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        快速解酒法,讓你千杯不醉

        2017-06-29 11:44:55朱曉平
        飲食與健康·下旬刊 2017年6期
        關鍵詞:葛花雷先生偏方

        朱曉平

        癥狀:醉酒

        很老很老的老偏方:取葛花10克,用溫水浸泡,再加入蜂蜜,飲酒時適量飲用。

        酒是人與人之間聯(lián)絡感情的一種媒介。古人云:“無酒不成席?!庇钟小熬品曛呵П?,話不投機半句多”等名言。但酒又是損害身體健康的麻醉品。

        中醫(yī)認為酒性熱,《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載:“大寒凝海,唯酒不冰?!彪m然如此,但飲酒還是應該適量,才不至于損害健康。我的一位朋友雷先生,為了做生意多簽單,就經(jīng)常醉倒戰(zhàn)場。

        雷先生辦了一家廣告公司,平時應酬很多。一天他剛剛簽了一個大單,喝到大醉才回家,東倒西歪的,還發(fā)酒瘋,他老婆連忙打電話向我求教解酒的方法。

        我叫她用蜂蜜沖溫開水,讓雷先生喝上五六勺就沒問題了。第二天早上雷先生給我打來電話表示感謝,他說雷夫人昨晚按照我的方法給他喝了蜂蜜后,過了兩三個小時就覺得頭腦完全清醒了,以前他醉酒后第二天肯定會頭痛,這次喝完蜂蜜后卻沒有這個癥狀。我告訴他這個蜂蜜偏方不但能解酒,而且能預防醉酒,若想達到更好的效果,最好還要加上葛花,配成葛花蜂蜜茶。

        葛花向來就是一味解酒的特效中藥材。民間曾有“千杯不醉葛藤花”的說法,“葛藤花”就是葛花。我國古代醫(yī)書都稱它能“解酒醒脾”,如《名醫(yī)別錄》就認為:“葛花氣味甘、平,無毒,主治:消酒?!爆F(xiàn)在市面上銷售的大部分解酒茶都含有葛花成分,有的甚至直接叫葛花解酒茶。葛花能在腸道和胃里減少酒的吸收,而且能加強肝臟里乙醇脫氫酶的活性,以加快酒精在肝臟里分解代謝的速度。

        蜂蜜含有大量的果糖,可以加速乙醇代謝,迅速分解代謝體內(nèi)的酒精。很多喝得爛醉的患者被送去醫(yī)院后都會被吊上一瓶果糖液。因為大量飲酒后可能導致酒精性低血糖癥,而喝蜂蜜補充糖分就對癥了。

        雷先生聽了我的建議,以后每次赴宴喝酒前都事先喝葛花蜂蜜茶,或者事先配好一瓶,喝酒前先喝上幾口,喝酒過程中也不時拿出來喝上幾口。這個方法他屢試不爽,說不僅使自己酒量大增,還不容易醉倒。不過我提醒他,錢賺得再多,總是不及身體健康重要,酒還是少喝為妙。

        如果葛花這味藥不好找,還可以用葛根來代替,它含有類似的解酒成分。除了葛花蜂蜜茶這個偏方,如果能注意以下細節(jié),醉酒就更不會發(fā)生了:1、喝酒前大量喝水,再吃一勺食鹽就更好,這樣可以起到利尿的作用,多排酒精的代謝產(chǎn)物;2、吃菜的時候點些辣菜,吃得滿頭大汗最好,這樣可以讓酒精從汗液中排出。四川人喜歡在吃火鍋時喝啤酒,而且喝十幾瓶都不醉,除了個人酒量的原因外,與他們吃火鍋時出大量汗排出酒精也有關系。

        不過,這兩個方法只能起輔助作用,因為酒喝進肚子里后只有10%左右的酒能通過尿或汗排出,其余90%都是在肝臟里代謝分解。也就是說靠這兩個方法,只能起到10%的解酒作用!

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