農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用典型案例四單季水稻清潔生產(chǎn)模式

單季水稻清潔生產(chǎn)模式創(chuàng)建于農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站在安徽省桐城市建立的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)基地清潔生產(chǎn)試驗(yàn)示范區(qū)內(nèi)，面積2000畝，以水稻生產(chǎn)為主，實(shí)施主體為桐城市南山種植專業(yè)合作社。幾年來，在安徽省生態(tài)環(huán)境總站的指導(dǎo)下，基地從本地最突出的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題特別是水污染問題入手，通過良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、安全投入品使用、物理和信息技術(shù)應(yīng)用，實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化種植，培肥地力，提高耕地質(zhì)量，開展病蟲害綠色防控，有效控制化肥、農(nóng)藥、除草劑等農(nóng)業(yè)投入品使用，實(shí)施農(nóng)田尾水生態(tài)攔截，總結(jié)提煉出在長江中下游地區(qū)可復(fù)制、可推廣的“單季水稻清潔生產(chǎn)模式”。

模式背景

安徽省桐城市位于安徽省中部偏西南，大別山東麓，屬南方濕潤平原區(qū)，溫光資源豐富，雨量充沛，適宜多種農(nóng)作物生長。全市總面積1571平方公里，耕地總面積54萬畝，其中水田面積47萬畝。近年來，桐城市土地流轉(zhuǎn)速度很快，70%以上耕地被流轉(zhuǎn)，農(nóng)民合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場已成為主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體，農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度不斷提高，同時(shí)，種植結(jié)構(gòu)也在迅速調(diào)整，雙季稻面積銳減，單季稻、稻—油、稻—麥已發(fā)展為全市主要種植模式。但種植大戶長遠(yuǎn)發(fā)展意識(shí)淡薄，片面追求短期效益，輕視綠肥生產(chǎn)，化學(xué)肥料和農(nóng)藥使用量逐年增加，農(nóng)作物秸稈露天焚燒現(xiàn)象普遍，土壤地力下降明顯，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的面源污染日益加劇。建立桐城市生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)區(qū)，采取資源節(jié)約型和環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，實(shí)施農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，可有效控制農(nóng)業(yè)面源污染，創(chuàng)建高效、安全、生態(tài)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

模式圖

水稻清潔生產(chǎn)模式圖

配套措施

（一）技術(shù)原理

一是培育土壤良好的基礎(chǔ)地力、保護(hù)農(nóng)田生態(tài)，為化肥、農(nóng)藥、除草劑的減量使用提供基礎(chǔ)條件。二是通過有機(jī)肥替代化肥、應(yīng)用新型肥料和科學(xué)施肥，減少化肥使用；通過物理、生物技術(shù)應(yīng)用和生態(tài)種養(yǎng)防治病蟲草害，減少化學(xué)農(nóng)藥使用。三是通過建設(shè)生態(tài)攔截系統(tǒng)改善和凈化農(nóng)田排放水質(zhì)，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益同步提升。

（二）具體做法

（1）采取“油—稻”輪作、“（綠）肥—稻”輪作，實(shí)施秸稈還田，減少化肥用量。紫云英和油菜是長江中下游地區(qū)傳統(tǒng)的養(yǎng)地作物，紫云英花蕾期到初花期養(yǎng)分含量最高，含氮0.41%、磷0.12%、鉀0.36%；油菜根系分泌的有機(jī)酸能溶解土壤中難溶性磷，新鮮油菜秸稈含氮0.46%、磷0.12%、鉀0.35%，紫云英和油菜秸稈還田后不僅能為水稻生長提供大量養(yǎng)分，還能改善土壤理化性狀，提高土壤生物活性和保肥能力。

選擇適宜品種，實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化種植，加強(qiáng)田間管理，促進(jìn)植株健壯生長?！暗尽汀狈N植方式，其水稻品種應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、適宜本地生長的雜交秈稻早中熟品種，油菜選擇雜交甘蘭型品種；“稻—（綠）肥”種植方式，其水稻品種可以選擇雜交秈稻，也可以選擇常規(guī)粳稻，紫云英應(yīng)選擇中遲熟品種。

油菜茬后種植水稻的，5月中下旬油菜成熟機(jī)收，秸稈全部粉碎還田，并施用秸稈腐熟劑加速腐熟，水稻做田時(shí)每畝基地施兩次發(fā)酵的菜籽餅肥40公斤，化肥較本地常規(guī)施量減少20%，分蘗肥（尿素）減少50%，孕穗期施用高氮、高鉀復(fù)合肥10公斤左右。紫云英茬后種植水稻，于4月中旬鮮草翻耕，大田腐熟1個(gè)月左右，5月中下旬做田，化肥用量較本地常規(guī)施肥減少20%—30%，分蘗肥（尿素）減少50%，孕穗期施用高氮、高鉀復(fù)合肥10公斤左右。水稻生產(chǎn)過程中注重加強(qiáng)水管，提高土壤透氣性，避免紫云英和油菜秸稈還田后腐爛產(chǎn)生的有毒氣體對水稻造成危害。水稻茬接種油菜，于9月下旬10月初水稻收割后及時(shí)整地或免耕直播油菜。粳稻套種紫云英，于9月底10月初在粳稻田中直播紫云英，其粳稻與紫云英共生1月左右，粳稻收獲的秸稈直接粉碎還田。秈稻茬接種紫云英，于雜交稻收割后整田播種。紫云英和油菜生產(chǎn)過程中關(guān)鍵是開好“三溝”，防止?jié)n害。

（2）實(shí)施病蟲草害綠色防控，保護(hù)農(nóng)田生態(tài)，減少農(nóng)藥、除草劑使用。每40畝稻田安裝1盞頻振式殺蟲燈，每畝安裝1套性誘劑誘殺二化螟和稻縱卷葉螟等害蟲，降低蟲口基數(shù)。

開展病蟲害監(jiān)測調(diào)查，準(zhǔn)確掌握病蟲害發(fā)生動(dòng)態(tài)，需要藥物防治時(shí)，首先進(jìn)行效益評估，盡量挑治，改進(jìn)施藥器械，應(yīng)用大型機(jī)械和飛機(jī)防治，減少噴藥中的跑、冒、滴、漏，提高農(nóng)藥利用率；其次在農(nóng)藥使用上多使用阿維菌素、井蠟芽等生物農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥用量。

實(shí)施“稻鴨共育”生態(tài)種養(yǎng)。秧苗返青開始分蘗時(shí)，每畝投放體重為150克左右的鴨苗10至12只。利用鴨子田間覓食活動(dòng)，有效控制田間雜草和害蟲。水稻抽穗揚(yáng)花后10天左右，將鴨趕出稻田，轉(zhuǎn)入棚養(yǎng)或欄養(yǎng)。

通過綠色防控，正常年份，水稻季可以減少2次化學(xué)農(nóng)藥防治，“稻鴨共育”區(qū)可以不使用莖葉除草劑。

（3）建設(shè)農(nóng)田生態(tài)攔截系統(tǒng)。生態(tài)溝渠建設(shè)，兼顧稻田排水功能進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。渠道分為上、下兩層，下層為水泥澆筑的矩形渠，分段蓄積農(nóng)田排水，利用浮床種植黃菖蒲、千屈菜、梭魚草等水生植物，暴雨時(shí)能及時(shí)排水；上層為梯形土渠，鋪設(shè)生態(tài)磚，植草護(hù)坡，防止水土流失。

生態(tài)池塘和濕地建設(shè)，將農(nóng)田下游低洼田田埂加高加固，收集水稻生產(chǎn)過程中的排水，種植蓮藕、茭白等水生植物；將稻田周邊原有的塥、塘進(jìn)行改造，建成濕地景觀帶。

（三）政策措施及運(yùn)行機(jī)制

第一，疏堵結(jié)合，推進(jìn)農(nóng)作物秸稈資源化利用。

自2014年開始，安徽省全面實(shí)施農(nóng)作物秸稈禁燒，對秸稈還田和綜合利用實(shí)施以獎(jiǎng)代補(bǔ)。桐城市70%的農(nóng)作物秸稈直接粉碎還田，15%用于發(fā)電、生產(chǎn)固化成型燃料、生產(chǎn)有機(jī)肥（育苗基質(zhì)）等，農(nóng)作物秸稈總體利用率在90%左右，基本控制了露天焚燒秸稈的現(xiàn)象。

第二，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，對種植紫云英和稻田生態(tài)種養(yǎng)實(shí)施項(xiàng)目給予扶持。2016年，集中成片種植紫云英500畝以上，稻田養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚等生態(tài)種養(yǎng)200畝以上的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，每個(gè)主體可獲得補(bǔ)助6萬元，推進(jìn)了農(nóng)田清潔生產(chǎn)的發(fā)展。

推廣情況

單季水稻清潔生產(chǎn)模式在千畝以上種植大戶中的應(yīng)用價(jià)值已形成共識(shí)，目前桐城市推廣面積近2萬畝。

1.經(jīng)濟(jì)效益。該模式與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)栽培水稻產(chǎn)量基本持平，平均畝產(chǎn)600公斤。每畝平均減少化肥投入30元、農(nóng)藥和除草劑投入30元；畝稻田平均養(yǎng)10只鴨子純收入100元，共增收160元。隨著生態(tài)大米品牌開發(fā)，增收空間會(huì)更大。

2.生態(tài)效益。多種種植模式輪換和化學(xué)投入品減量使用，農(nóng)田生物多樣性更加豐富，保護(hù)了害蟲天敵，提高了耕地質(zhì)量，改善了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，有效控制了農(nóng)業(yè)面源污染。實(shí)施生態(tài)攔截，改善了農(nóng)田水環(huán)境。

3.社會(huì)效益。常規(guī)種植業(yè)效益空間逐漸縮小，社會(huì)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高，種植大戶也在不斷探索新的發(fā)展方式，該模式起到了很好的示范帶動(dòng)作用，也引起了本地政府和社會(huì)的高度關(guān)注。

此外，該模式繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精髓，同時(shí)融入了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，適應(yīng)性廣，在長江中下游稻作區(qū)均可推廣應(yīng)用。

（安徽省農(nóng)業(yè)委員會(huì)供稿）

欄目編輯：劉華彬