文_楊軍

越王勾踐、巫醫(yī)與魚腥草

文_楊軍

魚腥草多生長(zhǎng)于南方，南方、尤其中西南地區(qū)的人更偏愛

網(wǎng)絡(luò)上常年流傳一個(gè)最討厭的蔬菜名單，魚腥草幾乎都排在首位。在《舌尖上的中國(guó)》第二季中，魚腥草曾在家常集中露面。但很快有爭(zhēng)論說，“魚腥草含有對(duì)腎臟有害的馬兜鈴內(nèi)酰胺”，引發(fā)軒然大波。在更早以前，“魚腥草煮水”還被傳說為“防非典菜肴”。此外，用于治療痰熱咳嗽的魚腥草注射液也曾因不良反應(yīng)而一度停產(chǎn)。但不論如何，愛吃的人還是愛吃，不愛吃的人絕不會(huì)動(dòng)一筷子。

實(shí)際上，對(duì)魚腥草的愛好還是有地域性的。一般來說，魚腥草多生長(zhǎng)于南方，南方、尤其中西南地區(qū)的人更偏愛。如果再細(xì)看那個(gè)最討厭的蔬菜名單：苦瓜、香菜、韭菜、胡蘿卜、芹菜、茼蒿、洋蔥、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、胡椒等。不難發(fā)現(xiàn)，這大部分都是帶“香料”性質(zhì)的食材。通常，喜歡魚腥草的人大概也不會(huì)拒絕其他香辛類蔬菜。反之則否。

可見，討厭不討厭，除了人自然的味覺、嗅覺，更多還是文化上的原因。

其實(shí)，魚腥草在南方地區(qū)很早就被食用，通常作為一種帶巫術(shù)性質(zhì)的藥物。

《吳越春秋》中記載了一個(gè)神奇的故事。大意說，吳越大戰(zhàn)后，越王勾踐被吳王夫差俘虜，淪為階下囚。越王時(shí)刻心想復(fù)國(guó)，要討好吳王。有一次，吳王生病。勾踐正好遇見吳王如廁，糞便惡臭難當(dāng)。便找準(zhǔn)機(jī)會(huì)，向吳王建議：“囚臣愿嘗大王糞便，診斷大王的病情吉兇?！眹L完后，越王就告訴吳王，大概到三月疾病會(huì)痊愈。又說，一般糞便順五谷之味，“逆時(shí)氣者死，順時(shí)氣者生”，吳王的糞便“味苦且楚酸”，是應(yīng)春夏之氣。吳王聽聞，非常高興，便赦免越王，將他從石牢遷到宮室居住。但是，越王嘗過糞便后，就得了“口臭病”，久治不愈。丞相范蠡就令左右隨從平時(shí)服用魚腥草，“以亂其氣”。

上古巫醫(yī)同源、食藥同源，在《廣雅·釋詁》更明確地指出“醫(yī)，巫也”，其中巫咸就是著名的巫醫(yī)

這個(gè)故事初看較難理解，因?yàn)楝F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，魚腥草并沒有治口臭的功效，為何左右隨從服用魚腥草就可以亂越王口臭之氣呢？因此一般認(rèn)為，就是魚腥草的魚腥味可以沖淡越王口臭。這大概也是討厭魚腥味的一種誤解。

上古巫醫(yī)同源、食藥同源，大量的藥物是在人們不斷食用中發(fā)現(xiàn)的，不僅具有藥用價(jià)值，還有各種巫術(shù)化的象征意義。在這個(gè)故事中，魚腥草其實(shí)不是作為藥物直接給病人服用的，而是帶點(diǎn)巫術(shù)意義的“驅(qū)邪”性質(zhì)。

魚腥草之所以能驅(qū)邪，其核心正在于其藥性上。

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，一般人們所謂“邪氣”，除了指“鬼物”，就是引發(fā)疾病的自然因素，所謂風(fēng)、寒、暑、濕、燥、熱等。

春天風(fēng)、寒，夏天暑、濕、燥、熱，恰好是南方地區(qū)典型的氣候特征。為克服這一氣候，人們就產(chǎn)生了偏愛香辛類食物的地方飲食習(xí)慣。如《禮記?內(nèi)則》：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。飲食滋味的調(diào)和，要注意時(shí)令節(jié)氣。但是，這并非說，時(shí)令蔬菜可以多食，而是注重調(diào)和。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》，春省酸增甘以養(yǎng)脾氣，夏省苦增辛以養(yǎng)肺氣。

中醫(yī)認(rèn)為，魚腥草辛、微寒、歸肺經(jīng)，其對(duì)應(yīng)時(shí)令是秋天，生長(zhǎng)繁茂于夏天。南方夏天暑、濕、燥、熱，正是“夏省苦增辛以養(yǎng)肺氣”的最佳時(shí)節(jié)，可清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋。勾踐嘗了吳王的糞便（春夏之氣）而染上口臭，被認(rèn)為是“邪氣”，故而需要眾人服用魚腥草（秋氣）幫助越王驅(qū)邪。

在《吳越春秋》中，魚腥草被稱為“岑草”。再后來稱為“蕺菜”“菹（蒩）菜”。岑、蕺、菹古音相近，得以通假?，F(xiàn)在西南地區(qū)一般稱“折耳根”，“折耳”也是“蕺”字音轉(zhuǎn)。蕺從戢，是收斂、停止的意思，正是魚腥草的藥性和驅(qū)邪功能。

事實(shí)上，直到現(xiàn)在，在一些少數(shù)民族地區(qū)，魚腥草還被作為驅(qū)邪藥物。如臺(tái)灣東部的高山族部落，只要有人身體虛弱或發(fā)燒，巫師就會(huì)以魚腥草煮食醫(yī)治。一個(gè)更神奇的故事是，據(jù)說有一位因日據(jù)皇民化運(yùn)動(dòng)而旅居日本廣島的高山族人，以魚腥草做藥而健康活下，并終其一生未出現(xiàn)一點(diǎn)原子彈爆炸特有的傷害及癥狀。

傳說未免夸大，但魚腥草的功效是確有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。

如果統(tǒng)計(jì)一下古籍里記載的“驅(qū)邪氣”藥物，類似魚腥草一樣的香辛食材是非常多的。包括最討厭的蔬菜中，香菜、韭菜、芹菜、辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、胡椒等?！墩撜Z》有“不撤姜食”之說。姜味辛溫，《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載：久服去臭氣，通神明。四川地區(qū)的“扶陽中醫(yī)”，就極善用生姜，有著名的“四逆湯”。其中，干姜與附子相配，可增強(qiáng)回陽之功，被尊為臣藥。再如辣椒，雖然傳入中國(guó)甚晚，但因其“性熱而散，能祛水濕”，也很快被發(fā)展為中西南地區(qū)最著名的食材。

最后值得一提的是，還有兩個(gè)關(guān)于魚腥草起源的著名故事。

一個(gè)起源傳說是，魚腥草為觀音菩薩所傳。唐三藏西天取經(jīng)時(shí)，遇到觀音池中的金魚下凡成精，為害百姓，后被菩薩收服。觀音因其在通天河吃了許多童男童女，造孽深重，憐憫人間疾苦，故將功德池中的水草種子撒播人間，用來治病救人，即所謂魚腥草。

另一個(gè)故事則較為樸素，帶有勸善性質(zhì)。

相傳很久以前，在一個(gè)貧困的村子里，有對(duì)夫妻時(shí)常虐待雙目失明的老母親。一次，老人患重病，高燒、咳嗽、咳膿血不止，夫妻倆不但不給母親治病，還怪老人裝病。鄰居實(shí)在不忍，便送來一條魚慰問老人，夫妻表面應(yīng)許，背地卻瞞著老人自己吃了。但又怕鄰居再來看母親時(shí)丑事敗露，兒子便到山上采了一種有魚腥味的野菜，煮了騙母親說是魚湯。善良的母親信以為真，喝了一碗又一碗，不料，病竟奇跡般地好了。后來，這事傳了出去，人們?cè)谧l責(zé)這對(duì)不孝夫妻時(shí)，也知曉了“魚腥草”的藥性。

以上故事的講述年代都比較偏后。但從民俗學(xué)角度，如果細(xì)看，雖然講述方式不同，其內(nèi)核實(shí)際和勾踐的故事是一致的，都強(qiáng)調(diào)魚腥草的藥用價(jià)值，可以收斂、停止“邪氣”，因而演化出救苦救難、導(dǎo)人向善的故事。