亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        葡萄籽的成分分析和營養(yǎng)功效評價

        2017-06-29 11:42:24李峰
        食品界 2017年6期
        關(guān)鍵詞:葡萄籽單寧花青素

        李峰

        葡萄因其富含的大量微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)而被稱為“水果之王”,我國是世界上葡萄種植面積最大的國家,并且也是葡萄產(chǎn)量最多的國家。葡萄籽的質(zhì)量約占葡萄總重的4%-6%,葡萄籽中具有多種高營養(yǎng)價值和保健價值的成分。葡萄中富含大量的水分、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素,葡萄籽中富含的原花青素、葡萄籽油、白藜蘆醇、維生素、單寧等功能性有效成分具有非常高的營養(yǎng)價值和醫(yī)學(xué)、美容保健功能。葡萄籽油對抗衰老、防癌、強身健體、增長黑色毛發(fā)等有著顯著的效果。本文討論了機械壓榨法中的超微粉碎技術(shù),為葡萄籽的開發(fā)與應(yīng)用提供理論依據(jù)。

        葡萄籽的制取工藝

        超微粉碎技術(shù)屬于機械壓榨法的一種,在1970年左右已經(jīng)出現(xiàn)了這種原料加工技術(shù)。它的作用機理是借助外力瓦解固體物質(zhì)內(nèi)部的分子凝聚力,使之破碎,達(dá)到制取目的。經(jīng)過處理的原料的粒度大小為0.5-5mm,制成的成品的粒度大小為10-20um。經(jīng)過多次實驗研究,分析大量實驗數(shù)據(jù)得出超微粉碎的最佳工藝條件是:先將葡萄籽在40°溫度下進(jìn)行干燥,干燥時間控制在兩小時左右,然后在零下20°溫度下進(jìn)行冷凍處理,處理時間為三十分鐘。之后加入每千克四十克質(zhì)量的微晶纖維素進(jìn)行混合粉碎二十五分鐘左右,即可得到目的產(chǎn)物。

        超微粉碎技術(shù)可以實現(xiàn)細(xì)胞層級的粉碎程度,粉碎工藝簡單,可操作性強,并且低溫粉碎有利于保留功能性成分的生物活性,在工業(yè)生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用。

        葡萄籽的功能性成分研究

        原花青素。葡萄籽中富含大量的酚類物質(zhì),占葡萄總重所含酚類物質(zhì)的50%以上。葡萄籽中多酚類物質(zhì)含量豐富,主要包括羥基肉桂酸、羥基苯甲酸、沒食子酸以及其衍生物、黃酮醇、花色素苷、黃烷醇等。原花青素是由一定數(shù)目的黃烷醇單體聚合構(gòu)成的,根據(jù)聚合度的不同,可以分為高聚以及低聚原花青素,低聚原花青素的生物活性要強于高聚原的花青素。原花青素是可溶于水、乙醇、丙酮等有機物的白色粉末,有澀味,可吸收波長在280nm的紫外線。

        葡萄籽油。葡萄籽油中富含大量的油脂、礦物質(zhì)、微量元素、維生素等,尤其是Ve含量高達(dá)360.2ug/g,維生素E可以防癌、抗衰老、促進(jìn)新陳代謝、增強體質(zhì)以及人體對鈣等礦物元素的吸收。葡萄籽生產(chǎn)的油安全無刺激,并且極容易被皮膚吸收,有效防止皮膚粗糙和角質(zhì)化,是功能極好的天然護(hù)膚品。葡萄籽油可以促進(jìn)膠原蛋白的適度交聯(lián),有效抑制皺紋的產(chǎn)生。除此之外,葡萄籽油中含有較多的魚鯊烯,可以有效修復(fù)紫外線給皮膚造成的損害。葡萄籽油還具有一定的修復(fù)能力,可以修復(fù)疤痕、色斑、黃褐斑等。

        維生素。葡萄籽中富含大量的維生素,其中威懾維生素A和維生素E的含量最高。維生素A可以保護(hù)表層細(xì)胞,保持肌膚的彈性與光滑度,促進(jìn)鎖水細(xì)胞的分裂,防止皮膚干燥,有效延緩皮膚衰老。維生素E是常見的抗氧化劑,具有防癌、抗衰老等功效,可以加強皮膚對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,使肌膚保持年輕狀態(tài)。

        單寧。單寧是一種多酚類化合物,由不同數(shù)目的黃烷-3-醇聚合而成,一般稱為單寧酸。單寧可以與蛋白質(zhì)發(fā)生縮合反應(yīng),而起到收斂作用,使皮膚保持年輕緊繃狀態(tài)。單寧對紫外線的吸收率高達(dá)98%,可以有效抑制紫外線對皮膚的傷害,達(dá)到防曬、抗衰老作用。單寧可以清除人體內(nèi)的自由基,減少黑色素的生成,起到美白、抗皺作用。除此以外,單寧還具有防腐作用,它可以有效抑制細(xì)菌、真菌等微生物的繁殖,從而有效抑制其進(jìn)行分解反應(yīng),而達(dá)到防腐目的。

        葡萄籽中富含多種具有美容保健功效的成分,在化妝品領(lǐng)域上具有非常大的發(fā)展?jié)摿?。此外,這些功能性成分在醫(yī)藥與食品領(lǐng)域上的開發(fā)也是極具潛力。希望在未來可以全面發(fā)揮出葡萄籽的功能價值,促進(jìn)我國化妝品業(yè)、醫(yī)療業(yè)的發(fā)展。

        猜你喜歡
        葡萄籽單寧花青素
        葡萄酒的靈魂
        ——“單寧”
        山東國資(2020年6期)2020-07-09 09:28:34
        吃葡萄籽可以防癌抗衰老嗎?
        葡萄籽在日化用品中的應(yīng)用
        原花青素B2通過Akt/FoxO4通路拮抗內(nèi)皮細(xì)胞衰老的實驗研究
        花青素對非小細(xì)胞肺癌組織細(xì)胞GST-π表達(dá)的影響
        中成藥(2017年5期)2017-06-13 13:01:12
        山楸梅漿果中花青素提取方法的優(yōu)化和測定
        中成藥(2016年8期)2016-05-17 06:08:41
        葡萄籽多酚泡騰顆粒制備工藝及含量測定
        中成藥(2016年4期)2016-05-17 06:08:06
        原花青素對腦缺血再灌注損傷后腸道功能的保護(hù)作用
        吃葡萄要不要吐籽?
        香蕉皮單寧的提取工藝研究
        国产精品久久久久久久久电影网| 久久亚洲精品成人综合| 三级黄片一区二区三区| 久久久国产精品123| 久久99精品国产麻豆不卡| 六月婷婷国产精品综合| 伊人色综合九久久天天蜜桃| 性感美女脱内裤无遮挡| 久久狠狠色噜噜狠狠狠狠97| 亚洲欧美综合在线天堂| www久久久888| 国产精品一区二区偷拍| 中文字幕日韩精品一区二区三区 | 人妻无码一区二区| 国产蜜臀精品一区二区三区| 久久久国产精品123| 欧洲精品免费一区二区三区| 亚洲欧洲久久久精品| 日本av一区二区三区四区| 少妇真人直播免费视频| 洗澡被公强奷30分钟视频| 韩国日本亚洲精品视频 | 丝袜 亚洲 另类 欧美| 日本一级二级三级不卡| 白丝兔女郎m开腿sm调教室| 99久久久国产精品免费蜜臀| 最新国产主播一区二区| 亚洲AV毛片无码成人区httP| 亚洲精品中文字幕乱码人妻| 亚洲一区二区三区乱码在线中国| 亚洲成a v人片在线观看| 性做久久久久久久| 日本高清视频一区二区| 久久久久人妻一区精品| 无码不卡高清毛片免费 | 亚洲精品第四页中文字幕| 少妇厨房愉情理伦bd在线观看 | 五月婷婷开心六月激情| 粗大猛烈进出白浆视频| 亚洲国产一区在线二区三区| 国产av三级精品车模|