李志儀

摘要 從選棚地及建棚、育苗、整地定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面介紹了彭陽(yáng)縣水泥拱架塑料大棚西蘭花栽培技術(shù)，以期為西蘭花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞 西蘭花；塑料大棚；栽培技術(shù)；寧夏彭陽(yáng)

中圖分類號(hào) S635.304+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）10-0086-01

1 選棚地及建棚

1.1 選棚地

地塊選擇以地勢(shì)平緩、高差較小為宜。要求背風(fēng)向陽(yáng)，排水良好，附近有水源，交通運(yùn)輸便利。

1.2 建棚

水泥拱架塑料大棚南北向?yàn)榧?，主體為磚結(jié)構(gòu)。棚長(zhǎng)60 m、寬9 m、高2.7 m，占地面積0.054 hm2。預(yù)制水泥中柱長(zhǎng)3.1 m（埋深40 cm），水泥拱架長(zhǎng)6.3 m（埋深40 cm）。水泥拱架間距3 m，共用水泥拱架19道。每2道水泥拱架之間架設(shè)3道竹板拱架，間距75 cm。拱架上每隔50 cm拉1道鋼絲橫拉筋，共拉19道。

1.3 棚膜選用

選用白色、質(zhì)量好、抗老化、韌性好、防流滴減霧膜，厚度為0.8～10 mm或10～12 mm聚氯乙烯（PVC）棚膜，膜長(zhǎng)68 m，膜寬9～10 m。

2 育苗

2.1 品種選用

選用早中熟品種，普通種子要剔除霉粒、癟粒、蟲(chóng)粒等，或選用包衣種子，進(jìn)口種子可直接使用[1]。

2.2 采用穴盤(pán)育苗

2月下旬開(kāi)始育苗，點(diǎn)播完種子后要將基質(zhì)澆透，溫室內(nèi)溫度達(dá)到25～28 ℃，每天灑水1次，使基質(zhì)水分保持在60%～80%之間，出苗達(dá)30%時(shí)適當(dāng)降溫，使棚內(nèi)溫度白天保持在20～25 ℃之間，夜間不低于5 ℃[2]。溫度過(guò)高容易徒長(zhǎng)，溫度過(guò)低造成冷害，超過(guò)25 ℃時(shí)要及時(shí)放風(fēng)，使溫室內(nèi)溫度穩(wěn)定在標(biāo)準(zhǔn)溫度內(nèi)，幼苗在溫室內(nèi)生長(zhǎng)達(dá)40～45 d或幼苗生長(zhǎng)達(dá)到6葉1心時(shí)移栽。

3 整地定植

2月中旬提裙使塑料大棚內(nèi)溫度升高，施腐熟有機(jī)肥60.0～67.5 t/hm2、高濃度復(fù)合肥750 kg/hm2、硼肥12 kg/hm2左右[3-4]。然后耕翻起壟，壟面寬1.0 m，壟溝寬20 cm，株距40 cm左右，栽植密度4.2萬(wàn)～4.5萬(wàn)株/hm2。定植后立即澆定根水。

4 田間管理

4.1 肥料管理

在施足基肥的前提下，追肥3次，即定植后7～10 d施尿素105 kg/hm2+稀薄腐熟人糞尿1 500 kg/hm2；10～12片時(shí)施尿素225 kg/hm2+高濃度復(fù)合肥150 kg/hm2；現(xiàn)蕾期施尿素75 kg/hm2。

4.2 水分管理

根據(jù)田間土壤墑情，進(jìn)行灌水與排水。灌水后及時(shí)排水及中耕培土，增加土壤的透氣性，促進(jìn)根系發(fā)育。

4.3 溫度管理

在5～20 ℃范圍內(nèi)，溫度越高，西蘭花的生長(zhǎng)發(fā)育越快。幼苗期的生長(zhǎng)適溫為15～20 ℃。西蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性，蓮座期生長(zhǎng)適溫為20～22 ℃，花球發(fā)育適溫為15～18 ℃，溫度高于25 ℃時(shí)花球品質(zhì)易變劣，但只要不受凍害，花球在5 ℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長(zhǎng)。在花球開(kāi)始形成時(shí)，正常溫度在25 ℃左右[5]。棚內(nèi)溫度不能超過(guò)30 ℃，若高于30 ℃，應(yīng)及時(shí)采取通風(fēng)、灌水等降溫措施，防止花球出現(xiàn)焦雷、黃粒、散球。

5 病蟲(chóng)害防治

病害主要有黑腐病、根腐病、霜霉病等[6]。病害以防為主，除加強(qiáng)水分管理外，還應(yīng)在生長(zhǎng)后期剝除下部發(fā)病的葉片，改善通風(fēng)透光條件；必要時(shí)選取合適藥劑進(jìn)行防治。蟲(chóng)害主要有菜青蟲(chóng)、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾等，應(yīng)及時(shí)選用合適藥劑防治。

6 采收

當(dāng)花球單球球徑11～14 cm，球高10～13 cm，單球重約250 g，莖不空心，花球表面緊密圓整、無(wú)凹凸、無(wú)病斑，色澤籽粒較一致時(shí)即可采收[7-8]。分批采收，收割時(shí)連同球下15 cm左右長(zhǎng)的嫩莖一齊平割，保留花球四周2～3片小葉，去除其余葉片，放入專用箱，要求9：00前后采收結(jié)束。裝箱時(shí)排放整齊，避免擠壓[9-10]。采收后立即采取“快冷高濕”措施，切忌堆放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

7 參考文獻(xiàn)

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[8] 西蘭花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[EB/OL].（2016-05-02）[2017-03-02].http：//www.360doc.com/content/16/0502/07/32178011_555526250.shtml.

[9] 沈煒.西藍(lán)花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)探析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息，2016（3）：72-73.

[10] 張麗琴.無(wú)公害西藍(lán)花優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（27）：40-41.