與甜品完全不搭邊的她們，因為熱愛，放棄了本來前景光明的職業(yè)，跑去巴黎藍帶學(xué)院學(xué)習(xí)西點，如今還在建國西路開了這家小小而精致的甜品店——Hency&Hiko。

問：為何用名字作為店面？

Hency滿帶自信的說：名字就是我們品質(zhì)的保證。

其實三人能一起開店完全是機緣巧合，當(dāng)年三人在歐洲求學(xué)，在不同國家學(xué)習(xí)不同專業(yè)，在同一年進入藍帶學(xué)院，還被分配到了同一組。

回國后，三人曾分別嘗試過其他工作，聚在一起談?wù)摳髯缘纳顣r，便產(chǎn)生了開一家甜品店的念頭。

吃過幾款之后，我們被這款驚艷到

開心果度思慕斯

開心果口味的慕斯不多見，Hiko說她一定要做一款“一口就能吃出‘啊，是開心果”的蛋糕來，這樣別人吃了也會覺得很開心，所以這款慕斯里放了超多的香法露開心果膏（成本價嗖嗖的漲），一口下去就是濃濃的開心果味。

這款慕斯口味特別清爽，吃一整個完全沒壓力，內(nèi)餡夾了一顆法芙娜度思巧克力，微微的苦味、酸味和可可香，與開心果的香氣形成了豐富的層次感。endprint