吳小玲

【摘要】化學(xué)教師不僅要將化學(xué)知識傳授給學(xué)生，還必須在課堂上展示化學(xué)美的一面，讓學(xué)生不再片面地認為化學(xué)就是產(chǎn)生污染，讓他們感知化學(xué)對人類的貢獻之美。

【關(guān)鍵詞】化學(xué) 課堂 實驗 美育

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）22-0156-02

教育是培養(yǎng)人才的事業(yè)，培養(yǎng)什么樣的人才即確立什么樣的教育目的是教育事業(yè)的根本問題。它是教育工作的出發(fā)點，也是教育事業(yè)的歸宿。依據(jù)馬克思主義關(guān)于人的全面發(fā)展的學(xué)說，我國確立了堅持體力勞動和腦力勞動相結(jié)合培養(yǎng)全面發(fā)展的社會主義現(xiàn)代化建設(shè)人才與接班人的教育目的。而按照美的規(guī)律創(chuàng)造人，塑造后代使之得以和諧全面發(fā)展的教育活動——美育，對于我國教育目的的實現(xiàn)起著關(guān)鍵作用。美育是培養(yǎng)全面發(fā)展有社會主義現(xiàn)代化建設(shè)人才的必要途徑，在人的一生接受美育的過程中，中學(xué)階段的美育是關(guān)鍵。由此可見，中學(xué)美育的成功實施可以說是我國教育目的得以實現(xiàn)的關(guān)鍵，而如何在化學(xué)教學(xué)過程中實施美育教育，本文談?wù)剛€人的粗淺看法。

一、發(fā)展型社會中，人們對化學(xué)的看法

隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進步，化學(xué)與人們生活越來越密切。眾所周知，我們周圍的事物都是由許許多多的化學(xué)元素組成的，包括我們?nèi)梭w不可缺少的許多元素。化學(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。

化學(xué)又是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，對人類有重大意義，跟生活也有很大關(guān)系?；瘜W(xué)能幫人們做有用的事。衣、食、住、行、用，化學(xué)無所不在。但是在人們的眼中，化學(xué)又是怎樣的一門學(xué)科呢。筆者就此問題設(shè)計了調(diào)查問卷，通過上門入戶調(diào)查、發(fā)放調(diào)查問卷，得到了以下結(jié)果。

在調(diào)查中，筆者發(fā)現(xiàn)，之所以人們會認為化學(xué)與飲食有關(guān)，完全是從三聚氰胺、蘇丹紅、地溝油、毒蘑菇等信息中獲得的。由此可見，由于一些商家為了追求更大利潤，不顧老百姓的死活，恣意使用添加劑，甚至對食品也不放過。使得老百姓是聞“化學(xué)”色變，錯誤地認為化學(xué)就是“毒”，因此扭轉(zhuǎn)此局面的尷尬就放在了化學(xué)教師的身上，可謂任重而道遠。

二、教師要有豐富的美學(xué)知識與較高的美學(xué)修養(yǎng)

教師是美育的實踐者，美的傳播者。要向?qū)W者傳授美的知識，進行美的教育，教師應(yīng)先聞道于美、美學(xué)，致力提高自身的美學(xué)修養(yǎng)，方可游刃有余地進行美育。在繁重的教學(xué)教研工作之余靜下心來，讀美學(xué)著作，徜徉于先人創(chuàng)造的美學(xué)殿堂，了解美學(xué)研究，美育研究的動態(tài)與最新成果；更多地進行審美實踐，感覺自然美，社會美與藝術(shù)美，漸漸形成審美的眼睛與耳朵，這是教師豐富美學(xué)知識，提高美學(xué)修養(yǎng)的重要途徑。其次教師嚴謹認真的作風，忘我的工作精神，誠懇熱情的態(tài)度，對教學(xué)藝術(shù)孜孜不倦的追求，也能感染學(xué)生，教師應(yīng)深懂得化學(xué)美和教學(xué)美是統(tǒng)一的，決不允許自己在有毒物品和危險品的演示實驗中表現(xiàn)出絲毫恐懼和操作慌亂，必須花大量的時間精心備課，力求用奇妙的構(gòu)思、生動的實例、嚴密的推理、生動的講解、優(yōu)美的板書、實用美觀的教具等，為學(xué)生創(chuàng)造出一個美的教學(xué)環(huán)境。讓學(xué)生不再片面地認為化學(xué)就是產(chǎn)生污染，而是感知化學(xué)對人類的貢獻之美。為此教師首先要吃透教材，挖掘課本中的美點，不失時機地傳授給學(xué)生，同時要廣泛閱讀課外資料，充實自己，方能在課上講解時游刃有余，給學(xué)生以美的享受。

三、在化學(xué)教學(xué)中不失時機地傳授美學(xué)基礎(chǔ)知識，樹立正確的化學(xué)審美觀

1.充分利用課本資源傳授“美”

當中學(xué)生剛叩開化學(xué)的大門時，揭示物質(zhì)內(nèi)部豐富的運動形式及規(guī)律時，產(chǎn)生的一種內(nèi)心深處的愉悅和歡暢，顯示了化學(xué)世界所具有的獨特美：化學(xué)物質(zhì)美、化學(xué)結(jié)構(gòu)美、化學(xué)變化美等。從而吸引著學(xué)生興致盎然地徜徉其中。如講解人類對原子結(jié)構(gòu)的認識時：原子結(jié)構(gòu)模型的演變，湯姆生是如何形象地將演變模型稱為“葡萄干面包式”，既將此階段原子恰如其分的表示出來，使我們能在此模型中體會原子的美，又能對模型的演變記憶深刻。再如講焰色反應(yīng)時，告知學(xué)生為何我們的城市如今這么美，尤其是晚上，色彩斑斕的霓虹燈不僅照亮了天空使我們免去黑夜之苦，同時也讓我們感受到化學(xué)的神奇。

2.利用演示實驗展現(xiàn)化學(xué)美

如化學(xué)教學(xué)中的“氯化氫”噴泉實驗，它使學(xué)生通過對實驗的注意，觀察認識，感受實驗美的過程，激發(fā)著學(xué)生的求知熱情。當實驗裝置展示在講臺上時，首先使學(xué)生看到的是晶瑩剔透的燒杯，燒瓶，燒杯中無色的酚酞試液，燒瓶中無色的氨氣……以及美觀的實驗裝置，它們組成了精美的藝術(shù)品，立即吸引了學(xué)生注意力，接著教師用啟發(fā)式的語調(diào)發(fā)問：“如果往燒瓶里加一滴水，會引起怎樣的變化？”一滴水引起的變化激發(fā)了學(xué)生的好奇感，渴望盡快看到實驗變化。當教師以嫻熟的動作向燒瓶中擠入一滴水時，突然象火山爆發(fā)一樣，水柱直射燒瓶底部，呈傘狀散落下來，溶液瞬時變成紅色。那優(yōu)美的弧形水線似蘑茹，若鮮花，如雨傘，像噴泉……這些美景通過感官作用于大腦，使學(xué)生產(chǎn)生情感的喜悅和更大的好奇心。啟發(fā)學(xué)生用已學(xué)知識進行分析、綜合、推理、判斷，從顏色的變化推出氫氧根離子存在，推出氨氣溶于水變成氨水的電離方程式，總結(jié)出氨氣極易溶于水的性質(zhì)，并類推類什么樣的物質(zhì)可產(chǎn)生“噴泉”現(xiàn)象，至此，學(xué)生更開闊了眼界。這樣的教學(xué)寓教于美，激發(fā)了學(xué)生的求知熱情，其效果可想而知。

3.充分利用分組實驗，讓學(xué)生享受過程美

實驗操作美是最容易誘發(fā)和捕捉美感的手段，也是培養(yǎng)學(xué)生良好實驗習慣的措施。實驗操作要規(guī)范、準確、熟練、觀察認真、仔細，記錄詳細，不僅要嚴肅認真一絲不茍，動作靈活自如，秩序節(jié)奏有高效，符合最佳程序，而且實驗現(xiàn)象直觀，明顯。這樣才能擴大實驗美的效果，以促進學(xué)生的觀察力，想象力和創(chuàng)造力的發(fā)展。為此，教師必須讓學(xué)生做好準備工作，針對某個性質(zhì)讓學(xué)生進行實驗設(shè)計。比如SO2，如何探究它的性質(zhì)，教師可以先不講解，讓學(xué)生根據(jù)提供儀器展開想象，設(shè)計實驗，然后完成實驗。學(xué)生會首先從非金屬氧化物想到酸性氧化物，酸性氧化物則具有酸的通性，通過與紫色石蕊試液、澄清石灰水確定性質(zhì)，看到氯化鋇溶液會考慮是否也會與鹽反應(yīng)，實驗現(xiàn)象使學(xué)生深刻地記住了不會反應(yīng)，同時也驗證了絕大多數(shù)情況下弱酸不制強酸的理論。在老師的啟發(fā)下，學(xué)生注意到了S的+4價情況，同時思考它的還原性和氧化性，通過與酸性高錳酸鉀溶液和氫硫酸的反應(yīng)，既看到了現(xiàn)象的變化，也自己總結(jié)了性質(zhì)，接著有學(xué)生看到了紅色的布條，因為講解氯氣時用過，學(xué)生自然知道它是用來驗證漂白性的，通入SO2后看到顏色變化后，教師可建議將紅布條隔著試管用火熏一下，再觀察現(xiàn)象，顏色的褪去，一下子激發(fā)了學(xué)生的好奇心，此時教師可做總結(jié)，同時提出品紅溶液，并且讓學(xué)生再次回憶剛才做過的紫色石蕊試液是否褪色，從而讓學(xué)生總結(jié)出它與氯水漂白性的不同（見表2）以及漂白的實質(zhì)（見表3）。

一節(jié)分組實驗課既讓學(xué)生動手也讓學(xué)生在體會美的過程中接受了知識，提升了興趣，感知了化學(xué)之美。

四、開展化學(xué)課外實驗活動，拓寬學(xué)生的知識面，親自體會創(chuàng)造美

化學(xué)課外實驗活動是化學(xué)課堂教學(xué)的延伸和補充，是化學(xué)教學(xué)獨特的形式和組成部分，它具有內(nèi)容廣泛、形式多樣、比較靈活，開放性、實踐性、趣味性以及學(xué)生自主性較強等特點?；瘜W(xué)課外實驗活動不但可以豐富學(xué)生的課外生活，而且可以配合課堂教學(xué)，實行因材施教，使學(xué)生擴大知識面、經(jīng)受實踐鍛煉和發(fā)展智能，激發(fā)他們對化學(xué)的興趣，感知化學(xué)在生活中的美感。因此，化學(xué)教師應(yīng)該重視化學(xué)課外實驗活動，并且要善于組織和指導(dǎo)化學(xué)課外實驗活動。

化學(xué)課外實驗活動內(nèi)容十分豐富，主要有以下幾類：

（1）趣味性實驗活動

這類實驗以趣味性強烈、效果明顯、操作簡便為特點，而又內(nèi)含許多“為什么”，使學(xué)生一參加化學(xué)實驗活動就處于“欲罷不能”的境地。例如焰色反應(yīng)、燒不壞的手帕、固體酒精、雞蛋殼與醋酸制取二氧化碳等。

（2）實用性實驗活動

以貼近生活，發(fā)生在身邊的化學(xué)現(xiàn)象為素材，組織實用性化學(xué)實驗活動，既培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習化學(xué)的興趣，又使學(xué)生感受化學(xué)在國民經(jīng)濟及生活中的實際運用。如制皮蛋、鍋垢成分的檢驗等。在鍋垢成分檢驗的實驗中，可讓學(xué)生先討論如何檢驗，討論后寫出實驗報告，列出所需試劑，比一比誰思考更到位，實驗方案更完美，然后討論出最合理的實驗方案去實驗室操作。這一系列的過程能夠使學(xué)生感受到化學(xué)就在我身邊，學(xué)好化學(xué)能造福人類，激發(fā)了學(xué)習的動力。

（3）探究性實驗活動

化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué)，它以實驗的客觀事實，完成對客觀事物從感性到理性，從具體到抽象的認識過程。通過探究性實驗活動，使學(xué)生掌握“假設(shè)—驗證—結(jié)論”的學(xué)習化學(xué)的一般方法。通過自己設(shè)計實驗，再親自動手操作，學(xué)生不僅能在實驗中找出形成噴泉的規(guī)律，而且還能感受實驗的魅力，從而更喜愛化學(xué)。

當然開展化學(xué)課外實驗活動時要抓好預(yù)習環(huán)節(jié)和討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生多做多想、手腦并用，弄懂有關(guān)的科學(xué)原理和技術(shù)原理，鞏固化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能，努力提高他們的興趣水平和認知水平，培養(yǎng)他們的化學(xué)思維能力、化學(xué)實驗?zāi)芰蛻?yīng)用能力，鼓勵學(xué)生自主地進行探索，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造和開拓精神。還要重視做好安全教育、環(huán)保意識教育和思想品德教育，注意培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)的精神，培養(yǎng)他們具有辯證唯物主義觀點、高尚的人生理想和道德情操。

總之，中學(xué)美育必須以樹立中學(xué)生正確的審美觀為中心，在此基礎(chǔ)上開展形式多樣的審美實踐活動，提高中學(xué)生的審美感受力與創(chuàng)造力，理論與實踐并重，使當代中學(xué)生具備完美的個性與健全的人格，真正成為21世紀中國的棟梁。