趙鳳+刁軍+白靜+李崇

摘要 總結了沈陽地區(qū)冬季大棚瓜果類蔬菜育苗實用技術，包括育苗設施、種子處理、播種、播后管理、病蟲害防治等方面內容，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞 瓜果類蔬菜；育苗技術；冬季大棚；遼寧沈陽

中圖分類號 S63 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）10-0088-02

北方大棚栽培瓜果類蔬菜均采用提前育苗移栽技術，早春茬蔬菜的育苗時間在寒冷的冬季。冬春育苗的好壞直接關系到早熟栽培產量、質量和經濟效益[1]。沈陽早春大棚蔬菜多在立春時節(jié)定植，育苗一般在立冬之后開始。整個冬季寒冷期連續(xù)陰雪、寒潮、低溫等極端災害性天氣較多，嚴重影響育苗安全性，增加了培育優(yōu)質壯苗的難度[2]。目前，沈陽地區(qū)大棚產業(yè)分為2種，一是全自動智能工廠化栽培[3-4]；二是以農民個體分散經營為主。全自動智能溫室工廠化育苗，設備投資大，育苗成本高[5-6]，農民個體難以承受。棚戶個體多采用傳統(tǒng)方式育苗，由于基礎技術條件差，設施不完善，嚴重影響育苗安全性，很難保證適時提供優(yōu)質蔬菜種苗。因此，依據農民個體大棚的特定條件，通過多年實踐總結出適用于沈陽地區(qū)散戶大棚的冬季育苗技術，以解決大棚育苗產生中的實際問題。

1 育苗設施

1.1 育苗床選址

選擇大棚內中部溫度和光照條件最好的位置[7]作為育苗床。苗床面積可根據大棚所種植的蔬菜品種、密度來確定。為了確保定植時苗木數量充足，育苗種子可適當多投放20%。

1.2 育苗設備

為了管理方便，做成整體能移動的小拱棚?？纱罱ǔ砂雸A形，也可搭建成長方體，根據作業(yè)方便而定。育苗床小拱棚材料包括竹板或鋼筋、橫梁、立柱、無滴塑料膜、保溫被。此外，還包括育苗床增溫保溫補光設備、PE園藝布、地熱電線、電源線、開關、太陽燈（500 W）及燈頭、催芽盤、穴盤或育苗缽、紗布或棉紙等。大棚于9—10月扣膜，加蓋保溫簾子，每天正常收放簾子，保持棚內熱量。寒冷的12月至翌年1月期間加雙層保溫被等。

1.3 育苗床鋪設與安裝

精細平整育苗場地，做平壓實。第1層鋪設PE園藝布；第2層鋪設育苗基質，厚度1.0 cm左右；第3層鋪設地熱電線，地熱電線鋪設間距8～10 cm；第4層在地熱電線上鋪1 cm厚細沙土。安裝500 W增溫補光太陽燈，密度為每4 m2 安裝1盞，高度距離畦面1.5 m左右。

1.4 育苗床與器具消毒

在育苗工作中，重蟲輕病現(xiàn)象十分普遍，應注意消毒。消毒方法：①活性炭土壤消毒。將活性炭0.3 kg/m2與育苗基質、細沙摻混。活性炭有利于土壤中有益微生物的生長、抑制病原菌的繁殖，可起到消毒的作用，是一種環(huán)保型的土壤消毒技術。②福爾馬林消毒法。用福爾馬林液均勻地噴灑在育苗床上（用福爾馬林液50 mL/m2加水2 kg/m2），然后用塑料薄膜覆蓋，悶10 d左右揭掉覆蓋物，使氣體散發(fā)掉，2 d之后便可育苗。③波爾多液消毒法。用波爾多液2.5 mg/m2+賽力散10 g/m2噴灑苗床，待土壤稍干即可育苗。④用福爾馬林100倍液或高錳酸鉀1 000倍液作消毒劑浸泡催芽盤、育苗盤（穴）、育苗缽1 h。

1.5 育苗基質配制

育苗基質要具備保水、保肥、通氣性良好的特點，有機質含量應在10%～15%之間，速效氮、速效磷含量應在100～200 mg/kg之間。材質要輕，pH值應在6.8～7.3之間。育苗基質可采用草炭2份、蛭石1份或草炭、蛭石、珍珠巖等混合配制而成，基質中加入磷酸二銨和高溫膨化雞糞2 kg/m3作基肥，每1 000個穴盤準備基質3.5～3.7 m3。此營養(yǎng)基質配方的特點是經濟實用，它綜合了蛭石的松軟、透氣性和保水性能以及草炭富含有機質的優(yōu)點，該基質中所含的營養(yǎng)成分基本滿足了蔬菜苗期對營養(yǎng)的需求，為幼苗的生長發(fā)育奠定基礎。

2 種子處理

2.1 種子篩選

應選擇飽滿種子進行蔬菜育苗?？捎闷》ㄟM行選種，將種子放入常溫水中，把漂浮的半仁和秕籽篩除，保留飽滿種子再進行消毒、催芽處理。

2.2 種子消毒

2.2.1 溫湯浸種簡易消毒法。適用于多種蔬菜種子，將種子放入 55 ℃的溫水中不斷攪拌，用水量是種子體積的4～5 倍，續(xù)水保持水溫50～55 ℃、持續(xù)15～20 min，水溫降至35～37 ℃時停止攪拌，此后浸泡6～10 h，然后進行催芽。

2.2.2 干熱消毒法。干熱消毒法可殺死種子內外的致病菌，適用于黃瓜、番茄、茄子、甜瓜等。要求種子含水量在7%以下，置于67～73 ℃的烘箱中，3 h后取出浸種催芽。

2.2.3 熱水消毒法。此法適用于難以吸水的種子（如西瓜），要求種子充分干燥（含水量在7%以下），水溫保持在70～75 ℃，水量為種子量的4～5倍，燙種時要用2個容器，將熱水快速來回傾倒，當水溫降到55～60 ℃時，改為不斷攪拌，保持7～9 min[8-10]。

2.3 種子催芽

種子消毒后用常溫水進行浸泡。浸泡時間：黃瓜、甜瓜6 h，茄子、番茄、辣椒10 h。種子浸泡后進入催芽階段，浸泡好的種子用溫水（25～30 ℃）沖洗2～3次，去掉多余的水分后用干凈紗布包好，放在大碗或小盆內，再蓋上濕毛巾或棉紙，置于溫暖處催芽。催芽的溫度以控制在25～30 ℃之間為宜。在種子露白之前，每天用溫水清洗種子去掉黏液，避免生菌發(fā)霉。催芽時間：黃瓜、甜瓜24～48 h，番茄、辣椒70～90 h，茄子100～120 h。種子露白之后可降低溫度，防止幼芽生長得過長、過細，并及時播種。

3 適時播種

沈陽地區(qū)日光溫室大棚春茬蔬菜定植一般在2月上旬，育苗播種期應在10月上中旬，育苗期在110 d左右。春季冷棚蔬菜定植一般在3月上旬，育苗播種期應在11月上中旬。播種前將育苗基質裝入營養(yǎng)缽中，填裝到距離穴口約2 cm，將經過催芽的種子每穴1粒播種到營養(yǎng)缽（穴盤）內，覆蓋育苗基質1.0～1.5 cm厚。然后整齊擺放在育苗床上，用噴壺澆透水（經棚內日曬的熟水），切忌澆灌生冷井水或自來水，之后覆蓋薄膜，扣上拱棚。

4 播后管理

播種后苗床適宜溫度為25～28 ℃，基質含水量占田間持水量的70%～80%，拱棚內空氣濕度在70%左右。播種至出苗一般需要7～10 d，12 d齊苗。遇連續(xù)陰、雪、低溫天氣，及時打開地熱電線增溫，掌控拱棚內在適宜溫度范圍內。當有60%以上種子頂土出苗時，揭去床面上的薄膜。為了避免幼苗徒長，子葉微展開始降低拱棚溫度，白天在20 ℃左右，夜間在12～15 ℃之間。降低基質含水量，控制水分占田間持水量的60%左右。

苗期控制溫度和水分是管理的關鍵。白天溫度控制在20～23 ℃之間，夜間15～18 ℃；陰、雪、低溫天氣要利用地熱電線和太陽燈增溫補光；在溫度適宜的情況下，控制水分半干旱狀態(tài)，晴天育苗床過于干燥也要少澆水，陰天溫度低時不澆水。為了培育壯苗，距離定植前30 d左右增加營養(yǎng)液的供應，每隔10 d噴澆營養(yǎng)液1次。

5 病蟲害防治

苗期病害主要有猝倒病、黑根病、立枯病等。防治病害應掌握在晴天的中午噴灑藥劑，如果在連續(xù)陰、雪天氣時可改用煙熏方法。病害管理應以預防為主，可選用廣譜保護性殺菌劑定期噴灑，如25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1 500倍液、75%百菌清可濕性粉劑或50%氫氧化銅可濕性粉劑等交換施用[11]?？蛇B續(xù)噴灑多菌靈600倍液或70%代森錳鋅500倍液、25%瑞毒霉800倍液2～3次。

苗期蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等。育苗管理中要勤觀察，發(fā)現(xiàn)蟲害要及時捕捉或藥物控制。蚜蟲防治，可用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液，或50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000～3 000倍液噴霧；潛葉蠅、白粉虱防治，可用阿維菌素1 500倍液，或48%樂斯本乳油1 000倍液，或40%毒死蜱乳油1 000倍液，或2.5%氯氰菊酯2 000倍液，或20%速滅殺丁噴霧殺蟲[12]。

6 參考文獻

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[12] 許昌燊.農業(yè)氣象指標大全[M].北京：氣象出版社，2004：139-210.