湯雪蓮+呂國(guó)成++尹慶璋+梁新發(fā)++呂玉華

摘要 優(yōu)質(zhì)稻米因口感好、米質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的喜愛。但經(jīng)多年種植，會(huì)因品種、環(huán)境條件、栽培技術(shù)等影響出現(xiàn)混雜退化現(xiàn)象，對(duì)稻米產(chǎn)量、米質(zhì)和口感產(chǎn)生不良影響。因此，良種良法對(duì)常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)尤為重要。本文從種植環(huán)境及要求、播種育苗、田間管理、病蟲害防治、采收及貯藏等方面總結(jié)出一套常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻保純繁育技術(shù)，以期為優(yōu)質(zhì)稻的保純繁育提供參考。

關(guān)鍵詞 優(yōu)質(zhì)稻；保純；繁育；田間管理

中圖分類號(hào) S511.038 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）11-0034-01

Purity-ensuring and Breeding Techniques for Conventional and High Quality Rice

TANG Xue-lian 1 LV Guo-cheng 2 YIN Qing-zhang 2 LIANG Xin-fa 2 LV Yu-hua 3

（1 Guilin Economic Crops Technology Popularizing Station，Guilin Guangxi 541001； 2 Yongfu Agricultural Technology Popularizing Station；

3 Guilin Seed Administrative Station）

Abstract Good quality rice is popular among consumers for its good taste and high quality. But after years of planting，the problems of mixture and degeneration appeared because of variety，environmental conditions，cultivation techniques，and it also had an adverse impact on yield，quality and taste of rice. So fine variety and good cultivation is particularly important for rice. The article concluded the purity-ensuring and breeding techniques for conventional and high quality rice from planting environment，sowing and seeding，field managenment，pest control，harvest and storage，so as to provide the reference for the purity and breeding in conventional and high quality rice.

Key words high quality rice；purity-ensuring；breeding；field management

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展、生活水平的不斷提高和糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)、適口性好、營(yíng)養(yǎng)安全的稻米青睞有加，使得優(yōu)質(zhì)稻米供不應(yīng)求。稻米品質(zhì)受品種、環(huán)境條件、栽培技術(shù)與加工貯藏等方面因素影響，其中品種起著決定性作用[1]。水稻是自花授粉作物，但其天然雜交率僅為0.2%～0.3%[2]，加上受機(jī)械混雜和自然突變等因素影響[3-4]，經(jīng)多年種植后會(huì)出現(xiàn)一定混雜退化。一般混雜退化的種子減產(chǎn)5%～10%，混雜嚴(yán)重的可使產(chǎn)量減少20%以上[5]。為了保持優(yōu)質(zhì)稻良種的種性，在水稻生產(chǎn)栽培和良種繁殖的過程中，應(yīng)嚴(yán)防機(jī)械混雜和生物學(xué)混雜，注意去雜去劣，延緩使用年限。因此，保純繁育是常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的重中之重。

1 種子來源及田塊選擇

初次種子來源為從大田中已出現(xiàn)混雜退化的常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻種子，繁殖用種選用經(jīng)提純復(fù)壯后的種子。

宜選擇病蟲害發(fā)生輕的地域和隔離條件好、背風(fēng)向陽、排灌方便、土層深厚肥力均勻、雜草少的田塊。

2 種植要求

同一品種連片種植，附近田塊也種植同一品種，或者在隔離條件比較好的田塊進(jìn)行種植，以防止串粉和天然雜交[6]。

3 種子處理

先將種子曝曬1～2 d，再用清水選種，除凈浮面空秕粒，洗凈種子預(yù)浸10～20 h，中途注意換水2次，撈起瀝干水1～2 h后，浸入85%強(qiáng)氯精400倍液中消毒10～12 h，撈起瀝干水再用清水浸10～12 h，撈起洗干凈即可催芽，在種子破胸前溫度要保持在30～32 ℃之間，種子破胸露白后即可播種。

4 整廂播種育苗

播種時(shí)間安排在4月中下旬，花期要與周邊1 km內(nèi)的其他水稻品種花期錯(cuò)開15 d以上。一般大田用種量為15.0～22.5 kg/hm2。采用濕潤(rùn)育秧法。選擇肥沃秧田經(jīng)過2次犁耙田后，開好排水溝，整廂起畦，待廂面泥漿沉實(shí)后，選晴天播種，秧田播種量為150 kg/hm2。播種后輕壓種子入泥，并排干田水，同時(shí)加蓋薄膜小拱棚防雨和防鳥危害。在溫度高時(shí)，將小拱棚兩頭打開，并在其中部隔3 m開1個(gè)“高窗”防高溫傷苗，2葉后揭膜并保持淺水層進(jìn)行煉苗。

5 繁殖田耕整與移栽

第1次在插秧前10～15 d犁耙漚田，使落田谷和雜草翻入底部漚死；第2次在插前耙田使田土上層萌發(fā)的落田谷和雜草混入土中漚死，并施入底肥。

當(dāng)葉齡5.5～6.5葉時(shí)進(jìn)行單株插植，按寬行窄株方式插植。中上肥力田行株距為21 cm×13 cm，中下肥力田行株距為23 cm×10 cm。

6 田間管理

6.1 平衡施肥

基肥施腐熟農(nóng)家肥7.5～15.0 t/hm2、45%三元復(fù)合肥375～450 kg/hm2。如土壤酸性重，在第1次耙田時(shí)需增施石灰600～750 kg/hm2。分蘗肥施尿素150 kg/hm2、氯化鉀105 kg/hm2，促早生快發(fā)，保證有效苗數(shù)在300萬～330萬株/hm2。拔節(jié)肥施氯化鉀150 kg/hm2。當(dāng)劍葉露尖時(shí)，穗肥施尿素45 kg/hm2，促使禾苗抽穗整齊，穗大粒多；始穗期、齊穗期結(jié)合用藥，用磷酸二氫鉀3 kg/hm2兌水750 kg/hm2噴施，以增加粒重。

6.2 科學(xué)管水

分蘗期采取淺水勤灌的方式，保持淺水層2～3 cm，當(dāng)每蔸有7～8苗時(shí)開始露曬田，10～12苗時(shí)重曬田；稻穗分化發(fā)育至劍葉露尖后停止重曬田，見胎至抽穗揚(yáng)花期的水層應(yīng)保持在3～4 cm之間，灌漿結(jié)實(shí)期保持稻田土壤濕潤(rùn)；蠟熟期以干為主。收獲前7～10 d，排干田水。特別要曬好田，減少無效分蘗，同時(shí)能防止后期倒伏。

6.3 去雜

嚴(yán)格做好去雜去劣工作。一是在浸種、播種、移栽插植等環(huán)節(jié)要嚴(yán)防人為混雜；二是在成秧后至開花前見雜株和稗草及時(shí)拔除；三是在出穗期徹底除去雜株、抽穗過早植株和變異株，齊穗后至成熟前再進(jìn)行2～3次全面檢查，把雜株、抽穗過遲的植株、稗草、病穗全部拔除[7]。

7 病蟲害防治

在稻瘟病防治上，葉瘟在二葉期、插秧前1～2 d、插后分蘗初期、夠苗期用75%三環(huán)唑水分散粒劑300～450 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治；穗瘟在大胎破口、抽穗30%、齊穗用75%三環(huán)唑水分散粒劑375～450 g/hm2+15%三唑酮可濕性粉劑900～1 200 g/hm2兌水750 kg/hm2噴霧防治，可兼防黑粉病和稻曲病。防治紋枯病從封行至散籽可選用20%井岡霉素水溶性粉劑900～1 275 g/hm2，或50%甲基硫菌靈，或50%多菌靈可濕性粉劑1 500 g/hm2，或30%紋枯利可濕性粉劑750～1 125 g/hm2兌水1 125 kg/hm2對(duì)準(zhǔn)水稻基部噴霧3～4次。稻飛虱可用吡蟲啉、噻蟲嗪藥劑播種或秧苗返青期噴施預(yù)防，也可兼防南方水稻黑條矮縮??；在發(fā)生期可用50%吡蚜酮可濕性粉劑150～180 g/hm2兌水450 kg/hm2進(jìn)行噴霧防治。應(yīng)抓好第2代、第3代稻縱卷葉螟的防治，在2齡幼蟲高峰期選用氯蟲苯甲酰胺，或氟蟲雙酰胺，或阿維菌素等農(nóng)藥防治。防治鉆心蟲在分蘗期選用克球孢白僵菌、蘇云金芽孢桿菌、短穩(wěn)桿菌等在前3世代孵化高峰期噴霧防治；在大胎破口期發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可選用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑150 g/hm2兌水675 kg/hm2或40%毒死蜱乳油750～1 200 mL/hm2兌水750 kg/hm2進(jìn)行噴霧防治。

8 采收及貯藏

稻谷成熟度在85%以上時(shí)及時(shí)采收。全田植株混合脫粒，單收、單曬、單藏。特別注意收割機(jī)或打谷機(jī)、裝谷筐或袋使用前要將雜谷清除干凈，晾曬的地方要清掃干凈，稻谷不能直接接觸水泥地面，晾干的稻谷當(dāng)含水量≤13%時(shí)及時(shí)裝袋單獨(dú)貯藏，防止人為地機(jī)械混雜。

9 種子檢驗(yàn)

按照GB/T3543[7]農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)采收種子進(jìn)行室內(nèi)檢驗(yàn)，通過檢驗(yàn)的種子，純度≥99.0%、凈度≥98.0%、發(fā)芽率≥85%、水分≤13.0%定為合格大田用種[8]。種子在貯藏期間要定期進(jìn)行發(fā)芽率、溫度、含水量的測(cè)定。

10 參考文獻(xiàn)

[1] 徐進(jìn)，姚以學(xué).優(yōu)質(zhì)稻保優(yōu)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（12）：28-29.

[2] 李國(guó)華，余忠平，宋淑玲，等.常規(guī)水稻良種繁育技術(shù)[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2010（1）：25-26.

[3] 王傳富，嚴(yán)志，韋成貴，等.常規(guī)水稻品種的提純復(fù)壯[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（8）：81-83.

[4] 李佑嘉，趙新燕.常規(guī)水稻品種提純復(fù)壯[J].云南農(nóng)業(yè)，2014（7）：72.

[5] 俞祥群，宋亮，戈長(zhǎng)水，等.常規(guī)水稻品種提純復(fù)壯技術(shù)注意環(huán)節(jié)[J].杭州農(nóng)業(yè)科技，2007（6）：37.

[6] 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所.水稻育種與良種繁育[M].北京：農(nóng)業(yè)出版社，1978：87-91.

[7] GB/T3543—1995《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》實(shí)施指南[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2000.

[8] GB 4404.1—2008.糧食作物種子 第1部分：禾谷類[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2008.