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        今日非遺:三晉大地上的文化靈魂

        2017-06-23 09:04:15呂華杰
        經(jīng)濟(jì) 2017年9期
        關(guān)鍵詞:牛肉技藝文化

        呂華杰

        非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是一種有寶貴智慧和精神血脈的文化形態(tài),是一個(gè)民族價(jià)值觀念和審美取向的體現(xiàn),是炎黃子孫思想、情感、天賦、才華的證明,是傳承人世世代代理想和信念的堅(jiān)守。正因?yàn)樗拇嬖?,讓我們的世界顯得更加美妙。

        今日三晉大地上的非遺文化,已今非昔比,筆者走進(jìn)山西,體會(huì)文化傳承人的堅(jiān)守和期待,感受山西晉文化的識(shí)與愛(ài)。

        山西省地處黃河中游,是華夏文明的主要發(fā)祥地之一。春秋時(shí)期為晉國(guó),故簡(jiǎn)稱(chēng)晉;因韓趙魏割據(jù),亦稱(chēng)三晉。山西有著悠久的歷史和燦爛文化,目前擁有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位452處,位列全國(guó)第一,可謂是手拂千年文明,足踏萬(wàn)載歷史。像珍珠一樣撒落在三晉大地上的眾多名勝古跡、自然風(fēng)光,讓所有山西人感到分外自豪,晉北古建宗教文化、晉中晉商文化、晉南根祖文化……把這些珍珠從北到南串起,展現(xiàn)出一幅幅美麗畫(huà)卷,脈絡(luò)清晰,多而不散,美而不亂。

        山西作為我國(guó)文化大省,有著“中國(guó)古代文化博物館”的美稱(chēng),是璀璨華夏文明的“搖籃”,非遺是山西文化的重要名片,省內(nèi)非遺寶貝數(shù)不勝數(shù)。在文化傳承保護(hù)方面,山西省計(jì)劃到2020年實(shí)現(xiàn)全省每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有系統(tǒng)完整、圖文并茂的文化發(fā)展記錄。積極拓展文化遺產(chǎn)保護(hù)范疇,調(diào)動(dòng)文化工作者和鄉(xiāng)賢人士的積極性,使傳承文脈、留住鄉(xiāng)愁有具體的抓手和載體。

        數(shù)據(jù)支撐起來(lái)的文化名片

        筆者從山西省文化廳非遺處了解到,目前山西省擁有國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目116項(xiàng),確定項(xiàng)目保護(hù)單位168個(gè),省級(jí)非遺項(xiàng)目名錄403項(xiàng)、保護(hù)單位723個(gè),市級(jí)非遺項(xiàng)目名錄1534項(xiàng),縣級(jí)非遺項(xiàng)目名錄4010項(xiàng),位列全國(guó)第三,現(xiàn)有國(guó)家級(jí)傳承人106人,省級(jí)傳承人815人,市級(jí)傳承人1855人,縣級(jí)傳承人3502人。全省共有非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地17個(gè),投入資金9779萬(wàn)元,產(chǎn)品累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售387.02億元。

        全省119個(gè)縣已有89個(gè)縣(市、區(qū))將非遺保護(hù)納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,自2007年起省財(cái)政設(shè)立非遺專(zhuān)項(xiàng)年度資金9年累計(jì)投入2030萬(wàn)元。2008年起設(shè)立傳統(tǒng)美術(shù)保護(hù)發(fā)展基金,每年列支500萬(wàn)元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2011年以來(lái)全省投入非遺保護(hù)的社會(huì)資金超過(guò)4.26億元。

        在2009年全省非遺普查中發(fā)現(xiàn)非遺線索20余萬(wàn)條,有效信息8.23萬(wàn)條,承擔(dān)文化部非遺研究課題6項(xiàng),各市自助開(kāi)展課題研究94項(xiàng),各縣開(kāi)展課題研究177項(xiàng)。組織非遺調(diào)查200多次,發(fā)現(xiàn)瀕臨消失的項(xiàng)目490多個(gè),整理調(diào)查資料2954萬(wàn)字,收集實(shí)物8953件,編寫(xiě)各類(lèi)圖書(shū)362套,音像資料314套。90個(gè)縣建立了非遺檔案,62個(gè)縣建立了非遺數(shù)據(jù)庫(kù)。

        2012年-2016年5年時(shí)間里,全省開(kāi)展13期省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化系統(tǒng)干部培訓(xùn)班,共計(jì)有600名包括廳機(jī)關(guān)干部、直屬單位負(fù)責(zé)人、文化局長(zhǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化站長(zhǎng)參加。全省召開(kāi)各級(jí)各類(lèi)非遺代表性傳承人座談會(huì)30余次。共舉辦全國(guó)性非遺培訓(xùn)85次,參訓(xùn)人員3695人,各縣共舉辦非遺培訓(xùn)413次,參訓(xùn)人員12750人。

        以上數(shù)據(jù)就是山西省在非遺傳承保護(hù)方面所交出的答卷。

        非遺傳承人:流通是最好的傳承

        筆者分別走訪了山西省太原、晉中、運(yùn)城、臨汾四市,在當(dāng)?shù)胤沁z主管部門(mén)人員陪同下,考察了平遙漆器、云雕等8項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,接觸代表性傳承人10余人。發(fā)現(xiàn)每一門(mén)傳統(tǒng)手工技藝的背后,都閃爍著手工藝人的心血與智慧,每一件精美的作品,都蘊(yùn)含著豐富的文化底蘊(yùn),每一位大師背后都有講不完的技藝和他們保護(hù)傳承的故事。從和他們的交談中感覺(jué)到,近幾年黨中央、國(guó)務(wù)院和省委省政府對(duì)非遺前所未有重視,讓人倍感欣慰。但是,面對(duì)技藝的傳承和產(chǎn)品的市場(chǎng)化運(yùn)作他們有著幾許無(wú)奈、幾許期待……

        傳承乏力體現(xiàn)在老師收徒難,不是不想收學(xué)生,主要是學(xué)生不能沉下心來(lái)真正的學(xué)。國(guó)家級(jí)工藝美術(shù)大師平遙推光漆器國(guó)家級(jí)非遺傳承人梁中秀介紹說(shuō):“平遙漆藝的發(fā)展必須要雙腳邁進(jìn),穩(wěn)步推進(jìn),一方面發(fā)展帶有科技性、大眾化、產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)品,另一方面還要加強(qiáng)人才培養(yǎng),打造有品位的漆藝精品?!绷褐行阏f(shuō)當(dāng)?shù)胤沁z主管部門(mén)連續(xù)兩年組織幾十名學(xué)員集中培訓(xùn),學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)員不斷離開(kāi),最后沒(méi)有一個(gè)堅(jiān)持下來(lái)。平遙推光漆器這門(mén)技藝,要想完全掌握沒(méi)有三到五年的時(shí)間很難做到,而有的學(xué)生掌握點(diǎn)皮毛就想自立門(mén)戶忙著自己開(kāi)店,導(dǎo)致目前這門(mén)技藝的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)講真?zhèn)坞y辨,從而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的市場(chǎng)價(jià)值。另外,在學(xué)生的角度,他們?cè)趯W(xué)徒期間,滿足不了他們的現(xiàn)實(shí)生活需求,還要承擔(dān)養(yǎng)家糊口的責(zé)任,所以迫不及待走向市場(chǎng)尋求立身之本,導(dǎo)致產(chǎn)品以次充好、誠(chéng)信缺失等現(xiàn)象產(chǎn)生。

        同樣是中國(guó)工美行業(yè)藝術(shù)大師,稷山螺鈿漆器髹飾技藝非遺傳承人李?lèi)?ài)珍及愛(ài)人馬貴堂也感慨頗多。馬貴堂感慨現(xiàn)在非遺傳承后繼無(wú)人,最初開(kāi)始免費(fèi)辦學(xué)招生20多個(gè)學(xué)生,最后能學(xué)下手藝的就3個(gè)左右。他說(shuō),漆器制作技藝需要靜下心來(lái),不能急于求成。希望國(guó)家多建設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示、交易平臺(tái),不要單純的資金扶持,那樣會(huì)形成依賴(lài),讓項(xiàng)目自己在市場(chǎng)上找出路。讓更多的人了解非遺并促進(jìn)傳承,傳承人要做出好的作品,提高專(zhuān)業(yè)性。我國(guó)目前的非遺發(fā)展現(xiàn)狀已經(jīng)到了“中年期”,發(fā)展非遺不要“普及”非遺,要以實(shí)際為主,讓非遺真正叫非遺,讓非遺保持其純潔性不要人為的刷上“漆”。在保留傳統(tǒng)元素屬性的前提下創(chuàng)新,還非遺一片凈土。

        國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目絳州剔犀(云雕)傳承人何俊明同樣也表達(dá)了類(lèi)似的想法,云雕這門(mén)技藝無(wú)論從技藝本身和制作周期上都有嚴(yán)格的要求,里面包含了對(duì)傳統(tǒng)文化的理解和心態(tài)的調(diào)整,每件作品都凝聚著作者的心血和創(chuàng)作靈感。省工藝美術(shù)大師、剪紙傳承人康冬云說(shuō):“買(mǎi)賣(mài)是最好的保護(hù),使用是最好的傳承,分享是最好的傳播。”

        非遺企業(yè):創(chuàng)新才能發(fā)展,市場(chǎng)決定現(xiàn)場(chǎng)

        國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目稷山縣金銀細(xì)工制作技藝代表性傳承人王杰忠向筆者介紹,近幾年由于禮品市場(chǎng)的不景氣,導(dǎo)致從事這門(mén)技藝的人越來(lái)越少,他的企業(yè)從原來(lái)的40人減少到現(xiàn)在的15人,以前整個(gè)村子里的人大部分靠從事這門(mén)技藝生活,近兩年市場(chǎng)行情不好導(dǎo)致很多年輕人都出去打工了,本來(lái)祖祖輩輩傳承下來(lái)的技藝隨著參與的人越來(lái)越少而將慢慢地消失。同時(shí)作為該項(xiàng)目代表性傳承人的他更希望在堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上加大產(chǎn)品創(chuàng)新的力度,運(yùn)用當(dāng)今信息時(shí)代電子平臺(tái),真正打開(kāi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道,引起更多的年輕人關(guān)注,從而促進(jìn)產(chǎn)品良好的市場(chǎng)流通。

        在非遺產(chǎn)品的創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中,冠云集團(tuán)的模式值得更多的非遺企業(yè)借鑒。平遙牛肉傳統(tǒng)制作技藝是第二批國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目,集團(tuán)副總裁趙奕良向筆者介紹了冠云牛肉。平遙牛肉不缺故事,自古漢時(shí)就有“賣(mài)刀買(mǎi)犢,賣(mài)刃買(mǎi)牛,游刃有余”的說(shuō)法對(duì)牛肉加工的描述,而風(fēng)味獨(dú)特、久負(fù)盛名的平遙牛肉早在明清時(shí)代就已遠(yuǎn)銷(xiāo)亞洲各國(guó)。史載清末,慈禧太后途經(jīng)平遙,享用平遙牛肉后,聞其香而提其神,品其味而解其困,故將其定為皇宮貢品?,F(xiàn)在集團(tuán)打造“吃冠云牛肉,賞平遙古城”銷(xiāo)售理念,在打造平遙冠云牛肉品牌的同時(shí),著眼文化產(chǎn)業(yè)廣闊的發(fā)展前景,借助世界級(jí)文化遺產(chǎn)平遙古城的有利資源,著力打造以牛肉文化為核心的集旅游、餐飲、娛樂(lè)、體驗(yàn)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

        如何讓非遺保持內(nèi)核不變的前提下進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì),融入到現(xiàn)代人的生活,這是文化界和金融界需要花心思去研究的課題。

        我們現(xiàn)在提倡文化自信,自信的前提是增強(qiáng)民族自尊心,這種自尊心取決于文化工作者的責(zé)任心。當(dāng)我們的產(chǎn)品貼上一個(gè)“洋商標(biāo)”后,在我們的市場(chǎng)上以超過(guò)我們產(chǎn)品幾倍幾十倍的價(jià)格銷(xiāo)售,而我們的消費(fèi)者瘋狂購(gòu)買(mǎi)時(shí),我們才能真正意識(shí)到文化自信對(duì)一個(gè)民族而言多么迫不及待。

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