張慶保

（菏澤市定陶區(qū)黃店鎮(zhèn)政府，山東菏澤 274111）

綠色薄皮甜瓜栽培技術(shù)操作規(guī)程

張慶保

（菏澤市定陶區(qū)黃店鎮(zhèn)政府，山東菏澤 274111）

文章主要介紹綠色薄皮甜瓜的生產(chǎn)技術(shù)，包括品種選擇、常規(guī)育苗技術(shù)、嫁接育苗技術(shù)、苗期管理、整地施肥及田間管理等操作規(guī)程，以供當?shù)胤N植者參考。

綠色薄皮甜瓜 栽培技術(shù) 操作

綠皮薄皮甜瓜營養(yǎng)豐富，以鮮食為主，深受人們的喜愛。其種植面積在黃店鎮(zhèn)逐年擴大，效益在1.8萬元/667 m2以上，經(jīng)濟效益可觀，現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下，供農(nóng)民朋友參考。

1 品種選擇

品種選擇標準要三看：一看外觀、品質(zhì)和市場；二看豐產(chǎn)性、適應(yīng)性和抗逆性；三看對生長環(huán)境和管理水平的要求。目前，定陶縣種植的主要品種有紅城十號、瑞雪二號等，該系列品種肉質(zhì)甜脆，香味濃郁，品質(zhì)佳，市場好，但不抗重茬。

2 播種期與定植期的確定

在定植期確定的基礎(chǔ)上，選擇適宜的播種期，甜瓜為喜溫耐熱作物，栽培時應(yīng)根據(jù)甜瓜品種特性、生育時期及當?shù)貧夂驐l件來確定。露地直播播種期一般可安排在晚霜期過后，育苗定植，應(yīng)以10 cm地溫穩(wěn)定在13～15℃以上時定植，苗齡約30 d。一般適宜的播種期距定植期40 d左右，苗齡3葉1心至4葉1心。

3 育苗

育苗分常規(guī)育苗法和嫁接育苗法。常規(guī)育苗法適宜新地塊，病害輕，不易死苗；嫁接育苗法適宜重茬生產(chǎn)，能有效防止枯萎病等重茬病害的發(fā)生，其嫁接的砧木為黃籽南瓜或白籽南瓜。

3.1 常規(guī)育苗

3.1.1 播前準備及播種方法

3.1.1.1 營養(yǎng)土配制

（1）肥沃無菌田土50%，充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥50%，混合均勻過篩。

（2）肥沃無菌田土50%，充分腐熟圈糞30%，腐熟馬糞20%，混合均勻過篩。

以上營養(yǎng)土中一般不需加入化肥，如田土、有機肥質(zhì)量較差，可加入粉碎后或用水溶解后的磷酸二銨1 kg/m3，均勻噴拌于營養(yǎng)土中。

3.1.1.2 育苗畦或育苗缽的準備

育苗時可把營養(yǎng)土直接裝入育苗缽中，育苗缽大小以10 cm×10 cm或8 cm×10 cm為宜，裝土量以虛土裝至與缽口齊平為佳。再把營養(yǎng)缽放置育苗畦中，澆足水增溫，準備播種。

3.1.1.3 育苗棚消毒

育苗前7～10 d，用防病防蟲藥劑熏棚1晝夜，然后放風排毒氣準備播種。消毒方法：（1）每667 m2用80%敵敵畏0.25 kg+硫磺2 kg+鋸末混合分堆點燃熏棚；（2）用百菌清煙霧劑+滅蚜煙劑等點燃熏棚（按說明施用）。

3.1.1.4 種子處理及催芽

（1）曬種。播前2～3 d，把種子放在陽光充足的地方進行曬種1 d，并經(jīng)常翻動種子，可起到殺菌、打破休眠和增強種子活力的作用。

（2）種子浸泡。將晾曬好的種子用55℃熱水浸種15 min，之后再浸種4～6 h，也可以12～15℃的涼水浸泡1 h，使種子慢慢吸水再用藥劑浸種。

（3）藥劑浸種。浸泡后的種子，撈出控水，倒入3～4倍種子量藥劑溶液里，浸泡4～6 h，每小時攪動1次，使種子受藥均勻。常用藥劑有：300倍液的福爾馬林；1 000倍液硫酸銅；600倍液多菌靈；2 000倍液農(nóng)用鏈霉素。

（4）催芽。將用藥液浸過的種子，用清水洗凈搓掉種皮粘液后，用濕布包好，放在25～32℃條件下催芽，催芽過程中，注意時常用30℃左右的溫水過濾種芽，一般24 h可齊芽，當幼芽長至2～3 mm時，放在10～15℃條件下煉芽，以提高幼芽的適應(yīng)性。

3.1.1.5 播種方法

當營養(yǎng)缽中水滲凈，缽內(nèi)表土具一定量泥漿時播種，每個營養(yǎng)缽內(nèi)平放1～2粒種子。隨播種隨在種子上均勻覆蓋1 cm 厚過篩營養(yǎng)土，然后覆1層地膜保溫、保濕，待80%以上種子拱土時揭掉薄膜。

3.1.2 播后溫度管理

（1）播后苗前：白天溫度保持在28～32℃，夜間溫度20～18℃，不能低于13℃。

（2）幼苗出齊后：白天溫度保持在20～26℃，夜間溫度18～15℃，不能低于10℃。

（3）第1片真葉長出后：白天溫度保持在22～30℃，夜間溫度20～13℃。

（4）移栽前煉苗：白天溫度保持在18～25℃，夜間溫度15～10℃，使苗逐漸適應(yīng)定植拱棚環(huán)境。

3.2 嫁接育苗技術(shù)

薄皮甜瓜栽培最忌重茬，連續(xù)栽培2年的地塊一般減產(chǎn)20%～30%，嚴重的甚至絕收，采用嫁接技術(shù)不僅可以有效解決甜瓜重茬減產(chǎn)的問題，而且可以使甜瓜安全越過寒冷的早春，提早上市。

3.2.1 選擇適宜的砧木品種

嫁接栽培成功的關(guān)鍵是選擇適宜的砧木品種。較理想的砧木品種有白籽南瓜、南砧一號等。

3.2.2 嫁接前的準備工作

（1）育苗場所。培育嫁接苗在溫室或塑料大棚內(nèi)育苗。

（2）甜瓜接穗培育。接穗種子也按培育常規(guī)苗的方法進行消毒、浸種和催芽。播種時播在育苗盤中，便于隨時移動，播種距離3 cm×3 cm為宜。

（3）砧木的培育。白籽南瓜種子種皮較薄，易吸水，種子發(fā)芽迅速而整齊，發(fā)芽適宜溫度較低，通常室溫下浸種4～6 h，用手多次搓洗種皮粘液，淘洗干凈，濾去種子表皮明水，用純棉濕毛巾外加塑料膜包好，放在28～30℃的條件下催芽，種子露白后立即播種。培育砧木可在苗床上平播，按1 500～2 000粒/m2種子點播。南瓜種子子葉較大應(yīng)稀播。

3.2.3 苗期管理

砧木及接穗在播種后至真葉顯露，需較高溫度，一般地溫掌握在20～22℃，不低于15℃，白天氣溫25～30℃，夜間16～18℃?？拷右嘤训拿纾绺?～8 cm），因而要求有較高的夜溫及較高的濕度。

砧木苗嫁接前1～2 d應(yīng)控制澆水，以避免嫁接時胚軸易劈裂而降低成活率。

砧木與接穗的播種期。砧木在嫁接前8～10 d播種，接穗在嫁接前12～15 d播種。

3.2.4 嫁接場所及用具

嫁接場所應(yīng)直接在專設(shè)的育苗塑料中棚或日光溫室內(nèi)進行，并選擇晴好天氣嫁接。在嫁接場地及嫁接后移栽苗床的中棚或日光溫室上面用草簾覆蓋遮蔭，防止強光直射。

嫁接用具有：刀片、竹簽、嫁接夾等。竹簽用于剔除砧木的生長點和插孔，由竹筷削成長10～15 cm，粗度與接穗莖粗細相近，一側(cè)平，另一側(cè)為扁平狀，先端呈半弧形。用火輕燒一下，使尖端變硬無毛刺。一般備粗細不同的竹簽2～3個。嫁接夾用來固定嫁接部位，一般可用2～3年，但舊夾再用時應(yīng)用開水浸燙高溫消毒。

3.2.5 嫁接方法

砧木子葉展開生長點剛出，株高7～8 cm，接穗第1真葉銅錢大小，株高7～8 cm為嫁接適期。先取砧木用刀片剔去生長點，自子葉下0.5 cm處斜向下削，刀口長1 cm左右，深達莖粗的1/3～1/2。然后取接穗，與子葉平行一側(cè)，自子葉下2.5 cm處，先用刀片再以45度角向上斜削一刀，深達莖粗的3/5，刀口長1 cm，將削好的砧木與接穗鑲嵌在一起，用嫁接夾夾好。接好后，將砧木和接穗連根一起栽植與營養(yǎng)缽中，砧木與接穗根部相距1～2 cm，以便成活后切除接穗接口以下胚軸，接口處應(yīng)高出地面2～3 cm，避免接穗接觸土壤發(fā)生自生根。

3.2.6 嫁接苗管理

嫁接苗成活率高低，取決于嫁接后管理的好壞，從嫁接到成活一般需要10～12 d，在這期間要抓好保溫、保濕、遮光等主要環(huán)節(jié)。

（1）保溫。嫁接苗愈合的適宜溫度為白天25～30℃，夜間18～20℃，超過40℃或低于10℃，都會影響成活率。晴天遮蔭防高溫，夜間采用覆蓋或加熱保溫，5～7 d后，白天氣溫保持30～32℃，夜間15℃以上，地溫20℃。7～12 d后，白天28～30℃，夜間13℃，地溫18℃。

（2）保濕。最大限度的降低接穗水分蒸發(fā)是提高嫁接成活率的關(guān)鍵。苗床內(nèi)空氣濕度小，接穗容易失水萎蔫，嚴重時影響成活。為保證濕度，栽植時要將苗床澆透水，苗床上的小拱棚要密閉封嚴，使棚內(nèi)濕度達到飽和狀態(tài)。3～7 d保持濕度85%～90%，7 d后保持80%～85%，約10 d后，嫁接苗長出新葉成活。

（3）遮光。嫁接后3 d內(nèi)棚頂用遮蓋物覆蓋遮蔭，避免陽光直射，可少量散射光照射。若全部遮光，小苗會出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，影響成活率。3 d后早、晚可去掉遮蔭物，以后視苗情逐漸增加透明度，延長透光時間，7 d后不再遮陰。

（4）通風換氣。嫁接3 d內(nèi)，每天可揭開薄膜兩頭換氣1～2次，5 d后嫁接苗新葉開始生長，應(yīng)逐漸增加通風量，通風口由小到大通氣時間由短到長，10 d后嫁接苗基本成活，可去掉小拱棚。

（5）去除砧木萌芽。砧木摘除生長點后，仍有側(cè)芽陸續(xù)萌發(fā)，這些側(cè)芽生長迅速，常與接穗爭奪養(yǎng)分，影響嫁接苗成活，要及時去除；同時注意操作要輕，以免損傷子葉和松動接穗。

（6）斷根。靠接苗在嫁接后10～12 d，可從接口下0.5～1 cm處將接穗的下胚軸剪斷，上下兩刀，將接穗的下胚軸清除。斷根時，可先試2～3株，若不發(fā)生萎蔫，第2 d即可全部斷根。斷根后如遇晴天高溫，應(yīng)適當遮蔭和噴水。

（7）撤嫁接夾。當嫁接苗通過緩苗期后，接穗長出新葉，證明嫁接苗已成活。10 d后，應(yīng)及時去掉嫁接夾，如接口長得不好，可于定植后逐漸去掉嫁接夾，以免影響嫁接苗的生長發(fā)育。

（8）培育健壯的秧苗。苗高10～12 cm，3葉1心，健壯無病蟲害，節(jié)間短粗葉片濃綠，根系發(fā)達，嫁接苗齡40 d左右，達到壯苗標準時即可定植。

（9）矮化促瓜。在幼苗2葉1心時，用60 mg/kg的乙烯利噴霧，既可起到矮化作用，又能促進雌花形成。

4 整地定植

4.1 整地施肥

施肥品種以優(yōu)質(zhì)有機肥、常用化肥、復混肥等為主，忌用含氯肥料；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機肥（以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例）1萬kg，磷酸二銨50 kg，硫酸鉀50 kg。其中60%普施，剩余40%和化肥混勻后集中溝施。按壟距100 cm起壟，做成寬30 cm，高20 cm，南北向高壟，壟面整平，于定植前7～10 d覆蓋地膜。

4.2 定植

當苗齡30～35 d，有4～5片真葉時即可定植。采用二水定植法，即按株距36～40 cm，開定植穴，穴深8～10 cm。每穴先灌1遍水，水滲后再灌水，隨灌水，隨栽苗，隨覆土。水滲后覆土，將膜口對好用土壓嚴，栽苗2 000株/667 m2左右。嫁接苗的切口不能離地面太近，更不能埋入土中，否則失去嫁接的意義。

5 田間管理

5.1 整枝與疏果

為促進甜瓜多結(jié)果，早結(jié)果，常采用多蔓整枝法，即在4～6片真葉時對主蔓摘心，然后選留3～4根健壯子蔓，均勻引向四方，其余摘除。待子蔓長出7～8片葉時對其摘心，促進孫蔓的萌發(fā)和生長。孫蔓結(jié)果后，每根孫蔓留3～4片真葉摘心，促果實發(fā)育。當果實膨大后，營養(yǎng)生長變?nèi)鯐r，停止摘心?；坷先~易于感病，應(yīng)及早摘除，還可疏去過密蔓葉，以利通風透光。甜瓜一生形成的雌花數(shù)較多，一般每株留果4～6個，個別品種可留10余個，其余花果，應(yīng)及時疏去。

5.2 追肥

甜瓜連續(xù)結(jié)瓜能力強，對肥料需求較多，且持續(xù)時間長，因此需要追肥。每667 m2莖蔓生長期追碳銨10～15 kg或硝酸磷肥10 kg，開花坐果后追硫酸鉀20 kg，進入膨大期追磷酸二銨40～50 kg，促進果實的發(fā)育和成熟。后期宜葉面噴肥，每隔5 d噴1次0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液，連噴2～3次。

5.3 澆水

（1）定植水。一般要澆穴，水量不宜過大，否則會降低地溫，且易爛根。

（2）緩苗水。定植后5～6 d，輕澆1水，促進根系生長，利于緩苗。

（3）催蔓水。在追肥的第1個時期，隨追肥一起進行。

（4）膨瓜水。在果實旺盛生長時期，需水量大，應(yīng)加強灌水，滿足果實發(fā)育的需要。在果實進入成熟階段后，主要進行內(nèi)部養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，對水肥要求不嚴。采收前1周停止?jié)菜駝t會降低果實的品質(zhì)，并推遲成熟期。

甜瓜的地下部分要求有足夠的土壤濕度，苗期到坐瓜期應(yīng)保持最大持水量的70%，結(jié)果前期和中期保持80%～85%，成熟期保持55%～60%。甜瓜地上部分要求較低的空氣濕度，相對濕度以50%～60%為宜。若長期70%以上，則易受病害。因此，栽培上要求地膜覆蓋，膜下暗灌。

5.4 不坐瓜的原因

甜瓜不坐瓜主要原因是養(yǎng)分供應(yīng)不夠平衡，也就是說營養(yǎng)生長過旺，影響了生殖生長。無論什么甜瓜，原則是沒坐瓜或坐不住瓜都得掐尖，嚴格掌握瓜蔓的數(shù)量，千萬不要亂掐形成多蔓。

5.5 保瓜措施

可采用高效坐瓜靈噴花，此激素為0.1%的吡效隆系列，一般每袋兌水1 kg（參照說明書使用），在每天的上午10∶00點以前和下午15∶00以后，當?shù)?個瓜胎開花前1 d，用小型噴霧器從瓜胎頂部連花及瓜胎定向噴霧。注意最好用手掌擋住瓜柄及葉片，以防瓜柄變粗、葉片畸形。噴瓜胎時，一般一次性處理2～3個（豆粒大小的瓜胎經(jīng)處理均能坐?。?，這樣一次性處理多個瓜胎，坐瓜齊，個頭均勻一致。為防止重復噴花而出現(xiàn)裂瓜、苦瓜、畸形瓜現(xiàn)象，可在藥液中加入一定的色素做標記。此法較簡單，易操作且坐瓜率高，膨瓜快。

5.6 禁忌

甜瓜大多忌重茬，忌土熱時澆水，忌含氯肥料，忌花期除草，忌施氮肥，忌在大樹底下種植。