方蘋，陳靜，倪金俤

（江蘇省水生動物疫病預防控制中心，江蘇南京 210036）

2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病情監(jiān)測分析

方蘋，陳靜，倪金俤

（江蘇省水生動物疫病預防控制中心，江蘇南京 210036）

為提高水產(chǎn)養(yǎng)殖測報的信息化管理水平，2016年，根據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站統(tǒng)一安排，江蘇省啟用了“全國水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物病情測報系統(tǒng)”，實現(xiàn)病情的實時報送和網(wǎng)絡報送，大大提高測報數(shù)據(jù)的時效性和準確性。全省13個市76個縣（市、區(qū)）共設立測報點140個，測報員379名，監(jiān)測養(yǎng)殖品種34種，其中魚類20個、蝦類7個、蟹類2個、貝類1個、藻類1個、其他類2個、觀賞魚1個?，F(xiàn)將江蘇省2016年水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報結(jié)果分析報告如下，供相關(guān)從業(yè)者參考。

1 江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖概況

據(jù)統(tǒng)計，江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1 140萬畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖場4 000多家，苗種繁育單位1 200多家。2016年全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量522萬t，漁業(yè)產(chǎn)值1 700億元，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值3 020億元，漁民人均可支配收入達22 664元，同比分別增長0.2%、9.98%、10.38%和9.3%。

2 江蘇省2016年水產(chǎn)養(yǎng)殖病害總體狀況

2016年，全省水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測面積92.6萬畝，占全省養(yǎng)殖面積的7.72%，比2015年增加了29.39萬畝。其中監(jiān)測淡水養(yǎng)殖面積83.91萬畝，海水養(yǎng)殖面積8.31萬畝，半咸水池塘養(yǎng)殖面積0.38萬畝。監(jiān)測面積魚類58.22萬畝、蟹類15.50萬畝、蝦類11.83萬畝、觀賞魚0.05萬畝、貝類5.60萬畝、藻類0.25萬畝、其他種類1.17萬畝（詳見表1）。

全年監(jiān)測到的疾病種類包括病毒性疾病、細菌性疾病、真菌類疾病、寄生蟲性疾病、非病源性疾病、不明病因疾病等（詳見表2）。監(jiān)測到不同品種平均發(fā)病面積比例和發(fā)病區(qū)域病死率分別為魚類0.05%、3.66%，蝦類0.20%、6.66%，蟹類0.20%、3.26%，藻類12.59%、24.35%，觀賞魚3.12%、0.63%，貝類3.13%、6.25%，其他類（鱉、海蜇）0.23%、0.27%。詳見表2。

總體來看，春秋兩季仍然是水霉病、鰓霉病等

真菌病的高發(fā)季節(jié)。夏季的6—8月份是全省主要養(yǎng)殖生產(chǎn)期和魚類生長高峰期，也是細菌性疾病和寄生蟲類疾病的高發(fā)期。病害常呈現(xiàn)并發(fā)現(xiàn)象，如草魚爛鰓、腸炎、赤皮病并發(fā)，南美白對蝦白斑、紅體病并發(fā)等，病情控制難度大。全省范圍內(nèi)危害嚴重的病害主要有淡水魚類細菌性敗血癥、鯽造血器官壞死癥、鱖魚傳染性脾腎壞死病、甲殼類白斑病、河蟹肝胰臟壞死?。ㄋ追Q“水癟子”病）等，對該地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了重大的影響和損失。

表1 不同養(yǎng)殖品種監(jiān)測面積匯總表

2.1 魚類病害

2016年共監(jiān)測海、淡水養(yǎng)殖魚類20種，平均發(fā)病面積比例0.05%，發(fā)病區(qū)病死率3.66%。魚類細菌性疾病發(fā)病頻繁，危害范圍廣，主要有細菌性敗血癥、赤皮病、腸炎病、爛鰓病等。細菌性敗血癥流行范圍廣，多呈急性流行，發(fā)病面積比4.72%，發(fā)病區(qū)病死率3.25%。低溫時期魚類真菌性疾病也比較普遍，發(fā)病面積比為6.26%，發(fā)病區(qū)病死率4.68%。全年發(fā)生魚類病毒性疾病3種，主要為草魚出血病、鯽造血器官壞死癥，鱖魚傳染性脾腎壞死病，發(fā)病面積比分別為3.44%、0.19%、2.62%，發(fā)病區(qū)病死率分別為6.38%、5.08%、20.48%。此外，部分地區(qū)還監(jiān)測到鯉春病毒病、錦鯉皰疹病毒病的零星發(fā)病現(xiàn)象。

2.1.1 異育銀鯽異育銀鯽以淡水池塘養(yǎng)殖為主，病原種類較多，平均發(fā)病面積比例0.21%，發(fā)病區(qū)病死率3.13%。監(jiān)測到病害有17種，主要有鯽造血器官壞死癥、淡水魚細菌性敗血癥、爛鰓病、赤皮病、細菌性腸炎病、疥瘡病、豎鱗病、爛尾病、小瓜蟲病、黏孢子蟲病、指環(huán)蟲病、車輪蟲病、三代蟲病、錨頭鳋病、中華鳋病、水霉病、鰓霉病。細菌性病害以腸炎、細菌性敗血癥、爛鰓病發(fā)病范圍最廣。病毒性疾病為鯽魚造血器官壞死癥，6—9月份監(jiān)測到發(fā)病，測報區(qū)累計發(fā)病面積1.6萬畝，主要重發(fā)區(qū)為鹽城、泰州地區(qū)，見圖4。該病在測報點最高發(fā)病率為28.3%，較2015年基本持平，由于近幾年全省加大對異育銀鯽“鰓出血”病的疫病防控技術(shù)的研究，各地通過采取免疫預防、精選藥物、合理混養(yǎng)、投喂膨化飼料、優(yōu)化環(huán)境維持養(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定等措施對異育銀鯽皰疹病毒病進行預防，有效控制了病害的大規(guī)模暴發(fā)，為養(yǎng)殖戶避免了經(jīng)濟損失。

2.1.2 草魚、青魚2016年全省草魚測報面積為13.07萬畝，青魚1.48萬畝，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測到病害15種，其中細菌性疾病6種（細菌性敗血癥、潰瘍病、爛鰓病、赤皮病、細菌性腸炎病、豎鱗?。纳x病5種（指環(huán)蟲病、車輪蟲病、錨頭鳋病、中華鳋病、絳蟲?。《拘约膊?種（草魚出血?。?，真菌性疾病1種（水霉?。?，非病原性疾病2種（脂肪肝、缺氧）。監(jiān)測月份均有病害發(fā)生（見圖5）。測報區(qū)平均發(fā)病面積比例0.20%，平均發(fā)病區(qū)病死率3.54%。從整體看，6—8月份發(fā)病率較高，在各種疾病中，細菌性敗血病、赤皮病、爛鰓病、腸炎病為草魚的常見病和多發(fā)病。草魚出血病6—8月份共監(jiān)測到測報區(qū)發(fā)病面積2.5萬畝，平均發(fā)病面積比例1.73%，平均發(fā)病區(qū)病死率13.85%。

表2 監(jiān)測到的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害匯總表

2.1.3 鰱鳙魚測報區(qū)平均發(fā)病面積比例0.26%，平均發(fā)病區(qū)病死率4.03%。監(jiān)測到病害主要有淡水魚細菌性敗血癥、細菌性腸炎、爛鰓病、爛尾病、赤皮病、打印病、水霉病、鰓霉病、指環(huán)蟲病、車輪蟲病、錨頭鳋病、中華鳋病等。

1—3月份水霉病發(fā)病頻繁，危害嚴重，如3月興化測報點鰱魚發(fā)生水霉病，發(fā)病面積比例高達42%，發(fā)病區(qū)月初存塘量440 000尾，死亡52 000尾，給養(yǎng)殖塘口帶來嚴重損失，見圖6。

2.1.4 鳊魚測報區(qū)平均發(fā)病面積比例0.87%，平均發(fā)病區(qū)病死率4.99%。病害主要集中在5—10月份。監(jiān)測到病害主要有細菌性敗血癥、腸炎病、爛鰓病、赤皮病、指環(huán)蟲病、舌狀絳蟲病、中華鳋病。見圖7。

圖1 2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖動植物發(fā)病比率

圖2 2016年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖各種病害發(fā)生比率

圖3 各養(yǎng)殖品種病害種類數(shù)

圖4 異育銀鯽各月的發(fā)病面積比例和病死率（%）

圖5 草魚、青魚各月的發(fā)病面積比例和病死率

圖6 鰱、鳙魚各月的發(fā)病面積比例和病死率

2.1.5 鱖魚2016年鱖魚的測報面積為2.52萬畝，以淡水池塘養(yǎng)殖為主，監(jiān)測到病害主要是傳染性脾腎壞死病、細菌性敗血病、爛鰓病、車輪蟲病、黏孢子蟲，水霉病等，病害范圍分布在揚州地區(qū)。見圖8。

圖7 鳊魚各月的發(fā)病面積比例和病死率

2015年鱖魚傳染性脾腎壞死病給江蘇揚州地區(qū)的鱖魚養(yǎng)殖帶來較大損失，發(fā)病率達到30%以上，部分養(yǎng)殖戶的發(fā)病病死率在70%以上。2016年江蘇繼續(xù)加大監(jiān)測和防控力度，7—9月份監(jiān)測到該病發(fā)生，平均發(fā)病面積比例2.62%，病死率最高在48.95%，比2015年有所降低。

2.1.6 鯉魚測報區(qū)平均發(fā)病面積比例0.57%，平均發(fā)病區(qū)病死率0.36%。主要疾病有爛鰓病、腸炎病、爛尾病及車輪蟲、指環(huán)蟲等常見寄生蟲病，以徐州、宿遷、連云港地區(qū)為主。

圖8 鱖魚各月的發(fā)病率和病死率

2.1.7 泥鰍測報區(qū)平均發(fā)病面積比例2.64%，平均發(fā)病區(qū)病死率0.31%。主要病害有潰瘍病、爛鰓病、爛尾病、腸炎病、指環(huán)蟲病，還存在低溫凍傷、缺氧引起的死亡等，以沭陽、贛榆地區(qū)為主。

其他養(yǎng)殖魚類如黃顙魚、鱸魚、烏鱧、白鯧等也不同程度地監(jiān)測到了細菌性疾病和寄生蟲病，但病害范圍較小，以細菌性疾病和寄生蟲疾病為主。此外一些測報區(qū)還出現(xiàn)了泛塘和不明原因引起的疾病。

2.2 甲殼類病害

2016年，全省甲殼類測報面積為27.33萬畝，病害以白斑綜合征、河蟹顫抖病、河蟹肝胰腺壞死病（俗稱“水癟子”）、腸炎病、黑鰓綜合征、纖毛蟲病等為主。2016年春季的低溫多雨，夏季持續(xù)高溫，局部地區(qū)洪澇災害，連降大雨，水災過后，連續(xù)的高溫干旱天氣又導致漁業(yè)用水不足，水質(zhì)下降，導致甲殼類全年病害較多，使得養(yǎng)殖管理難度加大。

2.2.1 蟹類蟹類監(jiān)測面積為河蟹15.41萬畝，梭子蟹0.09萬畝。平均發(fā)病面積比例0.20%，發(fā)病區(qū)病死率3.26%。監(jiān)測到的河蟹病害有肝胰臟壞死?。ㄋ追Q“水癟子”病）、蛻殼不遂癥、腹水病、黑鰓、弧菌病、腸炎病、固著類纖毛蟲病、顫抖病、白斑綜合征等。7—9月份河蟹“水癟子”病在揚州江都、泰州興化、蘇州常熟、淮安洪澤等多地重發(fā)。贛榆7月、9月監(jiān)測到梭子蟹固著類纖毛蟲病，10月份監(jiān)測到爛鰓病，發(fā)病率都很低，見圖9。

全省河蟹養(yǎng)殖面積在380萬畝左右，由于前期放養(yǎng)密度高，病害發(fā)生較多，黑鰓、腸炎等病害較往年早發(fā)、多發(fā)。2016年河蟹主養(yǎng)區(qū)由于養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖管理、飼料、疾病等多方面原因，多地出現(xiàn)蛻殼不遂現(xiàn)象，總發(fā)病面積8.35萬畝，平均發(fā)病面積比6.73%。2016年6—7月份連續(xù)陰雨，溫度和光照不足，造成河蟹蛻殼時間延長。此外7—8月份部分監(jiān)測塘口藍藻暴發(fā)，導致水質(zhì)惡化，溶氧變低，死亡數(shù)量較多。

圖9 河蟹各月的發(fā)病率和病死率

圖10 蝦類各月的發(fā)病率和病死率

近年來，河蟹“水癟子”病暴發(fā)蔓延，嚴重影響了河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為全面掌握河蟹“水癟子”病發(fā)病情況，2016年7月份江蘇省對河蟹“水癟子”病發(fā)病情況開展調(diào)研，調(diào)查面積380.9萬畝，基本覆蓋全省河蟹養(yǎng)殖區(qū)，其中總發(fā)病面積94.7萬畝，總發(fā)病率24.86%，較往年發(fā)病區(qū)域逐漸擴大，一段時間內(nèi)部分產(chǎn)地的河蟹存在較大范圍的“水癟子”病癥狀，部分地區(qū)發(fā)病率在60%以上（如泰州興化、姜堰區(qū)；鹽城阜寧縣；無錫市官寧鎮(zhèn)、高郵市、常州市武進區(qū)等），給養(yǎng)殖戶造成了嚴重損失。目前該病害原發(fā)性病因尚不明確，可能原因有投放白膏蟹繁育的苗種、養(yǎng)殖環(huán)境惡化、飼料營養(yǎng)不均衡等，病癥為河蟹體色發(fā)暗無光澤，機體松軟無彈性，肝胰腺腫大或萎縮，肌肉組織間和胸腔積水，后期空腸空胃，出水易死亡，剝開蟹殼很少有完整而飽滿的蟹黃，病蟹經(jīng)濟價值大大降低。

2.2.2 蝦類蝦類平均發(fā)病面積比例0.20%，發(fā)病區(qū)病死率6.66%，發(fā)生的病害主要有白斑綜合征、腸炎病、爛鰓病、甲殼潰瘍病、弧菌病、蛻殼不遂、纖毛蟲病和不明原因疾病等。發(fā)生的細菌性疾病主要為弧菌病、腸炎、黑鰓、甲殼潰瘍等病。病毒性疾病為白斑綜合征、桃拉綜合征、偷死野田村病毒病，以白斑綜合征發(fā)病較多，平均發(fā)病面積比3.18%，發(fā)病區(qū)病死率6.21%。9月部分測報區(qū)發(fā)生因水草腐敗、藍藻暴發(fā)等造成大量死亡的現(xiàn)象，見圖10。

江蘇省現(xiàn)有南美白對蝦養(yǎng)殖面積55萬畝以上，每年南美白對蝦苗種的需求量達到220億尾，主要從海南、廣東等南方省市采購。江蘇通過積極推進南美白對蝦的苗種檢疫工作，為南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)保駕護航，苗種質(zhì)量有所提高。2016年6月下旬進入梅雨期以后，部分地區(qū)連續(xù)遭受強降雨，天氣多變、連續(xù)陰雨和暴雨導致2016年南美白對蝦病害多發(fā)，以白斑綜合征、急性肝胰腺壞死癥、弧菌病等病害為主，部分蝦塘一旦發(fā)病，病死率很高，2～3 d后開始出現(xiàn)大量死亡。南美白對蝦發(fā)病后，使用消毒劑、內(nèi)服藥等一般較難控制疾病的發(fā)生。

2.3 觀賞魚

觀賞魚平均發(fā)病面積比例3.12%，病死率0.63%。監(jiān)測到的病害主要有細菌性敗血癥、潰瘍病、爛尾病、氣泡病。細菌性病害以徐州地區(qū)為主，較嚴重的是7月份發(fā)生的爛尾病，監(jiān)測面積240× 667 m2，發(fā)病面積150×667 m2，發(fā)病面積比62.24%，發(fā)病規(guī)格1～2 cm，發(fā)病區(qū)病死率2%。

2.4 藻類

監(jiān)測品種為紫菜，監(jiān)測區(qū)平均發(fā)病面積比例12.59%，病死率24.35%。以連云港和南通地區(qū)為主，發(fā)生的病害主要有紫菜貝殼絲狀體黃斑病、紫菜貝殼絲狀體泥紅病、紫菜葉狀體紅爛病。

2.5 貝類

監(jiān)測品種為文蛤，為9月份南通啟東監(jiān)測到的弧菌病。監(jiān)測區(qū)平均發(fā)病面積比例3.13%，病死率6.25%。

2.6 其他

主要監(jiān)測品種為鱉類，監(jiān)測區(qū)平均發(fā)病面積比例0.23%，病死率0.27%。發(fā)生的病害有鱉穿孔病、潰爛病、紅脖子病，發(fā)病和死亡數(shù)量都不高。

3 2017年病害流行預測與對策建議

根據(jù)近年江蘇省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害分布、流行情況和發(fā)病特點，預測2017年江蘇省的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生仍以細菌性疾病和寄生蟲病為主，危害嚴重的可能主要為淡水魚細菌性敗血癥，腸炎病、爛鰓病等，此外仍需重點關(guān)注異育銀鯽“鰓出血”病、甲殼類白斑病毒病、河蟹“水癟子”病和鱖魚傳染性脾腎壞死病等。

水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)常因養(yǎng)殖密度的增加、水質(zhì)的惡化、種質(zhì)退化等原因?qū)е虏煌潭鹊牟『Πl(fā)生，隨著養(yǎng)殖品種區(qū)域之間的交易、流通不斷增加，病害也隨之擴散。把疾病扼殺在源頭，是預防、控制、減少病害發(fā)生和傳播的有效措施，事關(guān)漁業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展和水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。繼續(xù)發(fā)揮縣級水生動物防治站的作用，開展水生動物疾病樣品的檢測、水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫、水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治和漁業(yè)鄉(xiāng)村獸醫(yī)培訓等工作，使?jié)O業(yè)常見病害得到及時有效防治。對疑難病害、重大疫病、流行病進行認真研究，密切注意主要病害、不明病因的疾病發(fā)展動態(tài)，充分利用產(chǎn)學研結(jié)合的研究平臺，進一步加強對水生動物病害的基礎(chǔ)研究，努力掌握水生動物病害發(fā)生動態(tài)及流行規(guī)律，引導養(yǎng)殖者采取有效可行的預防措施，控制水產(chǎn)動物病害的發(fā)生。及時發(fā)布預測預警信息，為漁業(yè)管理和漁業(yè)生產(chǎn)提供科學參考，有效降低病害帶來的損失。

2017-02-15）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.06.003