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        大樹茶生懸崖上 采茶猶如樹梢舞

        2017-07-05 18:47:59
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年22期
        關鍵詞:生長

        金佛山大樹茶是南川區(qū)特有的地方茶樹資源,最大一株茶樹已經(jīng)有1000多年的歷史。經(jīng)普查,南川區(qū)有大茶樹17712株,掛牌保護1836株。2012年“南川大樹茶”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證。

        南川區(qū)位于重慶市南部,森林覆蓋率高,全年氣候溫和,雨量充沛,無霜期長。年降雨量可達到1100多毫米,平均月降雨量90多毫米,相對濕度80%;年平均氣溫16.6℃;無霜期達240多天;土壤pH值在4.5-6.5之間,適宜茶樹生長。

        南川區(qū)產(chǎn)茶歷史悠久,茶文化底蘊深厚。公元935年,五代十國毛文錫《茶譜》記載:涪州出三般茶,賓化最上(賓化即今之南川)。該區(qū)是全國118個茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣(區(qū)),也是農(nóng)業(yè)部首批茶葉標準園創(chuàng)建區(qū)縣(區(qū))。

        大樹茶屬喬木茶,采茶需爬上高達十多米的樹梢,加上生長環(huán)境偏僻,有的甚至長在險峻的懸崖上,采摘過程非常艱險??梢哉f,每一尖茶芽都來自茶農(nóng)樹梢上的舞蹈。生長在金佛山麓的野生大茶樹,其葉性濃、味澀,飲而后甘,同銀杉、杜鵑、銀杏、方竹一道被譽為“金佛山五絕”,其營養(yǎng)價值和科研價值都不可小覷。重慶市政府將南川古樹茶與永川秀芽、重慶沱茶作為重慶重點打造的三大品牌。

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