□文│梁 偉

書籍是人類進(jìn)步的階梯和寶貴的精神的食糧。在新媒體高速發(fā)展的今天，書籍仍是促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)、文化、政治等發(fā)展不可或缺的載體。書籍設(shè)計的“五感”體驗(yàn)給讀者帶來了平衡感、時空感、愉悅感，刺激讀者在與書籍“五感”交互體驗(yàn)過程中提取準(zhǔn)確信息。本文基于紙質(zhì)和新媒介電子書籍設(shè)計剖析“五感”創(chuàng)意與體驗(yàn)，希望有助于提高書籍設(shè)計“五感”體驗(yàn)與應(yīng)用的可讀性和趣味性。

一、書籍設(shè)計“五感”體驗(yàn)的界定

“五感”是人體的器官對外界事物產(chǎn)生直接反應(yīng)，眼睛、耳朵、鼻子、手等器官受到刺激的感受傳入大腦中神經(jīng)系統(tǒng)，給人產(chǎn)生不同的心理感受，且書籍設(shè)計也需要這種感受，讀者不光從視覺看到，還要嗅覺、聽覺、觸覺等其他全方位地感受到，這樣讀者才能和書籍融為一體，深切感受設(shè)計者所要傳達(dá)的信息和感情。[1]人體“五感”感知強(qiáng)弱依次是視覺、嗅覺、聽覺、味覺、觸覺，而且我們的感官系統(tǒng)彼此之間會有交互通感的作用，從而創(chuàng)造出全新的書籍設(shè)計“五感”體驗(yàn)的感知構(gòu)建。

《通感》記載：視覺、聽覺、觸覺、味覺可以彼此打通，能夠感知顏色是有溫度、有酸甜苦辣咸的存在；聲音上感知到冷暖、感知到重量、感知到味道等。日本原研哉在《設(shè)計中的設(shè)計》中認(rèn)為，充分利用感官的“五感”設(shè)計元素進(jìn)行傳達(dá)信息，刺激和激發(fā)消費(fèi)者從未感知的感官，反射“五感”對應(yīng)的信息。日本杉浦康平首次提出書籍設(shè)計的“五感”應(yīng)用的功能。我國呂敬人先生也曾提出書籍設(shè)計的“五感”觀點(diǎn)，拓展了書籍設(shè)計的思維邊界，讓讀者在讀書過程中與書有更多的互動體驗(yàn)，將“五感”結(jié)合文字、圖形、色彩、材質(zhì)等進(jìn)行全方位的傳遞，已為傳統(tǒng)的紙質(zhì)書籍的設(shè)計提供了新思路。新媒介電子書籍也在“五感”的理論基礎(chǔ)上進(jìn)一步探索，并在書籍設(shè)計實(shí)踐中進(jìn)行啟發(fā)與應(yīng)用，構(gòu)建“五感”的創(chuàng)意與體驗(yàn)于書籍設(shè)計之中。

二、書籍設(shè)計的“五感”體驗(yàn)場景

呂敬人先生曾說：“讓讀者的視覺信息游走巡回于書籍頁面之中，時而靜止、時而流動；讓‘五感’余音繚繞與翻閱之間，時而平靜，時而喧鬧……感染舒展的情緒，影響閱讀者的心境，傳遞著結(jié)緣的創(chuàng)造力?！盵2]書籍設(shè)計者構(gòu)建屬于讀者與書籍互動的“五感”體驗(yàn)場景，增添了閱讀樂趣。

1.視覺思維與表現(xiàn)

“眼見為實(shí)”，眼睛是對視覺的肯定，眼睛是心靈的窗口，是視覺感知最強(qiáng)的捕捉外界的器官，而書籍設(shè)計最終都是以視覺呈現(xiàn)居多。書籍設(shè)計的視覺之美是有生命、有靈性的，通過視覺感知異常關(guān)注書籍設(shè)計的外觀審美基礎(chǔ)，受到讀者越來越多的關(guān)注與追捧。

色彩傳達(dá)的營造。人的眼睛可以辨認(rèn)出一萬種不同色彩的傳達(dá)，并且同濃度、純度等其物理特征相結(jié)合來記憶。書籍設(shè)計直接關(guān)乎視覺因素色彩，色彩傳達(dá)給讀者的視覺感受與接收超過80%。書籍設(shè)計中的色彩應(yīng)用是最簡單、最有效、最具視覺沖擊力的，《剪紙的故事》用高純度且多亮色的色彩吸引消費(fèi)者的眼球，襯托出獨(dú)具特色的民族傳統(tǒng)與現(xiàn)代性，富有立體感的展示與敘述性結(jié)合，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就勾起消費(fèi)者的購買欲望。反之，色彩純度低的書籍實(shí)體將減弱讀者的注意度，所以，色彩的營造體驗(yàn)給書籍設(shè)計者和消費(fèi)者都提出更高要求。

選擇材質(zhì)的形態(tài)。書籍設(shè)計材質(zhì)與形態(tài)的選擇，猶如人的衣著裝扮。為書籍進(jìn)行“量體裁衣”，不僅要符合書籍形態(tài)結(jié)構(gòu)的要求，而且要與書籍內(nèi)容、讀者對象群體等多方面要求相匹配。選用不同材質(zhì)、不同肌理、不同光澤與硬度的材料，給人的視覺感知也各不相同，可以增加讀者的閱讀樂趣和注意力。同時，形態(tài)結(jié)構(gòu)與書籍的類別、讀者群體等因素相關(guān)，創(chuàng)造視覺美的形態(tài)結(jié)構(gòu)、合適的材質(zhì)營造，成功拉近與讀者的距離，很容易產(chǎn)生情感上的共鳴。如朱贏椿設(shè)計的《元?dú)馓恰贩饷娌捎冕t(yī)學(xué)材質(zhì)海綿，一眼看上去軟綿綿的。特別是在寒冷的冬天，手里捧著的感覺特別溫暖舒適。該書籍形態(tài)結(jié)構(gòu)簡潔明了，令讀者耳目一新。采用倒角的四周，白色圓點(diǎn)的元?dú)馓亲煮w設(shè)計，整個書籍與其名稱相符，視覺感知就似糖紙的包裝一樣，激發(fā)讀者的品嘗欲望。

2.聽覺創(chuàng)意與表現(xiàn)

“五感”中聽覺的接收器是人的耳朵。聽覺感知依托聲音存在，幫助人們更好地認(rèn)識和了解書籍的存在，在大腦中形成對美的判斷和享受，對讀者的情感與思想感悟產(chǎn)生更多的影響因素。

營造翻頁的情節(jié)。讀者通過書籍翻頁的聲響，將聲音增添到書籍整體設(shè)計之中。中國傳統(tǒng)書籍設(shè)計中的竹簡冊書，卷簾閱讀之時“噠噠噠”的聲響；還有宣紙內(nèi)頁的書籍，則產(chǎn)生綿軟柔和的“沙沙”聲，給人沉靜雋永、氣韻生動等聽覺之美。所以，翻頁的聲音因材質(zhì)的不同產(chǎn)生不同變化和不同的聽覺審美判斷?，F(xiàn)代電子書籍的觸屏產(chǎn)生仿真翻頁聲音，或者其他創(chuàng)意聲響，與讀者同樣產(chǎn)生共鳴的翻頁情結(jié)。

視聽裝置的應(yīng)用。紙質(zhì)書籍僅從翻書頁的聲音吸引讀者，不一樣的聽覺感知帶來不同的刺激程度，特別是兒童書籍市場需求最為突出，聽覺對兒童思想和性情的刺激形成促進(jìn)和幫助作用。所以，近年來，較多的新媒體點(diǎn)讀、電子有聲書籍以“講故事”裝置電子書籍之中，兒童通過觸摸發(fā)聲，刺激兒童大腦的發(fā)育，并促進(jìn)其發(fā)聲訓(xùn)練、學(xué)習(xí)語言講話，同時增強(qiáng)兒童的記憶力，激發(fā)潛在的主動學(xué)習(xí)能力。兒童點(diǎn)讀書籍類較多，如近年熱銷的《聽聽翻翻樂淘淘》系列書籍，不同的圖片結(jié)合不同的奇妙聲音，賦予兒童閱讀全新的視聽感受，有助于豐富兒童的想象力和提升親子交流與學(xué)習(xí)的效果。

3.觸覺感知與工藝

人類同動物共享的感覺是觸覺，是“五感”中在視覺之外第二重要的感知。人們通過身體的觸碰，感知到的物象傳輸?shù)筋^腦里形成視覺形象。當(dāng)讀者拿到一本書，手會接觸它的質(zhì)感與紋理、材質(zhì)與工藝、大小與尺度等，這些都是書籍帶給讀者的觸覺體驗(yàn)與享受的重要元素。

材料觸覺的質(zhì)感。材質(zhì)的感知屬于人們本能的審美與趣味，是材料本身帶來的質(zhì)感。采用不同材料的書籍體現(xiàn)出不同風(fēng)格的設(shè)計感，給讀者帶來不一樣的閱讀心境。同時，根據(jù)材料特征和性能的各異，通過設(shè)計、加工工藝的轉(zhuǎn)化，構(gòu)成了實(shí)用、新穎、精美的書籍重要元素。材質(zhì)為設(shè)計構(gòu)思服務(wù)，采用化纖、絲綢、亞麻等，觸覺反射與直觀感受迥異。如日本松田行正的書籍設(shè)計《我是貓》，采用無紡布作為護(hù)封設(shè)計，感受到貓的皮毛質(zhì)感，此書抱在懷里有抱著一只小貓的感覺，隨著時間的推移會有些褪色，這也正是設(shè)計者的獨(dú)特創(chuàng)意與值得玩味之處。[3]

科技工藝手段。折疊、凹凸、壓印工藝使紙張表面形成浮雕效果，展現(xiàn)書籍的生動、栩栩如生的內(nèi)容信息。如呂敬人與方曉風(fēng)對話的一本“洞洞書”——《歷史的場景》（見圖1），以獨(dú)特的刀版切割、文字的編排、空間留白等表現(xiàn)手法的應(yīng)用，形成通透的建筑、自然的流逝、階梯式知識的空間漸進(jìn)，展示了東方之美和人文氣息，深感對話者的細(xì)膩和情趣。刀版工藝的使用給紙張有了立體和造型各異，為此書增加趣味感且與讀者形成互動。

圖1 《歷史的場景》（呂敬人作品）

高科技的材質(zhì)與工藝不斷應(yīng)用到現(xiàn)代書籍設(shè)計里，物化的造型凝聚著知識和信息，成為書籍傳達(dá)給讀者的特殊語言。觸感、質(zhì)感、情感等不一樣的“五感”意蘊(yùn)，給讀者帶來全新的觸感，也增強(qiáng)了閱讀的感染力。

4.嗅覺審美與聯(lián)想

中國傳統(tǒng)文化中有“書香門第”之說，古人藏書防止蟲蛀，將蕓香草放置書櫥中，打開書便有一股清香撲鼻而來，故稱為“書香”?，F(xiàn)代高科技的各種添加物質(zhì)應(yīng)用于各類書籍之中，其環(huán)保性、安全性受到極大的重視，同時給讀者提供了清香、提神、醒目的閱讀嗅覺之體驗(yàn)。

科技審美的結(jié)合。嗅覺材質(zhì)在書籍設(shè)計中應(yīng)用非常廣泛，設(shè)計師為了營造書籍的嗅覺感知審美，創(chuàng)意表現(xiàn)與方法形態(tài)各異，有的會在油墨里或在紙張中加入香料，有的在書籍中夾著香片，還有的設(shè)計出“嗅”色可餐的圖片，等等，視覺直觀聯(lián)想或嗅覺直接感知均可實(shí)現(xiàn)嗅覺感受，給讀者以美好的閱讀過程和奇思妙想。

物化的嗅覺味道。追尋書籍的味道，不僅僅是物化的嗅覺味道，還可通過字體、文字、文圖結(jié)合等讓讀者品味出那種嗅覺聯(lián)想，類似的書籍設(shè)計有《倫敦的味道》《舊時光的味道》等?！兑曈X味道》這本以收集美食著稱的書籍，有著強(qiáng)烈的感官視覺沖擊，使讀者情不自禁地融入美食當(dāng)中。另外，英國《墻紙》（Wallpaper）雜志與德國出版集團(tuán)聯(lián)合，推出了一款“紙的激情”香水，其宣傳冊設(shè)計擁有“書香氣息”，瞄準(zhǔn)愛書之人的喜好，打開書就能嗅出墨香與香水之香渾然天成的味道。

5.味覺感知與視覺聯(lián)想

味覺感知通常是通過人們舌頭上的味蕾接觸材料，反射給大腦的“酸甜苦辣咸”，但書籍設(shè)計中的味覺可以理解為形、色等給讀者產(chǎn)生聯(lián)想的“味道”，依靠人們曾經(jīng)嘗過或者摸過的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，通過視覺識別判斷物象的名稱與味道。

視覺聯(lián)想的味道。根據(jù)格式塔心理學(xué)理論，人們頭腦認(rèn)知不斷組成整體的形態(tài)，可以在不經(jīng)意間、瞬間不停地感知物體之間存在的“五感”整體關(guān)系之中的“味覺之味”。如被譽(yù)為荷蘭書籍設(shè)計“拓荒者”的伊瑪·布（Irma Boom），她為香奈兒5號香水設(shè)計的產(chǎn)品宣傳冊“聞香識字”的“無墨之書”，使用的是軋花工藝代替油墨，將文字和圖案等在雪白的紙張上以浮雕形態(tài)展現(xiàn)，讓人們在瀏覽之時，不經(jīng)意間會觸摸它突出的文字和圖形，憑借觸覺與視覺感官感知香奈兒迷人的味道。

材料的味覺體驗(yàn)。從常規(guī)思維來說，味覺的產(chǎn)生是通過舌頭的體驗(yàn)，但書籍設(shè)計中所謂的味覺是讀者通過書籍所感受到的感官交流，是“五感”中最容易被忽視的。讀者對書籍的眼看、耳聽、手觸、鼻嗅、心讀綜合反映出的味覺，也就是人們在閱讀后體會到書籍設(shè)計者傳遞給讀者的“意味”。例如日本推出一種可食用的《經(jīng)書》（見圖2），該書籍將特殊可食用材料印制在烏龍面上，可以煮好吃下去的感覺，有吃了可以長功德之說，對于消費(fèi)者而言絕對是最佳賣點(diǎn)。

圖2 日本可食用的《經(jīng)書》書籍設(shè)計

書籍設(shè)計中的“五感”互相聯(lián)系、相互聯(lián)通。一個感官的體驗(yàn)可以以點(diǎn)帶面，從單一到整體，“五感”的構(gòu)建是不可分割的整體。如同一個盲人在觸摸未知的食物時，就會直覺地將鼻子湊上前去，嗅嗅便知。因此，書籍設(shè)計中“五感”體驗(yàn)的構(gòu)建，需要閱讀者通過生理感知與思維聯(lián)想結(jié)合的一系列互通動作，從而間接地心領(lǐng)神會。

三、高科技媒介書籍設(shè)計的“五感”應(yīng)用

科技創(chuàng)新時代，書籍設(shè)計“五感”的構(gòu)建已打破了傳統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)，其如何與人們的需求進(jìn)行重組至關(guān)重要。除了涉及平面、圖形、開本、裝訂等方面，科技力量給書籍設(shè)計帶來更大的機(jī)遇，有必要全方位地深入研究“五感”創(chuàng)意的應(yīng)用價值。

1.高科技媒介的書籍設(shè)計

卡內(nèi)基梅隆大學(xué)的博士后特麗薩·丹科維斯基創(chuàng)作了一本神奇的《能喝水的書》(見圖3)，利用高科技的納米材料，創(chuàng)造一種抗菌的紙張，結(jié)合可以食用的墨水，用于廉價的水過濾系統(tǒng)，改變一些衛(wèi)生環(huán)境較落后的國家?guī)變|人的命運(yùn)。讓他們可以一邊喝干凈的水，一邊讀書長知識。[4]另外，還有高科技創(chuàng)意與體驗(yàn)式的“五感”審美的嘗試，戴胤編繪的《蒲公英》源自他獨(dú)創(chuàng)的含有植物種子的“種子紙”，澆水后3～5天種子即可出芽，幼芽破紙而出，產(chǎn)生從未有過的生機(jī)勃勃的“草芽紙”。充滿生命力的新穎形式大大強(qiáng)化了這本由設(shè)計師自編自畫圖畫書的表現(xiàn)力和感染力。讓讀者用“五感”參與和體驗(yàn)，將書籍的內(nèi)容演化成“心手合一、自然天成”之境。

圖3 《能喝水的書》（特麗薩·丹科維斯基作品）

2.電子書籍的“五感”互動體驗(yàn)

電子書籍的閱讀帶來了全新的“五感”體驗(yàn)。視覺上有時空的動態(tài)抽象體驗(yàn)靈活多變，觸覺上有手指不同的觸感體驗(yàn)，聽覺上有音頻視頻的全方位體驗(yàn)，嗅覺上、味覺上有動態(tài)直觀的互動體驗(yàn)，完全打破了傳統(tǒng)的純文本的閱讀方式。電子書籍與紙質(zhì)書籍有著不同的載體、不同的形態(tài)、不同的閱讀方式，電子書籍界面載入了音頻、視頻及動態(tài)圖片作補(bǔ)充，生動活潑地體現(xiàn)人機(jī)“五感”互動，呈現(xiàn)的信息更加立體化、綜合化、便捷化。新媒介電子書籍能夠在第一時間讓讀者形成快速便捷的閱讀認(rèn)知，品味屏幕上字里行間流露出的情感共鳴。

高科技媒介書籍設(shè)計的“五感”構(gòu)建與應(yīng)用，書籍的圖像、文字、媒介與讀者互動體驗(yàn)更具魅力、吸引力、誘惑力。當(dāng)下高科技創(chuàng)新使書籍的知識傳播更為便捷，新材料、新工藝、新技術(shù)為書籍設(shè)計實(shí)體增添了“五感”的無限魅力。不同的載體引起讀者的探索、互動、思考、觸摸，讓讀者從書籍設(shè)計的“五感”體驗(yàn)中獲得更多關(guān)于藝術(shù)性和生命力的理解。[5]