黃顙魚屬底棲雜食性的小型淡水經濟魚類，具有體形優(yōu)美、刺少無鱗、肉質細嫩、營養(yǎng)豐富、風味獨特和適應性強、養(yǎng)殖范圍廣、群體產量高、市場需求大、銷售價格高等特點，是當前最具市場競爭力的名貴水產養(yǎng)殖品種之一?，F將相關養(yǎng)殖技術與試驗案例介紹如下，供養(yǎng)殖者借鑒參考。

一、養(yǎng)殖技術

1.養(yǎng)殖條件。①塘址選擇。選擇在靠近水源，水量充足，排灌方便，水質符合國家漁業(yè)用水標準（GB11607）要求，周邊無污染源，電力配套，交通便捷的地方開挖（改建）池塘。

②塘口條件。池塘面積以10畝左右為宜，池埂寬2.5-3.0米，池坡比為1：（2.5～3），采用30目的聚乙烯網片護坡，水深為1.5米左右，土質為偏堿性的黏壤土，池底基本平坦。在靠近排水口端挖出一個底于池底20-30厘米的洼坑，面積為50平方米左右，以便成魚捕撈。池中應配有相應的自動投飼機、進排水泵、葉輪式增氧機等機電設備，并建有獨立的進排水系統。

2.養(yǎng)殖準備。①清池藥塘。冬季排干池水，鏟池邊雜草，挖除池底過多淤泥，保留淤泥10厘米左右，凍、曬池底整個冬季，以加速底泥中有機物的氧化分解。于放養(yǎng)前15-20天，先用100千克/畝的生石灰干法藥塘。5～7天后，向池內加水0.8厘米左右，再用100克/畝的溴氯海因（24%）消毒，以迅速、徹底殺滅病原菌、寄生蟲（卵）及野雜魚等敵害生物。

②培育生物餌料。魚種放養(yǎng)前5-7天。向池內投施高效生物肥水寶，用量為200-250克/畝，以促進浮游生物、有益藻類及微生物的大量繁殖與快速生長，為接將入池的黃顙魚種提供適口天然生物餌料。然后每隔10-15天，追施1次氨基酸肥水膏，用量為0.5-1.0千克，畝，以激活水體中各種環(huán)境生物的活性，加快池塘生態(tài)系統物質循環(huán)，增加浮游生物的繁殖速度和密度。

3.魚種放養(yǎng)。①黃顙魚種放養(yǎng)。黃顙魚種的放養(yǎng)規(guī)格為20克/尾左右，密度為6000-8000尾/畝，時間在4月份。

②“調水”魚種放養(yǎng)。在池中放養(yǎng)部分濾食性的鰱、鳙魚種，利用其攝食浮游生物的特性，讓其司職“水中保潔工”，以控制池水肥度，防止池水富營養(yǎng)化，改良水體環(huán)境。鰱、鳙魚種的放養(yǎng)規(guī)格為60-75克/尾，密度為100尾/畝（其中鳙魚20-30尾），時間在4月底。

③“改底”魚種放養(yǎng)。在池中放養(yǎng)部分鯽魚種，利用鯽魚翻動底泥，尋食池底碎屑、殘餌的特性，以分解富營養(yǎng)化底泥，阻止池底致病菌維生物生長，修復和改善底質環(huán)境。鯽魚種的放養(yǎng)規(guī)格為50克/尾，密度為100-150尾/畝，時間在5月初。

④魚種消毒。魚種放養(yǎng)前需用3%～5%的食鹽水浸洗消毒10左右分鐘，以殺滅體表粘細菌及寄生蟲。

4.養(yǎng)殖管理。①投喂管理。根據黃顙魚喜歡集群攝食的習性，在投飼機前方用密眼網圍成一個20-30平方米的食場。圍網四周用竹竿固定，上緣用塑料瓶、泡沫塑料、PVC管子等做浮子，下緣入水40-50厘米，以防飼料隨風浪飄散流失。黃顙魚種入池前2天，主要攝食池中先前培育的生物餌料，從第3天起，使用自動投飼機投喂蛋白含量為38%-40%的黃顙魚膨化飼料，日投喂2次，上、下午各投喂1次，以下午投喂為主，占日投飼量的60%-70%。4～5月份，投飼率為2%-3%，6-9月份為5%-8%，10月份以后為3%-5%。具體的投飼量應根據天氣、水溫及魚的攝食生長情況靈活調整，一般以投喂后20-30分鐘內基本吃完為宜。鰱、鳙魚以浮游生物為餌，鯽魚尋食池底碎屑、殘餌，均無需單獨投喂飼料。投喂應遵循定點、定時、定質、定量、定人的“五定”原則。

②水質管理。4～5月份水溫較低，控制水位在0.8-1米；6～9月份，水溫較高，控制水位在1.2-1.5米；10月份后保持最高水位。定期加、換新水，保持池水透明度為35厘米左右。適時開啟增氧機，保持池水溶氧在5毫克/升以上，讓黃顙魚在享受“氧調”的情況下快樂生長。當pH值高于8.5時潑灑降堿靈，用量為200克/畝·米；當pH值低于7時潑灑生石灰，用量為10千克/畝·米，穩(wěn)定pH值在7-8.5之間，有利于黃顙魚的快速生長。每半月潑灑1次微生物益水素，用量為200-300克/畝·米，以快速分解水體中的殘餌、排泄物及其它腐敗有害物。每20-30天潑灑1次底毒凈，用量為200克/畝·米，以分解富營養(yǎng)化底泥，抑制其變黑發(fā)臭和致病菌維生物的生長，改善池底養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。

③病害管理。黃顙魚具有較強的抗病力，養(yǎng)殖過程中發(fā)病較少。但由于魚體表面無鱗，全靠皮膚黏液保護，一旦操作不慎，加之有時投喂不當，在水質變壞的情況下，容易引發(fā)水霉病、腸炎病、車輪蟲病和“一點紅”病等。水霉病治療：潑灑硫醚沙星或水霉靈，用量分別為100克/畝·米和200毫升/畝-米。腸炎病治療：拌料投喂腸炎靈，每100千克飼料用量為100克，每天2次，連喂3～5天或潑灑碘王，用量為100-130毫升/畝·米。車輪蟲病治療：潑灑車輪滅或新殺車靈，用量分別為110毫升/畝·米和220毫升/畝·米?！耙稽c紅”病治療方法：拌料投喂氟苯尼考，每100千克飼料用量為25-30克，每日2次，連用5～7天。或潑灑紅點暴頭靈，用量為200克/畝·米。在使用上述漁藥治病時，應詳細查閱產品使用說明書，根據魚塘的實際水量，準確計算下藥量，避免用藥中毒事故和發(fā)生。

④日常管理。堅持每天早、中、晚各巡塘1次，仔細觀察池魚的活動、攝食和生長狀況，以便及時調整投飼量。定期檢測池水的透明度、酸堿度、溶解氧、氨氮等水質指標，發(fā)現水質變壞，及時采取相應的改良措施，保持池水的“肥、活、嫩、爽、穩(wěn)”。發(fā)現池魚有患病癥狀，應及時診斷，查明病因，快速治療，將病害消滅在“萌芽”狀態(tài)。平時要認真填寫塘口記錄，詳細記載放養(yǎng)、投喂、用藥、捕撈銷售等生產情況，以便總結提高。

二、養(yǎng)殖案例

2016年，江蘇省金湖縣銀涂鎮(zhèn)高郵湖村科技示范戶馮正濤在8畝池塘內養(yǎng)殖黃顙魚，實現了4964.75元/畝的較好養(yǎng)殖效益，為當地加快轉變漁業(yè)發(fā)展方式，調整優(yōu)化養(yǎng)殖結構，推動漁業(yè)轉型升級，促進漁（農）民增收又闖出了一條致富奔小康的幸福路。養(yǎng)殖生產情況如下：

1.放養(yǎng)模式。放養(yǎng)規(guī)格為20克/尾的黃顙魚種1120千克（7000尾/畝），規(guī)格為50克/尾的鯽魚種60千克（150尾/畝），規(guī)格為65克/尾的鰱、鳙魚種52千克（鰱魚80尾/畝、鳙魚20尾/畝）。

2.養(yǎng)殖投入。放入黃顙魚種1120千克，單價為24元/千克，金額為26880元：放入鯽、鰱、鳙魚種112千克，平均單價為3.5元/千克，金額為392元；投喂飼料12.5噸，單價為8500元/噸，金額為106250元；塘口租金為600元/畝，金額為4800元；支出藥、電、人工等費用為6400元。平均畝投入為18090.25元。

3.養(yǎng)殖產值?；夭饵S顙魚7980千克，售價為21.5元/千克，產值為171570元：捕獲鯽、鰱、鳙等魚類1430千克，平均售價為9元/千克，產值為12870元。平均畝產值為23055元。

4.養(yǎng)殖收益。養(yǎng)殖總產值為184440元，總投入為144722元，總利潤為39718元。平均畝利潤為4964.75元。

211600 江蘇省金湖縣魚種場 韋愛良