陳燕娟+林莉+邵文煥

摘要：隨著互聯(lián)網(wǎng)+的普及，傳統(tǒng)的外賣消費與互聯(lián)網(wǎng)糅合在一起產(chǎn)生一種全新的消費模式，通過手機APP就可以進行外賣服務。目前關于大學生在兩大外賣APP——美團與餓了么的消費使用情況的比較分析等方面的研究較少。因此，本文將從以閩南理工學院的在校大學生為總體進行隨機抽樣調(diào)查研究，進而剖析大學生使用APP美團和餓了么的消費使用情況。

關鍵詞：外賣APP；大學生；消費使用情況

一、問卷調(diào)查設計

（一）抽樣調(diào)查

本調(diào)查針對閩南理工學院9個不同學院，15000人在校生為總體，進行隨機抽樣調(diào)查。共發(fā)放問卷10000份，回收問卷9330份，回收率93.3%；經(jīng)過問卷處理后，其中有效問卷8397份，有效率90%。

（二）問卷設計

所使用的問卷可分為四部分，首先是基本資料的調(diào)查，如性別、所在學院、年級等；其次是對外賣APP的消費使用者的使用類型進行調(diào)查，用于區(qū)別比較；然后是對其不同外賣APP的依賴程度和滿意度調(diào)查，對于比較不同外賣APP的客戶黏連度；最后是可持續(xù)性調(diào)查，用于合理化建議。

二、問卷結果分析

（一）最初使用外賣APP的原因

通過整理調(diào)查問卷總結得出，我校同學在初次使用外賣APP的原因大多是因為“可以送餐”及“首單減十的宣傳”占了全校在校生的75%，可見我校大約有11250人首次使用外賣APP的原因是因為其送餐功能和宣傳的優(yōu)惠。根據(jù)消費者行為的影響因素可歸納我校同學在使用外賣APP時的主要是由于消費者對商品價格的傾向性心理。

（二）美團與餓了么在校使用情況比較

根據(jù)問卷的整理結果可得我校首先有86.54%的同學在使用外賣APP，即在閩南理工學院大約有12981人的使用量，約占據(jù)總人數(shù)的4/5，而其中有48.08%的同學使用美團，有42.31%的同學使用餓了么，美團的使用人數(shù)比餓了么多5.77%。僅1/5的同學沒有使用。當中女生有30.50%，男生有17.58%，女生的使用人數(shù)比男生多12.92%，我校在外賣APP的使用量中女性使用者多余男性的使用者，而男生大多使用美團，女生則是使用餓了么。并且從中可以知道我校同學在使用外賣APP的頻率上至少保持一天一次，有超過40.38%的同學使用頻率高達一周數(shù)次（三次以上）。

可見，我校同學在美團與餓了么使用情況的比較可得，總體使用人數(shù)高達12萬多人，使用頻率平均是一周一次，女生的使用人數(shù)比男生多，且女生大多使用美團而男生則是使用餓了么更多。由此可見，在我校美團與餓了么有明顯的性別化劃分，使用人數(shù)多，使用頻率高。根據(jù)消費者的消費行為中可知我校同學在外賣APP上的消費行為屬于經(jīng)常性行為。

三、不用APP消費使用情況原因分析

（一）性別不同，消費傾向不同

在我校一般女生偏向于使用餓了么，而男生則是偏向于使用美團。男女生對美團與餓了么的不同態(tài)度說明兩者對外賣APP的訴求不同。女生選擇餓了么的原因有：操作簡便，每次下單后都有紅包發(fā)送，可以為下次訂餐省錢等；注重的是性價比與方便。但是，對于男生來說外賣APP除了可以訂餐，其他功能也同樣重要，例如：出門在外需要了解附近的一些電影院、酒店住宿、休閑娛樂等的相關信息；更關注APP的附加價值與功能性。所以，男女之間的消費傾向不同，導致消費偏好不同，造成男女使用的APP在大多數(shù)時候的差異，致使美團與餓了么在我校中的使用情況不同。

（二）具有相同的功能，替代性強

由于美團與餓了么在訂餐方面的功能近乎一樣，區(qū)別度不高，可替代性強。所以，若是僅從訂餐方面來說，兩者是互為替代品。通過對問卷調(diào)查的數(shù)據(jù)進行整理后，可以知道我校有73.08%的同學在使用期間更換過APP，從中可以知道有19.23%換成餓了么，有7.31%的同學換成了美團。由此可見在73.08%的眼中使用美團或餓了么的差別不大。這導致了我校同學在使用美團或餓了么的時候對其的忠誠度不高，致使我校同學在美團與餓了么的消費使用情況出現(xiàn)更換的原因。

（三）更換后，影響不大

由于美團與餓了么之間的替代性，導致我校同學們在使用過程中進行更換后的影響不大。從調(diào)查問卷的整理中可以看出我校76.92%的同學在更換APP之后對自己的使用消費是沒有影響的，同時導致我校同學更換APP的原因中，有50%的同學是因為下單有紅包，更劃算的理由對自己手機中的APP進行更換。從中我們可以了解我校同學對APP的忠誠度不高，在價格更優(yōu)惠的條件下可以讓至少50%的我校同學進行APP的更換。綜上所述，導致我校同學在美團與餓了么的使用情況中存在差異的主要原因是兩個APP本身對同學們的生活中使用效用相同致使在其更換APP后反而沒有造成具體影響。

參考文獻：

[1]中國國家標準化管理委員會.電子商務基本術語[M].北京：中國標準出版社，2012.

[2]徐馥.淺析O2O模式下餐飲外賣的第三方配送模式[J].中國電子商務，2014（16）：15-18.