“雖與蔬菜、肉蛋同屬于初級農(nóng)產(chǎn)品，一些水果的保鮮期甚至要短于肉蛋類商品，但水果卻不在農(nóng)產(chǎn)品免稅范圍內(nèi)?！钡谑萌珖舜蟠怼⒑幽先f果園實(shí)業(yè)集團(tuán)總裁黃玉清建議，對國內(nèi)從事水果批發(fā)、零售的納稅人銷售的水果免征增值稅。

3月9日，在接受龍商網(wǎng)&超市周刊采訪時(shí)，黃玉清談了她今年的兩會(huì)建言，對當(dāng)前零售企業(yè)發(fā)展中的一些話題，也分享了自己的觀點(diǎn)。

建言：免征部分水果流通環(huán)節(jié)增值稅

在經(jīng)過行業(yè)多次呼吁以及王填、黃玉清、李小紅等多位人大代表的建議下，2012年，國家相繼執(zhí)行了免征蔬菜及部分鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增值稅的政策。

記者了解到，《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅有關(guān)問題的通知》（財(cái)稅[2011]137號）規(guī)定，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通環(huán)節(jié)增值稅；2012年初又頒布了《財(cái)政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于免征部分鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增值稅政策的通知》（財(cái)稅[2012]75號），規(guī)定自2012年10月1日起，免征部分鮮活肉蛋產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)增值稅。

“這一惠民減稅舉措，在一定程度上降低了菜籃子成本，同時(shí)為企業(yè)經(jīng)營減輕了負(fù)擔(dān)。”黃玉清表示，但與蔬菜、肉蛋同屬于初級農(nóng)產(chǎn)品的水果，卻沒被列入到農(nóng)產(chǎn)品免稅范圍內(nèi)。

事實(shí)上，水果和蔬菜、肉蛋等一樣同為鮮活類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，“一些水果的保鮮期甚至要短于蔬菜和肉蛋?！秉S玉清表示，很多水果的產(chǎn)地分布在山區(qū)，本身流通環(huán)節(jié)的成本就已很高，如果不能免征增值稅的話，會(huì)致使流通企業(yè)實(shí)際負(fù)擔(dān)稅收更高，造成商品附加成本增高，導(dǎo)致水果的“賣難買貴”和運(yùn)輸難等問題。

國家應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品免征流通環(huán)節(jié)增值稅范圍，適度降低部分水果的流通環(huán)節(jié)成本，相應(yīng)也就降低了加工企業(yè)的采購成本。對出口此類商品的企業(yè)實(shí)現(xiàn)了全流程免稅，會(huì)降低出口農(nóng)產(chǎn)品的成本。

另外，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的免稅政策，有利于保護(hù)農(nóng)民和農(nóng)民合作組織加大生產(chǎn)的積極性、增加農(nóng)民收入水平，提高貧困山區(qū)人民脫貧致富能力，黃玉清建議，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)、扶持和培育大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

在今年兩會(huì)上，黃玉清提交了以下建議：

一是對國內(nèi)“從事水果批發(fā)、零售的納稅人銷售的水果免征增值稅”。

二是免征增值稅的水果涵蓋國內(nèi)生產(chǎn)的園林水果和蔬菜中的瓜果類，其中，經(jīng)挑選、分級、清洗、切分、晾曬、包裝、冷藏、冷凍等工序加工的水果也屬于免征增值稅的范圍，但各種水果罐頭、果汁、果醬、果脯等加工品除外。

三是為保護(hù)國內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民利益，鼓勵(lì)、穩(wěn)定和擴(kuò)大出口，在免征水果流通環(huán)節(jié)增值稅后，建議仍維持對進(jìn)口水果征收13%的增值稅政策。

熱點(diǎn)：以工匠精神應(yīng)對變革創(chuàng)新

消費(fèi)環(huán)境變化下，許多傳統(tǒng)零售企業(yè)將變革創(chuàng)新的突破點(diǎn)選擇在生鮮上，圍繞百姓的一日三餐為核心進(jìn)行門店創(chuàng)新。黃玉清認(rèn)為，超市餐飲化可以為顧客提供更貼心、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)增加顧客黏性，“超市餐飲化除了在食材、價(jià)格方面有優(yōu)勢外，還有—個(gè)明顯特點(diǎn)就是透明化操作間，目睹大廚們的專業(yè)操作，為顧客在購物時(shí)更方便地用餐提供了一個(gè)舒適就餐環(huán)境?！?/p>

隨著顧客的食品安全意識提高，餐飲的安全性和性價(jià)比顯得尤為重要，超市經(jīng)營的餐飲食物一是需要經(jīng)過超市自身抽檢、監(jiān)督的把關(guān)，二是相關(guān)主管部門的監(jiān)管，商品品質(zhì)更有保障，“而且，很多時(shí)候顧客可以看到自己所購買食物的整個(gè)制作過程，所以很放心?！秉S玉清表示。

超市生鮮的餐飲化之所以能成為越來越多企業(yè)探索的重點(diǎn)，很重要的就是不僅可以提升門店的顧客黏性，而且生鮮的餐飲化其實(shí)就是生鮮初級商品的深加工，也就是超市盈利能力的提升，做好的話，可以明顯改變超市的毛利結(jié)構(gòu)與盈利能力。

關(guān)鍵是，在這方面超市企業(yè)是有著先天優(yōu)勢的，“餐飲化不僅在食品安全上更有優(yōu)勢，也解決了部分上班族的就餐問題，這種業(yè)態(tài)品種在未來的市場上是非常有潛力的?！秉S玉清認(rèn)為，但也存在一些問題，比如超市企業(yè)經(jīng)營餐飲的資質(zhì)、自身專業(yè)人才的培養(yǎng)、食品安全意識的加強(qiáng)等。

電商與實(shí)體企業(yè)公平競爭也是一個(gè)老話題了，黃玉清認(rèn)為，為兩者提供一個(gè)公平的營商環(huán)境是當(dāng)前最為重要的，比如電商企業(yè)的納稅監(jiān)管問題、電商的假貨問題。

實(shí)際上，實(shí)體零售企業(yè)與電商各有自己的長處與短板，相互融合與一體化發(fā)展是未來的趨勢，誰主導(dǎo)誰、誰滅掉誰的言論是不準(zhǔn)確的。

最近一段時(shí)間，線上巨頭企業(yè)阿里頻頻入侵實(shí)體零售上市企業(yè)，線上資本的強(qiáng)勢再一次引起了行業(yè)對未來發(fā)展的思考，作為實(shí)體零售企業(yè)未來該走一條什么路。

中國零售業(yè)市場廣大、并且區(qū)域發(fā)展不平衡，既有在一線城市中領(lǐng)先的創(chuàng)新業(yè)態(tài)品牌，也有在縣域、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場上經(jīng)營的風(fēng)生水起的優(yōu)秀企業(yè)。

不能否認(rèn)，隨著市場環(huán)境、消費(fèi)土壤的改變，線上線下一體化、融合發(fā)展是未來的趨勢。但這一趨勢在中國各區(qū)域市場上的實(shí)現(xiàn)是一個(gè)長期的演變過程，這一過程長短決定于各區(qū)域消費(fèi)者接受線上、線下消費(fèi)方式融合的客觀條件成熟的長短。

或許當(dāng)習(xí)慣并喜歡線上消費(fèi)體驗(yàn)的90后、00后成為社會(huì)主流消費(fèi)群體時(shí)，也正是中國零售業(yè)線上線下一體化市場環(huán)境成熟時(shí)。

但這并不意味著實(shí)體零售企業(yè)的消失，相反實(shí)體零售企業(yè)的角色會(huì)更傾向于體驗(yàn)、社交與休閑購物方面，并且為線上消費(fèi)的完成提供著后勤與保障支持。

對于當(dāng)下，黃玉清認(rèn)為實(shí)體零售企業(yè)最重要的還是要做好自己，比如商品精選、生鮮直采、自有品牌探索、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，比如我們實(shí)體店的購物環(huán)境體驗(yàn)、人性化服務(wù)等，還有很大提升空間?！耙怨そ尘竦男膽B(tài)把我們的門店打造成能為顧客帶來極致消費(fèi)體驗(yàn)的空間，以積極的心態(tài)擁抱電商、為迎接新消費(fèi)時(shí)代的到來做好準(zhǔn)備?！秉S玉清說道。