這些小型肉食性魚類可以捕食大量的小型野雜魚，這樣就增加了浮游動物的數(shù)量，降低了藻類生物量，達到恢復(fù)水質(zhì)的作用。

一個良好水體的微生物環(huán)境需要經(jīng)歷積累、成長、成熟的過程。在水質(zhì)惡化的條件下，水體的微生物環(huán)境被打破，所以，要人為向水體投加微生態(tài)制劑，以盡快形成良好的微生物環(huán)境?？筛鶕?jù)不同水體中各種污染物質(zhì)和微生物的分布情況，有針對性的選擇多種微生物配比搭配進行投放。常用的微生態(tài)制劑有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、雙歧桿菌、乳酸菌等。 （謝秀芳）