康專(zhuān)苗 王曉敏 周玉飛 彭竹晶 羅曉青

摘要 [目的]了解野外環(huán)境中不同光照條件（不同郁閉度）軟腐病對(duì)石栽鐵皮石斛的影響。[方法]對(duì)貴州興義原生態(tài)石栽鐵皮石斛軟腐病發(fā)生情況進(jìn)行調(diào)查。[結(jié)果]連續(xù)降雨條件下，鐵皮石斛軟腐病的發(fā)生與郁閉度呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系，最適宜的郁閉度為0.2～0.4，當(dāng)郁閉度超過(guò)0.6時(shí)，母株和新芽發(fā)病較嚴(yán)重，而且新芽達(dá)到4級(jí)時(shí)發(fā)病程度比母株高。[結(jié)論]調(diào)查結(jié)果為原生態(tài)石栽種植鐵皮石斛提供了理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞 鐵皮石斛；軟腐?。辉鷳B(tài)；石栽

中圖分類(lèi)號(hào) S435.672 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）04-0159-02

Investigation of Damping-off Disease Incidence of Original Ecological Stone Planted Dendrobium officinale in Guizhou

KANG Zhuan-miao，WANG Xiao-min，ZHOU Yu-fei，LUO Xiao-qing* et al （Guizhou Institute of Subtropical Crops，Xingyi，Guizhou 562400）

Abstract [Objective] The aim was to understand effects of damping-off disease under different light conditions （canopy density） on Dendrobium officinale planted on the stone.[Method] We investigated and analyzed damping-off disease incidence of Dendrobium officinale which planted on the stone in Xingyi of Guizhou.[Result] Under continuous rainfall，damping-off disease occurrence and canopy density were significantly positive correlation relationship；the most suitable canopy density was 0.2-0.4，and when the canopy density was greater than 0.6，the incidence of maternal and sprouts was serious and shoots reached 4 incidence ratio was high.[Conclusion] The results provide theoretical basis for planting Dendrobium officinale on the stone in original ecology.

Key words Dendrobium officinale；Damping-off disease；Original ecological；Planted on the stone

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，其假鱗莖中富含多糖、氨基酸等多種活性成分，具有抗腫瘤、生津益胃等藥用功效。由于近年來(lái)過(guò)度挖掘，鐵皮石斛野生資源枯竭，鐵皮石斛已被國(guó)家列入一級(jí)保護(hù)植物名錄[1-7]。

為了生產(chǎn)高品質(zhì)的鐵皮石斛，近幾年鐵皮石斛種植模式逐漸由大棚栽培向原生態(tài)種植發(fā)展。原生態(tài)種植模式采用瀕危植物回歸自然進(jìn)行保育的理念，遵循物種在自然界的生長(zhǎng)規(guī)律，不使用化學(xué)農(nóng)藥和肥料，其品質(zhì)能完全達(dá)到野生標(biāo)準(zhǔn)，但是由于鐵皮石斛完全處于自然生態(tài)環(huán)境中，病蟲(chóng)害難免發(fā)生，導(dǎo)致產(chǎn)量較低，尤其是夏季高溫高濕環(huán)境條件下軟腐病發(fā)生較嚴(yán)重，給原生態(tài)石栽鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。軟腐病病原菌為細(xì)菌類(lèi)歐氏桿菌，在夏季高溫高濕環(huán)境條件下易發(fā)生，且發(fā)病快，主要從根、莖、葉傷口處侵染。軟腐病受害處開(kāi)始呈暗綠色水漬狀，然后迅速轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚④浕癄€，有特殊臭味，葉片迅速變黃[8]。該病原菌在溫度20～30 ℃、相對(duì)濕度95%以上時(shí)易發(fā)生流行。軟腐病主要傳播介質(zhì)為雨水，流行高峰期在4—7月，未經(jīng)消毒的基質(zhì)往往易引發(fā)該病害發(fā)生[9-10]。為了解野外環(huán)境中不同光照條件（不同郁閉度）軟腐病對(duì)石栽鐵皮石斛的影響，筆者對(duì)貴州喀斯特鐵皮石斛原生態(tài)石栽種植區(qū)的鐵皮石斛軟腐病發(fā)病情況進(jìn)行了調(diào)查，并分析了發(fā)病原因，以期為原生態(tài)石栽種植鐵皮石斛提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查對(duì)象

2016年6月，在貴州省興義市則戎鄉(xiāng)冷洞村鐵皮石斛石栽種植基地進(jìn)行調(diào)查。按不同郁閉度選擇8個(gè)具有代表性的地點(diǎn)對(duì)鐵皮石斛軟腐病發(fā)病情況進(jìn)行調(diào)查。采用溫濕度自動(dòng)記錄儀記錄不同郁閉度的日平均溫度和濕度。調(diào)查地點(diǎn)基本情況見(jiàn)表1。

1.2 調(diào)查方法

每個(gè)地點(diǎn)隨機(jī)選擇5～6個(gè)重復(fù)（A為5個(gè)重復(fù)，B～H為6個(gè)重復(fù)），每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選擇10叢鐵皮石斛，調(diào)查每叢鐵皮石斛的母株數(shù)、新芽萌發(fā)情況、母株發(fā)病情況和新芽發(fā)病情況。根據(jù)受害部位癥狀的嚴(yán)重程度劃分受害等級(jí)，統(tǒng)計(jì)各受害等級(jí)的比率。軟腐病等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，未發(fā)??；1級(jí)，發(fā)病葉片小于3片；2級(jí)，全部葉片發(fā)??；3級(jí)，葉片及莖稈上部發(fā)病；4級(jí)，葉片和莖稈整株發(fā)病。

1.3 數(shù)據(jù)處理 調(diào)查數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同地點(diǎn)6月溫度、濕度差異性分析 由表2可知，不同地點(diǎn)溫度、濕度均無(wú)顯著性差異，在6月雨季期間各地點(diǎn)環(huán)境條件基本一致。

2.2 不同地點(diǎn)鐵皮石斛母株和新芽發(fā)病率差異性分析

由表3可知，地點(diǎn)H母株的發(fā)病率顯著高于其他地點(diǎn)，發(fā)病率達(dá)31.48%，其次是地點(diǎn)G，為20.13%，其中地點(diǎn)A、B、C、D、E、F差異不顯著。地點(diǎn)F、G、H新芽的發(fā)病率顯著高于其他地點(diǎn)，分別為26.67%、23.71%、21.88%；地點(diǎn)B、C、D、E新芽的發(fā)病率差異不顯著，地點(diǎn)A顯著低于其他地點(diǎn)?？傮w來(lái)看，母株和新芽的發(fā)病率都是隨著郁閉度的增加而增加，當(dāng)郁閉度超過(guò)60%時(shí)，石栽鐵皮石斛在連續(xù)降雨天氣下發(fā)病情況較嚴(yán)重。

2.3 母株和新芽發(fā)病率與郁閉度相關(guān)性分析 由表4可知，母株、新芽發(fā)病率與郁閉度呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為0.616**和0.497**，母株發(fā)病率與新芽發(fā)病率呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)為0.450**，表明軟腐病的發(fā)生隨郁閉度的增大而增大，新萌發(fā)的芽短時(shí)間內(nèi)發(fā)病不如母株嚴(yán)重，但是長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)在光照太弱的環(huán)境條件下，其發(fā)病率會(huì)增加。

2.4 軟腐病發(fā)病等級(jí)比率分析

通過(guò)對(duì)鐵皮石斛發(fā)生軟腐病程度進(jìn)行比較，對(duì)發(fā)病植株進(jìn)行歸類(lèi)。由表5可知，地點(diǎn)G、H母株發(fā)病程度達(dá)到4級(jí)的比率較高，分別為6.60%、8.52%；地點(diǎn)E、F、G、H新芽發(fā)病程度達(dá)到4級(jí)的比率較高，分別為18.18%、30.00%、41.67%、26.67%。新芽發(fā)病程度達(dá)到4級(jí)的比率比母株高，因?yàn)樾卵枯^嫩，抗病能力較差。母株和新芽發(fā)病程度達(dá)到4級(jí)的比率都有隨郁閉度增加而增加的趨勢(shì)。

2.5 鐵皮石斛軟腐病發(fā)生原因分析

（1）石栽鐵皮石斛種苗在種植過(guò)程中未進(jìn)行消毒，種苗馴化時(shí)帶來(lái)的病原菌在適宜的環(huán)境條件下易暴發(fā)，并且優(yōu)先感染母株，而新芽的抗病能力較差，其受害程度達(dá)到4級(jí)的比率也相對(duì)較高。

（2）降雨量大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。2016年，興義市從5月底開(kāi)始降雨，并持續(xù)了30多天，降雨持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，環(huán)境濕度大，樹(shù)林茂密，郁閉度大的地方通風(fēng)效果差，雨停后陽(yáng)光照不進(jìn)去，葉片光合作用弱，代謝能力差。此外，連續(xù)降雨使病原菌隨雨水傳播較快。

（3）高溫高濕環(huán)境中，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重。蝸牛、蛞蝓、斜紋夜蛾、介殼蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)等有害生物對(duì)鐵皮石斛啃食的傷口為病原菌侵入創(chuàng)造了有利條件，加速了病原菌的侵入[11-13]。

3 結(jié)論與討論

調(diào)查結(jié)果顯示，在持續(xù)降雨條件下，鐵皮石斛軟腐病發(fā)病情況與郁閉度、通風(fēng)、光照、蟲(chóng)害的侵染等有關(guān)。軟腐病的發(fā)生與郁閉度呈極顯著的正相關(guān)關(guān)系，野生石栽鐵皮石斛較適宜的郁閉度在0.2～0.4。

鐵皮石斛對(duì)提高人體免疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、抗衰老有特效，對(duì)許多疾病有明顯療效，但由于人們盲目開(kāi)發(fā)，違背了鐵皮石斛的自然生長(zhǎng)規(guī)律，并且造成大量農(nóng)藥、重金屬殘留，給鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)帶來(lái)極大的負(fù)面影響[14]。利用貴州獨(dú)特的喀斯特地貌，發(fā)展原生態(tài)石栽鐵皮石斛是未來(lái)的主要方向。要減少野外種植環(huán)境中鐵皮石斛軟腐病的發(fā)生，良好的種植環(huán)境是關(guān)鍵，筆者認(rèn)為鐵皮石斛適宜種植在光照充足、通風(fēng)較好的地點(diǎn)，郁閉度最好控制在0.2～0.4，太陰、太濕的地點(diǎn)，鐵皮石斛發(fā)病率高，而且葉片嫩綠，莖稈呈青色，抗病能力較差，害蟲(chóng)容易侵染，這與前人研究觀點(diǎn)“石斛適宜種植在遮陰效果較好的樹(shù)林中”[15-16]不一致。通過(guò)野外調(diào)查，太陽(yáng)照射較強(qiáng)的地點(diǎn)，鐵皮石斛莖稈顏色為紅色，鐵銹斑點(diǎn)密布，葉片較厚，品相較好，具體原因還需進(jìn)一步研究。

在保證充足的光照和良好的通風(fēng)條件下，石栽鐵皮石斛還要注重種苗的選擇，應(yīng)選擇適應(yīng)野化環(huán)境較強(qiáng)的品種，最好是從當(dāng)?shù)亓舴N進(jìn)行組培生產(chǎn)，種植前要對(duì)馴化苗進(jìn)行消毒處理，去掉大棚所攜帶的基質(zhì)顆粒；及時(shí)清除種植地周?chē)碾s草，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生；對(duì)種植地做好排水處理，防止病原物隨雨水傳播。

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